พลัมบ้านเป็นพืชที่ให้ผลชนิดหนึ่งจากสกุลพลัม วงศ์ย่อยพลัม ตระกูลกุหลาบ ต้นไม้เหล่านี้เป็นต้นไม้เตี้ยๆ ที่มีอายุประมาณหนึ่งในสี่ของศตวรรษ และสามารถให้ผลผลิตได้สองในสามของชีวิต การคัดเลือกที่กินเวลานานหลายศตวรรษทำให้เกิดพันธุ์ที่น่าประทับใจมากมาย โดยมีรูปลักษณ์ของผลไม้ ต้นไม้ รสชาติ คุณสมบัติทางโภชนาการ ระยะเวลาการสุก และระดับความต้านทานโรคที่แตกต่างกันออกไป
พลัมมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
ประมาณปลายศตวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช ธีออสฟาตัสบรรยายถึงพลัมในประเทศสองประเภทที่ปลูกในดินแดนกรีกในเวลานั้น หนึ่งในนั้นโดดเด่นด้วยผลไม้ที่มีรสหวานและฉ่ำเป็นพิเศษ
นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าลูกพลัมในประเทศปรากฏขึ้นในเอเชียผ่านการผสมเกสรข้ามที่รุนแรงของสโลป่าและลูกพลัมเชอร์รี่ จากนั้นต้นไม้ก็ถูกนำไปยังอียิปต์และกรีซ ซึ่งพวกเขาเริ่มเพาะปลูกอย่างจริงจัง
พลัมเป็นต้นไม้หรือพุ่มไม้
พุ่มไม้ไม่มีลำต้นหลักหน่อไม้หลายหน่อจะเข้ามาแทนที่กันตลอดชีวิต: หน่อหนึ่งตายไปและมีหน่อใหม่เข้ามาแทนที่ทันที
ในขณะที่ต้นไม้ที่เริ่มโตเต็มวัยจะมีลำต้นหลักเพียงต้นเดียว นอกจากนี้การเจริญเติบโตของพืชที่เกิดขึ้นแล้วยังสูงกว่าพุ่มไม้ซึ่งมีขนาดตั้งแต่ 0.6 ถึง 6 ม. ลูกพลัมที่บ้านเป็นต้นไม้ที่มีลำต้นหลักและมีขีด จำกัด การเติบโตที่สิบห้าเมตร
คำอธิบายของต้นพลัม
ลูกพลัมที่บ้านเติบโตได้สูงถึง 15 เมตรความสูงขึ้นอยู่กับความหลากหลายและลักษณะภูมิอากาศของพื้นที่ ด้วยเหตุผลเดียวกัน มงกุฎของพืชสามารถขยายออกได้กว้างหรือแคบและยาวขึ้นด้านบน ระบบรากซึ่งส่วนใหญ่อยู่ที่ระดับความลึกสูงสุด 0.45 ม. มีรูปร่างเป็นแท่ง
พลัมมีใบชนิดใด?
ใบของพลัมที่บ้านจัดเรียงสลับกันบนก้านใบสั้นยาวสูงสุด 10 ซม. กว้างสูงสุด 6 ซม. ขอบหยัก แผ่นฐานกว้างขึ้น แคบไปทางปลายและแหลมคม ด้านหลังของใบมีขนเล็กน้อย การเปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วง จากสีเขียวในฤดูร้อนเป็นสีเหลืองอ่อน
ดอกบ๊วยบานแค่ไหน + รูปถ่าย
ดอกตูมแต่ละดอกมีรูปร่างเรียบง่ายและให้ดอกตูมสีขาวหรือชมพูได้ถึง 3 ดอก เส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2.5 ซม. ดอกบ๊วยที่บ้านจะเก็บเป็นช่อหรือปลูกเดี่ยวๆ
โครงสร้างของพวกเขาเป็นเรื่องปกติ:
- กลีบเลี้ยงสีเขียว 5 อัน
- 5 กลีบสีขาวหรือชมพู
- เกสรตัวผู้ 23-30 อัน
- เกสรตัวเมีย 1 อัน รังไข่ที่เหนือกว่า
ระยะเวลาออกดอกเกิดขึ้นในเดือนเมษายนในพื้นที่ทางใต้ในเดือนพฤษภาคมในเขตตรงกลางและต้นเดือนมิถุนายนในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย
ผลไม้ของต้นพลัม
ผลของต้นพลัมในประเทศไม่สามารถจำแนกได้ว่าเป็นผลไม้หรือผลเบอร์รี่ นักวิทยาศาสตร์ให้คำนิยามว่าเป็น Drupe ภายในผลมีหินก้อนใหญ่ก้อนหนึ่งแบนทั้งสองด้านและมีปลายแหลมคมรอบเมล็ดมีเนื้อหวานฉ่ำมาก เปลือกบาง หนาแน่น มีโครงสร้างเรียบ
ลูกพลัมโฮมเมดมีรูปร่างรสชาติและสีแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อาจเป็นผลไม้ทรงกลมหรือรูปไข่ สีแดง เขียว น้ำเงินหรือเหลือง
พลัมโฮมเมดอุดมไปด้วยคุณประโยชน์:
- ลดความดันโลหิต
- มีผลดีต่อการทำงานของไต
- มีฤทธิ์เป็นยาระบาย
- สามารถชำระล้างคอเลสเตอรอลและสารพิษในร่างกายได้
Drupes มีสารที่มีประโยชน์:
- โพแทสเซียม, ฟลูออรีน, โซเดียม;
- โปรตีน;
- ใยอาหาร
- คาร์โบไฮเดรต
- วิตามิน B, C, B2, E, PP
ตั้งแต่สมัยโบราณ พลัมโฮมเมดถูกนำมาใช้เพื่อบรรเทาอาการของโรคเกาต์และโรคไขข้อ โรคหัวใจ และความผิดปกติของการเผาผลาญ
พลัมเติบโตที่ไหน?
