สายพันธุ์กระต่าย พวกมันแบ่งตามอัตภาพออกเป็นเนื้อสัตว์ หนังเนื้อ และหนัง ในความเป็นจริงมนุษย์บริโภคเนื้อสัตว์ได้สำเร็จและผิวหนังก็ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมขนสัตว์ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง
แต่ความเร่งรีบของชีวิตก็ส่งผลต่อสายพันธุ์กระต่ายด้วย หากกระต่ายสายพันธุ์ใหญ่ที่สุกช้าก่อนหน้านี้ซึ่งสืบเชื้อสายมาจากกระต่ายแฟลนเดอร์สถือเป็นสัตว์เนื้อ ในปัจจุบันนี้ให้ความสำคัญกับการหมุนเวียนอย่างรวดเร็วและกระต่ายไก่เนื้อที่เติบโตอย่างรวดเร็วกำลังเข้ามาแทนที่ยักษ์ในอดีตอย่างแข็งขันแม้ว่าจะมีน้ำหนักน้อยก็ตาม
สายพันธุ์ของกระต่ายเนื้อสามารถแบ่งออกเป็นขนาดใหญ่และสุกเร็ว การแบ่งเช่นนี้จะแม่นยำกว่าการหารตามทิศทางเสียอีก
กระต่ายหรือยักษ์ตัวใหญ่
ในความเป็นจริงพวกมันทั้งหมดสืบเชื้อสายมาจากกระต่ายแฟลนเดอร์สซึ่งต้นกำเนิดของมันยังไม่ได้รับการชี้แจง
สายพันธุ์เหล่านี้ได้แก่:
- กระต่ายแฟลนเดอร์ส;
- ชาวเยอรมันเพิ่มขึ้น;
- ยักษ์อังกฤษ;
- ยักษ์ฝรั่งเศส;
- ยักษ์สีเทา
- สีขาว ยักษ์.
สองสายพันธุ์สุดท้ายได้รับการอบรมในสหภาพโซเวียตเมื่อปรากฎว่ากระต่ายแฟลนเดอร์สไม่สามารถทนต่อสภาพภูมิอากาศของรัสเซียได้ ยักษ์สีเทาและสีขาวได้รับการอบรมโดยใช้เลือดจากกระต่ายพันธุ์ท้องถิ่นซึ่งปรับให้เข้ากับสภาพอากาศเลวร้ายของรัสเซียได้เป็นอย่างดี
ความคิดเห็นเกี่ยวกับหนังของยักษ์เหล่านี้ขัดแย้งกัน คุณอาจเจอข้อความที่บอกว่าพวกมันมีขนหนาคุณภาพสูง หรือคุณอาจเจอคำวิจารณ์ว่าขนนั้นมีคุณภาพปานกลางและเป็นกระต่ายพันธุ์เนื้อที่ไม่มีคุณค่าในอุตสาหกรรมขนสัตว์
ลักษณะทั่วไปของกระต่ายพันธุ์ใหญ่
สายพันธุ์เหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันมาก จนถึงจุดที่ยักษ์เยอรมันนั้นถูกผสมพันธุ์โดยไม่มีเลือดภายนอกเลย โดยการคัดเลือกจากกระต่ายแฟลนเดอร์สโดยเฉพาะ ในเรื่องนี้ผู้เพาะพันธุ์กระต่ายจำนวนมากไม่ยอมรับว่า Risen เป็นสายพันธุ์ที่แยกจากกันและถือว่ากระต่าย Flanders ถึงแม้ว่ากระต่าย Flanders ที่เดินทางมายังเยอรมนีจะมีน้ำหนักเพียง 5 กิโลกรัม และน้ำหนักของ Risen เริ่มต้นที่ 6 ในเวลาเดียวกัน ชาวเยอรมันทำงานได้ดีในส่วนของประชากรกระต่ายแฟลนเดอร์สและตั้งชื่อให้มันว่า "ไรเซน" พวกเขายืนหยัดจนตายเพราะความจริงที่ว่านี่คือสายพันธุ์ใหม่
