เนื้อหา
มะเขือเทศมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ซึ่งเติบโตในป่าเหมือนเถาวัลย์ยืนต้น ในสภาวะที่รุนแรงของยุโรป มะเขือเทศสามารถเติบโตได้เพียงปีละครั้งเท่านั้น เว้นแต่จะปลูกในเรือนกระจก
ชื่อภาษาอิตาลีสำหรับความอยากรู้อยากเห็นในต่างแดน pomo d'oro และคำว่า "tomatl" ของชาวแอซเท็กดั้งเดิมผ่านทางโทเมตของฝรั่งเศส ให้ชื่อที่เทียบเท่ากับเบอร์รี่นี้ในภาษารัสเซีย: มะเขือเทศและมะเขือเทศ
มะเขือเทศป่าในหมู่เกาะกาลาปากอส
มะเขือเทศที่นำเข้ามาในยุโรปนั้น ในตอนแรกเป็นเพียงพืชที่ไม่แน่นอน กล่าวคือ จะเติบโตอย่างต่อเนื่องตราบใดที่ยังอุ่นพอ ที่บ้านหรือในเรือนกระจก มะเขือเทศชนิดนี้อาจเติบโตเป็นเถาวัลย์หรือต้นไม้ยาวได้ดี แต่พืชไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งเลยค่อนข้างทนความเย็นได้ (เช่นมะละกอต้องมีอุณหภูมิอากาศอย่างน้อย 15 ° C) เมื่อน้ำค้างแข็งเกิดขึ้น พุ่มมะเขือเทศก็ตาย ดังนั้นจึงเชื่อกันมานานแล้วว่ามะเขือเทศไม่สามารถปลูกได้ในภาคเหนือ แต่เมื่อถึงปลายศตวรรษที่ 19 ชาวสวนชาวรัสเซียเรียนรู้ที่จะปลูกมะเขือเทศแม้แต่ในจังหวัดทางตอนเหนือก็ตาม
ในสภาพของรัสเซีย มะเขือเทศจะต้องปลูกผ่านต้นกล้าหรือในเรือนกระจกบ่อยครั้งที่ต้นกล้ามะเขือเทศพันธุ์ที่มีไว้สำหรับพื้นที่เปิดโล่งจะต้องแข็งตัวในเรือนกระจกก่อน โดยปลูกไว้บนเตียงสวนแบบเปิดเฉพาะในเดือนมิถุนายน เมื่ออุณหภูมิอากาศสูงกว่า 10°C อย่างสม่ำเสมอ
ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดโล่งคือ มะเขือเทศพันธุ์ที่กำหนดซึ่งหยุดการเจริญเติบโตหลังจากถึงขีดจำกัดทางพันธุกรรมที่กำหนด พันธุ์เหล่านี้ไม่เหมาะมากสำหรับโรงเรือนแม้ว่าจะปลูกไว้รอบปริมณฑลเนื่องจากเนื่องจากมีการเจริญเติบโตต่ำพุ่มไม้ของพันธุ์เหล่านี้จึงไม่สามารถใช้พื้นที่ใช้สอยทั้งหมดของเรือนกระจกได้ ในเวลาเดียวกัน มะเขือเทศพันธุ์ไม่แน่นอนปลูกในพื้นที่โล่งอย่าเปิดเผยศักยภาพเต็มที่เนื่องจากไม่มีเวลาอบอุ่นของปีเพียงพอ
มะเขือเทศพันธุ์แท้ที่แน่นอนมักจะมีข้อเสียตรงที่ไม่มีพันธุ์ที่ไม่แน่นอน: ผลไม้จะเล็กลงด้านบน แต่ก็มีข้อดีเช่นกัน: การเจริญเติบโตของลำต้นหลักจะหยุดลงหลังจากการก่อตัวของช่อดอกหลายดอกและมะเขือเทศพันธุ์เหล่านี้ให้การเก็บเกี่ยวที่เข้มข้นกว่าการเก็บเกี่ยวที่ไม่แน่นอน
เมื่อเลือกพันธุ์สำหรับพื้นที่เปิดโล่งคุณควรคำนึงถึงภูมิภาคที่จะปลูกมะเขือเทศด้วย หากในภาคใต้คุณสามารถเพิกเฉยต่อการทำให้สุกเร็วได้ในทางปฏิบัติดังนั้นในภาคเหนือนี่เป็นปัจจัยที่สำคัญมากซึ่งมักจะเป็นตัวกำหนดการเลือกพันธุ์มะเขือเทศ
สำหรับพื้นที่เปิดโล่งโดยเฉพาะในภูมิภาค Trans-Ural จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกพันธุ์มะเขือเทศที่อยู่ในกลุ่มต่อไปนี้:
- เร็วสุด ๆ โดยมีฤดูปลูกนานถึง 75 วัน
- การทำให้สุกเร็ว จาก 75 ถึง 90 วัน
- กลางฤดู จาก 90 ถึง 100 วัน
ต้นกล้ามะเขือเทศมักจะหว่านในเดือนมีนาคม หากพลาดกำหนดเวลาคุณจะต้องเลือกมะเขือเทศพันธุ์ก่อนหน้าในภาคเหนือเมื่อหว่านช้าจะเป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งพันธุ์ที่สุกปานกลางในภาคใต้ - จากพันธุ์ที่สุกช้า
การกำหนดพันธุ์มะเขือเทศสำหรับพื้นที่เปิดโล่งนั้นเป็นมะเขือเทศส่วนใหญ่ที่หว่านบนเตียงใต้ท้องฟ้าเปิด สิ่งที่ไม่แน่นอนนั้นพบได้น้อยกว่ามากในเตียงแบบเปิด
มะเขือเทศกำหนดและไม่แน่นอน:
กำหนดมะเขือเทศสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง
มะเขือเทศ "หนูน้อยหมวกแดง"
มะเขือเทศพันธุ์ที่สุกเร็วสำหรับภาคใต้และสุกปานกลางสำหรับพื้นที่ภาคเหนือ โดยมีฤดูปลูก 95 วัน พุ่มไม้สูง 70 ซม. และไม่ต้องหนีบ มะเขือเทศไม่ต้องการการให้อาหารพิเศษ แต่จะขอบคุณการใส่ปุ๋ย ผลผลิตของพุ่มหนึ่งคือ 2 กิโลกรัม
มะเขือเทศมีขนาดไม่ใหญ่ สูงสุด 70 กรัม ผิวของมะเขือเทศบางเหมาะสำหรับบริโภคสดหรือเตรียมผักนานาชนิดสำหรับฤดูหนาว ไม่เหมาะกับการบรรจุผลไม้ทั้งผลเนื่องจากมีผิวบาง
ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคมะเขือเทศหลายชนิด รวมถึงโรคใบไหม้และความผันผวนของอุณหภูมิ สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นได้
มะเขือเทศ "Alpatieva 905 a"
พันธุ์มะเขือเทศกลางฤดู พุ่มไม้เตี้ยสูงถึง 45 ซม. ปัจจัยกำหนด, มาตรฐาน. สำหรับมะเขือเทศนี้ การทำให้สุกปานกลางจะถูกกำหนดโดยภาคใต้ เนื่องจากฤดูปลูกคือ 110 วัน แม้ว่าตามทะเบียนจะแนะนำสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้งทั้งในโซนกลางและในภูมิภาคอูราลและไซบีเรียตะวันออก
มะเขือเทศลูกเล็ก 60 กรัม มีรังไข่ 3-4 รังบนแปรงเดียว ความหลากหลายนี้ให้ผลผลิตและมีมูลค่าทางอุตสาหกรรม มะเขือเทศ 2 กิโลกรัมถูกลบออกจากพุ่มไม้เดียวโดยปลูกได้ 4-5 พุ่มต่อตารางเมตร
พุ่มมะเขือเทศตั้งตรงที่มีใบหนาแน่นไม่จำเป็นต้องบีบและต้องปักหลักเมื่อมีมะเขือเทศจำนวนมากเท่านั้นหลังจากที่พุ่มไม้สูงถึง 20 ซม. ใบล่างจะถูกฉีกออก
ในทะเบียน พันธุ์มะเขือเทศได้รับการประกาศให้เป็นพันธุ์สลัด แม้ว่าจะไม่ประทับใจกับรสชาติที่พิเศษก็ตาม มะเขือเทศมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมะเขือเทศ แต่เป็นการดีสำหรับการเตรียมฤดูหนาว
ด้วยเหตุนี้ความหลากหลายจึงมีข้อได้เปรียบเหนือมะเขือเทศสลัดพันธุ์อื่น
ข้อดีของความหลากหลายก็คือ:
- การทำให้สุกที่เป็นมิตร (ใน 2 สัปดาห์แรกมากถึง 30% ของการเก็บเกี่ยว)
- ความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน
- ไม่ต้องการสภาพการเจริญเติบโตมากนักซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไม Alpatieva 905 a จึงเป็นเครื่องจำลองที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนมือใหม่
เนื่องจากเป็นพันธุ์ผสมและไม่ใช่ลูกผสม จึงสามารถเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้ในปีหน้าได้ ในการรวบรวมเมล็ดมะเขือเทศ 2-3 ลูกจะถูกทิ้งไว้บนพุ่มไม้จนสุกเต็มที่ คุณต้องถอดมันออกก่อนที่จะเริ่มคืบคลานไปอยู่ใต้มือของคุณ
นำเมล็ดออกจากมะเขือเทศแล้วหมักทิ้งไว้ 2-3 วัน หลังจากนั้นนำไปล้างให้สะอาดด้วยน้ำสะอาดแล้วตากให้แห้ง เมล็ดมะเขือเทศสามารถอยู่ได้นาน 7-9 ปี แต่อายุที่เหมาะสมของเมล็ดมะเขือเทศคือ 1 ถึง 3 ปี นอกจากนี้การงอกเริ่มลดลง
มะเขือเทศ "แคสปาร์ F1"
คัดเลือกมะเขือเทศลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูง พันธุ์ในฮอลแลนด์ ฤดูกาลปลูก 100 วัน ความสูงของพุ่มไม้คือ 0.5-1 ม. ลำต้นของ "Caspar F1" มีแนวโน้มที่จะคืบคลานไปตามพื้นดินและให้กำเนิดลูกเลี้ยงจำนวนมาก เพื่อหลีกเลี่ยงการเจริญเติบโตของพุ่มไม้มากเกินไป มันจึงถูกสร้างขึ้นโดยการบีบออกเป็นสองลำต้น
มันเป็นการทำลายลูกเลี้ยงอย่างแม่นยำในลักษณะนี้เพื่อยับยั้งการเกิดหน่อใหม่ในที่เดียวกัน ไม่จำเป็นต้องถอนหรือดึงลูกเลี้ยงออก
มะเขือเทศพันธุ์นี้ปลูก 8 พุ่มต่อตารางเมตรต้องมัดพุ่มไม้ไว้เพื่อไม่ให้มะเขือเทศสัมผัสกับพื้น
มะเขือเทศมีสีแดง ยาว หนัก 130 กรัม ออกแบบมาสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง
มะเขือเทศพันธุ์ใหม่ รวมอยู่ในทะเบียนปี 2558 เท่านั้น เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในทุกภูมิภาคของรัสเซีย ลูกผสมไม่ต้องการการดูแลมากนักและเหมาะสำหรับผู้ปลูกผักมือใหม่ ชอบการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์และบ่อยครั้ง
มะเขือเทศถือเป็นสากล แต่เมื่อเตรียมสลัดจะต้องเอาเปลือกที่แข็งออก เหมาะสำหรับการเก็บรักษาเนื่องจากมีผิวที่หนาป้องกันไม่ให้มะเขือเทศแตก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ทนต่อ โรคมะเขือเทศ และศัตรูพืช
มะเขือเทศ "จูเนียร์ F1"
มะเขือเทศลูกผสมที่สุกเร็วเป็นพิเศษจากบริษัท Semco Junior ให้ผลหลังจากงอกแล้ว 80 วัน ออกแบบมาเพื่อการเพาะปลูกในฟาร์มขนาดเล็กและแปลงย่อย
พุ่มไม้มีความแน่นอนสูงสูง 0.5 ม. มีรังไข่ 7-8 รังบนแปรง พุ่มไม้ของมะเขือเทศนี้ปลูกได้ 6 ชิ้นต่อตารางเมตร
มะเขือเทศมีน้ำหนักมากถึง 100 กรัม ผลผลิต 2 กิโลกรัมต่อบุช
ด้วยผลไม้จำนวนมาก มะเขือเทศจึงเติบโตมีขนาดเล็ก มีจำนวนน้อยแต่มีขนาดใหญ่ มวลรวมต่อหน่วยพื้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในทางปฏิบัติ
“ จูเนียร์” เป็นมะเขือเทศหลากหลายชนิดที่แนะนำสำหรับการบริโภคสด
ข้อดีของไฮบริดคือ:
- ความต้านทานการแตกร้าว
- แก่แดด;
- รสชาติที่ดี;
- ความต้านทานต่อโรค
เนื่องจากมะเขือเทศสุกเร็ว จึงเก็บเกี่ยวได้ก่อนที่โรคใบไหม้จะแพร่กระจายไป
วิธีเก็บเกี่ยวให้ได้มากกว่าปกติหลายเท่า
เพื่อให้ได้ผลผลิตจำนวนมากจำเป็นต้องสร้างระบบรากที่ทรงพลังในพืชวิธีการก่อตัวดังกล่าวได้รับการพัฒนาเมื่อ 30 กว่าปีที่แล้ว พุ่มมะเขือเทศมีความสามารถในการสร้างรากเพิ่มเติมและวิธีการสร้างรากเพิ่มเติมนั้นขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
ในการทำเช่นนี้ต้นกล้าจะปลูกในตำแหน่ง "โกหก" นั่นคือไม่เพียง แต่วางรากไว้ในร่องเท่านั้น แต่ยังมีก้านส่วนล่าง 2-3 อันโดยเอาใบออกด้วย เทดิน 10 ซม. ด้านบน ต้องวางต้นกล้าไว้ในร่องอย่างเคร่งครัดจากใต้สู่เหนือเพื่อให้ต้นกล้าที่ทอดยาวไปทางดวงอาทิตย์ลุกขึ้นจากพื้นดินและก่อตัวเป็นพุ่มไม้ที่เติบโตในแนวตั้งตามปกติ
บนลำต้นที่ถูกฝังรากจะถูกสร้างขึ้นซึ่งรวมอยู่ในระบบรากทั่วไปของพุ่มไม้และมีประสิทธิภาพและขนาดเหนือกว่าลำต้นหลัก
วิธีที่สองในการรับรากที่คุณต้องการนั้นง่ายยิ่งขึ้น ก็เพียงพอแล้วที่จะปล่อยให้ลูกเลี้ยงตัวล่างยาวขึ้นจากนั้นจึงงอพวกมันลงกับพื้นแล้วโรยด้วยชั้นดิน 10 ซม. หลังจากฉีกใบที่ไม่จำเป็นออกแล้ว ลูกเลี้ยงหยั่งรากและเติบโตอย่างรวดเร็วและหลังจากนั้นหนึ่งเดือนพวกเขาก็แทบจะแยกไม่ออกจากพุ่มไม้หลักไม่ว่าจะสูงหรือตามจำนวนรังไข่ ในเวลาเดียวกันพวกมันก็ออกผลอย่างล้นเหลือใกล้กับพื้นดิน
หากต้นกล้าสูงเกินไปให้ปลูกในดินโดยให้ยอดอยู่เหนือดิน 30 ซม. โดยก่อนหน้านี้ต้องฉีกใบล่างทั้งหมดออกก่อนปลูก 3-4 วัน แต่ทิ้งกิ่งไว้ห่างจากต้นประมาณ 2-3 เซนติเมตร ซึ่งจะหลุดออกไปเองในภายหลัง เตียงที่มีต้นกล้าดังกล่าวจะไม่คลายในฤดูร้อน รากที่สัมผัสโดยไม่ได้ตั้งใจในระหว่างการรดน้ำจะถูกโรยด้วยพีท
ข้อผิดพลาดในการปลูกมะเขือเทศ
ทำอย่างไรจึงจะได้ผลผลิตที่ดี
รีวิว
สรุป
สำหรับพื้นที่เปิดโล่งควรเลือกมะเขือเทศพันธุ์ต้นที่เร็วที่สุดจากนั้นจะรับประกันได้ว่าพวกเขาจะมีเวลาทำให้สุก และในปัจจุบันมีหลากหลายพันธุ์ให้เลือกสำหรับทุกรสนิยมและทุกสี