ด้วยการคัดเลือกพลัมในบ้านสามารถเติบโตและเกิดผลได้ในละติจูดและเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกัน มีการสร้างพันธุ์ที่ปรับให้เข้ากับสภาวะที่เลวร้ายที่สุด
ในอดีต ภูมิศาสตร์ของการเจริญเติบโตของลูกพลัมในประเทศถูกกำหนดตั้งแต่ทางตะวันออกของเทือกเขาคอเคซัสไปจนถึงทะเลเอเดรียติก ซึ่งรวมถึงดินแดนของเอเชียไมเนอร์และคาบสมุทรบอลข่าน
พันธุ์พลัมพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย
พันธุ์พลัมโฮมเมดแบ่งตามลักษณะหลายประการ
- ความเหมาะสมของอาหาร มีหลายพันธุ์ที่เหมาะกับการบริโภคอาหารมีความเหมาะสมและตกแต่ง
- รสชาติ. มีหลายพันธุ์ที่สามารถบริโภคสดได้เท่านั้น บางชนิดเหมาะสำหรับทำอาหารบรรจุกระป๋องเท่านั้น และยังมีพันธุ์สากลที่ใช้สำหรับทั้งสองอย่างด้วย
- เวลาสุกงอม วันที่สุกจะจำแนกพลัมในประเทศเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว สุกปานกลาง และสุกช้า
- ขนาดผล สี และผลผลิต. มีหลายพันธุ์สีแดง เหลือง เขียว น้ำเงิน ผลใหญ่หรือผลเล็ก ให้ผลผลิตสูงหรือต่ำ
พลัมสีแดง
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์พลัมในประเทศพันธุ์สีแดงเหมาะสำหรับสภาพภูมิอากาศของรัสเซียตอนกลาง ผลไม้ของกลุ่มพันธุ์นี้มีเปลือกบางและเรียบมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีสีแดงของเนื้อและผิวหนัง
ในกรณีนี้ แมลงผสมเกสรจะต้องมีระยะเวลาครบกำหนดเท่ากัน
- พลัมจีน หรือลูกบอลสีแดงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและใช้งานได้หลากหลาย ชาวสวนชอบพันธุ์นี้เนื่องจากมีต้นไม้เตี้ย (2.5 ม.) และมีมงกุฎที่แผ่กว้าง ซึ่งทำให้การเก็บเกี่ยวง่ายขึ้นมาก
- แก่แดด พลัมในประเทศก็มีต้นกำเนิดจากจีนเช่นกัน ผลผลิตของความหลากหลายอยู่ในระดับสูง Drupe มีรูปร่างเป็นลูกบอลคู่ เนื้อมีสีส้มและอร่อย ผลไม้จะถูกเก็บไว้อย่างดี ต้นไม้อยู่เหนือฤดูหนาวได้ง่ายไม่โอ้อวดและทนทานต่อโรค
- ทั่วไป ลูกพลัมสมชื่อ: ผลใหญ่และมีรสชาติดีเยี่ยม ความหลากหลายทนต่อความเย็นจัดเติบโตเหมือนต้นไม้เตี้ยและเยื่อกระดาษหนึ่งร้อยกรัมมีความต้องการสังกะสีในแต่ละวันตลอดจนโพแทสเซียมแมงกานีสและเหล็ก
- ญี่ปุ่น พลัมที่บ้านมีการตกแต่งในระดับสูงซึ่งนักจัดสวนมักใช้ในการตกแต่งแปลงเนื่องจากความสามารถในการเติบโตอย่างรวดเร็ว เนื้อผลไม้แยกออกจากเมล็ดได้ยาก การติดผลมีมากมาย
พันธุ์พลัมสีเหลือง
พลัมบ้านผลสีเหลืองอาจมีโทนสีแดงหรือสีเขียวเล็กน้อยมีกลุ่มพันธุ์ที่เรียกว่า Mirabelle ชนิดย่อยที่เรียกว่า Renclod และมีพันธุ์สีเหลืองหลายพันธุ์ที่เพาะพันธุ์โดยใช้พลัมจีน