ส่วนใหญ่แล้วพวกเขาจะถูกต้อง กรณีดังกล่าวเคยเกิดขึ้นในการเลี้ยงปศุสัตว์มากกว่าหนึ่งครั้ง แต่คนมักไม่ให้ความสำคัญกับเรื่องนี้
ผลผลิตเนื้อสัตว์จากสายพันธุ์เหล่านี้คือ 60% และน้ำหนักสดของกระต่ายเริ่มต้นที่ 5 กิโลกรัม บุคคลที่มีน้ำหนักน้อยกว่าจะถูกคัดแยกจากฝูงผสมพันธุ์เพื่อเอาเนื้อ โดยทั่วไปแล้วยักษ์จะมีน้ำหนัก 6-7 กก. แต่น้ำหนัก 8 กก. ก็ไม่ใช่สิ่งพิเศษสำหรับพวกมัน มีกระต่ายที่มีน้ำหนัก 10-12 กก. แต่ 25 กก. เป็นเรื่องหลอกลวง
ในภาพมีกระต่ายเฟลมิชแท้หนัก 8 กก. และตามที่เจ้าของระบุ นี่เป็นตัวอย่างสายพันธุ์เฟลมิชที่มีขนาดใหญ่มาก
กระต่ายพันธุ์เนื้อยักษ์ทุกตัวมีกลุ่มที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีและมีขาหลังที่ทรงพลังเนื่องจากนี่คือที่ที่มวลกล้ามเนื้อหลักมีความเข้มข้นลำตัวยาวตั้งแต่ 60 ถึง 75 ซม. หัวกว้างและใหญ่ แต่เป็นสัดส่วนกับลำตัว แก้มที่พัฒนาอย่างดีจะมองเห็นได้ชัดเจน รูปร่างหูของกระต่ายอาจแตกต่างกันไป หากชาวเยอรมัน Risen มีหูยาวตั้งแต่ 13 ถึง 20 ซม. ขยายขึ้นไปข้างบนแสดงว่าเป็นหูสมัยใหม่ แฟลนเดอร์ส หูมีความยาวอย่างน้อย 19 ซม. และคำที่ดีที่สุดที่จะอธิบายคือ "หญ้าเจ้าชู้"
ข้อเสียของยักษ์คือการทำให้สุกช้า พวกเขาถูกส่งไปฆ่าไม่ช้ากว่า 6 เดือนและสามารถนำไปใช้ในการผสมพันธุ์ได้ตั้งแต่ 8-9 เดือนเท่านั้น ไก่เนื้อมักจะฆ่าเพื่อเนื้อเมื่ออายุ 4 เดือน
คุณสมบัติการรักษายักษ์
เนื่องจากมีน้ำหนักมาก ยักษ์จึงไม่สามารถอยู่ในกรงที่มีพื้นตาข่ายได้ อุ้งเท้าของพวกมันได้รับการปกป้องด้วยขนไม่ดี และน้ำหนักที่หนักของพวกมันก็มีส่วนทำให้เกิดโรคผิวหนังอักเสบที่เท้า (pododermatitis) ดังนั้นจึงแนะนำให้เก็บยักษ์ไว้ในกรงกลางแจ้ง
ขนาดของตู้นี้ก็ใหญ่กว่าปกติเช่นกัน กรงกระต่าย. พื้นที่ที่ต้องการสำหรับยักษ์ตัวหนึ่งคือ 1x1.1 ม. และสำหรับกระต่ายตัวเมียที่มีครอกต้องเพิ่มพื้นที่ของกรงขึ้น 1.5 เท่า
เมื่อเลี้ยงลูกสัตว์ในโรงเก็บเนื้อ เจ้าของฟาร์มต้องประดิษฐ์อุปกรณ์ที่จะปกป้องอุ้งเท้าของกระต่ายจากการถลอก กรงในโรงเรือนนอกจากจะมีพื้นที่ใหญ่กว่าปกติแล้ว กรงในโรงเรือนยังต้องมีความสูงไม่ต่ำกว่า 60 ซม. อีกด้วย
สำหรับกระต่ายยักษ์ กรง Mikhailov หรือ Tsvetkov ที่มีพื้นเป็นแผ่นไม้อาจเป็นทางเลือกที่ดี แต่กรงเหล่านี้ใช้พื้นที่มากและอาจซับซ้อนและมีราคาแพงเกินไปสำหรับผู้เลี้ยงกระต่ายสมัครเล่น
อาหารของยักษ์
ในการสร้างมวลกล้ามเนื้อ ยักษ์ต้องการอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ยิ่งกว่านั้นพวกเขามีความต้องการคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น สัตว์เล็กทดแทนไม่จำเป็นต้องขุนอย่างเข้มข้น ดังนั้นอาหารพื้นฐานของพวกมันจึงควรเป็นหญ้าแห้งที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส ในฝูงเนื้อวัวส่วนหลักของอาหารประกอบด้วยความเข้มข้นซึ่งก็คือเมล็ดพืช
บางคนชอบที่จะเลี้ยงเมล็ดธัญพืช แต่บางคนก็ชอบที่จะให้อาหารสำเร็จรูป ข้าวบาร์เลย์และข้าวโพดมีคาร์โบไฮเดรตมากที่สุด
เป็นการดีกว่าที่จะให้กระต่ายเข้าถึงหญ้าแห้งได้ตลอด 24 ชั่วโมง หญ้าอัลฟัลฟ่ามีแคลเซียมมากที่สุด
ไม่แนะนำให้ให้โคลเวอร์เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก หญ้าแห้งดังกล่าวสามารถหมักได้แม้จะรับประทานแบบแห้งก็ตาม
การสืบพันธุ์ของยักษ์
เนื่องจากยักษ์ทุกตัวเป็นสายพันธุ์ที่โตช้า พวกมันจึงได้รับอนุญาตให้ผสมพันธุ์ได้ไม่ช้ากว่า 8 เดือน สัตว์ที่ถูกกำหนดให้เป็นฝูงผสมพันธุ์นั้นจะได้รับพันธุ์ที่ดีที่สุดตั้งแต่ 10 เดือนขึ้นไป
โดยเฉลี่ยแล้ว กระต่ายตัวเมียจะออกลูกได้ประมาณ 10-12 ตัว เมื่อเก็บยักษ์ไว้ในกรง คุณจะต้องวางหญ้าแห้งหนาๆ ลงบนพื้น เนื่องจากพวกมันจะสร้างรังในนั้น
ตัวเลือกเครื่องนอนที่เหมาะสำหรับกระต่ายยักษ์ที่เก็บไว้บนพื้นจะเป็นผ้าปูที่นอนแบบผสม ได้แก่ ขี้เลื่อยที่อยู่ด้านล่าง ฟางหรือหญ้าแห้งทับขี้เลื่อย
เมื่อเลือกยักษ์ในเงื่อนไขของรัสเซียคำตอบของผู้เพาะพันธุ์กระต่ายสำหรับคำถาม "กระต่ายสายพันธุ์ใดดีที่สุดที่จะผสมพันธุ์" จะเป็น "ยักษ์สีเทาหรือสีขาว" สายพันธุ์ยุโรปอาจมีขนาดใหญ่กว่า แต่มีความต้องการมากกว่าในแง่ของสภาพความเป็นอยู่และไม่ทนต่อความหนาวเย็นได้ดี
แต่ถ้าคุณมีกระต่ายที่หุ้มฉนวน (ทุกสายพันธุ์สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง 0° ได้อย่างง่ายดาย) คุณก็สามารถเลือกพันธุ์ Flandromes หรือ German Riesens ที่แปลกใหม่ได้
แต่ทุกวันนี้ ยักษ์นั้นแปลกกว่าและเป็นที่ชื่นชอบของสัตว์ใหญ่มากกว่ากระต่ายที่มีไว้สำหรับกินเนื้อ ไก่เนื้อที่สุกเร็วเป็นอันดับแรกในด้านเนื้อสัตว์และส่วนหนึ่งคือการผลิตผิวหนัง
สายพันธุ์กระต่ายไก่เนื้อ
สายพันธุ์กระต่ายเนื้อที่ดีที่สุดในปัจจุบันคือนิวซีแลนด์และ ชาวแคลิฟอร์เนีย.
สายพันธุ์นิวซีแลนด์
เช่นเดียวกับชาวแคลิฟอร์เนีย กระต่ายนิวซีแลนด์มีต้นกำเนิดในแคลิฟอร์เนีย
นิวซีแลนด์แบ่งออกเป็นสามประเภท:
- สีขาว;
- สีแดง;
- สีดำ.
พวกเขาแตกต่างกันไม่เพียง แต่สี แต่ยังรวมถึงน้ำหนักด้วย ไม่ทราบที่มาของสายพันธุ์เหล่านี้ ที่แม่นยำยิ่งขึ้นคือไม่ทราบที่มาของพันธุ์แรก: กระต่ายสีแดง ในความเป็นจริงพวกมันได้รับการผสมพันธุ์ในแคลิฟอร์เนีย แต่ไม่ว่าจะเป็นกระต่ายป่าพันธุ์ท้องถิ่นหรือบรรพบุรุษของ NZK สีแดงนั้นนำมาจากนิวซีแลนด์จริงๆ ไม่สามารถระบุได้ แม้ว่าพันธุ์ท้องถิ่นจะมาจากที่ไหนในนิวซีแลนด์หรือแคลิฟอร์เนีย แต่หากมีกระต่ายป่าเพียงสายพันธุ์เดียวและนี่คือกระต่ายยุโรปซึ่งแพร่กระจายไปยังทวีปอื่นต้องขอบคุณมนุษย์
NZK สีแดงตัวแรกมีสีแดงเหลืองค่อนข้างหม่น ซึ่งเป็นลักษณะของกระต่ายป่า และมีขนาดเล็ก ผ่านการทำงานหนักและการหลั่งเลือดจากกระต่ายสีเงินและ แฟลนเดอร์ส สามารถเพิ่มขนาดของชาวนิวซีแลนด์ดั้งเดิมและปรับปรุงสีขนของเขาได้
นิวซีแลนด์สีขาวได้มาจากสีแดงโดยการคัดเลือกเผือกอย่างง่าย แต่ในขณะเดียวกันน้ำหนักของสีขาวก็มากกว่าน้ำหนักของสีแดงประมาณ 0.5 กิโลกรัม
หากสีแดงมีน้ำหนัก 4-4.7 กก. สีขาวจะเพิ่มขึ้นจาก 4.5 เป็น 5 กก. พันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดคือพันธุ์นิวซีแลนด์สีดำ มันมีน้ำหนักตั้งแต่ 5 กก. นี่เป็นพันธุ์ใหม่ที่ไม่ได้รับการยอมรับในทุกประเทศ
ลักษณะเด่นของนิวซีแลนด์เดอร์สีดำคือขนของมัน สีน้ำตาลอ่อนซึ่งมีขนสีขาวเป็นเหตุผลในการคัดแยกสัตว์
สายพันธุ์แคลิฟอร์เนีย
ได้รับการผสมพันธุ์ในแคลิฟอร์เนียโดยการผสมข้ามสายพันธุ์สามสายพันธุ์และเป็น "ญาติ" ของนิวซีแลนด์ไวท์ ปัจจุบันนี้เกือบจะเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับการจัดตั้งขึ้นแล้ว โดยอนุญาตให้เพิ่มเฉพาะสุนัขพันธุ์นิวซีแลนด์ไวท์เท่านั้นเพื่อทำให้เลือดสดชื่น
กระต่ายจะมีน้ำหนักการฆ่าประมาณ 4 เดือน และสามารถผสมพันธุ์ได้ตั้งแต่ 6 เดือน แม้ว่ากระต่ายจะโตเต็มที่เมื่ออายุ 3 ขวบ และก่อนถึงเวลานี้จำเป็นต้องมีเวลาแยกตัวผู้และตัวเมีย เนื่องจากกระต่ายตัวเมียที่คลอดก่อนกำหนดจะ ไม่ได้ผลิตลูกหลานที่มีคุณภาพ
