เนื้อหา
การเก็บเกี่ยวต้นเบิร์ช chaga นั้นไม่เพียงแต่เพื่อจุดประสงค์ส่วนตัวเท่านั้น แต่บางคนก็สร้างธุรกิจที่ประสบความสำเร็จและทำกำไรบน chaga เพื่อให้เชื้อราเชื้อไฟเบิร์ชได้รับประโยชน์ทางยาและการเงินสูงสุดคุณต้องรู้วิธีเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง
คุณสมบัติของการเก็บเกี่ยวเห็ดชากา
ก่อนที่จะเก็บเกี่ยวเห็ด ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับเวลาในการเก็บเห็ดก่อน ตามทฤษฎีแล้ว คุณสามารถตัด chaga ได้ตลอดทั้งปี แต่ในทางปฏิบัติมักทำในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง:
- ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิการเจริญเติบโตของต้นเบิร์ชมีสารที่เป็นยามากที่สุดดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงเป็นสิ่งที่สมเหตุสมผลที่สุด
- การเก็บเกี่ยวเห็ดในฤดูหนาวทำได้ยากขึ้นเนื่องจากมีน้ำค้างแข็งและกองหิมะ กองหิมะทำให้ยากต่อการเข้าใกล้ต้นไม้ และตัวเห็ดเองก็ยากกว่าในฤดูร้อนมากและต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ยังใช้เวลานานกว่าในการทำให้ต้นเบิร์ชแห้งในฤดูหนาวระหว่างการเก็บเกี่ยว
- ในฤดูร้อนคุณสามารถเข้าใกล้ต้นเบิร์ชได้โดยไม่มีปัญหา แต่ปัญหาอื่นก็เกิดขึ้น ใบไม้ของต้นไม้หนาแน่นมักซ่อนการเจริญเติบโตไว้บนลำต้นของต้นเบิร์ช ทำให้มองเห็นได้ยากขึ้น
ตามเนื้อผ้า ผู้คนจะไปที่ป่าฤดูใบไม้ร่วงเพื่อหาเชื้อราเบิร์ชเชื้อไฟในช่วงที่ใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นเวลาที่ต้นไม้ถูกเปิดออก และจะพบการเจริญเติบโตได้ง่ายขึ้น การเก็บเกี่ยวเห็ดสามารถทำได้ในเดือนมีนาคม-เมษายน หลังจากที่หิมะหลักละลาย แต่ก่อนที่ใบจะบาน
จำเป็นต้องตัดการเจริญเติบโตของ Chaga ที่อยู่สูงเหนือพื้นดินออก
วิธีการเตรียม chaga อย่างถูกต้อง
การเก็บเกี่ยวเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่าย แต่เมื่อดำเนินการแล้ว คุณต้องคำนึงถึงกฎหลายข้อ:
- ควรเก็บเชื้อราเชื้อจุดไฟที่ตัดจากต้นไม้ที่มีชีวิตเท่านั้น เห็ดที่อยู่บนลำต้นหรือตอไม้ที่ร่วงหล่นไม่มีคุณสมบัติที่มีค่าพิเศษใด ๆ
- สำหรับการเก็บเกี่ยวคุณต้องตัดเห็ดที่อยู่ส่วนบนของต้นไม้ออกไม่ควรสัมผัสการเจริญเติบโตใกล้พื้นดินคุณค่าทางยาของพวกมันมีน้อย chaga เบิร์ชที่มีประโยชน์ควรอยู่ห่างจากพื้นดินอย่างน้อยหนึ่งเมตรและควรสูงกว่านั้น
- สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดคือเชื้อราเชื้อจุดไฟเบิร์ชซึ่งอยู่ในกลุ่มบนต้นไม้ต้นเดียว
- การเจริญเติบโตนั้นแยกออกจากลำต้นเบิร์ชได้ยาก จะต้องตัดโดยใช้ขวานเล็กหรือมีดที่คมมาก การกรีดแผลจะทำในแนวตั้ง โดยหลักการแล้วควรให้ขนานกับลำต้นของต้นไม้ และแยกเชื้อราเชื้อไฟออกจากต้นเบิร์ชตรงบริเวณที่เชื้อราเชื่อมต่อกับลำต้น
การเจริญเติบโตของ chaga จะแยกออกจากลำตัวโดยมีแผลแนวตั้ง
วิธีการประมวลผล Chaga
เมื่อกลับจากป่าต้องทำความสะอาดชะกาที่บ้านทันที หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้เชื้อราเชื้อจุดไฟเบิร์ชทันที การรักษามีดังนี้:
- การเจริญเติบโตถูกทุบด้วยมีดคมๆ และกำจัดบริเวณที่มีสีอ่อนหลวม - ในบริเวณที่มันสัมผัสกับต้นไม้
- การใช้มีดที่กว้างและแข็งแรงหรือขวานเล็ก เปลือกสีดำที่เป็นก้อนซึ่งปกคลุมด้านบนของเห็ดจะแตกออกจากการเจริญเติบโต
- ส่วนแข็งสีน้ำตาลที่เหลือถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 ซม. สะดวกที่สุดในการเก็บเชื้อราเชื้อจุดไฟในรูปแบบนี้
หลังจากแปรรูปแล้ว เชื้อราเชื้อไฟเบิร์ชจะต้องทำให้แห้งเพื่อเก็บเกี่ยว ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี โดยวิธีใดที่จะเลือกขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่ต้องการผลิตภัณฑ์แห้ง
วิธีทำห้องอบแห้งสำหรับ chaga
หากการเก็บเกี่ยวเชื้อราเชื้อจุดไฟแบบยกนูนดำเนินการในปริมาณมากการสร้างเครื่องอบแห้งสำหรับ chaga ที่เดชาหรือในบ้านจะเป็นประโยชน์มากที่สุด การทำเช่นนี้ค่อนข้างง่าย:
- สิ่งสำคัญที่คุณต้องสร้างห้องอบแห้งคือห้องเล็ก ๆ ที่มีเตาเตาผิงหรือเตาอบไฟฟ้า
- ห้องจะต้องติดตั้งประตูคุณภาพสูงเพื่อป้องกันไม่ให้ร่างเข้ามา หากมีหน้าต่างในห้องจำเป็นต้องติดตั้งหน้าต่างกระจกสองชั้นแบบปิดผนึกซึ่งไม่อนุญาตให้อากาศผ่านเมื่อปิด
- รอยแตกร้าวและช่องเปิดอื่น ๆ ทั้งหมดในผนังและมุมจะต้องปิดผนึกด้วยน้ำยาซีลและผนังจะต้องหุ้มด้วยฉนวนซึ่งจะช่วยรักษาอุณหภูมิให้คงที่คุณสามารถปูอิฐจากด้านในในห้องซึ่งจะช่วยรักษาความร้อนที่มาจากเตาผิงหรือเตา
ในขั้นตอนสุดท้ายคุณจะต้องสร้างชั้นวางโลหะในห้องที่จะวางชิ้นงาน
การเก็บเกี่ยวในห้องอบแห้งนั้นง่ายมาก - เชื้อราเชื้อจุดไฟที่ผ่านการแปรรูปจะถูกวางในปริมาณมากในห้อง เตาอบได้รับความร้อนและรักษาอุณหภูมิให้สม่ำเสมอในอีกไม่กี่วันข้างหน้าเพื่อให้แห้งสม่ำเสมอ
หากต้องการทำให้วัตถุดิบ Chaga แห้งคุณสามารถติดตั้งเครื่องอบผ้าแบบพิเศษได้
หากปริมาณชิ้นงานมีขนาดใหญ่มากคุณสามารถสร้างเครื่องอบผ้าขนาดใหญ่บนไซต์งานซึ่งมีขนาดที่ชวนให้นึกถึงโรงรถมากกว่า ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องวางรากฐานจากนั้นประกอบโครงจากโปรไฟล์อลูมิเนียมและแผ่นโลหะแล้วติดตั้งระบบระบายความร้อนและกันซึม การอบแห้งทำได้โดยใช้ปืนความร้อน
เครื่องอบผ้าขนาดใหญ่ช่วยให้แปรรูปวัตถุดิบปริมาณมากได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามการก่อสร้างจะทำกำไรได้ก็ต่อเมื่อมีธุรกิจจากการขายเชื้อราเชื้อไฟเบิร์ชในปริมาณขายส่ง
วิธีทำให้ Chaga แห้งที่บ้าน
หากเก็บเกี่ยวเบิร์ช chaga เพื่อจุดประสงค์ส่วนตัวและในปริมาณน้อย ก็ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องอบแห้งที่มีอุปกรณ์พิเศษ จะดีกว่าถ้าทำให้เชื้อราเชื้อจุดไฟแห้งภายใต้สภาวะปกติซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี:
- การอบแห้งตามธรรมชาติ กระบวนการนี้ใช้เวลานาน แต่ในระหว่างการเตรียมนี้ยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์มากกว่า - สารประกอบที่มีคุณค่าในเห็ดจะไม่ถูกทำลายสำหรับการอบแห้งตามธรรมชาติ การเจริญเติบโตของไม้สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนแผ่นกระดาษหนาและวางในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดี วิธีที่ถูกต้องในการทำให้เบิร์ชชากาแห้งอยู่ในที่ร่มห่างจากแสงแดดโดยตรง ในฤดูร้อน ระเบียงหรือโต๊ะใต้กันสาดมีความเหมาะสมและในฤดูหนาวขอบหน้าต่างที่มีร่มเงาก็เหมาะสม หากตรงตามเงื่อนไขเห็ดจะแห้งสนิทใน 2-3 สัปดาห์
- ในเตาอบ วิธีนี้เร็วกว่าแม้ว่าสารที่เป็นประโยชน์บางอย่างในองค์ประกอบจะสูญเสียไปเมื่อใช้ก็ตาม ควรวางวัตถุดิบ Chaga บนถาดอบหรือตะแกรง จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิเพียง 50 °C ต้องเปิดประตูทิ้งไว้ตลอดระยะเวลาการอบแห้ง และกระบวนการนี้ใช้เวลา 8-10 ชั่วโมง
วัตถุดิบสามารถทำให้แห้งได้โดยใช้เครื่องอบไฟฟ้าแบบพิเศษ ในกรณีนี้ คุณจะต้องตั้งอุณหภูมิของอุปกรณ์เป็นไม่เกิน 40 °C และวางเชื้อราเชื้อไฟเบิร์ชในถาดพิเศษเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมงในเครื่องอบผ้า ขอแนะนำให้ย้ายถาดจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่งเป็นครั้งคราวเพื่อให้การอบแห้งเกิดขึ้นอย่างเท่าเทียมกันมากขึ้น
สำหรับการใช้งานส่วนตัว การตาก Chaga แห้งในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์หรือในเตาอบจะเป็นประโยชน์มากกว่า
Chaga ลดน้ำหนักได้เท่าไหร่เมื่อแห้ง?
การลดน้ำหนักที่แน่นอนของ chaga ในระหว่างการอบแห้งขึ้นอยู่กับเวลาและความเข้มของการอบแห้ง รวมถึงปริมาณน้ำที่มีอยู่ในเชื้อราเชื้อจุดไฟที่เพิ่งตัดใหม่ แต่โดยเฉลี่ยแล้วหลังจากการอบแห้งการเจริญเติบโตจะสูญเสียมวลประมาณ 10-20% และจะจางลงอย่างเห็นได้ชัด
วิธีจัดเก็บ Chaga อย่างถูกต้อง
หากไม่ต้องการใช้วัตถุดิบทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ควรเก็บไว้ วัตถุดิบที่แห้งต้องเก็บไว้ในถุงกระดาษ กล่องกระดาษแข็ง หรือภาชนะไม้สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าภาชนะไม่สามารถปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดได้ต้องปล่อยให้อากาศเข้าไปมิฉะนั้นเห็ดจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
สำหรับการจัดเก็บเชื้อราเชื้อจุดไฟเบิร์ชจะถูกวางไว้ในที่มืดที่มีความชื้นต่ำ ที่อุณหภูมิห้องเห็ดจะรู้สึกค่อนข้างสบาย แต่ไม่จำเป็นต้องใส่ในตู้เย็น
อายุการเก็บรักษาของชาก้า
อายุการเก็บรักษาของ chaga หลังการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูป วัตถุดิบที่แห้งจะถูกเก็บไว้นานกว่า - นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งว่าทำไมจึงแนะนำให้ตากให้แห้งทันทีที่กลับจากป่า
วัตถุดิบ Chaga คงคุณสมบัติอันทรงคุณค่าไว้หลังจากการอบแห้งเป็นเวลา 2 ปี
Chaga แบบแห้งจะอยู่ได้นานแค่ไหน?
เชื้อราเชื้อจุดไฟเบิร์ชแห้งสามารถรักษาคุณสมบัติอันมีค่าได้นาน 2 ปี แต่ระยะเวลาที่สามารถเก็บ Chaga ในรูปแบบแห้งได้นั้นขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บ ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบเงื่อนไขอย่างระมัดระวัง ต้องมีความชื้นต่ำ เห็ดที่เก็บเกี่ยวจะต้อง "หายใจ" ด้วยอากาศบริสุทธิ์ ไม่สามารถยอมรับลักษณะของความชื้นในภาชนะได้ภายใต้สภาวะเช่นนี้เชื้อราจะพัฒนาบนเห็ดอย่างรวดเร็ว
chaga สดอยู่ได้นานแค่ไหน?
