น้ำผึ้งผักชี: สรรพคุณและข้อห้าม, บทวิจารณ์

เพื่อให้ได้น้ำผึ้งผักชี คนเลี้ยงผึ้งต้องใช้เทคนิคบางอย่าง ผึ้งไม่ชอบพืชชนิดนี้มากนัก พวกมันเก็บน้ำหวานเฉพาะในกรณีที่ไม่มีอาหารอื่นอยู่ใกล้ๆ แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีรสชาติเฉพาะ แต่ก็มีองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์มากมาย

มีน้ำผึ้งผักชีไหม?

ผึ้งเก็บน้ำหวานจากผักชี แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ตระหนักถึงผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งชนิดนี้ เหตุผลสามประการที่ทำให้น้ำผึ้งผักชีไม่เป็นที่นิยม:

1. ผลิตภัณฑ์อำพันได้มาจากพืชหอมรสเผ็ด - ผักชี (ชื่ออื่นสำหรับผักชี) พืชค่อนข้างแปลกและเติบโตเฉพาะในเขตอบอุ่นเท่านั้น
2. ในช่วงออกดอกพืชจะมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ซึ่งไม่ดึงดูด แต่ขับไล่แมลง เมื่อผักชีสุก กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ก็หายไป
3. ผักชีมักพบในป่า แต่ไม่ใช่ในปริมาณที่จำเป็นเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี

ผักชีมาถึงรัสเซียจากตุรกีหรือเปอร์เซีย

องค์ประกอบทางเคมีของน้ำผึ้งผักชี

น้ำหวานจากแอมเบอร์มีน้ำมันหอมระเหยมากกว่า 10 ชนิด ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมเผ็ดร้อน

องค์ประกอบทางเคมีของน้ำผึ้งผักชี (ในภาพ):

นอกจากวิตามินและแร่ธาตุแล้ว หญ้ายังมีกรดอะมิโนและกรดอินทรีย์:

น้ำหวานผักชีไม่มีไขมันเลยมีคาร์โบไฮเดรต 81.5 กรัมปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 314 กิโลแคลอรี

ลักษณะและรสชาติของน้ำผึ้งผักชี

น้ำผึ้งผักชีเป็นพันธุ์สีเข้ม สีของมันแตกต่างกันไปตั้งแต่สีน้ำตาลอ่อนไปจนถึงสีเหลืองอำพัน ผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้มีองค์ประกอบของเหล็กและแมงกานีสซึ่งมีอยู่ในดอกไม้ของพืช หากลักษณะสีไม่ตรงตามที่ระบุให้เก็บน้ำผึ้งจากสมุนไพร

เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากผลิตภัณฑ์จึงมีกลิ่นเผ็ดเฉพาะ รสชาติประกอบด้วยโน๊ตของคาราเมล น้ำผึ้งผักชีจะตกผลึกอย่างรวดเร็ว หลังจากผ่านไปสองเดือนจะเปลี่ยนจากของเหลวเป็นมวลครีมหยาบ

ประโยชน์ของน้ำผึ้งผักชี

สรรพคุณของน้ำหวานผักชีเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีข้อห้ามหลายประการ แต่ประโยชน์ของการใช้น้ำผึ้งผักชีนั้นมีมากกว่าอันตรายมาก

คุณสมบัติการรักษา:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• บรรเทาอาการปวด
• ยาต้านจุลชีพ;
• เสมหะ;
• antispasmodic;
• การรักษาบาดแผล;
• เจ้าอารมณ์

น้ำหวานผักชีบรรเทาอาการนอนไม่หลับและช่วยรับมือกับความเหนื่อยล้าเรื้อรัง

น้ำผึ้งผักชีมีประโยชน์ในการแก้อาการท้องอืด กรดอินทรีย์ที่เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มการเผาผลาญภายในเซลล์ร่างกายเริ่มสลายเนื้อเยื่อไขมันอย่างอิสระ

เส้นใยในน้ำหวานผักชีช่วยขจัดของเสียและสารพิษ ทราบคุณสมบัติในการขับปัสสาวะของผลิตภัณฑ์ น้ำผึ้งมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย ช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินในร่างกาย

ผลิตภัณฑ์จะเพิ่มการหลั่งน้ำย่อยดังนั้นน้ำหวานในปริมาณมากจึงเป็นอันตรายในขณะท้องว่าง

วิธีรับน้ำผึ้งจากผักชี

หากมีต้นน้ำผึ้งชนิดอื่นอยู่ใกล้ๆ ผึ้งก็ควรหลีกเลี่ยงผักชี ในการเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งผักชี ผู้เลี้ยงผึ้งจะวางลมพิษในบริเวณใกล้กับพุ่มผักชี พวกเขาพยายามทำให้แน่ใจว่าภายในรัศมีหลายกิโลเมตรไม่มีพืชพันธุ์อื่นที่จะดึงดูดความสนใจของแมลง

Cilantro เป็นพืชที่ชอบความร้อน ทุ่งผักชีมีอยู่ทั่วไปในคาบสมุทรไครเมียและคอเคซัส

การใช้ยา

น้ำผึ้งผักชีมีคุณสมบัติเป็นยา แต่ก็มีข้อห้ามเช่นกัน ก่อนที่จะใช้น้ำหวานผักชีเป็นยา คุณควรปรึกษาแพทย์ประจำครอบครัวของคุณก่อน

สำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร

การบริโภคน้ำหวานผักชีในระดับปานกลางทุกวันจะช่วยลดความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย ช่วยให้สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะได้ ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ 1.5-2 ชั่วโมงก่อนอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันหรือสามชั่วโมงหลังอาหารเย็น

น้ำผึ้งละลายในน้ำอุ่น 250 มล. ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการเสียดท้อง บรรเทาอาการปวด และบรรเทาอาการคลื่นไส้

เพื่อความแรง

เพื่อรักษาความอ่อนแอของผู้ชาย ค็อกเทลจึงเตรียมจากน้ำหวานของผักชี

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ผสมน้ำหวานผักชี ไวน์แดง และใบว่านหางจระเข้ในสัดส่วนที่เท่ากัน
2. ส่วนผสมถูกวางไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 5-7 วัน

ดื่มค็อกเทล 20 กรัม 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร ระยะเวลาการรักษาคือ 30 วัน หลังจากนั้นคุณควรหยุดพัก

กำจัดโรคริดสีดวงทวาร

เมื่อรักษาโรคริดสีดวงทวารให้นำผลิตภัณฑ์มารับประทานและหล่อลื่นที่ต่อมน้ำเหลืองที่อักเสบ

เพื่อเตรียมยาคุณจะต้อง:

• น้ำผึ้งผักชี – 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียม - 4 กลีบขนาดกลาง

กระเทียมต้มจนนิ่ม (ในระหว่างการอบด้วยความร้อนจะสูญเสียคุณสมบัติการเผาไหม้) หลังจากเย็นลงแล้วจึงบดให้เป็นเนื้อครีม ส่วนผสมทั้งหมดผสมจนเนียน นำไปใช้กับโหนดอักเสบสามครั้งต่อวัน

สำหรับสิว

น้ำหวานผักชีใช้เตรียมโลชั่นสำหรับบริเวณที่เป็นสิวอักเสบตามร่างกาย

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้งผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันหอมระเหยจากต้นชา - ไม่กี่หยด;
  
• ยาต้มดาวเรือง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ยาต้ม Calendula เตรียมในอ่างน้ำ: 1 ช้อนโต๊ะ เทน้ำเดือด 100 มล. ลงบนดอกไม้แห้งหนึ่งช้อนแล้วทิ้งไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลา 30 นาทีเมื่อน้ำซุปเย็นลง ก็จะถูกกรองและผสมกับส่วนผสมอื่นๆ

ทำรูสำหรับดวงตาด้วยผ้ากอซพับเป็น 3-4 ชั้นจากนั้นนำไปแช่ในยาต้มแล้วทาลงบนใบหน้าซึ่งเคยทำความสะอาดเครื่องสำอางมาก่อน ทิ้งโลชั่นไว้ประมาณ 20-30 นาที จากนั้นจึงดึงออก และล้างหน้าด้วยน้ำอุ่น เช็ดด้วยผ้าสะอาด

ขั้นตอนนี้สามารถดำเนินการได้ทุกวันจนกว่าผื่นจะหมดไป

เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน

เพื่อป้องกันตัวเองจากโรคตามฤดูกาล แพทย์แนะนำให้ดื่มนมอุ่นหนึ่งแก้วโดยละลาย 1 ช้อนชา 30 นาทีก่อนนอน น้ำหวานผักชี

หากมีคนป่วยอยู่แล้วเพื่อที่จะรับมือกับความเจ็บป่วยได้อย่างรวดเร็วจำเป็นต้องดื่มชาพร้อมน้ำหวานผักชีทุกเช้าและเย็น ควรจำไว้ว่าคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในชาได้หากเย็นลงเล็กน้อย ที่อุณหภูมิสูงกว่า 50 ᵒC น้ำผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติทางยา

น้ำผึ้งผักชีสำหรับโรคเบาหวาน

น้ำหวาน Cilantro มีข้อห้ามในผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานขั้นรุนแรง แพทย์ยอมรับว่าในกรณีของโรคเบาหวานประเภท 2 สามารถรับประทานน้ำผึ้งได้ แต่ต้องรับประทานตามปริมาณที่กำหนดอย่างเคร่งครัด (1 ช้อนโต๊ะต่อวัน) บริโภคผลิตภัณฑ์ได้ดีที่สุดในช่วงครึ่งแรกของวัน (ในขณะท้องว่าง)

ข้อห้ามในการใช้น้ำผึ้งผักชี

แพทย์ไม่แนะนำให้ให้ยาแก่เด็กอายุต่ำกว่าสามปี เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูง คนอ้วนจึงควรหลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำหวานจากผักชี นอกจากนี้น้ำผึ้งยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดอาการแพ้อีกด้วย ไม่ควรใช้โดยผู้ที่มีอาการแพ้ตัวบุคคล

ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์จากผึ้งสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือด (ความดันโลหิตสูง, ภาวะลิ่มเลือดอุดตัน, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ, ขาดเลือดขาดเลือด)

วิธีการตรวจสอบความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้งผักชี

เมื่อซื้อน้ำหวานควรคำนึงถึงกลิ่นของผลิตภัณฑ์ด้วย ควรมีกลิ่นผักชีเล็กน้อย ก็ยังแนะนำให้ชิมด้วย น้ำหวานของผักชีมีสีคาราเมลเฉพาะซึ่งยากต่อการปลอมแปลง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีสีเข้มและมีโครงสร้างหยาบ ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้ตรวจสอบว่าน้ำผึ้งผลิตในภูมิภาคใด

กฎการจัดเก็บ

เมื่อเก็บไว้อย่างเหมาะสม น้ำหวานของผักชีจะคงคุณสมบัติการรักษาไว้ได้ตลอดทั้งปี หลังจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังคงใช้งานได้ แต่จะไม่มีประสิทธิภาพอีกต่อไป

เมื่อสัมผัสกับอากาศ น้ำผึ้งจะมีรสหวานอย่างรวดเร็ว

ควรเก็บน้ำหวานไว้ในภาชนะเซรามิก ดินเหนียว หรือแก้ว ภาชนะที่ทำจากไม้สน (น้ำผึ้งมีแนวโน้มที่จะดูดซับกลิ่น) และภาชนะโลหะไม่เหมาะ ภาชนะที่ใช้เก็บน้ำหวานจะต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนา ควรเก็บภาชนะไว้ในที่มืดเพื่อไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง

บทสรุป

ควรซื้อน้ำผึ้งผักชีจากคนเลี้ยงผึ้งที่คุ้นเคยจะดีกว่า แม้จะมีคุณสมบัติทางยาของผลิตภัณฑ์ แต่ก็ยังไม่แพร่หลายดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเจอของปลอม

รีวิวน้ำผึ้งผักชี

กระทู้แนะนำ

น้ำผึ้งกับรอยัลเยลลี: สรรพคุณที่เป็นประโยชน์

Aqua-flo สำหรับผึ้ง: คำแนะนำ

น้ำผึ้งกับบีเบรด: สรรพคุณ, วิธีรับประทาน

เลี้ยงผึ้ง

Apivir สำหรับผึ้ง

Oxytetracycline สำหรับผึ้ง

หญ้าพืชน้ำผึ้ง รอยช้ำทั่วไป: รูปภาพ

การเยียวยาผึ้งต่อย

ผึ้งดำ