เนื้อหา
โรคเบาหวานบังคับให้บุคคลต้องพิจารณาอาหารของตนเองใหม่ทั้งหมด และผู้ที่เป็นโรคนี้จะต้องละทิ้งอาหารที่คุ้นเคยหลายอย่างเพื่อลดอาการแสดงด้านลบและดำเนินชีวิตตามปกติ อย่างไรก็ตามตามที่นักต่อมไร้ท่อระบุว่าสตรอเบอร์รี่ในโรคเบาหวานไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่คุณจำเป็นต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่อนุญาตให้รับประทานได้ในแต่ละวันมีปริมาณเท่าใด และสามารถนำมาใช้ในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้หรือไม่
เบอร์รี่นี้มีแคลอรี่ต่ำและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
เป็นไปได้ไหมที่จะกินสตรอเบอร์รี่ถ้าคุณมีโรคเบาหวานประเภท 1, 2?
สตรอเบอร์รี่มีลักษณะเป็นกรดแอสคอร์บิกในปริมาณสูง เบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยวิตามินบี พีพี อี เอ โพลีฟีนอล แร่ธาตุเชิงซ้อน และไบโอฟลาโวนอยด์ นอกจากนี้ยังมีกรดอินทรีย์ ทั้งหมดนี้มีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะและระบบภายใน
เบอร์รี่ยังมีคุณค่าในด้านใยอาหารอีกด้วย โดยจะมีประมาณ 3 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมแต่สารเหล่านี้สามารถทำลายกลูโคสในร่างกายมนุษย์ได้อย่างแท้จริง ดังนั้นสตรอเบอร์รี่จึงสามารถรับประทานร่วมกับโรคเบาหวานได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพแต่ในปริมาณที่พอเหมาะ
สตรอเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อโรคเบาหวานอย่างไร?
ตามที่แพทย์ระบุว่าเบอร์รี่นี้มีประโยชน์ไม่เพียง แต่ในระยะเริ่มแรกของการพัฒนาของโรคต่อมไร้ท่อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมื่อมีการพัฒนาภาวะแทรกซ้อนเช่นหลอดเลือดแดงเต้นผิดปกติและความดันโลหิตสูงอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และโพลีฟีนอลที่มีอยู่ในนั้นช่วยกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกายและลดการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ภายใต้อิทธิพลของสารพิษ
สตรอเบอร์รี่ช่วยหยุดกระบวนการทำลายล้างของจอประสาทตาและเส้นประสาทตาที่เกิดขึ้นกับโรคเบาหวาน โรคนี้ยังทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายหยุดชะงัก สิ่งนี้กระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของโรคข้อต่อรวมถึงโรคข้ออักเสบเกาต์ การบริโภคผลเบอร์รี่เป็นประจำช่วยป้องกันการสะสมเกลือในร่างกาย
ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ในป่าและสวนสำหรับโรคเบาหวานนั้นมีสาเหตุมาจากปริมาณไอโอดีนในเบอร์รี่สูง นอกจากนี้ส่วนประกอบจากธรรมชาติยังถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ได้ดีกว่าอะนาล็อกสังเคราะห์ในแท็บเล็ต ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง ป้องกันการเกิดภาวะแทรกซ้อนในระบบประสาทส่วนกลาง และชะลอกระบวนการชรา และโพลีฟีนอลเบอร์รี่ป้องกันการดูดซึมกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือดผ่านอวัยวะย่อยอาหาร
กฎการกินสตรอเบอร์รี่สำหรับโรคเบาหวาน
คุณต้องกินผลเบอร์รี่โดยคำนึงถึงลักษณะของโรคดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณน้อย สำหรับโรคเบาหวาน สามารถรับประทานสตรอเบอร์รี่สดและสตรอเบอร์รี่สวนเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหารหลักหรือหลังอาหารได้ ขอแนะนำให้เพิ่มผลเบอร์รี่ลงในของหวาน สลัดผลไม้ ค็อกเทล และผสมกับโยเกิร์ตและนม
ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ในปริมาณรายวันในมื้ออาหาร 6-7 มื้อต่อวัน
คุณสามารถทานสตรอเบอร์รี่ได้กี่ลูกสำหรับโรคเบาหวาน?
หากคุณมีโรคต่อมไร้ท่อ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานสตรอเบอร์รี่ได้กี่ครั้งต่อวันเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องกำหนดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในนั้น ท้ายที่สุดแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นสาเหตุที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น
สตรอเบอร์รี่สดหนึ่งแก้วประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตประมาณ 10.8-11 กรัม และโปรตีนประมาณ 3 กรัม อย่างหลังจะต่อต้านผลกระทบของสิ่งแรก จากการคำนวณอย่างง่ายสามารถระบุได้ว่าผลเบอร์รี่หนึ่งแก้วมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 8 กรัมและสำหรับผลเบอร์รี่ปริมาณสูงสุดที่อนุญาตต่อวันคือ 15 กรัม การเกินระดับนี้จะเพิ่มโอกาสในการถูกโจมตี
จากนี้ข้อสรุปชี้ให้เห็นว่าโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพในโรคเบาหวานคุณสามารถกินผลเบอร์รี่สดได้มากถึงสองแก้วต่อวันซึ่งประมาณเท่ากับ 300-400 กรัม
สูตรการเตรียมสตรอเบอร์รี่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานในฤดูหนาว
สตรอเบอร์รี่สำหรับโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2 สามารถรวมอยู่ในอาหารได้ไม่เพียง แต่ในอาหารสดเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปแบบแปรรูปด้วย ท้ายที่สุดแล้วระยะเวลาการติดผลของพืชจะใช้เวลาไม่เกินสามสัปดาห์ เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้อยู่ใกล้แค่เอื้อม คุณสามารถเตรียมการต่างๆ สำหรับฤดูหนาวได้ตามนั้น
ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับโรคเบาหวาน
ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณต้องเอาก้านออกจากผลเบอร์รี่ก่อนแล้วล้างออกด้วยน้ำแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน แยกเตรียมการแช่หญ้าหวานในอัตรา 30 กรัมของพืชต่อน้ำ 1 ลิตรต้มเป็นเวลาสิบนาทีและเย็น
หลังจากนั้นให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดลิตรเพื่อให้ปริมาตรเป็นความจุ½ จากนั้นเติมหญ้าหวานลงไปด้านบนเจือจางด้วยน้ำในอัตรา 1 ถึง 4 ปิดด้วยฝาปิด ฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น คุณสามารถย้ายขวดโหลไปที่ชั้นใต้ดินได้หลังจากที่ขวดเย็นสนิทแล้ว
ผลไม้แช่อิ่มจะได้รสชาติที่สมดุลหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน
คอนฟิกสตรอเบอร์รี่
คุณจะต้องการ:
- สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- ฟรุคโตส 200 กรัม
- เจลาติน 25 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างผลเบอร์รี่ หั่นเป็นชิ้น ใส่ในชามเคลือบฟัน
- ผสมเจลาตินกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ฟรุกโตส
- เทส่วนผสมลงในสตรอเบอร์รี่สับแล้วคนให้เข้ากัน
- วางภาชนะบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้มโดยคนตลอดเวลา
- เพิ่มฟรุกโตสที่เหลือ ผัดและปรุงเป็นเวลาสามนาที
- นำโฟมออก เทของหวานเบอร์รี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
สามารถใช้คอนฟิเจอร์แยกหรือเพิ่มเข้ากับอาหารอื่นๆ ได้
แยมสตรอเบอร์รี่สำหรับโรคเบาหวาน
คุณจะต้องการ:
- สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- น้ำผึ้ง 0.3 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
- วางผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในชามเคลือบฟัน
- แยกน้ำผึ้งละลายแล้วเทสตรอเบอร์รี่ลงไป
- นำไปต้ม พักไว้ ปล่อยให้เย็น
- ทำซ้ำขั้นตอนนี้ ม้วนขวดขึ้น
สามารถปรับปริมาณน้ำผึ้งในแยมได้ตามชอบ
สตรอเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ในการเตรียมฤดูหนาวตามสูตรนี้คุณต้องล้างขวดก่อนแล้วเทสตรอเบอร์รี่ที่สะอาดทั้งหมดลงไป แยกกันตั้งกระทะน้ำบนกองไฟแล้ววางผ้าไว้ด้านล่างวางขวดโหลลงในภาชนะเพื่อให้ระดับน้ำไปถึงไม้แขวนเสื้อ
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ขณะที่สตรอเบอร์รี่หย่อนคล้อย ให้ค่อยๆ ใส่ลงไปจนกระทั่งระดับน้ำถึงด้านบนของขวด ต้มต่ออีกสิบนาทีแล้วม้วนขึ้น
ผลเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองยังคงรสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
สตรอเบอร์รี่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2 ไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย ในกรณีส่วนใหญ่ สิ่งนี้เกิดขึ้นอันเป็นผลมาจากอัตราการบริโภคผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเกินอัตราที่กำหนด อย่างไรก็ตามมีข้อห้ามบางประการที่ไม่สามารถละเลยได้
ในหมู่พวกเขา:
- การแพ้ของแต่ละบุคคล
- ระยะเวลาที่กำเริบของโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร
บทสรุป
สตรอเบอร์รี่สำหรับโรคเบาหวานตามที่ระบุไว้โดยแพทย์ต่อมไร้ท่อมีประโยชน์ทั้งในรูปแบบสดและแปรรูป ท้ายที่สุดแล้วเบอร์รี่นี้มีความสามารถในการลดระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันการเกิดภาวะแทรกซ้อน อย่างไรก็ตามต้องสังเกตการกลั่นกรองในทุกสิ่งเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด
