เนื้อหา
บ่อยครั้งที่ชาวสวนจากหลากหลายสายพันธุ์กำลังมองหาสิ่งใหม่และน่าสนใจสำหรับตนเองทั้งในด้านรสชาติรูปร่างและสี ความต้องการของพวกเขาสามารถตอบสนองได้อย่างเต็มที่ด้วยมะเขือเทศหลากหลายชนิดที่น่าสนใจ: "ทรัฟเฟิล" มีรสชาติที่สดใส พิเศษ มีหลากหลายสี และมีรูปร่างที่น่าทึ่งของผัก เราจะเสนอคำอธิบายโดยละเอียดและลักษณะของมะเขือเทศพันธุ์ "ทรัฟเฟิลเรด" ให้กับผู้อ่านของเรารวมถึงรูปถ่ายผักที่มีสีต่างกันของมะเขือเทศประเภทนี้ในบทความต่อไป แน่นอนว่าข้อมูลที่ให้ไว้จะเป็นที่สนใจของผู้ริเริ่มด้านการเกษตรทุกคน
คำอธิบายโดยละเอียดของความหลากหลาย
มะเขือเทศ "ทรัฟเฟิล" สามารถพบได้ภายใต้ชื่อ "เห็ดทรัฟเฟิลญี่ปุ่น" แม้ว่าจะมีการพัฒนาพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซียก็ตาม มะเขือเทศประเภทนี้ได้รับในปี 2545 และผ่านการทดสอบทั้งหมดแล้วไม่เพียง แต่ในห้องปฏิบัติการเท่านั้น แต่ยังอยู่ในสภาพจริงในสวนของเกษตรกรทั่วไปด้วย
นับตั้งแต่ก่อตั้ง พันธุ์ "ทรัฟเฟิล" แสดงให้เห็นเฉพาะด้านที่ดีที่สุดเท่านั้น ซึ่งแสดงให้เห็นถึงคุณภาพภายนอกและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลไม้ ไม่โอ้อวด และต้านทานปัจจัยภายนอกอย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะปลูกมะเขือเทศได้สำเร็จ คุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติทางเทคโนโลยีการเกษตรบางประการของพันธุ์มะเขือเทศชนิดนี้ เราจะพูดถึงพวกเขาเพิ่มเติม
คำอธิบายของพืช
พันธุ์มะเขือเทศ "ทรัฟเฟิลเรด" ถูกกำหนดไว้แล้ว พุ่มไม้มาตรฐานมีความสูงไม่เกิน 70 ซม. เพื่อให้แน่ใจว่าติดผลเต็มที่จำเป็นต้องสร้างพุ่มมะเขือเทศเป็น 2-3 ลำต้นเป็นประจำ ในกรณีนี้หลังจากการเจริญเติบโตของหน่อหลักหยุดลง ก้านทดแทนจะเริ่มมีผล คุณสามารถดูข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการสร้างมะเขือเทศที่แน่นอนได้ในวิดีโอ:
คุณสามารถปลูกมะเขือเทศทรัฟเฟิลแดงในพื้นที่เปิดโล่งหรือในเรือนกระจกได้ ความหลากหลายสามารถทนต่อโรคหวัดเล็กน้อยและโรคบางชนิดได้อย่างไรก็ตามที่พักพิงแบบฟิล์มหรือเรือนกระจกแบบอยู่กับที่จะช่วยรักษาสภาพอากาศปากน้ำที่ดีสำหรับพืชซึ่งจะเป็นการเพิ่มผลผลิต
พันธุ์ที่นำเสนอจะสร้างรังไข่ได้ดีและให้ผลผลิตมะเขือเทศที่อุดมสมบูรณ์ ดอกแรกก่อตัวเหนือใบ 6-7 ใบ ประกอบด้วยดอกไม้ธรรมดา 3-6 ดอก ช่อดอกแรกจะเติบโตช้าและใช้พลังงานจากพืชเป็นจำนวนมาก หลังจากที่มะเขือเทศลูกแรกสุกแล้วกระบวนการก่อตัวของรังไข่และการสุกของผักจะเกิดขึ้นอย่างแข็งขันมากขึ้น เพื่อเป็นการประหยัดเวลา เกษตรกรบางรายจงใจถอดก้านช่อดอกนี้ออก
ระบบรากของมะเขือเทศพันธุ์ "ทรัฟเฟิลเรด" ได้รับการพัฒนาอย่างดีและสามารถบำรุงพืชและผลไม้ที่เกิดขึ้นได้อย่างเต็มที่ รากขนาดใหญ่กินพื้นที่ขนาดใหญ่ ดังนั้นคุณไม่สามารถปลูกมะเขือเทศเกิน 2-3 ลูกบนเตียงได้