ตัวอย่างคลาสสิก ในเว็บไซต์หนึ่ง กระต่ายเหล่านี้ซึ่งมีรูปร่างหน้ากากแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มีรอยหู อุ้งเท้าสีขาว ดวงตาสีเข้ม และรอยหลังต่างกัน ถูกระบุว่าเป็นกระต่ายแคลิฟอร์เนีย เหล่านี้ไม่ใช่ชาวแคลิฟอร์เนีย แต่เป็นผีเสื้อ กระต่ายชาวแคลิฟอร์เนียมีคุณสมบัติที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่ง: บางครั้งกระต่ายก็เกิดมาพร้อมกับการเคลือบสีเข้มบนร่างกาย พ่อพันธุ์แม่พันธุ์กระต่ายบางคนกลัวสีนี้และพยายามคัดแยกกระต่าย ที่จริงแล้วชุดสูทสำหรับทารกแรกเกิดถือเป็นสัญญาณของชุดสูทสำหรับผู้ใหญ่คุณภาพสูงในอนาคต ไม่จำเป็นต้องคัดกระต่ายเหล่านี้ออกไปอย่างแน่นอนการปล่อยให้พวกมันผสมพันธุ์มีกำไรมากกว่า
คุณสามารถดูได้ว่าลูกกระต่ายที่มีผิวสีเข้มจะมีลักษณะอย่างไรในวิดีโอ
กระต่ายแคลิฟอร์เนียที่มีการเคลือบสีเทา - มีข้อบกพร่องหรือได้มาตรฐาน?
ลักษณะทั่วไปของสายพันธุ์ไก่เนื้อ
กระต่ายพันธุ์ไก่เนื้อมีจุดประสงค์เพื่อการเพาะพันธุ์เนื้อเป็นหลักและผิวหนังของพวกมันเป็นผลพลอยได้ แต่ถึงแม้ว่าแผนจะเป็นเพียงเพื่อให้ได้มาซึ่งเนื้อสัตว์ แต่ก็เป็นการดีกว่าที่จะผสมพันธุ์กระต่ายสายพันธุ์เหล่านี้ในกรงในกระต่ายที่อยู่นิ่งกับปากน้ำที่มีการควบคุม จากนั้นกระต่ายจะเติบโตตามที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ตั้งใจไว้ ไม่เช่นนั้นอาจมีข้อตำหนิว่ากระต่ายมีน้ำหนักน้อยเกินไปหรือมีอัตราการตายสูง
หากปฏิบัติตามกฎ อัตราการรอดของลูกกระต่ายจะสูงมาก และกรณีของราชินีกินลูกกระต่ายส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นเนื่องจากความกระหายน้ำของกระต่ายตัวเมียหลังคลอด
อาหารกระต่ายไก่เนื้อ
เมื่อสัตว์เติบโตอย่างรวดเร็ว พวกมันจำเป็นต้องได้รับอาหารอย่างต่อเนื่อง ในการผลิตเชิงพาณิชย์ กระต่ายมักจะได้รับอาหารเม็ดและหญ้าแห้งที่สมบูรณ์ เพื่อการเติบโตและชีวิตตามปกติ กระต่ายไม่ต้องการสิ่งอื่นใด อาหารนี้ยังช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาท้องอืดที่พบบ่อยในกระต่ายรัสเซีย เนื่องจากอาหารที่มีรสชุ่มฉ่ำมีแนวโน้มที่จะหมักในลำไส้ ก๊าซจึงพองตัวที่ผนังกระเพาะอาหารและลำไส้ การทำงานของลำไส้หยุดลงและเนื่องจากการสะสมของก๊าซภายในอย่างต่อเนื่องทำให้กระต่ายตาย
มักจะนับเวลากับนาฬิกาและสัตวแพทย์ก็ไม่มีเวลาช่วยสัตว์ และเนื่องจากอาการท้องอืดเป็นอาการของโรคบิด จึงไม่มีเหตุผลที่จะต้องพยายามหาสาเหตุว่าทำไมกระต่ายถึงท้องอืด เพราะจะทำให้ตายได้ง่ายกว่า
กระต่ายเบอร์กันดี
กระต่ายอีกสายพันธุ์ที่น่าสนใจซึ่งค่อนข้างแตกต่างจากสายพันธุ์เนื้ออื่น มันคล้ายกับนิวซีแลนด์เรดเพราะได้รับการพัฒนาโดยใช้สายพันธุ์ไก่เนื้อที่เกี่ยวข้องสองสายพันธุ์: แคลิฟอร์เนียและนิวซีแลนด์เรด
เบอร์กันดีแตกต่างจาก NZK สีแดงตรงที่ศีรษะที่สง่างามกว่า ขอบตาสีอ่อน และความหนักใจ น้ำหนักของเบอร์กันดีสามารถเข้าถึงได้มากถึง 6 กิโลกรัม
ความคิดเห็นเกี่ยวกับคุณภาพของเนื้อสัตว์และผิวหนังแตกต่างกัน บางคนเชื่อว่าชาวแคลิฟอร์เนียมีเนื้อที่ดีกว่า บางคนเชื่อว่าเบอร์กันดีนมีเนื้อที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ เช่นเดียวกันกับขนสัตว์ บางคนเชื่อว่าขนมีคุณภาพไม่ดีนักและเหมาะสำหรับการใช้งานในงานฝีมือเท่านั้น ตามเวอร์ชันอื่นขนของเบอร์กันดีนมีความหนามากและทนทานต่อการสึกหรอ
ในขณะที่ผู้เพาะพันธุ์กระต่ายกำลังโต้เถียงกัน นักออกแบบแฟชั่นชาวตะวันตกกำลังตัดเย็บเสื้อผ้าและเครื่องประดับที่มีสไตล์และทันสมัยจากหนังกระต่ายเบอร์กันดี
คุณสมบัติของกระต่ายเบอร์กันดี
เช่นเดียวกับพ่อแม่พันธุ์ เบอร์กันดีปรับตัวได้ดีกับการเลี้ยงในกรง แต่ค่อนข้างต้องการอาหารมาก อาหารของเขาจะต้องมีอาหารฉ่ำๆ รวมทั้งผักรากและหญ้าสด
ข้อเสียของกระต่ายเบอร์กันดีเมื่อเปรียบเทียบกับสายพันธุ์พ่อแม่ก็คือกระต่ายจะโตช้า แต่นี่เป็นเพียงความสัมพันธ์ ขอแนะนำให้สังหารชาวเบอร์กันดีเมื่ออายุ 6 เดือนเนื่องจากเมื่อถึงวัยนี้พวกมันจะโตเต็มที่และการบำรุงรักษาเพิ่มเติมก็เริ่มทำให้เกิดการสูญเสีย
ความแตกต่างอีกประการหนึ่งที่ทำให้สายพันธุ์นี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคนก็คือกระต่ายเบอร์กันดีนั้นน่ารักมากเมื่อพวกมันยังเล็กจนง่ายต่อการยึดติดกับพวกมัน
การเลือกพันธุ์กระต่ายในการผสมพันธุ์จะขึ้นอยู่กับแผนการของผู้เพาะพันธุ์กระต่ายและความเห็นอกเห็นใจของเขาทั้งหมด สำหรับอุตสาหกรรมการเพาะพันธุ์เนื้อสัตว์แน่นอนว่าเป็นไก่เนื้อ และที่สำคัญที่สุดคือชาวแคลิฟอร์เนีย
เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับผู้อื่นและรับหนังขนาดใหญ่สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากขนสัตว์ - กระต่ายสายพันธุ์ยักษ์
หากต้องการรวมสองทิศทางนี้กระต่ายเบอร์กันดีจึงเหมาะอย่างยิ่ง
