เนื้อหา
ใครว่ามะเขือเทศควรกลมและมีสีแดงเท่านั้น? แม้ว่าภาพนี้จะคุ้นเคยกับคนส่วนใหญ่มาตั้งแต่เด็ก แต่ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา การปรากฏตัวของผักที่คุณเห็นไม่ได้มีความหมายอะไรเลย เพื่อให้เข้าใจอย่างชัดเจนถึงสิ่งที่อยู่ตรงหน้าคุณ คุณไม่เพียงแต่ต้องดูผลไม้อย่างใกล้ชิดเท่านั้น แต่ยังต้องตัดมันด้วย ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศรูปพริกไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมากเมื่อเร็ว ๆ นี้ไม่เพียง แต่มีรูปร่างหน้าตาเท่านั้น แต่บางครั้งก็เป็นแบบภาคตัดขวางซึ่งมีลักษณะคล้ายคลึงกับสมาชิกในตระกูล nightshade อย่างมาก - พริกหวาน
มะเขือเทศพริกไทยชนิดนี้มีความหลากหลายอะไรบ้าง? หรือนี่คือความหลากหลายที่แยกจากกัน? แล้วจะเข้าใจความหลากหลายของมันได้อย่างไรและเข้าใจสิ่งที่สอดคล้องกับความเป็นจริงและอะไรคือจินตนาการของผู้ผลิต? คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับทั้งหมดนี้ได้จากบทความนี้ซึ่งอุทิศให้กับมะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์ที่แปลกใหม่และน่าดึงดูดใจเช่นมะเขือเทศพริกไทย
หลากหลายพันธุ์
มะเขือเทศพริกไทยลูกแรกปรากฏในรัสเซียเมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้วและในตอนแรกมีเฉพาะพันธุ์และลูกผสมจากต่างประเทศเท่านั้นแต่ในปี 2544 พันธุ์แรกปรากฏขึ้นและจดทะเบียนในทะเบียนของรัฐรัสเซียซึ่งเรียกว่ามะเขือเทศรูปพริกไทย ไม่นานหลังจากที่ปรากฏในตลาดและในคอลเลกชันมือสมัครเล่น มะเขือเทศรูปพริกไทยสามารถเห็นได้ในสีอื่นที่ไม่ใช่สีแดง - ส้ม, เหลือง, ชมพู
หลังจากนั้นไม่นานมะเขือเทศรูปพริกไทยก็ปรากฏขึ้นด้วยสีที่น่าดึงดูดและเป็นต้นฉบับโดยมีลายจุดและลายเส้น
ในปี 2010 มะเขือเทศพริกไทยดำของคิวบาปรากฏขึ้นและปลูกโดยชาวสวนจำนวนมาก แน่นอนว่ามะเขือเทศพันธุ์นี้มีความแปลกใหม่อย่างมากในเวลานั้น เนื่องจากแม้ขณะนี้มะเขือเทศสีดำมีพันธุ์ไม่มากนักที่ให้ผลผลิตและรสชาติแตกต่างกัน
ในที่สุด สำหรับสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงของพื้นที่เปิดโล่งในหลายภูมิภาคของรัสเซียที่มีฤดูร้อนที่สั้นและเย็น มะเขือเทศพันธุ์ที่คัดเลือกระดับชาติจาก Minusinsk ก็มีแนวโน้มดี ในหมู่พวกเขามีมะเขือเทศรูปพริกไทยผลยาวซึ่งอดไม่ได้ที่จะดึงดูดความสนใจของทั้งมือสมัครเล่นและมืออาชีพที่หลงใหลในการปลูกมะเขือเทศที่น่าสนใจต่างๆ
มะเขือเทศพริกไทยแตกต่างกันไม่เพียงแต่ในสีและลักษณะของผลไม้เท่านั้น บางชนิดไม่แน่นอน ในขณะที่บางชนิดจะสูงไม่เกิน 70-80 ซม. และการเติบโตจะถูกจำกัดหลังจากนั้น ตัวบ่งชี้ผลผลิตรวมถึงลักษณะของมะเขือเทศนั้นอาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญเช่นกัน
แต่พันธุ์เหล่านี้ทั้งหมดยกเว้นรูปร่างที่ยาวผิดปกตินั้นมีความโดดเด่นด้วยเนื้อที่ไม่สุกเร็วมากและเนื้อค่อนข้างหนาแน่นซึ่งเหมาะสำหรับทั้งสลัดและบรรจุกระป๋อง
พันธุ์ที่ผ่านการตรวจสอบและขึ้นทะเบียนแล้ว
สำหรับผู้เริ่มต้นทำสวนเป็นเรื่องยากมากที่จะเข้าใจความหลากหลายที่ไม่มีที่สิ้นสุดของมะเขือเทศรูปทรงพริกไทยและเข้าใจว่ามะเขือเทศชนิดใดที่เหมาะกับสภาพการเจริญเติบโตโดยเฉพาะ
ก่อนอื่นเราสามารถดำเนินการต่อจากข้อเท็จจริงที่ว่ามะเขือเทศพริกไทยพันธุ์ยอดนิยมบางพันธุ์ไม่ได้จดทะเบียนในทะเบียนของรัฐของรัสเซีย
ดังนั้นการทบทวนพันธุ์มะเขือเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจึงจะเริ่มจากพันธุ์มะเขือเทศที่ได้รับการขึ้นทะเบียนอย่างเป็นทางการแล้ว
ตารางด้านล่างแสดงลักษณะสำคัญของพริกพันธุ์ที่จดทะเบียนทั้งหมด
ชื่อวาไรตี้ | ปีที่ลงทะเบียนในทะเบียนของรัฐ | คุณสมบัติของการเจริญเติบโตของพุ่มไม้ | เวลาสุกงอม | น้ำหนักผลไม้เฉลี่ยเป็นกรัม | การประเมินรสชาติผลไม้ | ผลผลิตเฉลี่ย (กก.) ต่อตารางเมตร เมตร |
เป็นรูปพริกไทย | 2001 | ไม่แน่นอน | สุกปานกลาง | 75-90 | ดี | 6-6,5 |
พริกยักษ์ | 2007 | ไม่แน่นอน | สุกปานกลาง | 150-200 | ยอดเยี่ยม | ประมาณ 6 |
พริกไทยเหลือง | 2007 | ไม่แน่นอน | สุกปานกลาง | 65-80 | ยอดเยี่ยม | 3 — 5 |
พริกไทยส้ม | 2007 | ไม่แน่นอน | สุกปานกลาง | 135-160 | ยอดเยี่ยม | ประมาณ 9 |
พริกไทยแดง | 2015 | ไม่แน่นอน | สุกปานกลาง | 130-160 | ดี | 9-10 |
รูปทรงพริกไทย แข็งแรง | 2014 | ปัจจัยกำหนด | สุกปานกลาง | 140 | ยอดเยี่ยม | 4-5 |
พริกไทยราสเบอร์รี่ | 2015 | ปัจจัยกำหนด | กลางต้น | 125-250 | ยอดเยี่ยม | 12-15 |
เป็นรูปพริกไทย
มะเขือเทศพันธุ์นี้ได้รับโดยผู้เชี่ยวชาญของ บริษัท เกษตรกรรม NK.LTD และเป็นหนึ่งในมะเขือเทศกลุ่มแรกๆ ที่ได้รับการจดทะเบียนในปี 2544 แน่นอนว่ามันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจในฐานะมะเขือเทศรูปพริกไทยลูกแรกแม้ว่าในลักษณะบางอย่างจะด้อยกว่าพี่น้องรุ่นหลังก็ตาม ความหลากหลายสามารถจัดได้ว่าเป็นพันธุ์กลางฤดู เช่นเดียวกับมะเขือเทศพริกไทยส่วนใหญ่ มะเขือเทศสุกจะเกิดขึ้นประมาณ 110-115 วันหลังงอก
มะเขือเทศพริกไทยเป็นพันธุ์ที่ไม่แน่นอน ด้วยเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม ผลผลิตจะอยู่ที่ 6.5 -8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร เมตร โดยเฉลี่ยแล้วมะเขือเทศมีขนาดเล็ก แต่อยู่ในสภาพดีถึง 100-120 กรัม
นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการบรรจุผลไม้ทั้งผลไม้ เนื่องจากสามารถใส่ลงในขวดทุกขนาดได้อย่างง่ายดาย
ยักษ์
แล้วในปี 2548 พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไซบีเรีย Z. Schott และ M. Gilev ได้สร้างมะเขือเทศพันธุ์ Pepper Giant ในปี 2550 ได้รับการจดทะเบียนโดยบริษัทการเกษตร Demetra-Sibir จาก Barnaul ชื่อของพันธุ์นี้พูดเพื่อตัวมันเอง แต่ผลไม้ของมันสามารถเรียกได้ว่ามีขนาดมหึมาเมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์ก่อนหน้าเท่านั้น ในแง่ของลักษณะและรูปลักษณ์ของมะเขือเทศ มันมีลักษณะคล้ายกับมะเขือเทศพันธุ์พริกไทยจริงๆ
จริงอยู่ที่น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้อยู่ที่ประมาณ 200 กรัมและด้วยการดูแลที่ดีก็สามารถเข้าถึง 250-300 กรัม สีของมะเขือเทศเมื่อสุกเต็มที่จะเป็นสีแดงเข้ม มะเขือเทศมีความยาวได้ถึง 15 ซม. มะเขือเทศมีรสมะเขือเทศที่หวานและเข้มข้น มะเขือเทศเหมาะมากที่จะใช้ในสลัด ตากแห้ง และยัดไส้
รีวิว
ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและชาวสวนต่างชื่นชมมะเขือเทศยักษ์ที่มีรูปทรงพริกไทยเป็นเอกฉันท์และยินดีที่จะปลูกมันในแปลงของพวกเขา
สีเหลือง
ในปี พ.ศ. 2548 มะเขือเทศสีเหลืองหลากหลายชนิดได้ถูกเติมเต็มด้วยมะเขือเทศรูปทรงพริกไทยพันธุ์ใหม่ ผู้แต่งและผู้ริเริ่มความหลากหลายคือ L.A. Myazina
ความหลากหลายจัดอยู่ในประเภทไม่แน่นอนและกลางฤดู มะเขือเทศนั้นมีขนาดเล็กมีความหนาแน่นปานกลางและมีสีเหลืองสดใส เช่นเดียวกับมะเขือเทศสีเหลืองส่วนใหญ่ พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ทนทานต่อโรคหลายชนิด เช่น ไวรัสโมเสกยาสูบ รากเน่า และปลายดอกเน่า
ในบรรดามะเขือเทศรูปทรงพริกไทยเหลืองที่น่าสนใจอื่น ๆ สามารถกล่าวถึงพันธุ์ต่อไปนี้:
- เทียนโรมัน
- ไมดาส;
- ขากล้วย
- เขี้ยวทอง.
ส้ม
ในเวลาเดียวกันผู้เชี่ยวชาญจากบริษัทเกษตร Agros ได้พัฒนามะเขือเทศพันธุ์ Orange Pepper พืชในพันธุ์นี้ยังไม่แน่นอนดังนั้นจึงต้องมีการบีบและการปักหลัก
มะเขือเทศมีขนาดใหญ่กว่ามะเขือเทศสีเหลืองและมีน้ำหนักเฉลี่ย 135-160 กรัม ผลไม้มีรสชาติดีและให้ผลผลิตดี ซึ่งมีน้ำหนักมากกว่า 9 กิโลกรัมต่อตารางเมตร เมตร เป็นที่น่าสนใจว่ามะเขือเทศที่มีรูปร่างและรสชาติที่น่าทึ่งสามารถปลูกได้ง่ายในพื้นที่โล่งในโซนกลาง แม้ว่าตัวเลขผลผลิตสูงสุดจะบรรลุได้ง่ายกว่าในสภาวะเรือนกระจก
รีวิว
ตามความคิดเห็นมะเขือเทศพันธุ์นี้ถือเป็นหนึ่งในมะเขือเทศสีส้มที่ดีที่สุดในแง่ของตัวชี้วัดทั้งหมด
สีแดง
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของบริษัทเกษตร Aelita ได้รับมะเขือเทศ Red Pepper ในปี 2015 โดยทั่วไปแล้วความหลากหลายนี้ไม่โดดเด่นเป็นพิเศษ ลักษณะทั้งหมดของมันคล้ายกับมะเขือเทศพริกไทยส้มมากมีเพียงสีของมะเขือเทศเท่านั้นที่ใกล้เคียงกับสีแดงแบบดั้งเดิมและผลผลิตโดยเฉลี่ยอาจสูงกว่าพริกไทยส้มเล็กน้อย
โดยทั่วไปมะเขือเทศรูปทรงพริกแดงพันธุ์ต่าง ๆ เป็นที่รู้จักมากที่สุดและในบรรดามะเขือเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่:
- สการ์เล็ตมัสแตง;
- กล้วย;
- สปาเก็ตตี้อิตาเลียน;
- ปีเตอร์มหาราช;
- โรมา;
- ชุโคลมา.
สีแดงเข้ม
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากโนโวซีบีร์สค์ได้รับมะเขือเทศพันธุ์ที่น่าสนใจอีกพันธุ์หนึ่งในปี 2558 - Pepper Raspberry ต่างจากพันธุ์อื่น ๆ ตรงที่มันมีการเจริญเติบโตที่จำกัดและพุ่มไม้ก็ค่อนข้างเล็ก
มะเขือเทศมีขนาดค่อนข้างใหญ่ น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 125 ถึง 250 กรัม เมื่อสุกเต็มที่จะได้สีแดงเข้มที่สวยงาม และพวกมันจะไม่ทำให้สุกนานนัก - ประมาณ 100 วัน ดังนั้นจึงจัดเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วได้ สิ่งสำคัญที่สุดคือพวกเขามีรสชาติหวานที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถแข่งขันได้แม้กระทั่งกับสลัดเนื้อที่รู้จักกันดีเช่น "หัวใจวัว"
แข็งแรง
มะเขือเทศพริกไทยหลากหลายชนิดนี้ก็ปรากฏตัวขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ในปี 2014 แต่ก็ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนแล้ว คำอธิบายสำหรับความนิยมนี้ค่อนข้างง่าย - ความหลากหลายไม่เพียงแต่กำหนดเท่านั้น แต่ยังเป็นมาตรฐานด้วย พุ่มไม้มีความสูงถึงเพียง 40 ซม. และเติบโตอย่างแข็งแกร่งและหมอบซึ่งสะท้อนให้เห็นในชื่อของความหลากหลาย มันง่ายมากที่จะเติบโตในพื้นที่เปิดโล่ง ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่แตกต่างกันได้ง่าย และมีความต้านทานต่อโรคต่างๆ ได้ดี พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วและสุกใน 100-110 วันนับจากวันงอก
ผลไม้มีสีชมพูสวยงามแม้ว่าก้านอาจมีจุดสีเขียวซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย มะเขือเทศพริกไทย Krepysh อร่อยมาก รสหวาน น้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 150 กรัม ผลผลิตของพันธุ์นี้ไม่สูงเกินไป ประมาณ 4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร แต่ลักษณะที่ไม่โอ้อวดและรสชาติของมันแสดงให้เห็นถึงข้อเสียเปรียบนี้
พันธุ์พริกไทยยอดนิยมอื่น ๆ
มะเขือเทศหลายพันธุ์แม้ว่าพวกเขาจะไม่สามารถเข้าไปในทะเบียนของรัฐได้ แต่ก็ปลูกด้วยความยินดีของชาวเมืองในช่วงฤดูร้อน แต่น่าเสียดายที่ลักษณะของพวกมันอาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับ บริษัท ผู้ผลิต
ลาย
การปรากฏตัวของมะเขือเทศลายพริกไทยทำให้คนสวนที่ไม่มีประสบการณ์หลงใหลในทันที - แถบสีเหลืองและคราบที่มีขนาดต่างกันโดดเด่นอย่างชัดเจนกับพื้นหลังสีส้มแดง
ความหลากหลายอยู่ในช่วงกลางถึงต้นนั่นคือทำให้สุกภายใน 105-110 วัน ชาวสวนที่ปลูกมันมีความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับความแข็งแรงของมัน ส่วนใหญ่อ้างว่าเป็นไม้เด็ดและสูงไม่เกิน 70 ซม.
มะเขือเทศมีขนาดค่อนข้างใหญ่ 100-120 กรัม มัดเป็นกระจุกบนพุ่มไม้ หนึ่งคลัสเตอร์สามารถมีผลไม้ได้ 7-9 ผลและเกิดได้มากถึง 5-6 คลัสเตอร์บนพุ่มไม้
มะเขือเทศมีเปลือกหนา จึงเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง เนื่องจากรสชาติที่ดีจึงค่อนข้างเหมาะสำหรับสลัด แต่ความคิดเห็นของชาวสวนแตกต่างกันที่นี่ หลายคนเชื่อว่าเหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องเนื่องจากดูสวยงามมากในขวด แต่เมื่อสดก็มีหลายพันธุ์ที่ฉ่ำกว่าและอร่อยกว่านอกจากนี้เมื่อเทียบกับพื้นหลังของความไม่โอ้อวดทั่วไปพวกเขาไม่สามารถต้านทานการเน่าของมะเขือเทศที่ออกดอกได้
ลองมินูซินสค์
การคัดเลือกพื้นบ้านที่หลากหลายนี้จัดอยู่ในประเภทไม่แน่นอน สามารถปลูกได้ 2 ลำต้นหรือสูงสุด 3 ลำต้น มันไม่สุกเร็วมาก 120-130 วันหลังจากการงอก มะเขือเทศมีลักษณะยาวและมีพวยกาอยู่ที่ปลาย มีเนื้อและมีเมล็ดน้อยมาก น้ำหนักแตกต่างกันไปตั้งแต่ 100 ถึง 200 กรัม หากปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสมพวกเขาสามารถผลิตผลไม้ได้มากถึง 4-5 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว ในเวลาเดียวกันสำหรับ 1 ตร.ม. ควรวางต้นไม้ไว้ไม่เกิน 4 ต้นต่อเมตร
มะเขือเทศเก็บได้ดีในที่เย็นสามารถอยู่ได้เกือบถึงเดือนธันวาคม
คิวบาสีดำ
มะเขือเทศพันธุ์นี้มีชื่อแตกต่างกันมากมาย - พริกไทยคิวบา, พริกไทยดำ, คิวบาสีน้ำตาล มันสุกค่อนข้างช้าในเรือนกระจกสามารถเติบโตได้สูงถึง 3 เมตร ในพื้นที่เปิดโล่งพุ่มไม้มักจะมีขนาดกะทัดรัดกว่า - มากกว่าหนึ่งเมตรเล็กน้อย
ให้ผลผลิตที่ดีเมื่อปลูกในสองลำต้น ผลผลิตในสภาพดีสามารถสูงถึง 10-12 กิโลกรัมต่อบุช
ผลไม้มีรูปร่างดั้งเดิมมากไม่ยาวมาก แต่เป็นลอนสีเมื่อสุกเต็มที่จะใกล้เคียงกับสีน้ำตาลมากกว่าสีดำไม่มาก รสชาติดีมากถึงแม้หลายคนจะวิจารณ์ว่าผิวค่อนข้างหนาก็ตาม น้ำหนักเฉลี่ย 200-350 กรัม แต่เกิน 400 กรัมได้
บทสรุป
ดังนั้นความหลากหลายของมะเขือเทศรูปทรงพริกไทยช่วยให้สามารถปลูกจานสีและขนาดทั้งหมดบนแปลงและในช่วงเวลาที่ทำให้สุกต่างกันได้หากต้องการ