พันธุ์ในประเทศที่มีสีเหลืองส่วนใหญ่จะชอบความร้อนและเจริญเติบโตได้ไม่ดีในสภาพละติจูดกลาง ผลไม้มีลักษณะกลมเล็กและอร่อยมาก พืชสามารถฆ่าเชื้อได้เอง ซึ่งหมายความว่าพวกมันต้องการแมลงผสมเกสรในบริเวณใกล้เคียง
- ลูกบอลสีเหลือง เป็นของพลัมจีนหลายชนิด ต้นไม้หลากหลายเติบโตได้สูงถึง 5 เมตร พันธุ์นี้ทนความเย็นจัดให้ผลในปีที่สามเก็บไว้อย่างดีและทนทานต่อโรคที่มีอยู่ในลูกพลัม
- วันครบรอบอัลไต ปลอดเชื้อในตัวเอง ให้ผลผลิตสูงด้วยเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม ให้ผลในปีที่ 3 ของชีวิต เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ภาคใต้ ในสภาพอากาศหนาวเย็น คอรากมีแนวโน้มที่จะทำให้หมาด ๆ ได้
พลัมสีเขียว
Renclaude เป็นกลุ่มลูกพลัมเลี้ยงในบ้านที่พัฒนาขึ้นในฝรั่งเศสและตั้งชื่อตามราชินี
เรนโบว์เขียว - ต้นกำเนิดของพันธุ์ทั้งหมดของกลุ่มนี้ มันมีรสชาติหวานที่ยอดเยี่ยม ปลูกในพื้นที่ทางใต้ของประเทศเป็นหลักถึงแม้จะทนทานต่อความเย็นจัดก็ตาม
เมื่อปลูกในเขตหนาวในฤดูหนาว แนะนำให้คลุมต้นอ่อนและล้างต้นไม้ที่มีอายุมากกว่าเป็นประจำ ความชื้นสูงเป็นอันตรายต่อความหลากหลาย ความสูงของต้นไม้สูงสุด 7 ม. และออกผลหลังจากผ่านไปห้าปี
Drupes มีสีเขียวอ่อนมีสีเหลืองและสีน้ำเงิน เนื้อมีสีเขียวอมเหลืองอมเขียว รสหวานและชุ่มฉ่ำ สำหรับการผสมเกสรจะใช้พันธุ์ Victoria, Ekaterina, Italian Hungarian และ Altana
พันธุ์พลัมที่มีผลไม้สีดำหรือสีน้ำเงิน
พลัมในประเทศพันธุ์สีน้ำเงินมีคุณค่าในด้านคุณสมบัติที่ดีในฤดูหนาว ความหวานของผลไม้ และความอุดมสมบูรณ์ของต้นไม้เมื่อไม่จำเป็นต้องผสมเกสรพืช ลูกพลัมโฮมเมดสีน้ำเงินมีการใช้งานสากลสามารถใช้ทำผลไม้แห้ง บรรจุกระป๋องและสดได้
- ไข่ฟ้า. พันธุ์จาก Skorospelka และ Renklod Ullens ต้นไม้เป็นตับยาว มีอายุประมาณ 30 ปี เติบโตได้สูงถึง 6 เมตร และทนต่อความเย็นจัด การติดผลเกิดขึ้นในปีที่ 5 ผลผลิตสูง
- ของขวัญสีฟ้า. ผลไม้มีขนาดเล็กสิบห้ากรัม สุกในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ต้นไม้ทนความเย็นจัดและแทบไม่เคยป่วยเลย
- สแตนลีย์. ผลไม้มีขนาดใหญ่และอาจเป็นสีม่วงหรือเขียวก็ได้ ต้นไม้ไม่เติบโตเกิน 3 ม. มงกุฎมีความหนาเล็กน้อย เนื้อของ Drupe มีกลิ่นหอมและหวานมาก
- ตูลาดำ. มีความต้านทานต่อโรคสูง ทนความหนาวเย็นได้ดี รสชาติหวานอมเปรี้ยว ผลไม้มีสีน้ำเงินเข้มใช้ทำผลไม้แห้ง
พันธุ์พลัมต้น