คำอธิบายของมะเขือเทศ
เราได้พูดไปแล้วมากกว่าหนึ่งครั้งว่ามะเขือเทศทรัฟเฟิลมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวประการแรกรูปร่างแตกต่างจากพันธุ์อื่น: ดูเหมือนหยดหรือลูกแพร์ยางขนาดใหญ่เล็กน้อย คุณสามารถดูสิ่งนี้ได้ในรูปภาพที่นำเสนอในส่วน
สีของมะเขือเทศขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือก ด้านล่างนี้คือมะเขือเทศ “แบล็คทรัฟเฟิล”
ในทุกแง่มุม ตัวแทนที่สดใสของการคัดเลือกคือมะเขือเทศ "เจแปนนิสทรัฟเฟิลเยลโล่":
พันธุ์ที่เสนอนั้นแตกต่างกันไม่เพียง แต่มีสีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วยซึ่งสามารถชื่นชมได้โดยการชิมมะเขือเทศประเภทใดประเภทหนึ่งเท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่ามะเขือเทศที่หวานที่สุดคือ “แห้วเหลือง” และมะเขือเทศ “แห้วแดงญี่ปุ่น” มีกรดมากกว่าเล็กน้อย
มะเขือเทศทรัฟเฟิลมีขนาดเล็ก น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 120-150 กรัม ยักษ์ที่มีน้ำหนักมากถึง 200 กรัมนั้นหายากมากในบรรดาผลไม้ประเภทนี้
ผิวของมะเขือเทศพันธุ์ที่เสนอนั้นอ่อนโยนและบาง หากจำเป็นก็สามารถถอดออกได้ง่าย ในช่องภายในของผักมีห้องเมล็ดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 4-5 ห้อง มะเขือเทศมีเนื้อมากและหนาแน่น โดยมีน้ำอยู่เล็กน้อย ปริมาณวัตถุแห้งในมะเขือเทศดังกล่าวสูงถึง 6-8% ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตของพืชผล
มะเขือเทศทรัฟเฟิลแดงเหมาะสำหรับทำสลัด แซนด์วิช และของว่างอื่นๆ คุณยังสามารถทำผลิตภัณฑ์กระป๋องจากพวกเขาสำหรับฤดูหนาวได้ มะเขือเทศ “ทรัฟเฟิล” ที่มีสีหลากหลายดูมีเอกลักษณ์เฉพาะในขวด
ปริมาณวัตถุแห้งที่เพิ่มขึ้นจำกัดการใช้มะเขือเทศในการปรุงอาหารบางส่วน ตัวอย่างเช่นคุณไม่สามารถทำน้ำจากมะเขือเทศชนิดนี้ได้และการวางหลังจากการแปรรูปผักจะมีความหนามาก
หากต้องการใช้มะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวได้ "Truffle Red" คุณไม่จำเป็นต้องแปรรูปทันทีหรือรับประทาน "ฉุกเฉิน" พวกเขารักษาความสดได้ดีมาก ในการทำเช่นนี้จะต้องรวบรวมพวกมันในรูปแบบที่ไม่สุกเล็กน้อยวางไว้ในกล่องไม้และวางไว้ในห้องเย็น ในสภาวะเช่นนี้มะเขือเทศจะคงคุณภาพไว้ได้นาน 2-3 เดือน
มะเขือเทศ "ทรัฟเฟิล" มีลักษณะรสชาติที่โดดเด่นซึ่งได้รับการสังเกตซ้ำ ๆ โดยค่าคอมมิชชั่นการชิมเมื่อวิเคราะห์ความหลากหลายที่นำเสนอ น่าเสียดายที่เราไม่สามารถถ่ายทอดรสชาติและกลิ่นหอมของมะเขือเทศให้กับผู้อ่านของเราได้ แต่เราขอแนะนำให้คุณลองปลูกมะเขือเทศพันธุ์นี้ด้วยตัวเองและเพลิดเพลินกับผลไม้อย่างเต็มที่
ผลผลิตพันธุ์และระยะเวลาการติดผล
