เนื้อหา
ชาวสวนเป็นที่ต้องการอย่างต่อเนื่องสำหรับพันธุ์สตรอเบอร์รี่และลูกผสมที่ดูแลง่าย ให้ผลผลิตสูง ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และมองเห็นได้ชัดเจน และรสชาติที่โดดเด่น สตรอเบอร์รี่ซัลซ่าซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวสวนและเกษตรกรไม่เพียง แต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ทั่วโลกตรงตามเกณฑ์เหล่านี้ทั้งหมด
ประวัติความเป็นมาของการคัดเลือก
สตรอเบอร์รี่ซัลซ่าเป็นพันธุ์ในประเทศเนเธอร์แลนด์ในปี 1988 โดยผู้เพาะพันธุ์ของบริษัทเกษตรกรรม Fresh Forward ผู้เขียนตั้งใจให้เป็นสากล แต่ในขณะนี้เป็นที่ต้องการของนักทำสวนสมัครเล่นและเกษตรกรเอกชนเท่านั้น ปัจจุบันสตรอเบอร์รี่ซัลซ่าไม่ได้ปลูกในระดับอุตสาหกรรม - เป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างเก่าและไม่ทนต่อ "การแข่งขัน" จากผลิตภัณฑ์ผสมพันธุ์ใหม่ซึ่งเดิมสร้างขึ้นเพื่อเป็นการค้า
รายละเอียดและลักษณะของสตรอเบอร์รี่ซัลซ่า
ซัลซ่าเป็นสตรอเบอร์รี่พันธุ์สากลที่ไม่ต้องซ่อมแซมพุ่มไม้มีพลังดอกกุหลาบตั้งตรงสูง (ประมาณ 30 ซม.) แต่พืชมีขนาดค่อนข้างเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 20-25 ซม.) ใบมีขนาดและรูปร่างทั่วไปสำหรับพืช มีสีเขียวสดใส
ดอกมีขนาดใหญ่และมีเกสรมาก ก้านดอกจะสูงขึ้นเหนือดอกกุหลาบเล็กน้อยในระยะการแตกหน่อ หลังจากสร้างรังไข่แล้ว ก็จะค่อยๆ ร่วงหล่นตามน้ำหนักของผลเบอร์รี่ ดูเหมือนว่าพวกมันจะ "ซ่อน" ไว้ใต้ใบไม้
แม้จะมีความกะทัดรัดของพุ่มสตรอเบอร์รี่ซัลซ่า แต่การปลูกบนเตียงก็ไม่สามารถบดอัดได้
ลักษณะของผลไม้ รสชาติ
จากภาพถ่ายและวิดีโอเห็นได้ชัดว่าขนาดของสตรอเบอร์รี่ซัลซ่าแตกต่างกันไปตั้งแต่ใหญ่ไปจนถึงใหญ่มาก ในการติดผลระลอกแรกน้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 50-60 กรัมจากนั้นจึง "หดตัว" เหลือ 30-40 กรัม โดยทั่วไปรูปร่างจะสม่ำเสมอทรงกรวยทื่อส่วนที่ใหญ่ที่สุดสามารถแบนได้เป็นรูปหวี
ผิวของผลเบอร์รี่บาง เป็นมัน และมีสีแดงสตรอเบอร์รี่คลาสสิก “ขอบ” สีขาวมองเห็นได้ชัดเจนใต้กลีบเลี้ยงที่ยกสูง เมล็ดมีขนาดค่อนข้างใหญ่ กดทับเนื้อแน่นมาก
เนื้อมีสีชมพูอ่อน ความหนาแน่นปานกลาง แต่ค่อนข้างเนื้อและฉ่ำมาก รสชาติมีความสมดุล หวาน มีความเปรี้ยวสดชื่นอย่างเห็นได้ชัด วัตถุประสงค์ของผลไม้นั้นเป็นสากล สตรอเบอร์รี่ซัลซ่าสามารถรับประทานสดได้ ใช้เป็นไส้ขนมอบ ส่วนผสมสำหรับสลัดผลไม้และค็อกเทล เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องและอบแห้งที่บ้าน
สตรอเบอร์รี่สุกซัลซ่าสามารถแยกแยะได้จากสตรอเบอร์รี่ที่ไม่สุกด้วยกลิ่นหอมที่เด่นชัด
ระยะเวลาการสุก ผลผลิต และการรักษาคุณภาพ
