เนื้อหา
ลูกเกดสีดำและสีแดงเป็นหนึ่งในพืชผลเบอร์รี่ที่เป็นที่ชื่นชอบและได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน มันไม่โอ้อวดทนต่อความเย็นจัดและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษซึ่งแตกต่างจากพืชที่ให้ผลชนิดอื่น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดป่า (repis) เกิดจากองค์ประกอบของผลไม้ซึ่งมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมายซึ่งทำให้ขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการของผู้ใหญ่และเด็ก
ลูกเกดป่าเติบโตที่ไหน?
ลูกเกดป่า (repis) เติบโตในป่า ริมฝั่งแม่น้ำ หนองน้ำ และในหุบเขา วัฒนธรรมนี้แพร่หลายมากในไซบีเรียและตะวันออกไกล เทือกเขาอูราลและคาซัคสถาน รวมถึงในป่าทางตะวันตกและตอนกลางของรัสเซีย ลูกเกดป่าปลูกได้ทุกที่ในสวนและบนพื้นที่ส่วนตัว ข้อยกเว้นอยู่ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศหนาวเย็นมาก
คำอธิบายและรูปถ่ายของลูกเกดป่า
Repis เป็นไม้พุ่มที่ทรงพลังและแผ่ขยายได้สูง 1 ถึง 3 เมตรซึ่งไม่เพียงโดดเด่นด้วยคุณค่าในการตกแต่งเท่านั้น แต่ยังให้ผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอีกด้วย ในลักษณะที่ปรากฏใบสามแฉกเล็ก ๆ ของพืชมีลักษณะคล้ายใบมะยม สีเขียวเข้มในฤดูใบไม้ร่วงจะถูกปกคลุมไปด้วยจุดสีแดงและสีเหลืองซึ่งทำให้ลูกเกดน่าประทับใจและน่าดึงดูดมาก
ภาพถ่ายลูกเกดป่าแสดงให้เห็นการออกดอกอันมีเสน่ห์ของพุ่มไม้
จะบานสะพรั่งด้วยดอกไม้สีเหลืองสดใสขนาดใหญ่ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม ดึงดูดผึ้งด้วยกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ การติดผลจะเริ่มขึ้นในกลางเดือนกรกฎาคม โดยผลเบอร์รี่ขนาดกลางมีสีตั้งแต่สีแดง สีน้ำตาลอ่อนไปจนถึงสีดำ รูปร่างของผลมีลักษณะกลมยาวเล็กน้อย รสชาติมีรสหวานอมเปรี้ยว แต่มีรสเปรี้ยวเด่นชัดกว่า ผลเบอร์รี่ของลูกเกดแดงซึ่งเป็นหัวผักกาดป่าสีดำชนิดหนึ่งมีรสเปรี้ยวเป็นพิเศษ
วิดีโอที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับคำอธิบายและการเติบโตของการทำซ้ำ:
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดป่า
ผลไม้ลูกเกดป่าไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก เช่นเดียวกับใบ มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ลดไข้ และต้านการอักเสบ ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคในกรณีติดเชื้อและเป็นหวัดและมีภูมิคุ้มกันลดลง ผลเบอร์รี่ Repis มีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร อวัยวะหัวใจและหลอดเลือด และมะเร็งวิทยา นอกจากนี้:
- ปรับปรุงกิจกรรมทางจิต
- ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
- เสริมสร้างหลอดเลือด
- ทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชดังกล่าวอธิบายได้ด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของผลไม้ลูกเกดผลเบอร์รี่หัวผักกาดมีวิตามิน กรดอินทรีย์ แทนนิน และน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก พวกเขายังมีเพกตินซึ่งช่วยให้สามารถใช้ลูกเกดกันอย่างแพร่หลายในการทำเยลลี่และแยมทุกชนิด
ข้อห้าม
ไม่แนะนำให้บริโภคผลไม้ลูกเกด:
- สำหรับโรคระบบทางเดินอาหารเฉียบพลัน
- โรคตับอักเสบ;
- หัวใจวายและจังหวะ;
- ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
ผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้ไม่ควรรับประทานลูกเกดในปริมาณมาก โดยเฉพาะลูกเกดสีแดง ข้อห้ามหลักประการหนึ่งในการรับประทานผลเบอร์รี่คือการแพ้ของแต่ละบุคคล
สูตรอาหารที่มีลูกเกดป่า
ในการปรุงอาหาร ผลไม้ของลูกเกดสีแดงและสีดำป่าถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำเยลลี่ แยม แยม ผลไม้แช่อิ่ม และเครื่องดื่มผลไม้ การเตรียมการสำหรับการบริโภคในช่วงฤดูหนาวอย่างเหมาะสมช่วยให้คุณสามารถรักษาวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาสุขภาพที่ดีในช่วงฤดูหนาว ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารยอดนิยม
แยมวิตามิน
ในการทำแยมคุณจะต้อง:
- ผลเบอร์รี่ 1.5 กก.
