กะหล่ำปลีขาวไม่ต้องการสภาพภูมิอากาศมากนัก: ทนความหนาวเย็นได้ดีและสามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศร้อนและแห้ง ผักตอบสนองได้ดีต่อปุ๋ยและการปฏิบัติทางการเกษตร อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีการเลือกความหลากหลายอย่างถูกต้อง
เมล็ดไหนที่จะชอบ
มีหลายปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเลือกความหลากหลาย สิ่งสำคัญที่สุดคือจุดประสงค์ที่ตั้งใจไว้ คุณต้องเข้าใจว่าคุณวางแผนที่จะใช้ผักสดหรือเพื่อการถนอมไม่ว่าจะขายโดยตรงจากไร่หรือจะต้องจัดเก็บ ฯลฯ ทั้งหมดนี้นำมาพิจารณาเมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์กะหล่ำปลี
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้พัฒนากะหล่ำปลีขาวหลายพันธุ์และลูกผสมตามความต้องการของเกษตรกร หากคุณใช้มันอย่างไม่รอบคอบโดยไม่คำนึงถึงคุณสมบัติที่มีอยู่ ความหลากหลายจะไม่สามารถตระหนักถึงศักยภาพของมันได้ และเกษตรกรจะผิดหวังกับการเก็บเกี่ยว
กะหล่ำปลีมีหลายประเภทสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง:
- แต่แรก;
- กลางฤดู;
- การทำให้สุกช้า
คุณภาพของกะหล่ำปลี คุณภาพการเก็บรักษา ขนาด และลักษณะอื่นๆ ขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการทำให้สุก พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จะพัฒนาลูกผสมเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติที่ต้องการและลดคุณสมบัติที่ไม่จำเป็นลงตามฤดูกาล
คุณภาพของวัสดุเมล็ดพันธุ์ก็มีความสำคัญเช่นกัน เมล็ดพันธุ์ที่เลือกมีความบริสุทธิ์ของพันธุ์สูงและยังสอดคล้องกับลักษณะที่ประกาศไว้ด้วย ต้องมีเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดด้วยดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะซื้อเมล็ดพันธุ์จากบริษัทที่เชื่อถือได้ซึ่งรับผิดชอบวัตถุดิบ เช่น ซินเจนทา เท่านั้น
พันธุ์ต้น
ซึ่งรวมถึงกะหล่ำปลีพันธุ์ที่สุกเร็วเป็นพิเศษ เพาะพันธุ์เพื่อบริโภคได้ทันทีและสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน เวลาสุกคือ 50–95 วัน ผักดังกล่าวเติบโตและพัฒนาอย่างรวดเร็ว แต่มีหัวเล็ก (มากถึง 3 กก.)
สามารถปลูกเมล็ดเร็วเป็นพิเศษได้ทันทีหลังจากที่หิมะละลาย ซึ่งจะทำให้พืชได้เปรียบเหนือเชื้อโรคและแมลงศัตรูพืชเพิ่มเติม ข้อเสียคือไม่สามารถเก็บหัวกะหล่ำปลีดังกล่าวได้ พวกเขาสูญเสียคุณสมบัติอย่างรวดเร็วและจะอยู่ได้ไม่เกินหนึ่งเดือนเฉพาะเมื่อมีการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดเท่านั้น
ลูกผสมที่สุกเร็วเป็นพิเศษที่ยอดเยี่ยม (50–55 วัน) - “ Kevin F1” หัวกะหล่ำปลีมีขนาดเล็ก (มากถึง 2 กก.) กะหล่ำปลีมีรสชาติสูง
กะหล่ำปลีพันธุ์แรกจะสุกช้ากว่าเล็กน้อย - ใน 95–120 วัน สามารถเสิร์ฟได้ทันทีและคุณยังสามารถปรุงอาหารจานแรกและจานร้อนด้วยเนื่องจากใบมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ
พันธุ์กลางฤดู
ด้วยการทำให้สุกนานขึ้น (จาก 120 ถึง 140 วัน) กะหล่ำปลีจึงแข็งแรงชุ่มฉ่ำและกรอบ เหมาะสำหรับการหมักและถนอมอาหาร หัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง (มากถึง 8–10 กก.) สามารถเก็บไว้เพื่อรอการขายได้
ลูกผสมกลางฤดู "Aggressor" มีลักษณะที่ยอดเยี่ยมและเป็นหนึ่งในลูกผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด หัวกะหล่ำปลีไม่แตกในสนามและเหมาะสำหรับการดอง
พันธุ์ที่สุกช้า
กะหล่ำปลีประเภทนี้ทำให้สุกนานกว่ากะหล่ำปลีชนิดอื่น: ฤดูปลูกสูงสุดคือ 160 วัน ไม่กลัวน้ำค้างแข็งดังนั้นคุณจึงสามารถเอาผักออกได้หลังจากที่เหลือ
กะหล่ำปลีมีหัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ที่แข็งแรงและมีอายุการเก็บรักษาสูงและสามารถเก็บรักษาได้นานกว่าพันธุ์อื่นๆ
หากต้องการปลูกหัวกะหล่ำปลีขนาดยักษ์ ควรเลือกพันธุ์กะหล่ำปลีปลายฤดูที่ใช้เวลาบ่มนานที่สุด พวกมันเติบโตได้มากถึง 15–20 กก.