ซัลซ่าเป็นสตรอเบอร์รี่พันธุ์ที่สุกช้า กระบวนการสุกของผลเบอร์รี่ใช้เวลาเฉลี่ย 110 วัน การออกดอกจะเกิดขึ้นในภายหลัง - 25-30 วันหลังจากใบปรากฏ คลื่นลูกใหญ่ของการติดผลครั้งแรกเกิดขึ้นในสิบวันสุดท้ายของเดือนมิถุนายน นับตั้งแต่รังไข่ก่อตัวจนถึงการเก็บเกี่ยว เวลาผ่านไปประมาณ 30 วัน
สตรอเบอร์รี่ซัลซ่าเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ผลผลิตเฉลี่ยของพุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่ต่อฤดูกาลคือ 1 กิโลกรัม ในเวลาเดียวกันเพื่อให้บรรลุตัวชี้วัดดังกล่าวนั้นไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง แม้แต่ "ข้อบกพร่อง" ส่วนบุคคลในเทคโนโลยีการเกษตรก็เป็นไปได้
หากคุณสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับซัลซ่าสตรอเบอร์รี่ ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นประมาณ 1.5 เท่า
ภูมิภาคที่กำลังเติบโต ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
เนื่องจากมีความต้านทานต่อความหนาวเย็น สตรอเบอร์รี่ซัลซ่าจึงสามารถปลูกได้เกือบทั่วยุโรป รวมถึงทางตอนเหนือและตอนกลางด้วย ในรัสเซียการปลูกฝังนั้นประสบความสำเร็จไม่เพียง แต่ในโซนกลางเท่านั้น แต่ยังอยู่ในสภาพที่รุนแรงกว่า - ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย
ประสบการณ์ของชาวสวนแสดงให้เห็นว่าเมื่อหิมะปกคลุมหนา 10 ซม. ขึ้นไป สตรอเบอร์รี่ซัลซ่าจะอยู่เหนือฤดูหนาว “อย่างไม่เจ็บปวด” หรือได้รับความเสียหายเพียงเล็กน้อยที่อุณหภูมิ -25-30 °C หากมีหิมะตกเล็กน้อย ต้นไม้มักจะได้รับความเสียหายอย่างหนักที่อุณหภูมิ -10-12 °C และจะตายที่อุณหภูมิ -15-20 °C
ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
ความหลากหลายไม่มีภูมิคุ้มกัน "โดยกำเนิด" ต่อเชื้อราและโรคอื่น ๆ แต่มีความต้านทานต่อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้ดีประสบการณ์การเพาะปลูกแสดงให้เห็นว่าพืชแทบไม่ได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ระยะสุดท้าย เวอร์ติซิเลียม เปโรโนสปอรา และโรคราแป้ง
สิ่งที่อันตรายที่สุดสำหรับสตรอเบอร์รี่ซัลซ่าคือจุดและรากเน่าหลายประเภท แต่จะปรากฏขึ้นก็ต่อเมื่อคุณปฏิเสธที่จะดูแลพุ่มไม้โดยสิ้นเชิงหรือทำผิดพลาดร้ายแรงในเทคโนโลยีการเกษตร ปัจจัยเสี่ยงอีกประการหนึ่งคือสภาพอากาศในระยะยาวซึ่งเอื้อต่อการกระตุ้นของเชื้อโรค
ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย
ภาพถ่ายและบทวิจารณ์จากชาวสวนยืนยันคำอธิบายของผู้สร้างซึ่งตั้งข้อสังเกตว่าซัลซ่าสตรอเบอร์รี่หลากหลายมีข้อดีดังต่อไปนี้:
- ไม่ต้องการการดูแลและสภาพการเพาะปลูกมากนัก
- ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่อง
- ประสบความสำเร็จในการต้านทานโรคบางชนิดตามแบบฉบับของวัฒนธรรม กรณีแมลงโจมตีที่หายาก
- ความต้านทานต่อความเย็นนั้นดีแม้แต่กับรัสเซีย
- ช่วงติดผลช้า
- “การตอบสนอง” ต่อการดูแลที่มีคุณภาพ
- ผลเบอร์รี่ผลใหญ่ที่ปรากฏภายนอก
- รสชาติโดดเด่น “ความสมดุล” ของน้ำตาลและความเป็นกรด
- ความเก่งกาจของผลเบอร์รี่
ผลเบอร์รี่ผลใหญ่และสวยงามช่วยให้สตรอเบอร์รี่ซัลซ่ายังคงเป็นที่ต้องการของชาวสวนมือสมัครเล่น
Strawberry Salsa ยังมีข้อเสียที่สำคัญบางประการ:
- ความไวต่อระดับความชื้น
- การพัฒนาคลอรีนที่แทบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้เมื่อปลูกในสารตั้งต้นที่เป็นด่าง
- ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการติดเชื้อเน่าและการจำแนกประเภทต่าง ๆ หากละเลยการดูแล
- อายุการเก็บรักษาต่ำและการขนส่ง
- ความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำของเนื้อกระดาษ
แนวโน้มของสตรอเบอร์รี่ซัลซ่าในการสร้างหนวดถือได้ว่าเป็นทั้งข้อดีและข้อเสีย จะไม่มีปัญหากับการสืบพันธุ์อย่างแน่นอน แต่คุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันการหนาของการปลูก
วิธีการสืบพันธุ์
สตรอเบอร์รี่ซัลซ่ามีความโดดเด่นด้วยการมีหนวดอันทรงพลังจำนวนมาก วัสดุปลูกสำหรับพันธุ์นี้รับประกันว่าจะไม่ขาดแคลน โดยหลักการแล้ว มันสามารถแพร่กระจายได้โดยการแบ่งพุ่มและเติบโตจากเมล็ด แต่ไม่สามารถทำได้เนื่องจากต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก
ดอกกุหลาบ "ลูกสาว" ของสตรอเบอร์รี่ซัลซ่าพัฒนาอย่างรวดเร็วในกรณีส่วนใหญ่พวกเขาจะหยั่งรากได้สำเร็จในที่ใหม่
ในการรับตัวอย่างใหม่ เพียงแค่ "ทดแทน" หม้อขนาดเล็กหรือถ้วยพลาสติกที่เต็มไปด้วยสารตั้งต้นที่หลวม แต่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอภายใต้หนวดที่เลือกแล้ว "ปักหมุด" ไว้กับดิน ภายในกลางเดือนสิงหาคม ดอกกุหลาบใหม่สามารถแยกออกจากต้นแม่และย้ายไปยังเตียงที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
ต้นกล้าสตรอเบอร์รี่ซัลซ่าใหม่จากหม้อหรือถ้วยจะถูกย้ายไปยังเตียงในสวนโดยการถ่ายเท
การปลูกและการดูแลรักษา
สำหรับการปลูก ให้เลือกเตียงที่มีแสงแดดส่องถึงเพียงพอ ป้องกันไม่ให้ลมหนาวและลมพัดเข้ามา พื้นที่ที่มีน้ำใต้ดินใกล้กับผิวดินและพื้นที่ลุ่มไม่เหมาะสม - น้ำขังในดินอย่างต่อเนื่องทำให้รากเน่าเปื่อย
สตรอเบอร์รี่ซัลซ่าสามารถเติบโตและออกผลได้ในสารตั้งต้นเกือบทุกชนิด แต่สามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ได้มากก็ต่อเมื่อมันอุดมสมบูรณ์และหลวมโดยมีค่า pH ใกล้เคียงกับเป็นกลางเมื่อเตรียมเตียง แนะนำให้ปรับปรุงคุณภาพของดินโดยการเติมฮิวมัส (4-5 ลิตร/ตร.ม.) และปุ๋ยเฉพาะทางที่ซับซ้อน (8-10 กรัม/ตร.ม.) ในระหว่างกระบวนการขุด คุณยังสามารถใช้แหล่งโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส "ธรรมชาติ" - แป้งโดโลไมต์, เถ้าไม้ร่อน
