น้ำผึ้งไหนดีกว่า: ดอกลินเดนหรือดอกไม้?

น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ซึ่งแทบจะประเมินคุณค่าสำหรับมนุษย์ไม่ได้สูงเกินไป มวลหนืดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมถูกนำมาใช้ในการบำบัด การปรุงอาหาร และการทำให้งาม ผู้ชื่นชอบการแพทย์แผนโบราณมีความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับสิ่งที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า - ลินเด็นหรือน้ำผึ้งดอกไม้

น้ำผึ้งธรรมชาติประกอบด้วยแร่ธาตุ วิตามิน เอนไซม์ และกรดอินทรีย์ที่มีคุณค่ามากมาย

น้ำผึ้งดอกไม้ กับ น้ำผึ้งลินเด็น ต่างกันอย่างไร?

ตามการจำแนกทางชีวเคมีน้ำผึ้งลินเด็นเป็นของสายพันธุ์ monofloral ผลิตภัณฑ์นี้มีละอองเรณูเป็นส่วนใหญ่จากไม้ดอกชนิดหนึ่ง นอกจากดอกเหลืองแล้วน้ำผึ้ง monofloral ยังรวมถึงน้ำผึ้งประเภทอื่น ๆ ซึ่งมีองค์ประกอบหนึ่งเหนือกว่า:

• บัควีท;
• ทานตะวัน;
• ข้าวโพด ฯลฯ

น้ำผึ้งดอกไม้มีส่วนประกอบของดอกไม้หลากหลายชนิด เนื่องจากผึ้งเก็บน้ำหวานจากดอกไม้ ดังนั้นผลิตภัณฑ์รักษาจึงมีละอองเกสรจากพืชหลายชนิด น้ำผึ้งมีหลายพันธุ์ ขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่ดอกไม้เติบโต:

• อาจ;
• ทุ่งหญ้า;
• ป่า;
• ภูเขา;
• สนาม.

ดังนั้นน้ำผึ้งทุ่งหญ้าจึงประกอบด้วยละอองเกสรจากแหล่งทั่วไปของที่ราบลุ่มและที่ราบน้ำท่วมถึงในแม่น้ำ นี่อาจเป็นคาโมไมล์, โหระพา, ปราชญ์, โคลเวอร์และไม้ดอกอื่น ๆ

น้ำผึ้งดอกไม้และดอกลินเดนถูกรวบรวมและขายเกือบจะในเวลาเดียวกัน เฉพาะการรับผลิตภัณฑ์ที่ผึ้งนำมาในช่วงออกดอกของต้นไม้มีกลิ่นหอมเท่านั้นที่มีเวลาจำกัด คุณสามารถแยกแยะน้ำผึ้งดอกไม้จากน้ำผึ้งลินเดนได้ตามระดับความหนืด สี กลิ่น และรสชาติ

น้ำผึ้งโฮมเมดดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำผึ้งที่ซื้อจากร้านค้า เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในเชิงพาณิชย์จะถูกให้ความร้อนเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

สี

น้ำผึ้งลินเด็นมีสีเกือบขาวและมีส่วนผสมของสีเหลือง บางครั้งผลิตภัณฑ์อาจมีโทนสีเขียวเล็กน้อยจากน้ำหวาน ในบางกรณีการเก็บเกี่ยวดอกลินเดนจะมีโทนสีฟางสีทองเด่นชัด การเปลี่ยนแปลงนี้บ่งชี้ว่ามีละอองเรณูจำนวนมากด้วย ปรากฏการณ์นี้มักพบเห็นได้บ่อยโดยเฉพาะหากโรงเลี้ยงผึ้งตั้งอยู่ติดกับฟาร์มทำสวน

ผลิตภัณฑ์ดอกไม้ที่เก็บในสถานที่ที่มีพืชต่างกันและในช่วงเวลาต่างกันในฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อนจะมีสีไม่เหมือนกัน มีเฉดสีอำพันทั้งหมด: ตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม

รสชาติ

น้ำผึ้งลินเด็นมีรสชาติที่ถูกใจพร้อมความหวานที่เด่นชัด ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งสีอ่อนทุกชนิดทำให้เกิดความรู้สึกนุ่มนวลในช่องปาก พันธุ์ดอกไม้ยังมีกลิ่นหอมและหวาน แต่เมื่อรับประทานแล้วจะรู้สึกเสียวซ่าเล็กน้อยในลำคอชั่วขณะหนึ่ง สิ่งนี้มักสังเกตได้ชัดเจนที่สุดหลังจากรับประทานพันธุ์สีเข้ม

กลิ่น

กลิ่นของผลิตภัณฑ์ที่ทำจากน้ำหวานที่เก็บจากต้นหอมมีความละเอียดอ่อนและไม่เกะกะ เมื่อสูดดมจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นดอกลินเด็นอย่างชัดเจนกลิ่นของคอลเลกชั่นโพลีฟลอรอลนั้นเด่นชัดกว่าและรุนแรงเล็กน้อย ในช่วงของกลิ่น ส่วนประกอบบางอย่างอาจมีอิทธิพลเหนืออย่างชัดเจน ขึ้นอยู่กับว่าไม้ดอกชนิดใดมีชัยเหนือพื้นที่ที่กำหนด

กลิ่นของน้ำผึ้งดอกไม้ที่ได้จากการผสมกลิ่นของพืชหลายชนิดนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

การตกผลึก

น้ำผึ้งลินเด็นหลังจากปั๊มเป็นของเหลวสารเกือบโปร่งใส การตกผลึกของผลิตภัณฑ์เกิดขึ้นช้า: กระบวนการนี้ใช้เวลานานถึง 6-7 เดือน เมื่อทำขนมแล้ว น้ำหวานของดอกลินเดนจะได้เนื้อแป้งที่สม่ำเสมอและสีของมันจะกลายเป็นครีม

น้ำผึ้งดอกไม้จะคงอยู่ในสถานะของเหลวเป็นระยะเวลาต่างๆ การเปลี่ยนแปลงความสอดคล้องสามารถเกิดขึ้นได้ตั้งแต่หลายสัปดาห์ถึงหนึ่งปี

น้ำผึ้งชนิดไหนดีต่อสุขภาพ: ดอกลินเดนหรือดอกไม้?

ผู้คนรวมของขวัญอันยอดเยี่ยมจากธรรมชาตินี้ไว้ในอาหารของพวกเขาว่าเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หลายคนกินน้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อยทุกวันเพื่อป้องกันการเกิดกระบวนการทางลบในร่างกาย

ตั้งแต่สมัยโบราณ ทุกคนถือว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้มีคุณค่าและมีคุณสมบัติในการรักษาที่ทรงพลัง น้ำผึ้งใช้ในการรักษาโรคและพยาธิสภาพต่างๆ:

• การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน
• ไข้หวัดใหญ่และ ARVI;
• โรคหอบหืดหลอดลม;
• การอักเสบของระบบทางเดินอาหาร
• โรคทางนรีเวชในสตรี
• ปัญหาของระบบสืบพันธุ์ในผู้ชาย

ฤทธิ์ต้านจุลชีพและต้านการอักเสบทำให้น้ำผึ้งสามารถนำมาใช้ในการแก้ปัญหาในด้านผิวหนังและวิทยาความงามได้มาสก์ โลชั่น และขี้ผึ้งที่มีสารรักษาช่วยในการรักษาฝี แผลที่ผิวหนัง แผลไหม้ ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต และฟื้นฟูความสมบูรณ์ของหนังกำพร้า

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้มากมาย อย่างไรก็ตามมีข้อห้ามในการใช้งาน

1. การไม่ยอมรับส่วนบุคคล
2. วัยทารกและวัยก่อนวัยเรียนตอนต้น
3. โรคเบาหวานประเภท II
4. โรคอ้วนในระดับสูง

หลังจากปรึกษากับแพทย์ผู้ดูแลแล้วเท่านั้น คุณจึงสามารถใช้น้ำผึ้งเพื่อรักษาโรคความดันโลหิตสูงได้ มีข้อ จำกัด ในการใช้ผลิตภัณฑ์ในระหว่างกระบวนการอักเสบในตับอ่อน

พันธุ์ลินเด็นมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียสูง ผู้เชี่ยวชาญในสาขา apitherapy เชื่อว่าในเรื่องนี้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นรองจากเกาลัดและน้ำหวานที่เก็บจากต้นสนเท่านั้น ลินเดนนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ยาที่รู้จักกันดีซึ่งมีฤทธิ์ต้านหวัดและต้านการอักเสบ เมื่อใช้ร่วมกับนมแพะผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับวัณโรคในรูปแบบต่างๆ

น้ำผึ้งดอกไม้ยังมีองค์ประกอบที่เข้มข้นอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมมีชื่อเสียงในฐานะยาบำรุงทั่วไป และมักใช้เพื่อป้องกันโรคหวัด ความผิดปกติทางการเผาผลาญต่างๆ และลดกิจกรรมทางจิต นอกจากนี้ยังใช้เพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกัน รวมถึงในเด็กและวัยรุ่น แนะนำให้ใช้ดอกสะสมในกรณีขาดวิตามิน

เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายต่อร่างกาย ควรบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานในปริมาณที่จำกัด

อันไหนดีกว่าที่จะเลือก?

เมื่อเลือกความหลากหลายคุณควรดำเนินการตามวัตถุประสงค์ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง หากคุณตั้งใจจะใช้เป็นอาหารอันโอชะหรือเตรียมผลิตภัณฑ์ทำอาหาร (โคซินากิ ขนมอบ เค้ก ฯลฯ) คุณสามารถซื้อประเภทที่ครัวเรือนของคุณต้องการได้

เมื่อซื้อน้ำผึ้งเพื่อใช้เป็นยาควรคำนึงถึงคุณภาพหลากหลายของผลิตภัณฑ์ด้วย ลินเดนใช้ดีที่สุดสำหรับโรคหวัดและกระบวนการอักเสบในร่างกาย มันคุ้มค่าที่จะเลือกดอกไม้หากคุณเหนื่อยล้าทั้งกายและใจ

บทสรุป

เมื่อตัดสินใจว่าจะเลือกดอกไม้หรือน้ำผึ้งดอกเหลืองคุณต้องประเมินว่าจะซื้อเพื่อจุดประสงค์ใด ทั้งสองประเภทมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ จึงสามารถใช้เป็นของว่างหรือเป็นส่วนผสมในการทำอาหารได้โดยไม่มีข้อจำกัด ในการแก้ปัญหาสุขภาพจำเป็นต้องชี้แจงว่าแต่ละพันธุ์มีคุณสมบัติในการรักษาอย่างไร

กระทู้แนะนำ

ผึ้งดำ

การเลี้ยงผึ้งบนเรือ

ดอกน้ำผึ้งสำหรับผึ้ง

แมลงศัตรูผึ้ง

การบำบัดผึ้งด้วยกรดออกซาลิกด้วยปืนควัน

Bee Nosematosis: การป้องกัน อาการ และการรักษา ยา

โพลิส: สรรพคุณทางยาและข้อห้ามสำหรับเนื้องอก

รังโบอาทำเองภาพวาด

เมื่อผึ้งปิดผนึกน้ำผึ้ง