หม่อนดำ: ภาพถ่ายและคำอธิบาย

ต้นหม่อนดำพบได้ทั่วไปในประเทศแถบเอเชีย แต่จะพบมากขึ้นในโซนกลาง มีคุณค่าสำหรับผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หากต้องการปลูกมัลเบอร์รี่ให้ประสบความสำเร็จ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมและดูแลพืชผลอย่างสม่ำเสมอ

คำอธิบายของหม่อนดำ

ต้นหม่อนดำเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบอยู่ในสกุลหม่อนและวงศ์หม่อน เป็นที่รู้จักกันในชื่อมัลเบอร์รี่, ตุ๊ด, ต้นมัลเบอร์รี่ วัฒนธรรมมีต้นกำเนิดมาจากเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ จากนั้นค่อย ๆ แพร่กระจายไปยังตะวันตก อายุขัยของต้นหม่อนนั้นยาวนานถึง 200 ปี

มัลเบอร์รี่ปลูกเพื่อเป็นผลไม้ที่กินได้เพื่อสุขภาพ ไม้มีความหนาแน่นและหนัก ใช้ในการผลิตเครื่องดนตรี เฟอร์นิเจอร์ และวัสดุก่อสร้าง ในรัสเซีย กฎหมายห้ามเก็บเกี่ยวไม้หม่อนใบของต้นไม้เป็นแหล่งอาหารของหนอนไหมซึ่งใช้ในการผลิตไหม

ต้นหม่อนมีความสูงถึง 10 - 13 ม. ใบมีความยาว 10 ถึง 20 ซม. ยาวมีสีเขียว ผลไม้มีสีม่วงเข้ม: เกือบดำ ประกอบด้วย drupes หลายชนิดที่มีความยาวตั้งแต่ 2 ถึง 4 ซม. ภายนอกผลเบอร์รี่มีลักษณะคล้ายแบล็กเบอร์รี่ ผลหม่อนสีดำกินได้มีรสหวานมีรสเปรี้ยว

คุณสามารถประเมินลักษณะของพืชผลได้จากภาพถ่ายของต้นหม่อนสีดำ:

เมื่อปลูกหม่อนดำในรัสเซียตอนกลาง ต้นไม้มักจะแข็งตัว แต่จะฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว หลังจากตัดแต่งกิ่งแล้วพืชผลจะโตเป็นพุ่ม ต้นหม่อนดำทนต่อมลภาวะในเมืองได้ดีและเหมาะสำหรับปลูกในสวนสาธารณะ

ดอกมัลเบอร์รี่สีดำบานสะพรั่งแค่ไหน

ในสภาพอากาศทางตอนใต้ ต้นหม่อนจะบานในเดือนเมษายนในเขตภาคกลาง - ในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน ละอองเกสรของพืชถูกพัดพาไปตามลมและโดยแมลงด้วย ต้นหม่อนเป็นพืชที่ไม่เหมือนกัน ดอกตัวเมียและดอกตัวผู้จะพบได้ตามต้นไม้ต่างกัน ดังนั้นเพื่อที่จะเก็บเกี่ยวได้จึงต้องปลูกต้นหม่อนอย่างน้อย 2 ต้น พันธุ์ที่ปลูกบางพันธุ์มีช่อดอกทั้งสองประเภทและไม่ต้องใช้แมลงผสมเกสร

มัลเบอร์รี่ดำมีประโยชน์อย่างไร?

ผลหม่อนอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่ำ: 50.4 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ต้นหม่อนดำใช้สำหรับการลดน้ำหนักและในเมนูอาหารเพื่อรักษาและป้องกันโรคต่างๆ ช่วยขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกายได้ดีและทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยน

ประโยชน์ของมัลเบอร์รี่ดำนั้นอธิบายได้จากองค์ประกอบซึ่งประกอบด้วย:

• เรสเวอราทรอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชที่ป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรียและเชื้อรา
• วิตามิน A, B1, B3, C, PP, K;
• เบต้าแคโรทีน;
• โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, สังกะสี, ซีลีเนียม, เหล็ก;
• กรดอินทรีย์
• โมโนและไดแซ็กคาไรด์

