เนื้อหา
หากคุณมีบาร์บีคิวเก่าๆ ในบ้าน ถึงเวลาเปลี่ยนการออกแบบที่ได้รับการปรับปรุงแล้ว ทุกวันนี้เตาย่างบาร์บีคิวแบบใช้แก๊สได้รับความนิยมอย่างมากทำให้คุณสามารถปรุงเนื้ออร่อยได้ไม่แย่ไปกว่าในร้านอาหาร
การออกแบบและความสามารถของอุปกรณ์
เตาย่างสมัยใหม่ได้รับการออกแบบไม่เพียง แต่สำหรับการปรุงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เท่านั้น รุ่นส่วนใหญ่เปลี่ยนเตาอบแก๊สโดยสิ้นเชิงเนื่องจากมีห้องเตาอบในตัว บนเตาย่างที่ใช้แก๊สคุณสามารถปรุงปลา ผัก อบพิซซ่า พาย ฯลฯ ในเตาอบ มีเครื่องใช้ไฟฟ้าหลายประเภทที่มีฟังก์ชั่นการใช้งานแตกต่างกัน มาดูกันว่าส่วนประกอบหลักประกอบด้วยอะไรบ้าง:
- หัวเผาเป็นกลไกการทำงานหลักของเตาย่างแก๊สและประสิทธิภาพของอุปกรณ์ตลอดจนรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้นั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพ ผลิตภัณฑ์สแตนเลสถือว่ามีความน่าเชื่อถือมากที่สุด หัวเผาเหล็กหล่อและทองเหลืองพิสูจน์แล้วว่าค่อนข้างดี เมื่อเลือกเตาย่างบาร์บีคิวแบบใช้แก๊สสำหรับกระท่อมของคุณคุณต้องใส่ใจกับการปรับการเผาไหม้ เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับรุ่นที่มีการตั้งค่าที่ราบรื่น การปรับการเผาไหม้แบบเป็นขั้นตอนของหัวเผาจะถูกระบุด้วยตัวเลข เช่น "1", "2" เสมอ ข้อเสียของพวกเขาคือไม่สามารถตั้งอุณหภูมิความร้อนที่ต้องการได้อย่างแม่นยำ
- นักชิมตัวจริงที่ชื่นชอบสเต็ก Vel Dan ควรใส่ใจกับเตาอินฟราเรดอาจเป็นเหล็ก เซรามิค หรือแก้ว เมื่อก๊าซเผาไหม้จะเกิดความร้อนขึ้นโดยมีอุณหภูมิสูงถึง 370โอกับ.
- ชั้นวางไม่ได้เป็นเพียงส่วนหนึ่งสำหรับวางอาหารเท่านั้น คุณภาพของอาหารที่ปรุงนั้นขึ้นอยู่กับการออกแบบ สแตนเลสและเหล็กหล่อมีการสะสมความร้อนสูง อาหารทอดได้ดีกว่าบนตะแกรงนี้ นอกจากนี้แท่งควรมีความหนากลมหรือแบนกว้าง บนตะแกรงที่มีแท่งกลมบาง ผลการทอดอาหารจะลดลง
- ผู้ผลิตพยายามปรับปรุงผลิตภัณฑ์ของตนด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติมที่ขยายฟังก์ชันการทำงานของอุปกรณ์ นี่อาจเป็น: เตาอบแบบบิวท์อิน, เตาด้านข้างเพิ่มเติม, ตะแกรงหมุน ฯลฯ
- รายการเพิ่มเติมที่ควรพิจารณาเพิ่มเติมอีกประการหนึ่งคือสโม้คเฮาส์ สามารถติดตั้งเข้ากับตะแกรงหรือเชื่อมต่อแยกกันเป็นอุปกรณ์แบบสแตนด์อโลนได้ ควันในโรงโม้มาจากการเผาขี้เลื่อย
- อุปกรณ์ที่ใช้แก๊สทั้งหมดมีการติดตั้งเครื่องจุดไฟไฟฟ้าที่สามารถจุดระเบิดได้ อย่างไรก็ตามควรซื้อรุ่นที่มีหน้าต่างสำหรับจุดระเบิดด้วยตนเองจากไม้ขีดไฟจะดีกว่า
นั่นคือทั้งหมดที่สามารถพูดได้เกี่ยวกับการออกแบบเตาบาร์บีคิวแบบใช้แก๊ส อย่างที่คุณเห็นการออกแบบอุปกรณ์นั้นไม่ซับซ้อนไปกว่าเตาอบแก๊สในครัว
สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือกเตาย่างแก๊ส
