เนื้อหา
- 1 ตัวเลือกการออกแบบ
- 2 การเลือกและการเตรียมกระบอกสูบ
- 3 กฎเกณฑ์ที่ต้องทำด้วยตัวเอง
- 4 คุณสามารถสูบบุหรี่บาร์บีคิวจากถังแก๊สได้อย่างไรและอย่างไร?
- 5 บทสรุป
ใครก็ตามที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมสามารถทำเตารมควันแบบทำด้วยตัวเองจากถังแก๊สได้ การออกแบบมักจะทำแบบมัลติฟังก์ชั่น ทำให้สามารถปรุงอาหารตามสูตรอาหารที่แตกต่างกันได้ มีหลายทางเลือกสำหรับโรงโม่ดังกล่าว ในการสร้างหนึ่งในนั้นคุณจะต้องมีไดอะแกรม 2-3 กระบอกสูบและความปรารถนาที่จะทำงาน
ตัวเลือกการออกแบบ
สโม้คเฮาส์เป็นห้องปิดที่มีผลิตภัณฑ์แขวนลอย ควันจากเครื่องกำเนิดควันจะถูกส่งเข้าไปภายในช่อง โครงการนี้เป็นที่ยอมรับสำหรับโรงโม่รมควันเย็น ตัวเลือกการออกแบบที่สองมีห้องปิดในทำนองเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องกำเนิดควันเพื่อผลิตควันที่นี่ กล้องติดตั้งอยู่เหนือเรือนไฟ ไฟทำให้ก้นของมันร้อนขึ้น ส่งผลให้เศษไม้คุกรุ่นลงโครงการนี้ใช้สำหรับโรงรมควันรมควันร้อน
โม้มัลติฟังก์ชั่นประกอบด้วย 3 กระบอกสูบ
Smokehouses ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงความแตกต่างในประเภทการสูบบุหรี่ มักทำแบบมัลติฟังก์ชั่น ช่วยให้คุณเตรียมอาหารอื่นๆ ได้:
- เตาอั้งโล่ อุปกรณ์นี้เป็นรางน้ำที่คุณสามารถปรุงเคบับชิชบนไม้เสียบได้ ทำจากทรงกระบอกวางแนวนอนมีหน้าต่างเจาะด้านข้าง คุณสามารถเชื่อมตัวหยุดเข้ากับตะแกรงจากด้านในแล้ววางตะแกรงไว้ ตอนนี้สามารถใช้เป็นบาร์บีคิวได้แล้ว อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ส่วนที่ตัดจากชั้นวางด้านข้างของกระบอกสูบจะไม่ถูกโยนทิ้งไป แต่จะถูกยึดไว้ในที่เดียวกันด้วยห่วง ปรากฎว่าเป็นฝาปิด หากคุณติดตั้งตะแกรงด้วยตะแกรงและปิดไว้ด้านบน มันก็จะกลายเป็นตะแกรง
- วางหม้อต้ม. ไม่จำเป็นต้องใช้เรือนไฟเพื่อผลิตควันในโรงโม้เท่านั้น มันยังทำแบบมัลติฟังก์ชั่นอีกด้วย บนกระบอกสูบที่อยู่ในแนวตั้ง ให้ตัดปลั๊กด้านบนออก หม้อต้มถูกจุ่มอยู่ในหลุมซึ่งมีการเตรียม pilaf ซุปปลาและ kulesh
โดยทั่วไปแล้ว สโมคเฮาส์แบบมัลติฟังก์ชั่นประกอบด้วยสามกระบอกสูบ: ขนาดใหญ่ 2 อันและเล็กหนึ่งอัน มีการติดตั้งกระบอกสูบขนาดใหญ่ในแนวตั้ง มีบทบาทเป็นสโม้คเฮาส์ที่มีการสูบบุหรี่แบบเย็น ด้านหลังมีกระบอกสูบขนาดใหญ่อันที่สองวางอยู่ในแนวนอน มีบทบาทเป็นโรงโม้ซึ่งเกิดควันร้อน และยังใช้สำหรับการย่าง บาร์บีคิว และย่างอีกด้วย ลำดับถัดไปคือกระบอกเล็กอันที่สามซึ่งวางในแนวตั้งเช่นกัน มันเล่นบทบาทของเรือนไฟและสถานที่สำหรับหม้อน้ำ ภาชนะทั้งหมดเชื่อมต่อถึงกันด้วยช่องควันที่ทำจากท่อโลหะ
ข้อดีข้อเสียของการออกแบบ
หากคุณต้องการสร้างโรงรมควันแบบย่างจากถังแก๊สด้วยมือของคุณเอง คุณต้องคิดถึงข้อดีและข้อเสียของการออกแบบดังกล่าวอย่างละเอียด หากมีแง่บวกมากกว่านี้ คุณสามารถเปลี่ยนความคิดของคุณให้กลายเป็นความจริงได้อย่างปลอดภัย
ด้านบวก ได้แก่ :
- ความเรียบง่ายของการออกแบบ การเชื่อมสโมคเฮาส์แบบมัลติฟังก์ชั่นจากภาชนะโลหะสำเร็จรูปได้ง่ายกว่าการสร้างจากอิฐ
- ความคล่องตัว แม้จะมีน้ำหนักที่น่าประทับใจ แต่สโม้คเฮาส์ก็ยังเคลื่อนที่ได้ หากคุณวางมันไว้บนล้อคุณสามารถหมุนมันจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่งสำหรับหนึ่งคนในสนามได้
- อายุการใช้งานยาวนาน กระบอกสูบทำจากโลหะหนา โรงโม่จะมีอายุการใช้งานอย่างน้อย 10 ปี และจะมีอายุการใช้งานตลอดชีวิตหากได้รับการดูแลอย่างดี
- สุนทรียภาพ โรงโม้ไม่เพียงแต่สามารถเชื่อมได้เท่านั้น แต่สามารถทำความสะอาดตะเข็บอย่างระมัดระวังทาสีด้วยสีทนไฟและตกแต่งด้วยองค์ประกอบปลอมแปลง โครงสร้างจะประดับบริเวณสถานที่พักผ่อนใกล้ศาลา
ใกล้โรงโม้คุณสามารถปรับโต๊ะสำหรับตัดอาหารได้
ข้อเสียเปรียบประการหนึ่งคือไม่สามารถปฏิบัติงานได้หากไม่มีเครื่องเชื่อมและประสบการณ์การเชื่อม ข้อเสียคือความจำเป็นในการดำเนินมาตรการที่ซับซ้อนในการทำความสะอาดภาชนะจากก๊าซและคอนเดนเสท
การเลือกและการเตรียมกระบอกสูบ
การใช้งานถังแก๊สในอุดมคตินั้นอธิบายได้จากคุณลักษณะของมัน มีเส้นผ่านศูนย์กลางสะดวก 300 มม. ผนังทำจากโลหะหนา โดยพื้นฐานแล้วนี่คือกล้องสำเร็จรูป ภาชนะขนาดใหญ่ใช้สำหรับประกอบโรงรมควันและเตาบาร์บีคิว กระบอกขนาดเล็กใช้ในการสร้างเรือนไฟและสถานที่สำหรับติดตั้งหม้อต้มน้ำ
คอนเดนเสทจะถูกระบายออกจากกระบอกสูบและล้างด้วยน้ำให้สะอาด
นอกจากก๊าซแล้วภายในภาชนะยังมีคอนเดนเสทของเหลวที่มีกลิ่นฉุนมาก ทั้งหมดนี้จะต้องถูกลบออกผ่านวาล์วเปิด การกำจัดจะดำเนินการออกจากบริเวณที่อยู่อาศัยและพื้นที่สีเขียว
ขั้นตอนต่อไปคือการคลายเกลียววาล์วเอง มันเกาะอยู่บนเส้นด้ายอย่างแน่นหนา คุณจะต้องใช้ความพยายามอย่างมาก หลังจากคลายเกลียววาล์วผ่านรูแล้วให้เติมน้ำลงในขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน ของเหลวที่มีสิ่งเจือปนคอนเดนเสทถูกระบายออก ตอนนี้คุณสามารถตัดมันด้วยเครื่องบดได้
กฎเกณฑ์ที่ต้องทำด้วยตัวเอง
เมื่อเตรียมภาชนะเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มประกอบสโมคเฮาส์ได้ ขั้นแรก เตรียมไดอะแกรม เลือกวัสดุและเครื่องมือที่เหมาะสม คุณต้องจำไว้เกี่ยวกับข้อควรระวังด้านความปลอดภัยเนื่องจากการประกอบเตาย่างสโม้คเฮ้าส์จากถังแก๊สด้วยมือของคุณเองนั้นเกี่ยวข้องกับงานเชื่อมและเครื่องบดที่คม
ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย
กระบอกสูบจะถูกตัดหลังจากที่ปราศจากก๊าซและคอนเดนเสทที่ติดไฟได้ มิฉะนั้นอาจเกิดการระเบิดได้ เมื่อทำงานกับเครื่องเจียร เครื่องมือจะอยู่ในตำแหน่งโดยให้จานตัดอยู่ทางด้านซ้ายของตัวเครื่อง ประกายไฟควรลอยอยู่ใต้ฝ่าเท้าของคุณ และไม่ใช่ไปในทิศทางตรงกันข้าม
ในขณะที่แผ่นดิสก์หมุน การตัดจะทำด้วยตัวเองเสมอ
เครื่องบดไม่เพียงใช้สำหรับการตัดเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับการบดตะเข็บเชื่อมด้วย เครื่องมืออยู่ในตำแหน่งเพื่อให้ดิสก์อยู่ที่มุม 15 โอ ไปยังบริเวณที่ทำการรักษา