มะเขือเทศพันธุ์ "ทรัฟเฟิลแดง" กำลังสุกเร็ว มะเขือเทศสุกภายใน 110 วันนับจากวันที่หน่อแรกปรากฏขึ้น ระยะเวลาการทำให้สุกนี้ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการกำหนดของพุ่มไม้: พืชขนาดกลางไม่ได้ใช้เวลาและความพยายามมากนักในการปลูกมวลสีเขียว
ผลผลิตของพันธุ์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตและการปฏิบัติตามกฎการดูแลพืช ดังนั้นในเรือนกระจก คุณสามารถรับมะเขือเทศได้ประมาณ 16 กิโลกรัมจากทุกๆ 1 เมตร2 ดิน. ในเตียงแบบเปิด ตัวเลขนี้จะต่ำกว่าเล็กน้อยและอยู่ที่ประมาณ 12 กก./ม2. เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ควรปลูกพุ่มไม้ที่แน่นอนของพันธุ์ "ทรัฟเฟิล" หนาแน่นเกินไปเนื่องจากอาจส่งผลเสียต่อคุณภาพและปริมาณของผลไม้ ผลผลิตข้างต้นคำนวณตามเงื่อนไขการปลูกเพียง 2 ต้นต่อ 1 เมตร2 ดิน.
ความต้านทานต่อสภาวะภายนอกที่หลากหลาย
คุณสมบัติที่สำคัญและในเวลาเดียวกันข้อได้เปรียบของพันธุ์ "ทรัฟเฟิลแดง" ก็คือความต้านทานสูงต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและอุณหภูมิต่ำ ต้องขอบคุณคุณภาพนี้ที่ทำให้มะเขือเทศสามารถปลูกได้ในภาคกลางและภาคเหนือของประเทศ เพื่อเป็นตาข่ายนิรภัย ขอแนะนำให้ใช้ฟิล์มคลุมในสภาวะเช่นนี้และปฏิบัติตามกำหนดเวลาในการปลูกมะเขือเทศลงดิน
พันธุ์มีความต้านทานต่อโรคที่พบบ่อยที่สุดอยู่ในระดับสูง แต่มีโรคภัยไข้เจ็บหลายอย่างที่เป็นภัยคุกคามต่อพืช:
- โรคเชื้อรา โรคโฟโมซิส อาจส่งผลต่อการแตกหน่อและมะเขือเทศสุกแล้ว โรคนี้ปรากฏเป็นจุดเน่าเปื่อยสีน้ำตาลบนพื้นผิวของผลไม้ ตามกฎแล้วเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. ตั้งอยู่ใกล้กับก้าน ภายในผักสามารถได้รับผลกระทบจากโรคได้อย่างสมบูรณ์ มาตรการป้องกันโรคคือการฉีดพ่นใบพืชด้วยยา "หอม" การระบายอากาศในเรือนกระจกการลดปริมาณปุ๋ยไนโตรเจนและการรดน้ำจะเป็นมาตรการป้องกันที่ดีในการต่อสู้กับโรค
- การพบเห็นแบบแห้งส่งผลต่อใบและผลของมะเขือเทศ สัญญาณของโรคนี้คือการก่อตัวของจุดกลมเล็ก ๆ ที่มีสีเข้ม บนผัก พื้นที่ดังกล่าวจะมีวงแหวนสีเหลืองล้อมรอบ ในการรักษาโรคนี้จำเป็นต้องใช้ยาพิเศษเช่น Tattu, Antrakol เป็นต้น
นอกจากยาที่เสนอแล้วคุณยังสามารถต่อสู้กับโรคที่ระบุไว้และโรคอื่น ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยความช่วยเหลือของเงินทุนและยาต้มที่เตรียมตามสูตรอาหารพื้นบ้านการต่อสู้กับศัตรูพืชอาจทำได้ยากกว่าการต่อสู้กับโรค ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศทรัฟเฟิลสามารถถูกกำจัดโดยไรสนิม เพลี้ยไฟ เพลี้ยไฟ และแมลงหวี่ขาว หากพบแมลงคุณควรดำเนินการทันทีเพื่อทำลายพวกมันแล้วรักษาใบมะเขือเทศด้วยสารเคมี (“กระทิง”, “คอนฟิดอร์”)
ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย
เพื่อประเมินพันธุ์มะเขือเทศทรัฟเฟิลเรดอย่างเป็นกลางเราจะพยายามเน้นข้อดีและข้อเสียหลัก ๆ ดังนั้นข้อดี ได้แก่ :
- รสชาติและกลิ่นหอมของผักที่ยอดเยี่ยม
- มะเขือเทศหลากหลายรูปร่างและสีสันดั้งเดิม
- ผลผลิตค่อนข้างสูง
- คุณภาพการรักษาที่ดีและการขนส่งของมะเขือเทศที่ยังไม่สุกเล็กน้อย
- มะเขือเทศต้านทานปัจจัยภายนอกได้ดี
ในบรรดาข้อเสียของพันธุ์ "Red Truffle" ควรสังเกตประเด็นต่อไปนี้:
- ความหลากหลายต้องการการรดน้ำปานกลางและสม่ำเสมอ การขาดและความชื้นที่มากเกินไปสามารถกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของโรคได้
- กิ่งก้านที่อ่อนแอของพุ่มไม้ไม่สามารถเก็บผลไม้ได้ด้วยตัวเองดังนั้นจึงจำเป็นต้องผูกอย่างระมัดระวังกับส่วนรองรับที่เชื่อถือได้
- “ แห้ว” จะให้ผลผลิตที่ดีก็ต่อเมื่อมีการใส่ปุ๋ยกับดินเป็นประจำ
ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่ามะเขือเทศ "ทรัฟเฟิล" จะทำให้เกษตรกรพอใจได้ก็ต่อเมื่อปฏิบัติตามกฎการดูแลพืชทั้งหมด ในส่วนถัดไปเราจะพยายามให้คำแนะนำพื้นฐานสำหรับการปลูกพันธุ์นี้
การปลูกมะเขือเทศ
ขอแนะนำให้ปลูกมะเขือเทศพันธุ์ "แห้วแดง" ในต้นกล้าโดยหว่านเมล็ดในช่วงกลางเดือนเมษายน ตารางการหว่านเมล็ดนี้จะช่วยให้คุณได้พืชที่ดีและแข็งแรงภายในสิ้นเดือนพฤษภาคม อายุ 50-55 วัน สูงไม่เกิน 25 ซม. มีใบจริง 5-7 ใบควรรดน้ำต้นกล้าอย่างระมัดระวังสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งเมื่อดินแห้ง อินทรียวัตถุ ขี้เถ้าไม้ และแร่ธาตุเชิงซ้อนสามารถใช้เป็นปุ๋ยได้
ควรปลูกมะเขือเทศลงดินในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน หลังการปลูก ควรคลุมต้นกล้ามะเขือเทศด้วยฟิล์มและปล่อยทิ้งไว้เพียงลำพังเป็นเวลา 10 วัน โดยให้รดน้ำเป็นครั้งคราวเท่านั้น หลังจากระยะการหยั่งรากแล้ว จะต้องให้อาหาร คลายและกำจัดมะเขือเทศประมาณหนึ่งครั้งทุกๆ 2 สัปดาห์ เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของมะเขือเทศแนะนำให้ให้อาหารพวกมันด้วยปุ๋ยไนโตรเจน ในช่วงที่ออกผลฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมจะช่วยปรับปรุงรสชาติและคุณภาพของผัก
สำหรับเกษตรกรที่มีประสบการณ์ การปลูกมะเขือเทศทรัฟเฟิลจะไม่มีปัญหาใดๆ เกษตรกรมือใหม่จำเป็นต้องแสดงการดูแลเอาใจใส่มะเขือเทศที่อายุน้อยและที่โตแล้ว เพื่อเป็นการขอบคุณสำหรับการดูแลที่เหมาะสมพืชจะให้การเก็บเกี่ยวมะเขือเทศที่ดีแก่เจ้าของโดยมีคุณสมบัติภายนอกและรสชาติที่โดดเด่น เพื่อยืนยันสิ่งนี้คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับบทวิจารณ์เชิงบวกมากมายจากชาวสวนเกี่ยวกับความหลากหลายนี้ หนึ่งในนั้นแสดงอยู่ในวิดีโอ:
