เนื้อหา
ในบรรดามะเขือเทศหลากหลายชนิด คนสวนเลือกมะเขือเทศที่เหมาะกับเขาที่สุด ทุกคนมีเกณฑ์การคัดเลือกของตนเอง สำหรับบางคนสิ่งสำคัญคือผลผลิตสำหรับบางคนรสชาติของผลไม้มาก่อน มีคนกลุ่มใหญ่ที่ชอบปลูกพันธุ์แปลกใหม่ พวกเขาไม่เพียงแต่นำเสนอเมล็ดพันธุ์จำนวนมากที่จำหน่ายโดยบริษัทต่างๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคอลเลกชันของผู้ปลูกมะเขือเทศผู้หลงใหลที่ไม่รังเกียจที่จะแบ่งปันเมล็ดพันธุ์พันธุ์หายากอีกด้วย
มะเขือเทศสีเข้มมาจากไหน?
ชาวสวนหลายคนเชื่อว่ามะเขือเทศดำเป็นผลจากพันธุวิศวกรรมและเป็นผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม นี้เป็นจริงไม่เป็นความจริง แท้จริงแล้วโดยธรรมชาติแล้วพืชไม่มียีนที่รับผิดชอบต่อสีดำของผลไม้ แต่มียีนอีก 6 ยีนที่สร้างสีของมะเขือเทศ เมื่อทำงานร่วมกันจะผลิตสารที่กำหนดสี:
- คลอโรฟิลล์ - มีอยู่ในผลไม้สีเขียว
- ไลโคปีน - เป็นสิ่งที่ทำให้มะเขือเทศมีสีแดง
- แคโรทีนอยด์ ส่วนใหญ่พบในแครอทและฟักทอง แต่ยังพบในมะเขือเทศด้วย
- แอนโทไซยานิน - ให้สีที่สอดคล้องกับหัวบีทและผักสีม่วงอื่น ๆ ร่วมกับส่วนที่เหลือทำให้มะเขือเทศมีสีเข้มดั้งเดิม
ประโยชน์ของมะเขือเทศสีเข้ม
มะเขือเทศสีแดงที่คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกำลังถูกแทนที่ด้วยพันธุ์ที่มีสี “ไม่เป็นไปตามกฎ” ในหมู่พวกเขามีสีน้ำตาลสีน้ำเงินและสีดำ ดีกว่ามะเขือเทศสีแบบดั้งเดิมอย่างไร? สีของมะเขือเทศนั้นเกิดจากเนื้อหาของเม็ดสีที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แม้ว่ามะเขือเทศทุกชนิดจะมีไลโคปีนและแคโรทีนอยด์ที่เป็นประโยชน์ แต่มะเขือเทศสีดำและสีม่วงเท่านั้นที่มีสารแอนโทไซยานิน
เหตุใดแอนโทไซยานินจึงมีคุณค่า?
- เป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
- มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือดโดยเฉพาะเส้นเลือดฝอย
- มีฤทธิ์ต้านอาการบวมน้ำ
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ กล่าวคือ สามารถจับกับอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันมะเร็ง
พวกเขาไม่ได้สังเคราะห์ขึ้นในร่างกายมนุษย์ แต่มีความจำเป็นมากโดยเฉพาะในช่วงที่เจ็บป่วย นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยขจัดการขาดสารสำคัญนี้จึงมีคุณค่ามาก
มะเขือเทศดำจริงๆมีไม่มากนัก สิ่งที่มืดมนที่สุดนั้นสมควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นพันธุ์ Indigo Rose มันแบ่งปันฝ่ามือกับมะเขือเทศดั้งเดิมอีกตัวหนึ่งซึ่งเรียกว่าบลูเบอร์รี่
เพื่อทำความเข้าใจว่ามะเขือเทศพันธุ์ Indigo Rose คืออะไร เราจะเขียนคำอธิบายโดยละเอียดและคำอธิบายเกี่ยวกับความอยากรู้อยากเห็นนี้ แต่ตอนนี้มาชื่นชมภาพถ่ายกันดีกว่า
ลักษณะและคำอธิบาย
มะเขือเทศพันธุ์ Indigo Rose ได้รับการพัฒนาเมื่อไม่นานมานี้ในปี 2015 จิม ไมเยอร์ส ศาสตราจารย์วิชาพืชสวนแห่งมหาวิทยาลัยอเมริกันแห่งโอเรกอนได้ผสมพันธุ์มะเขือเทศพันธุ์สีม่วงกับตัวแทนของพืชมะเขือเทศป่าที่มีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะกาลาปากอสและชิลี ผลลัพธ์ที่ได้คือพันธุ์สีดำที่น่าทึ่ง
คุณสมบัติของมัน:
- ระยะเวลาการทำให้สุกจะเร็วสามารถลิ้มรสผลไม้ชนิดแรกได้หลังจาก 100 วันและในฤดูร้อนจะเร็วกว่านั้นเล็กน้อย
- มะเขือเทศพันธุ์ Indigo Rose สามารถปลูกได้ในพื้นที่เปิดโล่งซึ่งเติบโตได้สูงถึง 1 เมตรและในเรือนกระจกซึ่งมีความสูงค่อนข้างมากตามที่ชาวสวนบอกว่ามันสามารถเติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตรครึ่ง
- พุ่มไม่มีใบมาก ใบเป็นแบบปกติ บางครั้งพวกเขาสามารถม้วนงอได้ - นี่คือคุณลักษณะของความหลากหลาย
- มะเขือเทศพันธุ์ Indigo Rose ก่อตัวเป็นกลุ่มง่าย ๆ จำนวนผลไม้ในนั้นคือ 6 ถึง 8
- สีผิวเป็นสีดำ แต่ก็ไม่เสมอไป: ถ้าผลไม้ถูกปกคลุมไปด้วยใบไม้จากแสงแดด ส่วนหนึ่งของมันยังคงเป็นสีชมพู - ดังนั้นชื่อของมัน
- ผิวค่อนข้างหนาแน่นซึ่งทำให้สามารถใช้มะเขือเทศกุหลาบอินดิโก้ได้ไม่เพียง แต่ในสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำดองและผักดองด้วย
- มะเขือเทศของร้านวาไรตี้แห่งนี้ รสชาติน่าสนใจ เข้มข้นมาก ด้านในของผลเป็นสีแดง
- มะเขือเทศกุหลาบสีครามมีกลิ่นหอมแรงมากซึ่งสามารถสัมผัสได้ไกลหลายเมตร
- ขนาดของผลไม้ขึ้นอยู่กับการดูแลเป็นอย่างมากผู้ผลิตส่วนใหญ่มองว่ามันเป็นค็อกเทลหลากหลาย แต่ความคิดเห็นจากชาวสวนบอกว่าผลไม้อาจมีขนาดใหญ่ขึ้น - มากถึง 100 กรัม
- ผู้ริเริ่มความหลากหลายอ้างว่าพืชมะเขือเทศนี้สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -5 องศา แต่ความคิดเห็นจากชาวสวนในเรื่องนี้มีความหลากหลาย
เพื่อให้คำอธิบายและคำอธิบายที่สมบูรณ์ของมะเขือเทศพันธุ์ Indigo Rose ต้องบอกว่ามีลักษณะต้านทานโรคใบไหม้ในช่วงปลายเพิ่มขึ้น
จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ เมล็ดมะเขือเทศ Indigo Rose มีเฉพาะในหมู่นักสะสมเท่านั้น ตอนนี้จัดจำหน่ายโดย Biotechnika
ผลผลิตของพันธุ์นี้เป็นค่าเฉลี่ย แต่ก็ไม่มีคุณค่าสำหรับสิ่งนั้น แต่สำหรับรสชาติของหวานที่ยอดเยี่ยมของผลไม้
เทคโนโลยีทางการเกษตรของมะเขือเทศผลดำ
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ยังคงถกเถียงกันอยู่ว่าการได้มาซึ่งสีที่ผิดปกติดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อพืชหรือไม่ ในบรรดาบางส่วนมีความคิดเห็นเกี่ยวกับการงอกของเมล็ดพันธุ์นี้ต่ำการเจริญเติบโตช้าระยะเวลาการทำให้สุกนานและความต้านทานต่อโรคไม่ดีแม้ว่าความคิดเห็นจากชาวสวนมักจะพูดตรงกันข้าม
แต่ก่อนอื่นคุณต้องปลูกต้นกล้าก่อน
การปลูกต้นกล้า
การปลูกต้นกล้ามะเขือเทศเหล่านี้ไม่มีคุณสมบัติพิเศษ
- เราเตรียมเมล็ด: เราปฏิบัติต่อพวกมันด้วยยาฆ่าเชื้อ - โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่ความเข้มข้น 1% หรือสารละลายไฟโตสปอริน เพื่อไม่ให้กังวลเกี่ยวกับต้นกล้า วิธีที่ดีที่สุดคือการงอกเมล็ดมะเขือเทศพันธุ์ Indigo Rose เราทำสิ่งนี้หลังจากแช่ตัวกระตุ้นการเจริญเติบโตซึ่งเราดำเนินการตามคำแนะนำสำหรับยาที่เลือก
- การงอกทำได้ดีที่สุดโดยใช้สำลีชุบน้ำหมาดๆ
เพื่อการงอกที่ประสบความสำเร็จจำเป็นต้องมีสภาวะเรือนกระจก: อุณหภูมิสูงคงที่และความชื้นสูง - เราหว่านเมล็ดที่งอกแล้วลงในดินสำหรับมะเขือเทศและทำให้มันอบอุ่นจนกระทั่งงอกโดยไม่ปล่อยให้ดินแห้ง เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้เสียเวลาในการปรับตัวหลังการเก็บ ควรปลูกทันทีในถ้วยแยกกัน
- การฟักไข่เป็นสัญญาณว่าต้นกล้าต้องการแสงสว่าง เราย้ายพวกมันไปยังสถานที่ที่สว่างที่สุดเพื่อไม่ให้ต้นกล้ายืดออก
- เราเก็บต้นกล้าไว้ที่อุณหภูมิ 18 องศาในเวลากลางคืนและประมาณ 22 องศาในระหว่างวัน
- จำเป็นต้องรดน้ำไม่บ่อยนัก แต่เพียงพอเพื่อให้ดินในหม้อเปียกสนิท
- เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีขึ้น เราให้อาหารต้นกล้า 2 ครั้งด้วยสารละลายปุ๋ยแร่แบบอ่อน: ในระยะใบจริง 2-3 ใบและหลังจากนั้นอีก 2 สัปดาห์
การดูแลหลังขึ้นฝั่ง
รูปแบบการปลูกสำหรับพันธุ์นี้เป็นปกติ: 40-50x60 ซม. การดูแลเพิ่มเติมมีดังนี้
- การรดน้ำ มะเขือเทศกุหลาบอินดิโกถือเป็นพันธุ์ที่ทนแล้งได้ ดังนั้นการรดน้ำด้วยน้ำอุ่นสัปดาห์ละครั้งก็เพียงพอแล้ว แต่อาจมีการคลุมดินด้วยวัสดุอินทรีย์
- การให้อาหาร เป็นมาตรฐาน: ครั้งแรกจะปลูก 2 สัปดาห์หลังจากที่ต้นกล้าหยั่งราก ต่อไป - ทุกๆ สิบวัน พวกเขาใช้ปุ๋ยแร่ที่สมบูรณ์โดยเติมขี้เถ้าลงไปในช่วงระยะเวลาการออกผลเพื่อเป็นแหล่งโพแทสเซียม ไม่พบโรคเน่าปลายดอกบนมะเขือเทศพันธุ์นี้ แต่บนดินร่วนปนทรายและดินทรายจะดีกว่าถ้าใช้ปุ๋ยเดี่ยวกับแคลเซียมไนเตรตในช่วงเวลาของการสร้างรังไข่บนกระจุกที่สอง การฉีดพ่นด้วยสารละลายกรดบอริกในเวลาที่มะเขือเทศออกดอกจะช่วยเพิ่มผลผลิต จะดำเนินการ 2 ครั้ง
- รูปแบบ. มะเขือเทศพันธุ์ Indigo Rose ทั้งในที่โล่งและในเรือนกระจกจำเป็นต้องปักหลักและปักหลัก ในภาคใต้คุณสามารถเอาลูกเลี้ยงออกไปจนถึงกลุ่มแรกได้ ส่วนทางเหนือ มะเขือเทศจะประกอบเป็น 2 ก้าน โดยเอาลูกเลี้ยงที่เหลือทั้งหมดออก
คำไม่กี่คำเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศกุหลาบสีครามจะสุกเต็มที่เมื่อได้รับสีเฉพาะของพันธุ์นี้และมีความนิ่มเล็กน้อย ชาวสวนหลายคนเลือกมะเขือเทศก่อนที่จะสุกเต็มที่และผิดหวังกับรสชาติ
ต่อไปนี้เป็นวิธีปลูกมะเขือเทศพันธุ์นี้โดยไม่ต้องบีบ:
หากคุณไม่เพียงแต่ต้องการกินผักอร่อยๆ เท่านั้น แต่ยังอยากทานผักอีกด้วย มะเขือเทศพันธุ์ Indigo Rose เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