เชื้อเพลิงสำหรับรุ่นเตาย่างที่เป็นปัญหาคือเชื้อเพลิงหลักหรือก๊าซเหลว ไม่มีความแตกต่างใหญ่ในเรื่องนี้และไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพการปรุงอาหาร เมื่อซื้ออุปกรณ์เพื่อการใช้งานส่วนตัวคุณต้องคำนึงถึงความพร้อมของก๊าซธรรมชาติหรือก๊าซเหลวในภูมิภาคของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสะดวกในการเชื่อมต่อ: กระบอกสูบหรือเส้น ตัวเลือกแรกช่วยให้คุณทำให้อุปกรณ์เคลื่อนที่ได้
เมื่อซื้อเตาย่างเคลื่อนที่ที่ขับเคลื่อนด้วยแก๊สบรรจุขวด สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงส่วนของร่างกายของผลิตภัณฑ์ จะต้องทำจากสแตนเลส เหล็กเคลือบ โลหะผสมที่ไม่ใช่เหล็ก หรือเหล็กหล่อ ที่จับบนตัวเครื่องทำจากวัสดุที่ทนต่ออุณหภูมิสูง พลาสติกราคาถูกจะละลายเมื่อถูกความร้อนครั้งแรก การใช้อุปกรณ์เคลื่อนที่สะดวกมากซึ่งตัวเครื่องมีล้อสำหรับการขนส่ง มักจะมีคุณสมบัติการล็อค
ถ้าไม่โดนตัวตะแกรง แสดงว่าวัสดุดีมาก การเกาะติดของแม่เหล็กบ่งบอกถึงการมีอยู่ของโลหะเหล็ก เคสนี้มีความทนทานเช่นกัน แต่ในแง่ของความทนทานต่อการสึกหรอนั้นด้อยกว่าสแตนเลส
รีวิวรุ่นยอดนิยม
เมื่อมาถึงร้านผู้ซื้อก็จะหลงไปกับการเลือกเตาย่างแก๊สรุ่นที่เหมาะสม เพื่อให้งานนี้ง่ายขึ้นเล็กน้อย เราได้รวบรวมคะแนนความนิยมของอุปกรณ์จากผู้ผลิตหลายราย
เวเบอร์ เจเนซิส II
เราจะเริ่มรีวิวด้วยเตาย่างแก๊ส Weber และดูรุ่น Genesis ใหม่ อุปกรณ์มีให้เลือกสองแบบ:
- รุ่น Genesis II ราคาประหยัดมาพร้อมกับชุดฟังก์ชั่นพื้นฐาน
- รุ่น Genesis II LX ที่มีคุณสมบัติหลากหลายมีตัวเลือกเพิ่มเติม
เตาย่างของการดัดแปลงทั้งสองสามารถมีหัวเผาได้ 2,3,4 หรือ 6 หัว เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ง่ายที่สุดที่มีหัวเผาสองและสามหัวเหมาะสำหรับครอบครัวขนาดเล็ก เตาย่างบาร์บีคิวนี้สามารถวางบนระเบียง ในบ้าน หรือในศาลาขนาดเล็กได้ การประหยัดพื้นที่เกิดขึ้นเนื่องจากโต๊ะพับด้านข้าง อุปกรณ์ที่มีหัวเผา 4 หรือ 6 หัวได้รับการออกแบบมาเพื่อปรุงอาหารจำนวนมาก
ชาร์-บรอยล์ เพอร์ฟอร์แมนซ์ 2016 T-22G
ในบรรดาอุปกรณ์ที่มีหัวเตาอินฟราเรดเราสามารถเน้นเตาย่างแก๊ส CHAR-BROIL ของซีรีส์ Performance 2016 T-22G ได้ รุ่นกะทัดรัดในราคาที่เหมาะสมมีฟังก์ชั่นที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการทำอาหารและติดตั้งเตาสองหัว เคสนี้มาพร้อมกับโต๊ะพับสองด้านและล้อสำหรับขนย้าย
สปิริต อี-210
ในบรรดารุ่นล่าสุดเราสามารถเน้นเตาแก๊ส Spirit จากผู้ผลิต Weber Spirit E-210 มาพร้อมกับห้องเตาอบและเคาน์เตอร์แบบพับได้สองตัว สามารถติดตั้งถังแก๊สขนาด 5 ลิตรไว้ที่ตู้ด้านล่างได้ เตาย่างแก๊สรุ่น Spirit E-210 สามารถเชื่อมต่อกับถังขนาด 12 ลิตรได้ แต่ติดตั้งไว้ข้างตัวเครื่อง
บ้านทาร์ริงตัน 3+1
ในบรรดารุ่นราคาประหยัด เตาย่าง TARRINGTON HOUSE ค่อนข้างได้รับความนิยม มันถูกเรียกว่า 3 in 1 เพราะมีหัวเผาหลัก 3 หัวและหัวเผาภายนอก 1 หัว โครงเหล็กมีโต๊ะและตะขอสามด้าน
บทสรุป
ด้วยการติดตั้งอุปกรณ์แก๊สในประเทศของคุณคุณจะได้เตาย่างบาร์บีคิวและเตาย่างโดยไม่มีควันไม้ไหม้ และหากคุณชื่นชอบเครื่องมัลติฟังก์ชั่นที่มีเครื่องสูบบุหรี่และเตาอบ อาหารที่เตรียมไว้ก็จะขยายออกไป