ผลไม้ของพืชมีคุณค่าเนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง พวกเขายังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ choleretic และบรรเทาอาการอักเสบได้สำเร็จ พวกเขายังใช้สำหรับอาการบวมน้ำ ข้อบกพร่องของหัวใจ เพื่อบรรเทาอาการปวดและหายใจถี่ ผลเบอร์รี่ดิบยังใช้สำหรับอาการท้องร่วงเนื่องจากมีฤทธิ์ฝาดสมาน ผลไม้สุกช่วยบรรเทาอาการท้องผูก

ใบหม่อนในรูปของยาต้มมีฤทธิ์ลดไข้ คั้นสดจากใบบรรเทาอาการปวดฟัน สารสกัดจากเบอร์รี่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหวัด การขาดวิตามิน ภูมิคุ้มกันต่ำ และความผิดปกติของระบบประสาท

เปลือกหม่อนดำยังมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์อีกด้วย ยาต้มที่ใช้สำหรับโรคไต ผงเปลือกช่วยสมานแผลและแผลไหม้ การแช่รากมีประโยชน์สำหรับโรคหอบหืดและหวัดหลอดลม ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ

พันธุ์หม่อนดำ

พันธุ์มัลเบอร์รี่สีดำทั้งหมดมีเปลือกและผลเบอร์รี่สีเข้ม พันธุ์ส่วนใหญ่ให้ผลผลิตสูงและปรับให้เข้ากับสภาวะต่างๆ

มัลเบอร์รี่ดำนาเดีย

ต้นหม่อนนาเดียมีลักษณะเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ความหลากหลายมีความต้านทานต่อฤดูหนาวและความแห้งแล้งสูง ต้นหม่อนสีดำไม่โอ้อวดต่อองค์ประกอบของดิน แต่ไม่ทนต่อความชื้นนิ่ง ต้นไม้เริ่มบานในเดือนพฤษภาคม การสุกของผลไม้จะขยายออกไป: ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงฤดูใบไม้ร่วง

ผลมีสีม่วงเกือบดำและไม่ใหญ่มาก ความยาวของผลเบอร์รี่คือ 2.5 - 3 ซม. ผลไม้มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์จะเก็บเกี่ยวได้หลังจากปลูก 3-4 ปี ในเวลาเดียวกันให้นำผลเบอร์รี่ออกจากต้นไม้ได้มากถึง 15 กิโลกรัม ใบหม่อนมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นของหวานและเหมาะสำหรับการแปรรูป

มัลเบอร์รี่ เจ้าชายดำ

ตามคำอธิบาย Black Prince พันธุ์หม่อนเป็นต้นไม้สูงถึง 10 เมตรมีมงกุฎกว้าง วัฒนธรรมมีความโดดเด่นด้วยผลไม้ขนาดใหญ่โดยเฉพาะยาวได้ถึง 5 ซม. สีของผลเบอร์รี่เป็นสีดำพื้นผิวเป็นมันเงา รสชาติเป็นที่พอใจหวานอมเปรี้ยว ใบไม้มีพลัง รูปร่างไม่สมมาตร ขอบหยัก

ต้นมัลเบอร์รี่พันธุ์ Black Prince บานช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม การติดผลจะเริ่มขึ้นในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน ผลผลิตจากต้นหม่อนต้นเดียวสูงถึง 100 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 2 - 3 วัน สำหรับการก่อตัวของรังไข่จำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสรซึ่งจะบานในเวลาใกล้เคียงกัน Mulberry Black Prince ไม่โอ้อวดต่อสภาพการเจริญเติบโตและเหมาะสำหรับปลูกในภาคเหนือ

พลเรือเอก

พลเรือเอกหม่อนถูกรวมอยู่ในทะเบียนของรัฐในปี 2560 นี่เป็นพันธุ์ที่สุกช้าจุดประสงค์ของผลเบอร์รี่นั้นเป็นสากล ต้นมัลเบอร์รี่กำลังแผ่กิ่งก้านสาขา แข็งแรงมาก เป็นลำต้นที่ทรงพลังและมีเปลือกสีเทาเข้ม กิ่งของมันตั้งตรงและเป็นสีเขียว ใบของพันธุ์นี้มีลักษณะด้าน ขนาดกลาง และมีรูปร่างรูปไข่

ผลไม้หลากหลายชนิดมีน้ำหนักมากถึง 1.7 กรัม มีรูปร่างทรงกระบอก สีดำ และมีเปลือกบางๆ ปริมาณน้ำตาลคือ 19.2% รสชาติหวานพร้อมโน๊ตที่สดชื่น พันธุ์ Admiralsky ทนต่อความแห้งแล้งและน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว ไม่พบโรคหรือแมลงศัตรูพืชเสียหาย

รอยัล

Royal เป็นหนึ่งในหม่อนดำพันธุ์ใหญ่ ต้นไม้มีขนาดกลาง สูงถึง 8 ม. มีลักษณะเป็นมงกุฎหนาแผ่ออก ใบมีความมันวาวและมีสีเขียว ผลไม้มีน้ำหนัก 20 กรัมและยาว 6 ซม. ประเมินคุณภาพรสชาติในระดับสูง อายุการเก็บรักษาของผลเบอร์รี่คือหลายวัน

พันธุ์รอยัลเริ่มออกผลเร็วและเก็บเกี่ยวได้ในปีแรกหลังปลูก การทำให้สุกเร็ว: เริ่มในต้นเดือนมิถุนายนต้นหม่อนทนต่อน้ำค้างแข็งและทนแล้งในฤดูร้อนได้ดี

อิสตันบูล แบล็ค

อิสตันบูลแบล็กมัลเบอร์รี่เป็นหนึ่งในพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ ต้นไม้มีความสูงถึง 7 ม. มงกุฎมีความหนาแน่นและสวยงาม การติดผลจะเริ่มเมื่อ 2 หรือ 3 ปี ดอกไม้จะถูกรวบรวมเป็นช่อดอกในรูปแบบของหนามแหลม ใบมีสีเขียวรูปวงรี

ดอกหม่อนจะบานในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนเมษายน ความหลากหลายล่าช้าและผสมเกสรด้วยตนเอง ระยะเวลาการทำให้สุกเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมและคงอยู่จนถึงเดือนสิงหาคม ผลมีสีเข้มเกือบดำ ยาว 3 ซม. รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

สตาโรมอสคอฟสกายา

Mulberry Staromoskovskaya เป็นต้นไม้ที่มีมงกุฎทรงกลม ความสูงของต้นหม่อนสูงถึง 10 ม. โดยการตัดแต่งกิ่งจะปลูกเป็นไม้พุ่มหรือวิลโลว์ร้องไห้ ผลมีความยาว 2 - 3 ซม. มีสีม่วงเข้มถึงเกือบดำ รสชาติมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

พันธุ์ Staromoskovskaya สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวได้ วัฒนธรรมไม่ป่วยและปรับให้เข้ากับสภาพอากาศได้อย่างรวดเร็ว ต้นหม่อนมีความอุดมสมบูรณ์ในตัวเอง: การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของแมลงผสมเกสร

มุกสีดำ

ต้นหม่อนแบล็คเพิร์ลเป็นต้นไม้สูงมีมงกุฎทรงกลม เมื่อตัดแต่งกิ่งตัวนำกลางต้นหม่อนจะโตเป็นพุ่ม จากนั้นหน่อจะมีความสูงถึง 3.5 ม. ใบของพืชมีสีเขียวเข้มขนาดใหญ่ส่วนมงกุฎมีสีน้ำตาลและมีโทนสีแดง การติดผลเกิดขึ้นในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม

แบล็คเพิร์ลพันธุ์มัลเบอร์รี่ให้ผลผลิตสูง กำจัดผลเบอร์รี่ได้มากถึง 100 กิโลกรัมจากต้นไม้ ผลไม้มีสีม่วงดำ ยาวสูงสุด 4 ซม. และมีน้ำหนักมากถึง 9 กรัม มีรสหวานอมเปรี้ยวเมื่อผลเบอร์รี่สุกก็จะร่วงหล่นดังนั้นจึงขอแนะนำว่าอย่าชะลอการเก็บเกี่ยวหรือวางฟิล์มไว้ใต้ต้นไม้

การปลูกและดูแลต้นหม่อนดำ

เพื่อเก็บเกี่ยวคุณประโยชน์ของหม่อนดำ สิ่งสำคัญคือต้องหาสถานที่ที่เหมาะสม ในระหว่างการเพาะปลูก ต้นไม้จะได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่อง

การเลือกและการเตรียมพื้นที่ลงจอด

เพื่อให้ต้นหม่อนพัฒนาและออกผลได้จึงเลือกสถานที่เฉพาะสำหรับปลูก วัฒนธรรมนี้ชอบแสงโดยวางไว้ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง ต้องแน่ใจว่าได้ป้องกันลมหนาวในรูปแบบของอาคารหรือพืชพันธุ์อื่น ๆ

ข้อกำหนดดินขั้นพื้นฐาน:

• ความหลวม;
• ภาวะเจริญพันธุ์;
• ไม่มีความชื้นซบเซา
• ระดับน้ำใต้ดินต่ำกว่า 1.5 ม.

ต้นหม่อนไม่ทนต่อดินเค็มและน้ำขัง ดินเหนียวและดินทรายไม่เหมาะสำหรับการปลูก หากดินมีน้ำหนักมาก จะมีการสร้างชั้นระบายน้ำของดินเหนียวขยายตัวในหลุมปลูก การเติมฮิวมัสและดินเหนียวยังช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของดินทรายอีกด้วย

คัดเลือกต้นกล้าอายุสองหรือสามปีเพื่อปลูก พืชซื้อจากเรือนเพาะชำ ควรตรวจสอบมัลเบอร์รี่ก่อนซื้อ ต้นกล้าที่ไม่มีรอยแตก รา หรือตำหนิอื่นๆ เหมาะสำหรับปลูก

กฎการลงจอด

ต้นหม่อนจะปลูกในเดือนเมษายนหรือปลายฤดูใบไม้ร่วง เลือกช่วงเวลาที่น้ำนมของต้นไม้ไหลช้าลง ภาคใต้ควรปลูกในช่วงเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน เพื่อให้พืชมีเวลาปรับตัวก่อนอากาศหนาว ในโซนกลางและภาคเหนือซึ่งมีน้ำค้างแข็งในช่วงต้นให้ปลูกจนถึงฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาเริ่มเตรียมหลุม 3 - 4 สัปดาห์ก่อนปลูก ปล่อยให้หดตัวซึ่งอาจทำให้ต้นกล้าเสียหายได้

ขั้นตอนการปลูกหม่อน:

1. ขั้นแรกให้ขุดหลุมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 50 ซม. ถึงลึก 60 ซม.
2. ในการเติมหลุมนั้นจะได้รับสารตั้งต้น: ปุ๋ยหมัก 5 กิโลกรัมและซูเปอร์ฟอสเฟต 100 กรัม
3. หลังจากการหดตัวจะเกิดกองดินขึ้นในหลุม
4. ต้นกล้าวางอยู่ด้านบน รากจะยืดตรงและเทดินไว้ด้านบน
5. ดินถูกอัดแน่นและรดน้ำอย่างล้นเหลือ

ลำดับการปลูกไม่ขึ้นอยู่กับระยะเวลาการทำงาน ต้นกล้าผูกติดกับส่วนรองรับและชั้นของฮิวมัสถูกเทลงในวงกลมลำต้นของต้นไม้เพื่อคลุมดิน

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

ต้นหม่อนทนแล้งในระยะสั้นได้ดี หากมีฝนตกบ่อยในภูมิภาคนี้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเพิ่มความชื้น ต้นหม่อนจะรดน้ำเฉพาะในช่วงฤดูแล้งที่รุนแรงเท่านั้น จำเป็นต้องใช้น้ำตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกรกฎาคม เมื่อปลูกหม่อนดำจะใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน มีการนำเข้าสู่วงกลมลำต้นของต้นไม้อย่างเคร่งครัดควรเลือกเวลาเช้าหรือเย็น

ใบหม่อนตอบสนองเชิงบวกต่อการปฏิสนธิ ในฤดูใบไม้ผลิจะรดน้ำด้วยสารละลายยูเรียหรือมัลลีน ประกอบด้วยไนโตรเจนซึ่งส่งเสริมการเติบโตของมวลสีเขียว เมื่อพืชบานและผลไม้สุกจะมีการเติมซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียม สารเหล่านี้ช่วยปรับปรุงรสชาติและคุณภาพของผลเบอร์รี่ สำหรับน้ำ 10 ลิตร ก็เพียงพอที่จะเติมปุ๋ยครั้งละ 40 กรัม

ตัดแต่ง

ต้นหม่อนจะถูกตัดแต่งในช่วงพักตัว ช่วงเวลานี้เกิดขึ้นในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้ทนต่อการรักษาได้ดีที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ผลิ: ในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ใบยังไม่บาน

กิ่งมัลเบอร์รี่สีดำอ่อนจะถูกถอนออกจนหมดที่ความสูง 1.5 ม. จากลำต้นและด้านล่าง หากคุณออกจากตัวนำกลางต้นไม้จะเติบโตเป็น 5 - 6 ม. คุณสามารถตัดยอดที่ความสูง 2 ม. และสร้างยอด 9 - 12 หน่อในอนาคตรูปร่างที่เลือกของพืชจะคงอยู่และกำจัดยอดส่วนเกินออก

ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการตัดแต่งกิ่งหม่อนอย่างถูกสุขลักษณะเพื่อกำจัดหน่อเก่าหักแห้งและเป็นโรค หน่อและกิ่งอ่อนที่เติบโตภายในมงกุฎก็จะถูกลบออกเช่นกัน

เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว

เมื่อปลูกและดูแลต้นหม่อนดำในภูมิภาคมอสโกจะต้องรวมการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวด้วย ซึ่งจะช่วยเพิ่มความต้านทานต่อความเย็นของผลหม่อนดำ ในฤดูใบไม้ร่วงต้นไม้จะถูกรดน้ำอย่างล้นเหลือเพื่อให้ดินชื้นช่วยปกป้องรากจากการแช่แข็ง จากนั้นพวกเขาก็พ่นลำต้นแล้วเทพีทหรือฮิวมัสลงในวงกลมรอบลำต้น

ต้นหม่อนอ่อนได้รับการปกป้องจากความเย็นโดยใช้โครงสร้างเฟรม ทำจากไม้หรือโลหะแล้วติดไว้เหนือต้นกล้า มีการติดตั้ง Spandbond หรือ agrofibre เข้ากับส่วนรองรับ ไม่แนะนำให้ใช้โพลีเอทิลีนในการหุ้มซึ่งไม่อนุญาตให้ความชื้นและอากาศผ่านได้ดี

หม่อนดำเริ่มออกผลเมื่อใดหลังจากปลูก?

โดยปกติแล้วต้นหม่อนจะเก็บเกี่ยวครั้งแรกหลังจากปลูก 4-5 ปี พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถพัฒนาพันธุ์ที่ให้ผลเป็นเวลา 2-3 ปี ระยะเวลาของการติดผลยังได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศ การดูแลพืช และการจัดหาสารอาหารจากดิน

การเก็บเกี่ยว

การติดผลของพืชจะขยายออกไปตามกาลเวลา การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคม ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ต้นหม่อนที่มีสีเข้มจะถูกลบออกจากต้น ผลไม้สุกและยังมีสีเขียวอาจแขวนอยู่บนกิ่งไม้ อย่างไรก็ตาม พืชผลมักจะร่วงหล่นเมื่อสุก

ต้นหม่อนมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยผลผลิตสูง ต้นไม้หนึ่งต้นให้ผลได้ถึง 100 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 2 - 3 วันหลังจากนั้นจะปล่อยน้ำผลไม้และเน่าเสียจำนวนมาก ไม่สามารถขนส่งผลผลิตได้เป็นเวลานาน ดังนั้นควรใช้ผลหม่อนทันทีหลังการเก็บเกี่ยว

การสืบพันธุ์

ในการเผยแพร่หม่อนให้เลือกวิธีการดังต่อไปนี้:

• เมล็ดพืช ใช้เมล็ดหม่อนสดในการปลูก งานเริ่มในเดือนตุลาคม ความเจ็บปวดจะถูกทำความสะอาดและเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมงโดยเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโต จากนั้นจึงปลูกลงดิน หากมีการวางแผนการปลูกในฤดูใบไม้ผลิวัสดุก็จะถูกแบ่งชั้น เมล็ดถูกปลูกไว้ที่ระดับความลึก 3 ซม. และคลุมด้วยหญ้าทับด้วยชั้นหนึ่ง รดน้ำและให้อาหารต้นกล้า ในฤดูใบไม้ร่วงสามารถปลูกมัลเบอร์รี่ได้ การติดผลต้นกล้าจะเริ่มในปีที่ 5 ข้อเสียของวิธีนี้คือ ต้นไม้ไม่ได้สืบทอดลักษณะของพันธุ์แม่เสมอไป
• การตัด ในเดือนมิถุนายน ตัดกิ่งยาว 20 ซม. และมี 3 ตา ปลูกในเรือนกระจกซึ่งมีความชื้นสูง การปักชำจะสามารถหยั่งรากได้ก่อนฤดูใบไม้ร่วง แต่จะถูกย้ายไปยังพื้นที่เปิดโล่งในปีหน้าเท่านั้น
• หน่อราก หน่อที่ปรากฏที่โคนต้นหม่อนสามารถแยกออกและย้ายไปยังตำแหน่งใหม่ได้ ในขณะเดียวกันโรงงานแห่งใหม่ยังคงรักษาลักษณะของต้นแม่ไว้อย่างสมบูรณ์

โรคและแมลงศัตรูพืช

ต้นหม่อนดำมีภูมิคุ้มกันสูงต่อโรคเชื้อรา พืชชนิดนี้ไวต่อโรคราแป้ง จุดสีน้ำตาล และแบคทีเรียมากที่สุด สัญญาณหลักของโรคปรากฏในลักษณะของจุดสีดำสีเหลืองหรือสีขาวบนใบหม่อนรวมถึงการร่วงหล่น เพื่อต่อสู้กับรอยโรคจะใช้ยา Silit, Fitoflavin และ Bordeaux ผสมกัน

ต้นหม่อนดึงดูดผีเสื้อกลางคืน ผีเสื้อสีขาว และไรเดอร์ ยาฆ่าแมลง Actellik, คลอโรฟอส และ Kleschevit ใช้กับสัตว์รบกวน เพื่อเป็นการป้องกัน ใบไม้ที่ร่วงหล่นจะถูกกำจัดและเผาทุกปี ซึ่งแมลงมักจะอยู่ในช่วงฤดูหนาว

สูตรหม่อนดำ

การเตรียมการแบบโฮมเมดจะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหม่อนดำ แยม แยมผิวส้ม ผลไม้แช่อิ่ม แยมผิวส้ม และไวน์ ทำจากมัลเบอร์รี่ เพิ่มผลเบอร์รี่สดหรือแปรรูปลงในของหวาน สมูทตี้ และขนมอบ เข้ากันได้ดีกับลูกแพร์ พลัม พีช ราสเบอร์รี่ โยเกิร์ต และครีมชีส

สูตรแยมมัลเบอร์รี่ง่ายๆ:

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่สุก – 1 กก.
• น้ำตาล – 1.3 กก.
• มะนาว – 3 ชิ้น

ลำดับการปรุงอาหาร:

1. มะนาวและเปลือกจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นใส่ผลไม้และน้ำตาล
2. ปิดฝาส่วนผสมแล้วเก็บไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา
3. วางกระทะบนเตา เปิดไฟปานกลาง แล้วนำไปต้ม
4. หลังจากแยมเย็นลงแล้วจึงใส่กลับไฟและปรุงเป็นเวลา 30 นาที ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอีกครั้ง
5. ผลิตภัณฑ์ร้อนกระจายเป็นขวดและมีฝาปิด

เพื่อให้ได้แยมผลเบอร์รี่ก็ถูกสับในเครื่องบดเนื้อด้วย จากนั้นนำมวลที่ได้ไปใส่ไฟแล้วปรุงจนนุ่ม

ส่วนผสมในการเตรียมมัลเบอร์รี่แช่อิ่ม 2 ลิตร:

• ต้นหม่อน – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 350 กรัม;
• น้ำ – 650 มล.;
• กรดซิตริก – 1 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมมัลเบอร์รี่แช่อิ่ม:

1. ผลเบอร์รี่สุกจะถูกล้างอย่างระมัดระวังด้วยน้ำอุ่น
2. ก้านผลหม่อนจะถูกลบออก
3. ล้างขวดด้วยน้ำและโซดาแล้วอุ่นในเตาอบ
4. ผลไม้ที่เตรียมไว้เทลงในภาชนะ
5. น้ำเชื่อมที่ประกอบด้วยน้ำ น้ำตาล และกรดซิตริกวางบนไฟ นำไปต้มส่วนผสมแล้วเทผลเบอร์รี่ลงในขวด
6. ขวดผลไม้แช่อิ่มจะถูกพาสเจอร์ไรส์ในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาทีและเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว

ในการทำแยมมัลเบอร์รี่ดำคุณต้องมี:

• ผลไม้สุก – 1 กก.
• น้ำตาล – 500 กรัม

คำแนะนำในการทำแยมมัลเบอร์รี่:

1. ผลหม่อนจะถูกล้างและทำลายทิ้ง จากนั้นถูตะแกรงเพื่อแยกเมล็ดออก
2. เทน้ำตาลลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้ววางบนไฟแรง
3. ต้มแยมผิวส้มจนข้นและคนตลอดเวลา
4. แยมผิวส้มที่เสร็จแล้วจะถูกวางในขวด

ส่วนผสมในการทำไวน์มัลเบอร์รี่ดำแบบโฮมเมด:

• ต้นหม่อน – 1 กก.
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม;
• อบเชย – 5 กรัม;
• ไวน์ขาว – 100 มล.

กระบวนการทำไวน์มัลเบอร์รี่ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. หม่อนเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้งเมื่อได้สีดำ ผลไม้จะถูกล้างและปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
2. น้ำผลไม้คั้นจากหม่อนดำด้วยวิธีที่สะดวก: จากการเก็บเกี่ยว 1 กิโลกรัมมักจะได้น้ำผลไม้ประมาณ 500 มล.
3. ผสมน้ำมัลเบอร์รี่กับน้ำในปริมาณเท่าๆ กัน ใส่อบเชยและน้ำตาล
4. ของเหลวถูกเทลงในขวด ในเวลาเดียวกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหนึ่งในสี่ของปริมาตรของแต่ละขวดยังคงว่างอยู่
5. มีการติดตั้งซีลน้ำที่คอซึ่งสามารถทำจากถุงมือแพทย์ที่มีรูที่นิ้ว เนื้อหาถูกทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
6. กรองวัตถุดิบแล้วเติมไวน์ขาวลงไป
7. เครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 2 สัปดาห์ในที่มืดที่อุณหภูมิ 15 – 25 °C: เมื่อการหมักสิ้นสุดลง ถุงมือจะหลุดออก ไวน์ถูกเทลงในขวดโดยใช้หลอดโดยไม่สัมผัสตะกอนที่อยู่ด้านล่าง
8. ขวดถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนา มีการติดตั้งซีลน้ำ และไวน์มัลเบอร์รี่สีดำอ่อนถูกเก็บไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิ 16 ^โอค. ณ เวลานี้จำเป็นต้องตรวจสอบตะกอนและกำจัดตะกอนเป็นระยะโดยเทลงในขวดอื่น

บทสรุป

ต้นหม่อนดำเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและให้ผลผลิต คุณค่าอยู่ที่ผล ใบไม้ และเปลือก ซึ่งมีสรรพคุณทางยาต้นไม้ไม่ต้องการสภาพภายนอก แต่จะได้ผลผลิตที่ดีด้วยการดูแลอย่างต่อเนื่อง

กระทู้แนะนำ

ต้นหม่อนร้องไห้: การปลูกและการดูแลรักษาภาพถ่าย

วิธีการต่อกิ่งหม่อน (หม่อน)

คำอธิบายของหม่อนพันธุ์ Black Baroness

มัลเบอร์รี่ขาว Smuglyanka

มัลเบอร์รี่สืบพันธุ์ได้อย่างไร?

ต้นหม่อน: ภาพถ่ายผลเบอร์รี่, การเพาะปลูก

มัลเบอร์รี่ขาว

ใบหม่อน: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

การตัดแต่งกิ่งหม่อน (หม่อน) ในฤดูใบไม้ร่วงฤดูร้อนฤดูใบไม้ผลิ