ผลไม้ในกลุ่มนี้มีความโดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมพิเศษ และเนื้อผลไม้ที่อร่อย พันธุ์ต้นเหมาะที่สุดสำหรับการบริโภคสด อย่างไรก็ตามช่องว่างที่ทำจากพวกมันก็ดีเช่นกัน ระยะเวลาการทำให้สุกคือเดือนกรกฎาคม
- ซาเรชนายาแต่เช้า เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ชาวสวน ต้นไม้ไม่ใช้พื้นที่มากนักบนไซต์มงกุฎนั้นเรียบร้อยและมีรูปร่างเป็นวงรี ผลมีขนาดใหญ่ รูปไข่ มีสีม่วงเข้ม ออกดอกและมีตะเข็บหน้าท้อง เนื้อแยกออกจากหินได้ง่ายแทบไม่มีรสเปรี้ยวหวานมาก การติดผลจะเริ่มในปีที่สามหลังจากปลูก จะต้องใช้แมลงผสมเกสร
- คาบาดินสกายา กลับบ้านเร็ว มันเติบโตได้สูงถึงหกเมตรและมีมงกุฎที่หนาและยาว ผลไม้ในปีที่สี่ ไม่จำเป็นต้องผสมเกสร ผลมีขนาดใหญ่ ผิวแข็ง มีสีม่วงแดง เนื้อมีรสหวานและมีกลิ่นหอม ต้นไม้ชอบความร้อนและไม่ยอมให้อากาศหนาวเย็นในฤดูหนาว
พลัมสุกปานกลาง
ผลไม้ของกลุ่มนี้สุกในช่วงกลางเดือนสิงหาคมและบานในเดือนพฤษภาคม หลายพันธุ์ไม่ทนต่อความเย็นจัด เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง
ดอมโบรวิตสกายา. กระถางปลูกเตี้ยที่เติบโตได้สูงถึง 4 เมตร Drupe จะสุกในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม เริ่มออกผลในปีที่สาม ผลมีขนาดใหญ่ รูปไข่ รสหวาน ฉ่ำน้ำ หลุดเมล็ดง่าย ความหลากหลายมีความต้านทานต่อโรคเชื้อรา
นิวโบเลีย ความหลากหลายของต้นกำเนิดยูโกสลาเวีย ต้นไม้สูงที่มีมงกุฎกางออก ผลไม้มีขนาดใหญ่สีน้ำเงินเข้มเคลือบด้วยขี้ผึ้ง การติดผลในปีที่สองของชีวิต พืชจะต้องมีแมลงผสมเกสร การเก็บเกี่ยวอุดมสมบูรณ์และต้านทานโรค
พันธุ์พลัมปลาย
พันธุ์ในประเทศที่สุกช้าจะออกผลตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงกันยายน เกือบทั้งหมดทนต่อความเย็นจัดและไม่โอ้อวดในการบำรุงรักษา ผลไม้ของกลุ่มพันธุ์นี้เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง
ซึ่งรวมถึงพันธุ์ในประเทศเช่นพลัม Bogatyrskaya, Zhiguli, Svetlana, ประธานาธิบดี, จักรพรรดินี, ฮังการีอิตาลี, Renklod Michurinsky ความหลากหลายที่ดีที่สุดที่นี่คือพลัม Bogatyrskaya
พลัมพันธุ์ปลายที่เก็บไว้เป็นเวลานาน
พันธุ์ปลายเกือบทั้งหมดถูกเก็บไว้อย่างดี โดยเฉพาะที่นี่คุณสามารถเน้นภาษาฮังการีของอิตาลีได้โดยเก็บไว้ได้นานถึง 33 วัน Zhiguli - เก็บไว้ได้ดีหากเอาออกยังไม่สุกเล็กน้อย
บทสรุป
ต้องขอบคุณความพยายามของผู้ปรับปรุงพันธุ์ ทำให้ปัจจุบันลูกพลัมทำเองมีประมาณ 2,000 สายพันธุ์ ชาวสวนควรเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดเท่านั้นเพื่อให้พืชรู้สึกดีในสภาพอากาศโดยรอบและให้ผลผลิตสูง
