เนื้อหา
สตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวนทั่วโลก มันได้รับความนิยมไม่น้อยในเรื่องรสชาติ อย่างไรก็ตาม สตรอเบอร์รี่ที่เก็บโดยคนสวนก็มีรสเปรี้ยวเช่นกัน รายการสาเหตุที่เป็นไปได้สำหรับการเสื่อมคุณภาพของพืชผลไม่เพียงแต่รวมถึง "การคัดแยก" ของต้นกล้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเลือกสถานที่ปลูกที่ไม่ถูกต้องและข้อผิดพลาดร้ายแรงในเทคโนโลยีการเกษตรอีกด้วย
ทำไมสตรอเบอร์รี่รสเปรี้ยวถึงเติบโต?
สตรอเบอร์รี่เป็นพืชที่ค่อนข้าง "ไม่แน่นอน" และพิถีพิถันในการดูแล หากผลเบอร์รี่ที่เก็บจากเตียงมีรสเปรี้ยวนี่เป็นสัญญาณที่ชัดเจนสำหรับชาวสวน: มีบางอย่างไม่พอใจกับพืช ไม่สามารถมีอิทธิพลต่อปัจจัยบางอย่างได้ เช่น สภาพอากาศในระหว่างฤดูกาล อย่างไรก็ตาม คุณสามารถแก้ไขข้อผิดพลาดของตัวเองที่ทำให้สตรอเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวได้
ขนาดที่ใหญ่และความสวยงามของผลเบอร์รี่ไม่ได้รับประกันถึงรสชาติที่โดดเด่น
เลือกความหลากหลายผิด
เมื่อเลือกพันธุ์เพื่อการเพาะปลูกเราไม่สามารถละเลยรสชาติของผลเบอร์รี่ได้ ยิ่งกว่านั้นขอแนะนำให้ศึกษาไม่เพียง แต่คำอธิบาย "อย่างเป็นทางการ" ที่ได้รับจากผู้สร้างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบทวิจารณ์ของชาวสวนที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศคล้ายคลึงกัน มิฉะนั้นมีความเป็นไปได้สูงที่สตรอเบอร์รี่จะมีรสเปรี้ยวแม้จะใช้เทคโนโลยีทางการเกษตรคุณภาพสูงก็ตาม
อย่างไรก็ตามแม้ว่าจะซื้อพันธุ์จากหมวดของหวานซึ่งได้รับการจัดอันดับสูงจากนักชิมมืออาชีพ แต่คนสวนก็ไม่รอดพ้นจากการได้รับผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว แต่ที่นี่เขาจะต้องโทษตัวเองเพียงเพราะการดูแลที่มีคุณภาพไม่ดีและการเลือกสถานที่ลงจอดที่ผิด
การแก่ตามธรรมชาติของพุ่มไม้
สำหรับพันธุ์และลูกผสมส่วนใหญ่ระยะเวลาของ "อายุการให้ผลผลิต" ค่อนข้างสั้น - 3-5 ปี มี “ตับยาว” ที่สามารถอยู่ได้ 7-8 ปี แต่มีไม่มากนัก
บนพุ่มไม้เก่าสตรอเบอร์รี่มีขนาดเล็กมีรสเปรี้ยวเนื้อ "แข็งตัว" และสูญเสียกลิ่นเฉพาะตัว ระบบรากของพืชนั้น "รับผิดชอบ" ในเรื่องนี้ไม่สามารถ "ดึง" สารอาหารที่จำเป็นสำหรับการสุกของผลเบอร์รี่จากดินได้อีกต่อไปในปริมาณที่ต้องการ ดังนั้นแม้แต่เทคโนโลยีการเกษตรคุณภาพสูงก็ไม่สามารถรักษาพุ่มไม้เก่าได้ แต่ผลเบอร์รี่ยังคงมีรสเปรี้ยว
การแก่ชราของพุ่มไม้นั้นบ่งชี้ได้จากผลผลิตที่ลดลงอย่างรวดเร็วและการเสื่อมสภาพของคุณภาพของผลเบอร์รี่
การรดน้ำมากเกินไป
การขังน้ำในดินเป็นประจำไม่เพียงเพิ่มความเสี่ยงต่อการเน่าของรากเท่านั้น น้ำตาลธรรมชาติในสตรอเบอร์รี่จะ “ละลาย” และกลายเป็นน้ำและมีรสเปรี้ยว)
การรดน้ำมากเกินไปเป็นอันตรายอย่างยิ่งในช่วงสุดท้ายของการทำให้สุก 7-10 วันก่อนเก็บเกี่ยว สารตั้งต้นจะได้รับความชุ่มชื้นมากที่สุดในช่วงระยะการออกดอกและการสร้างรังไข่ ความแห้งแล้งในเวลานี้อาจทำให้ผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวมากเกินไป
พันธุ์และลูกผสมส่วนใหญ่ไม่สามารถต้านทานความแห้งแล้งได้สูง
ขาดองค์ประกอบขนาดเล็ก
ในช่วงฤดูปลูก พุ่มสตรอเบอร์รี่ต้องการองค์ประกอบมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก หากไม่มีสิ่งนี้ก็เป็นไปไม่ได้ที่ผลเบอร์รี่จะสุก: พวกมันจะเล็กลง, มีรสเปรี้ยว, และผลผลิตจะลดลงเพราะพืชเพียงแค่ "ไม่มีกำลังเพียงพอ" เพื่อลดความเสี่ยงในการเลือกผลเบอร์รี่เปรี้ยว ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อนที่ซื้อจากร้านค้าเฉพาะ
สตรอเบอร์รี่ยังตอบสนองได้ดีต่ออินทรียวัตถุตามธรรมชาติและการเยียวยาชาวบ้าน แต่ปุ๋ยดังกล่าวไม่ได้โดดเด่นด้วยองค์ประกอบที่สมดุลและ "ตรวจสอบแล้ว"
ขาดแสงสว่าง
เพื่อการพัฒนาพุ่มไม้และการสุกของผลเบอร์รี่อย่างเต็มที่ต้องใช้เวลากลางวันอย่างน้อยแปดชั่วโมง พันธุ์และลูกผสมส่วนใหญ่ไม่ได้รับอันตรายจากแสงแดดโดยตรง แต่บางครั้งอาจจำเป็นต้องแรเงาเล็กน้อยในช่วงที่ร้อนที่สุดของวัน
หากขาดแสงสตรอเบอร์รี่จะลูกเล็กและเปรี้ยวแน่นอน
ความสูงของการนั่ง
พื้นที่หรือพื้นที่ต่ำๆ เชิงเขาไม่เหมาะกับการปลูกสตรอเบอร์รี่ นอกจากปัญหาเรื่องแสงสว่างแล้ว การละลายและน้ำฝนก็ซบเซาเป็นเวลานานและอากาศเย็นชื้นก็สะสมอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
หากไม่มีที่อื่นสำหรับปลูกทางเลือกเดียวคือเตียง "ยก" สูงประมาณ 30 ซม. ในเวลาเดียวกันก็ปรับระดับเพื่อไม่ให้มีความลาดชัน มิฉะนั้นจะเป็นไปไม่ได้ที่จะรดน้ำพุ่มไม้ที่อยู่ปลายด้านต่างๆ ของเตียงอย่างสม่ำเสมอ - ส่วน "ด้านบน" จะประสบกับความแห้งแล้ง ส่วน "ด้านล่าง" เกิดจากน้ำท่วมขัง ทั้งสองเพิ่มความเสี่ยงในการเลือกผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว
ในที่ราบลุ่มผลผลิตจะต่ำอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้และผลเบอร์รี่จะมีรสเปรี้ยว
ความหนาแน่นของการปลูก
หากมีการแออัดมากเกินไปปริมาณผลเบอร์รี่ที่รวบรวมและคุณภาพจะลดลงอย่างรวดเร็ว สตรอเบอร์รี่มีขนาดเล็กและมีรสเปรี้ยวเนื่องจากพืชถูกบังคับให้ "แข่งขัน" เพื่อหาน้ำและสารอาหารและเกิดการขาดสารอาหาร
การปลูกสตรอเบอร์รี่จากต้นจนจบบนเตียงในสวนเป็นความคิดที่แย่มาก
โรคต่างๆ
โรคเชื้อราแบคทีเรียหรือไวรัสจะทำให้พืชอ่อนแอและทำให้พืชหมดสิ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ไม่สามารถให้สารอาหารแก่ผลเบอร์รี่ในปริมาณที่ต้องการได้อีกต่อไป ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวขนาดเล็กหรือ "ไม้" ในกรณีนี้เป็นหนึ่งในผลที่ "ไม่เป็นอันตราย" ที่สุดของโรค
หากไม่ดำเนินการใดๆ พืชที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อโรคมักจะตายไปพร้อมกัน
วันที่ลงจอดไม่ถูกต้อง
เวลาที่เหมาะสมที่สุดคือเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน พุ่มไม้จะมีเวลาในการสร้างระบบราก แต่จะไม่เริ่มเติบโต การรวมกันของทั้งสองปัจจัยนี้เป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการหลบหนาวที่ประสบความสำเร็จ มิฉะนั้นในฤดูกาลหน้าพุ่มไม้จะเติบโตช้าและผลเบอร์รี่จะมีรสเปรี้ยว
ระยะเวลาในการปลูกสตรอเบอร์รี่มีความสำคัญมากต่อการพัฒนาพุ่มไม้ตามปกติและต่อคุณภาพของการเก็บเกี่ยวในอนาคต
การตัดหญ้า
การตัดใบสตรอเบอร์รี่เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวเป็นเทคนิคทางการเกษตรที่ได้รับความนิยมพอสมควร แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอย่างยิ่งให้หลีกเลี่ยงการหันไปใช้มันแทนที่ด้วยการตัดแต่งกิ่งด้วยมือหรือ "หวี" เตียงด้วยคราดที่มีฟันเว้นระยะบ่อยครั้ง
เมื่อตัดหญ้าจุดเติบโตมักจะเสียหายมากในฤดูกาลหน้าชาวสวนจะได้รับพุ่มไม้ที่ผิดรูปพร้อมผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว
จะทำอย่างไรถ้าสตรอเบอร์รี่มีรสเปรี้ยว
หากสตรอเบอร์รี่บนเตียงมีรสเปรี้ยวตลอดเวลาซึ่งตรงกันข้ามกับลักษณะของพันธุ์ก็จำเป็นต้องวิเคราะห์สถานที่ปลูกและคุณภาพการดูแล ในกรณีส่วนใหญ่ ก็เพียงพอที่จะระบุปัจจัยเชิงลบและ "ทำให้เป็นกลาง" เพื่อให้ผลเบอร์รี่มีรสหวานและไม่เปรี้ยว
สิ่งที่ต้องทำเพื่อกำจัดข้อผิดพลาดทั่วไป:
- ปลูกสตรอเบอร์รี่ใหม่ทุกๆ 3-5 ปี โดยเน้นที่ปริมาณและคุณภาพของผลผลิต วิธีการนี้ไม่สำคัญ - คุณสามารถซื้อต้นกล้าใหม่หรือใช้เบ้า "ลูกสาว"
- ปรับการรดน้ำ. พื้นผิวบนเตียงสวนควรชื้นเล็กน้อย แต่ไม่เปียก ไม่ควรปล่อยให้แห้งมากเกินไป - ทั้งบนเตียงในสวนที่ดูเหมือน "หนองน้ำ" และในดินที่แห้งเกินไปในความร้อนสตรอเบอร์รี่ จะเปรี้ยว ไม่สามารถระบุช่วงเวลาที่เฉพาะเจาะจงได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอุณหภูมิอากาศ ความถี่ และความเข้มข้นของฝนทางเลือกที่เหมาะคือการชลประทานแบบหยด
- จัดเตรียมปุ๋ยสตรอเบอร์รี่ให้ทันเวลาโดยคำนึงถึงความต้องการในช่วงหนึ่งของการพัฒนา ต้องใช้ปุ๋ยในช่วงต้นฤดูปลูกโดยมีการเจริญเติบโตของใบเมื่อดอกตูมปรากฏขึ้นหลังดอกบาน "คลื่น" แรกของการเก็บเกี่ยวและประมาณหนึ่งเดือนหลังจากสิ้นสุดการติดผล
- “ปรับ” คุณภาพของวัสดุพิมพ์ เพื่อป้องกันไม่ให้สตรอเบอร์รี่มีรสเปรี้ยว ฮิวมัสจะถูกเติมลงในดินทรายที่ "ไม่ดี" ในเวลาที่เหมาะสม และทรายแม่น้ำจะถูกเติมลงในดินเหนียว "หนัก" ความสมดุลของกรด-เบสที่ไม่เหมาะสมยังต้องได้รับการ “แก้ไข” ด้วย
- ให้แสงสว่างและความอบอุ่นเพียงพอแก่พืช ก่อนอื่นต้องคำนึงถึง "ข้อกำหนด" ของสตรอเบอร์รี่สำหรับสภาพการเพาะปลูกเพื่อให้แสงสว่างมิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะมีรสเปรี้ยว
- ปฏิบัติตามแผนการลงจอด ในคำอธิบายของพันธุ์หรือลูกผสม ผู้สร้างจะต้องระบุขนาดของพุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่และช่วงเวลาที่แนะนำระหว่างพวกเขา หากไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำสตรอเบอร์รี่จะมีรสเปรี้ยวโดยไม่คำนึงถึงคุณภาพการดูแล
- ตรวจสอบพุ่มไม้อย่างสม่ำเสมอเพื่อดูอาการที่น่าสงสัย เมื่อค้นพบพวกมันแล้วให้ดำเนินมาตรการเพื่อต่อสู้กับโรคหรือแมลงศัตรูพืชทันที
หากไม่มีความรู้เกี่ยวกับความแตกต่างที่สำคัญของเทคโนโลยีการเกษตรก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่หวานมากมาย
เคล็ดลับในการปลูกสตรอเบอร์รี่หวาน
ความเสี่ยงในการได้สตรอเบอร์รี่รสเปรี้ยวลดลงอย่างเห็นได้ชัดหากคุณคำนึงถึงความแตกต่างที่สำคัญของเทคโนโลยีการเกษตร:
- จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชและคลายการปลูกหรือคลุมเตียงเป็นประจำ (2-3 ครั้งต่อเดือน)ระบบรากของสตรอเบอร์รี่นั้นเป็นเพียงผิวเผิน มัน "แพ้การแข่งขัน" กับวัชพืชอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เมื่อขาดสารอาหารผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวก็จะสุก
- เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่ดีและดอกกุหลาบ "ลูกสาว" คุณภาพสูงจากพุ่มสตรอเบอร์รี่ในเวลาเดียวกัน เมื่อต้นฤดูกาลมีความจำเป็นต้องตัดสินใจเกี่ยวกับ "วัตถุประสงค์" ของมันและถอด "หนวด" หรือตาออกเป็นประจำ
- การสิ้นสุดการติดผลไม่ได้หมายความว่าสตรอเบอร์รี่ไม่ต้องการการดูแลอีกต่อไป การรดน้ำและการใส่ปุ๋ยดำเนินต่อไปซึ่งจำเป็นสำหรับการเตรียมฤดูหนาวตามปกติ ผลเบอร์รี่ไม่กี่ลูกทำให้สุกบนต้นไม้ที่ได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งและมีรสเปรี้ยว
- เพื่อนบ้านที่ดีต่อสุขภาพสำหรับสตรอเบอร์รี่ ได้แก่ หัวหอม กระเทียม และพืชตระกูลถั่ว พืชสองชนิดแรกอุดมไปด้วยไฟโตไซด์ซึ่งทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพกลิ่นเฉพาะของพวกมันขับไล่แมลงศัตรูพืชหลายชนิด พืชตระกูลถั่วปรับปรุงคุณภาพของดินด้วยการทำให้อิ่มตัวด้วยไนโตรเจน
การคลุมดินช่วยลดความยุ่งยากในการดูแลสตรอเบอร์รี่และป้องกันการเน่าของผลเบอร์รี่
บทสรุป
หากสตรอเบอร์รี่ที่เก็บจากเตียงในสวนมีรสเปรี้ยว เหตุผลก็ไม่ใช่คำอธิบายที่ไม่น่าเชื่อถือเสมอไปเกี่ยวกับพันธุ์หรือลูกผสมที่ผู้สร้างให้มา หรือความไม่ซื่อสัตย์ของผู้ขายที่ขายต้นกล้า "ปลอม" มีโอกาสมากที่คนสวนเองก็ "ตำหนิ" ในเรื่องนี้โดยเลือกสถานที่ปลูกที่ไม่ตรงตาม "ข้อกำหนด" ของพืชผลหรือไม่ได้ให้สตรอเบอร์รี่ด้วยการดูแลที่มีคุณภาพและมีความสามารถ