ในสตรอเบอร์รี่ที่ปลูกอย่างเหมาะสม “หัวใจ” จะยังคงอยู่ที่ระดับพื้นดิน
การดูแลสตรอเบอร์รี่ซัลซ่านั้น จำกัด อยู่ในมาตรการทางการเกษตรมาตรฐาน:
- การรดน้ำ สำหรับความหลากหลายนี้ทั้งความแห้งแล้งที่ยืดเยื้อและ "หนองน้ำ" บนเตียงในสวนเป็นอันตรายดังนั้นช่วงเวลาจึงถูกกำหนดตามสภาพของดินทำให้ชั้นผิวของมันแห้ง โดยเฉลี่ยในสภาพอากาศร้อนพุ่มไม้จะรดน้ำทุก 3-4 วันในสภาพอากาศเย็น - ทุกสัปดาห์ บรรทัดฐานโดยประมาณคือ 2-3 ลิตรต่อต้น
- เนื่องจากสตรอเบอร์รี่ซัลซ่ามีแนวโน้มที่จะทำให้รากเน่าได้ จึงจำเป็นต้องคลายทุกๆ 7-10 วัน แม้จะอยู่ในเตียงคลุมดินก็ตาม
- การให้อาหาร สตรอเบอร์รี่ซัลซ่าตอบสนองเชิงบวกต่อปุ๋ยที่ใส่ตรงเวลาและในปริมาณที่เหมาะสม ทันทีที่ใบเริ่มบานก็จะได้รับไนโตรเจนเพื่อกระตุ้นการก่อตัวของมวลสีเขียว ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมในช่วงของการก่อตัวของตาเบอร์รี่จะตั้งตัวและหลังจากการติดผลระลอกแรกจะใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อนสำหรับสตรอเบอร์รี่หรือการเยียวยาพื้นบ้านที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส การให้อาหารครั้งสุดท้ายที่มีองค์ประกอบมาโครเดียวกันนั้นถูกนำไปใช้เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว
- ตัดแต่ง. มันเกี่ยวข้องกับการกำจัดหนวดเป็นประจำ มิฉะนั้นเตียงจะรกอย่างรวดเร็วซึ่งส่งผลเสียต่อผลผลิตและคุณภาพของผลไม้
- การป้องกันโรคในช่วงต้นฤดูปลูกและกลางฤดูใบไม้ร่วงแนะนำให้ฉีดพ่นพืชด้วยสารละลายยาฆ่าเชื้อรา ในช่วงฤดูกาล การรักษาจะทำซ้ำหากสภาพอากาศเอื้ออำนวยต่อการกระตุ้นการทำงานของเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคยังคงมีอยู่เป็นเวลานาน
คลุมด้วยหญ้าบนเตียงที่มีสตรอเบอร์รี่ซัลซ่าเปลี่ยน 2-3 ครั้งต่อฤดูกาลโดยไม่ปล่อยให้ "เลอะ"
เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว
เมื่อเตรียมสตรอเบอร์รี่ซัลซ่าสำหรับฤดูหนาวไม่แนะนำให้ตัดใบเพราะจะกลายเป็นฉนวนกันความร้อนเพิ่มเติม เตียงที่กำจัดเศษพืชถูกคลุมด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่น ฟาง กิ่งสน และคลุมด้วยวัสดุคลุม 2-3 ชั้น
หิมะที่กองอยู่ด้านบนจะทำให้ดิน "อุ่น" เพิ่มเติม แต่หลายครั้งในช่วงฤดูหนาวจะต้องคลายกองหิมะออกทำให้เปลือกโลกที่ก่อตัวแตกออก
บทสรุป
สตรอเบอรี่ซัลซ่าก็เหมือนกับพันธุ์หลังอื่นๆ ที่มีความโดดเด่นด้วยความทนทานโดยทั่วไป "ต้านทานความเครียด" และให้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ เป็นที่นิยมทั้งในหมู่ชาวสวนสมัครเล่นและเจ้าของฟาร์มส่วนตัว ความหลากหลายนั้นไม่ต้องการมากในแง่ของการดูแล แต่เพื่อให้ทำงานได้ดีที่สุด ยังคงต้องศึกษาความแตกต่างที่สำคัญของเทคโนโลยีการเกษตร
รีวิวจากชาวสวนเกี่ยวกับสตรอเบอร์รี่ซัลซ่า