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 กก.
ผลเบอร์รี่บดในเครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นผสมกับน้ำตาลจนละลายหมด ใส่แยมลงในขวดโหลที่สะอาดที่เตรียมไว้ และเก็บในตู้เย็น เนื่องจากขาดการบำบัดด้วยความร้อนจึงยังคงรักษาวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้
แยม ปิติมินุตกา
จากน้ำตาล 3 กิโลกรัมและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมต้มกับน้ำโดยใส่ผลเบอร์รี่ 2 กิโลกรัมที่เลือกจากขยะและกิ่งไม้ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีเทร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วช่วยให้คุณรักษาสารที่มีประโยชน์ทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและแยมเองก็มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ
แยม
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- มะนาว 1 ลูก
มะนาวปอกเปลือกและบดพร้อมกับผลไม้ลูกเกดผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกับน้ำตาลแล้วตั้งไฟอ่อน หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 30 นาที คนและคนให้เข้ากัน แยมที่ได้จะถูกเทลงในขวดร้อนแล้วปิดผนึก รสชาติที่อร่อยของลูกเกดได้รับการเสริมด้วยกลิ่นส้มอย่างกลมกลืน
ผลไม้ Repis ตากแห้งและแช่แข็งในฤดูหนาว ในช่วงฤดูหนาว ก็เพียงพอที่จะโยนผลเบอร์รี่แห้งสักสองสามลูกลงในชาของคุณเพื่อให้เครื่องดื่มได้รับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเต็มไปด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของฤดูร้อน ผลเบอร์รี่หัวผักกาดแช่แข็งมักใช้ในการตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนม เมื่อแช่แข็งพวกมันจะคงคุณสมบัติและองค์ประกอบทั้งหมดไว้อย่างสมบูรณ์
การปลูกและดูแลลูกเกดป่าในสวน
repis ลูกเกดป่าเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดต่อสภาพภูมิอากาศและสภาพการเจริญเติบโต มันสามารถเติบโตและเกิดผลได้บนดินทุกชนิดตั้งแต่ดินทรายจนถึงดินเหนียว อย่างไรก็ตามเพื่อให้การเก็บเกี่ยวทำให้คุณพึงพอใจด้วยความอุดมสมบูรณ์และรสชาติของผลไม้คุณควรเลือกต้นกล้าและสถานที่ปลูกที่เหมาะสม วัสดุปลูกควรเป็น:
- ด้วยระบบรากที่พัฒนาแล้วซึ่งมีขนาดอย่างน้อย 20 ซม. โดยไม่มีรากแห้ง
- มีกิ่งก้านเป็นไม้ แต่ละต้นมีดอกตูมที่แข็งแรง 3 - 4 ดอก
หลังจากปลูกแล้ว การทำซ้ำไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับเทคนิคการเกษตรขั้นพื้นฐาน - การรดน้ำการให้ปุ๋ยการตัดแต่งกิ่ง
การเลือกและการเตรียมพื้นที่ลงจอด
ลูกเกด Repis สามารถเติบโตได้บนดินทุกชนิดอย่างไรก็ตามเพื่อให้การติดผลดีและไม้พุ่มจะดูสวยงามควรปลูกไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีแสงสว่างเพียงพอในดินที่อุดมสมบูรณ์และมีความชื้นสูง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ไซต์จะถูกขุดขึ้นมาและเติมฮิวมัสหรือปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยลงบนพื้น หากมีการวางแผนการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ก็สามารถทำได้ในฤดูใบไม้ร่วง ขุดหลุมปลูกขนาด 40x40 แล้วเติมปุ๋ยหมักหรือซากพืชที่เน่าเปื่อยลงไปแต่ละหลุม
กฎการลงจอด
กฎพื้นฐานสำหรับการปลูก repis ลูกเกดป่ามีดังนี้:
- ต้นกล้าปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงในสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอป้องกันจากลมหนาวและลมหนาว
- พื้นที่ไม่ควรเป็นแอ่งน้ำหรือมีน้ำขัง
- จำเป็นต้องปลูกพุ่มไม้ repis 2 ต้นบนเว็บไซต์เพื่อให้ติดผลเต็ม
ลูกเกดเริ่มออกผลในปริมาณที่น้อยมากตั้งแต่ปีที่สองของการปลูก แต่จะได้ผลผลิตเต็มที่ในปีที่ 3 - 4 เท่านั้น
อัลกอริธึมการลงจอด:
- ขุดหลุมขนาด 50x50 ที่ระยะ 1.5 ม. จากกัน
- เพิ่มปุ๋ยคอก ฮิวมัส หรือซูเปอร์ฟอสเฟตที่เน่าเปื่อยลงในหลุมปลูกแต่ละหลุม
- โรยปุ๋ยด้วยดินและปลูกต้นกล้า
- นอนหลับสนิทและรดน้ำอย่างล้นเหลือ
repis ลูกเกดป่าตอบสนองได้ดีต่อการเพิ่มขี้เถ้าไม้ดังนั้นจึงถูกเพิ่มเมื่อปลูกต้นกล้าในอัตรา 2 ถ้วยต่อพุ่มไม้
การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย
ลูกเกดป่าค่อนข้างทนแล้งและไม่จำเป็นต้องรดน้ำเป็นประจำ อย่างไรก็ตาม หลังจากปลูกแล้ว ต้นอ่อนจะต้องได้รับการรดน้ำด้วยน้ำอุ่นสัปดาห์ละครั้ง หลังจากที่ใบบาน การรดน้ำจะถูกจำกัด เนื่องจากมีความเป็นไปได้สูงที่จะเกิดโรคราแป้งที่นี่เวลาที่เหลือ แนะนำให้รดน้ำซ้ำไม่เกินหนึ่งครั้งทุกๆ 2 สัปดาห์
ในต้นฤดูใบไม้ผลิของทุกปี ลูกเกดป่าจะถูกป้อนด้วยปุ๋ยแร่หรือมูลนก องค์ประกอบต่อไปนี้เหมาะสำหรับการใส่ปุ๋ยแร่:
- ซุปเปอร์ฟอสเฟต (20 กรัม);
- แอมโมเนียมไนเตรต (15g);
- โพแทสเซียมซัลเฟต (15g)
ในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อให้พุ่มไม้เตรียมพร้อมสำหรับการอยู่เฉยๆ ฮิวมัสจะถูกเติมลงในดินอย่างน้อย 5 กิโลกรัมสำหรับพุ่มไม้ที่โตเต็มวัยและขี้เถ้าไม้ 1 ถ้วย
ตัดแต่ง
ลูกเกดป่าไม่จำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่งเป็นประจำ พุ่มไม้ของมันไม่หนาขึ้นจริง ในขณะเดียวกันการตัดแต่งกิ่งแบบสุขาภิบาลในฤดูใบไม้ผลิช่วยให้คุณกำจัดกิ่งที่เสียหายแห้งและหักได้ ในระหว่างการตัดผมหน่อที่อ่อนแอจะถูกลบออกด้วย เมื่อปลูกหัวผักกาดเพื่อการตกแต่งจะมีการตัดแต่งกิ่งโดยปล่อยให้หน่อแข็งแรงและแข็งแรงและตัดส่วนยอดออกเพื่อสร้างมงกุฎ
เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว
Repis เติบโตได้เกือบทุกที่ ยกเว้นในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศหนาวเย็นมาก ดังนั้นจึงไม่ต้องการที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว พืชที่ทนต่อน้ำค้างแข็งสามารถทนต่ออุณหภูมิอากาศต่ำได้อย่างง่ายดาย - สูงถึง 40 - 45 องศาต่ำกว่าศูนย์ภายใต้หิมะปกคลุม การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวประกอบด้วยการคลุมดินในวงกลมลำต้นของต้นไม้ด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่นและพีทซึ่งจะช่วยปกป้องระบบรากจากการแช่แข็งเพิ่มเติมและในฤดูใบไม้ผลิมันจะกลายเป็นน้ำสลัดชั้นดีซึ่งมีผลดีต่อการเจริญเติบโตของพุ่มไม้ .
การเก็บเกี่ยว
ผลเบอร์รี่ของลูกเกดป่าจะทำให้สุกในช่วงกลางเดือนมิถุนายน - ต้นเดือนสิงหาคม: ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศที่เฉพาะเจาะจง การติดผลจะใช้เวลา 1.5 - 2 เดือนในระหว่างนั้นผลไม้จะไม่ร่วงหล่นและคงอยู่บนกิ่งก้านอย่างมั่นคง การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวเป็นระยะเนื่องจากผลเบอร์รี่สุกและสุกไม่สม่ำเสมอ
บทสรุป
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกดป่า (repis) บังคับให้ชาวสวนพิจารณาพืชผลเบอร์รี่นี้อย่างใกล้ชิด แม้จะมีความแพร่หลายของพันธุ์ลูกผสมลูกผสมที่ได้รับการปลูกฝัง แต่ก็ได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากมีคุณสมบัติเฉพาะตัว บ่อยครั้งที่มีการปลูกพุ่มไม้ทนความเย็นที่ไม่โอ้อวดเพื่อปกป้องพื้นที่จากลมหนาว โบนัสที่น่าพอใจของพื้นที่สีเขียวที่ตกแต่งคือการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ
