เนื้อหา
ถึงกระนั้นชื่อก็มีบทบาทสำคัญมากในชีวิตของมะเขือเทศพันธุ์ต่าง ๆ และในชีวิตของพืชสวนทุกชนิด ท้ายที่สุดแล้วบางครั้งแม้ไม่มีภาพก็ช่วยให้คุณเข้าใจได้ว่ามะเขือเทศอาจมีหน้าตาเป็นอย่างไร ตัวอย่างที่ดีของชื่อที่งดงามเช่นนี้คือมะเขือเทศ Negritenok แม้แต่คนสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็เห็นได้ชัดว่าโทนสีของมะเขือเทศเหล่านี้มีสีดำด้วย แต่มะเขือเทศสีนี้ยังคงแปลกใหม่และไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีจัดการพวกมันและแตกต่างจากมะเขือเทศสีแดงแบบดั้งเดิมอย่างไร
ในบทความนี้คุณสามารถทำความคุ้นเคยไม่เพียง แต่กับลักษณะและคำอธิบายของมะเขือเทศพันธุ์ Negritenok เท่านั้น แต่ยังเข้าใจว่าผลมะเขือเทศที่มีสีคล้ายกันแตกต่างจากมะเขือเทศชนิดอื่นอย่างไร และพันธุ์เหล่านี้มีลักษณะการเติบโตเฉพาะหรือไม่?
มีมะเขือเทศดำมั้ย?
สำหรับชาวสวนที่ปลูกมะเขือเทศหลากหลายพันธุ์มาหลายปีแล้วและอาจเคยลองมะเขือเทศดำหลายสายพันธุ์มาแล้วก็เห็นได้ชัดว่าไม่มีมะเขือเทศสีดำสนิท อย่างน้อยในขณะนี้สิ่งเหล่านี้ไม่เป็นที่รู้จักของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์มะเขือเทศดำเรียกว่าอะไร?
ในหมู่พวกเขามีอย่างน้อยสองสายพันธุ์:
- กลุ่มมะเขือเทศผลดำซึ่งโดดเด่นด้วยเฉดสีผลไม้หลากหลายตั้งแต่สีน้ำตาลเขียวไปจนถึงน้ำตาลแดงน้ำตาล บ่อยครั้งเมื่อมะเขือเทศสุก เฉดสีอาจเปลี่ยนไปและกลายเป็นสีม่วง สีเทาเข้ม และแม้กระทั่งในที่ที่เกือบดำ
สิ่งสำคัญเกี่ยวกับผลไม้ของกลุ่มนี้คือโดยทั่วไปแล้วสีผิวและเนื้อจะเหมือนกันและมีเฉดสีเข้มเหมือนกันปรากฏในการผ่ามะเขือเทศ - มะเขือเทศกลุ่มสีครามหรือสีน้ำเงินม่วงมีความโดดเด่นด้วยสีผิวสีน้ำเงินเข้มหรือสีม่วง ในกลุ่มนี้คุณสามารถค้นหามะเขือเทศสีดำสนิทได้ แต่มีเพียงผิวของผลไม้เท่านั้นที่จะมีสีในเฉดสีที่คล้ายกัน หากคุณหั่นมะเขือเทศเนื้อจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงโดยส่วนใหญ่มักเป็นสีแดงตามปกติ นอกจากนี้สีผิวของพันธุ์เหล่านี้มักจะไม่สม่ำเสมอและขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตและระดับความสุกของมะเขือเทศเป็นอย่างมาก และรสชาติของผลไม้นั้นขึ้นอยู่กับเนื้อที่มาจากต้นแม่มากกว่าดังนั้นจึงไม่สามารถคาดเดาได้
แต่พันธุ์สีดำที่แท้จริงหลายพันธุ์แม้จะมีสีที่แตกต่างกันค่อนข้างมากและไม่มีสีดำบริสุทธิ์ แต่ก็มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่คล้ายคลึงกันมากขึ้น เนื่องจากทั้งหมดแตกต่างกันไม่เพียงแต่ในปริมาณน้ำตาลที่สูงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสมดุลที่ลงตัวของน้ำตาลและกรดอินทรีย์ด้วย อัตราส่วนนี้ (น้ำตาล 2.5: กรด 1) ที่ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่ารื่นรมย์ซึ่งเป็นลักษณะของมะเขือเทศโช้คเบอร์รี่หลายชนิด
พวกเขามีความแตกต่างพื้นฐานหรือไม่?
ปรากฎว่ามะเขือเทศสีดำไม่มีความแตกต่างโดยพื้นฐานจากมะเขือเทศชนิดอื่นลักษณะของพุ่มไม้สีและรูปร่างของใบและผลในสภาพที่ไม่สุกไม่แตกต่างจากต้นมะเขือเทศชนิดอื่น สีของผลไม้สุกนั้นพิจารณาจากการผสมผสานระหว่างเม็ดสีแดงและสีม่วง
ไลโคปีนและแคโรทีนอยด์มีส่วนทำให้เกิดสีแดงซึ่งอุดมไปด้วยมะเขือเทศพันธุ์ธรรมดาในระดับที่แตกต่างกัน
การปรากฏตัวของแอนโธไซยานินในมะเขือเทศสีดำไม่เพียงส่งผลต่อสีของผลไม้เท่านั้น แต่ยังกำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมของมะเขือเทศเหล่านี้ด้วย:
- เสริมสร้างคุณสมบัติการป้องกันของระบบภูมิคุ้มกัน
- ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและบรรเทาอาการบวม
- โดดเด่นด้วยฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง
มะเขือเทศดำรวมถึงพันธุ์ Negritenok จึงมีประโยชน์มากสำหรับการบริโภคโดยผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ
คำอธิบายของความหลากหลาย
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของ บริษัท การเกษตร Poisk ได้รับมะเขือเทศพันธุ์ Negritenok เมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้วและในปี 2010 ได้รับการจดทะเบียนในทะเบียนความสำเร็จในการปรับปรุงพันธุ์ของรัสเซีย มะเขือเทศ Negritenok เป็นของพันธุ์ต่าง ๆ ที่เป็นกรรมสิทธิ์แม้ว่าจะยังไม่ทราบชื่อเฉพาะของผู้แต่งก็ตาม แนะนำสำหรับการเพาะปลูกทั่วรัสเซียในพื้นที่เปิดโล่งหรือในสภาพเรือนกระจก
พืชไม่แน่นอนดังนั้นจึงต้องมีขั้นตอนทั้งหมดในการดูแลมะเขือเทศ: การบีบ การตัดแต่งกิ่ง สายรัดถุงเท้ายาว และการขึ้นรูปพุ่มไม้ พุ่มไม้เติบโตมีพลังมากโดยเฉลี่ยแล้วความสูงในพื้นที่เปิดคือ 1.5 เมตร แต่ในเรือนกระจกสามารถเติบโตได้สูงถึงสองเมตร ลำต้นมีความแข็งแรง ใบมีขนาดกลาง เป็นลอน ช่อดอกนั้นเรียบง่ายดอกชุดแรกจะเกิดขึ้นหลังจากมีใบ 10-12 ใบเท่านั้น ดอกต่อมาจะสลับกันทุกๆ 3 ใบ
เวลาในการสุกของมะเขือเทศพันธุ์ Negritenok นั้นโดยเฉลี่ยตั้งแต่ช่วงเวลาที่งอกเต็มที่จนกระทั่งผลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลจะใช้เวลาประมาณ 110-115 วัน
ผลผลิตของพันธุ์นี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นบันทึกภายใต้แผ่นฟิล์มจะมีมะเขือเทศประมาณ 6.5 กิโลกรัมต่อการปลูกหนึ่งตารางเมตร นั่นคือจากมะเขือเทศพุ่มหนึ่งคุณสามารถได้มะเขือเทศ 1.5 ถึง 2 กิโลกรัม
พันธุ์ Negritenok แสดงให้เห็นถึงความต้านทานต่อปัญหาและโรคต่างๆของ nightshade โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความต้านทานที่ดีต่อไวรัสโมเสกยาสูบ cladosporiosis และโรคใบจุด Alternaria
ลักษณะของผลไม้
มะเขือเทศ Negritenok เหมาะสำหรับผู้ปลูกผักที่ไม่ได้เน้นไปที่การเก็บเกี่ยวผลผลิตมากนัก แต่เน้นไปที่ผลไม้ที่อร่อย อร่อย และดีต่อสุขภาพสำหรับการบริโภคในช่วงฤดูร้อน
รูปร่างของมะเขือเทศเหล่านี้เป็นทรงกลมแบบดั้งเดิม ที่โคนของผลไม้โดยเฉพาะผลขนาดใหญ่มักสังเกตเห็นซี่โครงเล็กน้อย ผิวเรียบเนียน เนื้อมีความหนาแน่นปานกลาง ค่อนข้างฉ่ำ จำนวนรังเมล็ด 4-6 ชิ้น
ผลดิบจะมีสีเขียวมากที่สุดและมีจุดสีเขียวเข้มที่ก้าน เมื่อผลสุก สีของผลจะเข้มขึ้นโดยเฉพาะที่โคนก้าน โดยทั่วไปมะเขือเทศจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง
มะเขือเทศมีขนาดไม่เท่ากันมากนัก ผลไม้ชนิดแรกบนกระจุกล่างมีความโดดเด่นด้วยมวลขนาดใหญ่ - บางครั้งอาจสูงถึง 300-400 กรัม มะเขือเทศที่เหลือมีขนาดไม่ใหญ่นัก น้ำหนักเฉลี่ย 120-160 กรัม
รสชาติของมะเขือเทศพันธุ์นี้ได้รับการจัดอันดับที่ดีและยอดเยี่ยม จากบทวิจารณ์มากมายรสชาติที่หอมหวานและอร่อยของผลไม้ Negritenok นั้นน่าดึงดูดมาก คนอื่นมองว่ามันจืดชืดเล็กน้อย
มะเขือเทศ Negritenok ควรบริโภคสดในสลัดดีที่สุด เนื่องจากมีขนาดค่อนข้างใหญ่ผลไม้จึงไม่เหมาะสำหรับการดองและดองในขวดมากนัก แต่มะเขือเทศเหล่านี้ผลิตน้ำมะเขือเทศหอมสีเข้มที่อร่อยมาก นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการทำให้แห้งและแช่แข็งอีกด้วย พวกเขายังจะทำพาสต้าและซอสสูตรดั้งเดิมอีกด้วย
มะเขือเทศพันธุ์นี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1.5-2 เดือนและสามารถเพิ่มสีที่บ้านได้หากต้องการ
รีวิวจากชาวสวน
โดยทั่วไปมะเขือเทศ Negritenok ได้รับการวิจารณ์ที่ดีจากชาวสวน แม้ว่าหลายคนจะบ่นว่าผลผลิตของมันน่าจะดีกว่านี้ แต่คุณจะทำอย่างไรคุณต้องจ่ายบางอย่างเพื่อลิ้มรสและความแปลกใหม่
บทสรุป
ผู้ชื่นชอบมะเขือเทศทุกคนและผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพควรให้ความสนใจกับมะเขือเทศ Negritenok ท้ายที่สุดแล้วพันธุ์สีดำก็ค่อนข้างหายากในสลัดและมะเขือเทศเหล่านี้จะดูเลียนแบบไม่ได้ในรูปของน้ำผลไม้หรือน้ำพริก และสรรพคุณที่เป็นประโยชน์อาจช่วยคุณแก้ปัญหาสุขภาพบางอย่างได้