อายุการเก็บรักษาของวัตถุดิบสดนั้นสั้นกว่ามาก - เพียงประมาณ 3-4 เดือนเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้แปรรูปเห็ดและทำให้แห้งโดยเร็วที่สุด หากคุณทิ้งเชื้อราเชื้อจุดไฟสดไว้ในสถานที่ที่มีอุณหภูมิและความชื้นไม่เหมาะสม มันอาจกลายเป็นเชื้อราและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้
ขอแนะนำให้แปรรูปวัตถุดิบอย่างรวดเร็วเพราะเมื่อเวลาผ่านไป เปลือกแข็งบนพื้นผิวของการเจริญเติบโตจะแข็งตัวมากขึ้นการทำความสะอาดเห็ดที่ค้างอยู่จะยากขึ้นและกระบวนการจะใช้เวลานานกว่า
วัตถุดิบ Chaga สดไม่ได้เก็บไว้นาน - เพียงไม่กี่เดือนเท่านั้น
การเก็บเกี่ยวเบิร์ชชากาเป็นธุรกิจ
คุณสมบัติทางยาของ Chaga ไม่เพียงได้รับการยอมรับจากการแพทย์พื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาอย่างเป็นทางการและโฮมีโอพาธีย์ด้วย ดังนั้นวัตถุดิบ Chaga จึงเป็นที่ต้องการอย่างมากในตลาดรัสเซียและต่างประเทศ ทุกปี รัสเซียขายเบิร์ช chaga มากกว่า 1 ล้านกิโลกรัม โดยมีจีนและเกาหลีเป็นผู้ซื้อหลัก เชื้อราเชื้อไฟเบิร์ชยังเป็นที่ต้องการในประเทศซึ่งทำให้สามารถสร้างธุรกิจที่ทำกำไรและน่าสนใจจากการเก็บเกี่ยวการเติบโตของต้นเบิร์ช:
- ในการสร้างธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ คุณจะต้องแก้ไขปัญหาการจัดหาวัตถุดิบก่อน ขึ้นอยู่กับขนาดของธุรกิจ จำเป็นต้องค้นหาเชื้อราเชื้อจุดไฟที่ตัดหญ้าแล้วในจำนวนที่เพียงพอใกล้บ้าน หรือซื้อซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้
- ในการพัฒนาธุรกิจของคุณ คุณจะต้องติดตั้งเครื่องอบผ้าขนาดใหญ่ในเดชาหรือบ้านในชนบทของคุณ หรือหลายเครื่องในคราวเดียวหากธุรกิจพัฒนาได้ดี การอบแห้งเห็ดเบิร์ชด้วยวิธีพื้นบ้านนั้นไม่ได้ประโยชน์หากมีจุดประสงค์เพื่อขายวัตถุดิบกระบวนการนี้จะช้าเกินไป
- ก่อนเริ่มธุรกิจแนะนำให้ค้นหาผู้ซื้อขายส่งวัตถุดิบล่วงหน้า สิ่งนี้ไม่ค่อยมาพร้อมกับความยากลำบาก - ทั้งผู้ซื้อและลูกค้าชาวรัสเซียจากจีนและเกาหลีต่างสนใจ Chaga
ธุรกิจจัดหาและขาย chaga ค่อนข้างทำกำไรและช่วยให้คุณได้รับกำไรหลายร้อยรูเบิลทุกเดือน
หากต้องการคุณสามารถขาย chaga ในปริมาณขายปลีกได้เช่นผ่านฟอรัมที่เหมาะสมบนอินเทอร์เน็ตกำไรจากธุรกิจดังกล่าวจะต่ำ แต่การขายปลีกจะช่วยให้คุณกำจัด chaga ส่วนเกินและรับโบนัสเงินสดที่ดีอีกด้วย
ธุรกิจจัดซื้อจัดจ้าง Chaga สามารถทำกำไรได้มาก
บทสรุป
การเก็บเกี่ยวเบิร์ชชากาไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังให้ผลกำไรอีกด้วย คุณสมบัติอันมีค่าของเชื้อราเชื้อจุดไฟที่ตัดหญ้านั้นถูกนำมาใช้ในการรักษา chaga ยังสามารถขายในปริมาณขายปลีกและขายส่ง กระบวนการเก็บเกี่ยวนั้นดูค่อนข้างง่ายหากคุณปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน
การแช่ Chaga ด้วยน้ำมีรสชาติเป็นอย่างไร?