การเลือกแบบจำลองและรูปวาด
การประกอบสโม้คเฮาส์เริ่มต้นด้วยการออกแบบ ทางเลือกของโครงร่างที่นี่มีขนาดเล็กแบบจำลองการรมควันร้อนและเย็นประกอบจากสามกระบอกสูบ สำหรับโรงโม้ที่ใช้เทคโนโลยีการรมควันร้อน คุณต้องมีภาชนะสองใบ
จะต้องใช้กระบอกสูบสองหรือสามกระบอกในการประกอบสโม้คเฮาส์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรูปแบบที่เลือก
การเตรียมเครื่องมือและวัสดุ
นอกจากกระบอกสูบแล้วยังมีการเตรียมท่อและข้อศอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 80-100 มม. สำหรับโรงโม้ คุณต้องมีมุมเหล็กแผ่นหนา 4-5 มม. ท่อที่มีหน้าตัด 15 มม. สำหรับขา หากโรงโม่ควรจะเคลื่อนที่ได้ให้เตรียมล้อ คุณจะต้องมีที่จับสำหรับประตูและแท่งสแตนเลสสำหรับตะแกรง
เครื่องเชื่อมเป็นเครื่องมือหลักในการประกอบโรงโม้
เครื่องมือที่คุณต้องการคือเครื่องเชื่อม เครื่องบดพร้อมชุดล้อตัดและเจียร คุณจะต้องมีสว่านไฟฟ้า ค้อน สิ่ว และสายวัด
ขั้นตอน
การประกอบโม้บาร์บีคิวจากกระบอกสูบด้วยมือของคุณเองนั้นดำเนินการในลำดับที่แน่นอน ขั้นแรกให้ทำเครื่องหมายและเลื่อยชิ้นงาน จากนั้นทุกอย่างก็เชื่อม ฉากสุดท้ายคือการจัดและตกแต่ง
การทำเครื่องหมายและการตัดกระบอกสูบ
การทำเครื่องหมายของภาชนะบรรจุจะขึ้นอยู่กับประเภทของโรงโม่ที่เลือก อันดับแรกควรพิจารณารุ่นที่ง่ายที่สุดของการออกแบบซึ่งใช้เทคโนโลยีการรมควันร้อนซึ่งประกอบด้วยสองกระบอกสูบ
กระบอกสูบจะถูกวางในแนวนอนภายใต้โรงโม้ นอกจากนี้ยังจะมีบทบาทในการย่างบาร์บีคิวและย่างอีกด้วย หน้าต่างสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ถูกตัดออกบนชั้นวางด้านข้างทั้งหมด รูกลมถูกตัดที่ปลายปล่องไฟและช่องควันจากปล่องไฟ
สำหรับทรงกระบอกขนาดใหญ่หน้าต่างจะถูกตัดออกตามความยาวทั้งหมดของชั้นวางด้านข้างจนถึงจุดเริ่มต้นของข้อต่อโดยที่ปลายจะโค้งมน
เรือนไฟขนาดเล็กสามารถวางในแนวนอนหรือแนวตั้งได้ ในกรณีแรกหน้าต่างสี่เหลี่ยมในชั้นวางด้านข้างจะถูกตัดออกในลักษณะเดียวกันอย่างไรก็ตามเป็นไปไม่ได้ที่จะติดตั้งหม้อขนาดใหญ่บนเรือนไฟดังกล่าว หากมีความจำเป็นให้วางกระบอกสูบในแนวตั้ง มีเพียงปลั๊กด้านบนเท่านั้นที่ถูกตัดออก เพื่อเพิ่มพื้นที่ว่างสำหรับหม้อน้ำ หน้าต่างเล็กสองบานถูกตัดบนชั้นวางด้านข้างสำหรับที่เขี่ยบุหรี่และประตูหนีไฟ นอกจากนี้มีการตัดรูกลมหนึ่งรูสำหรับช่องควัน
ตัวเลือกถัดไปนั้นยากกว่า โรงโม้ที่ทำงานโดยใช้เทคโนโลยีการสูบบุหรี่แบบเย็นและร้อนประกอบด้วยสามกระบอกสูบ เตาไฟและเตาย่างทำเหมือนในรุ่นก่อนหน้าทุกประการ ในโครงการนี้จะมีการเพิ่มเฉพาะกระบอกที่สามเท่านั้นภายใต้ห้องรมควันเย็น ตั้งอยู่ด้านหน้าตะแกรงในแนวตั้ง หน้าต่างถูกตัดเข้าไปในภาชนะเพื่อบรรจุสินค้า วางไว้ด้านข้างด้านบนของภาชนะ ความยาวประมาณครึ่งกระบอกหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย
หน้าต่างทรงกลมถูกตัดเป็นปลั๊กด้านบนของปล่องไฟ ช่องจ่ายควันจะอยู่ที่ชั้นวางด้านข้างของกระบอกสูบในส่วนล่าง - ใต้หน้าต่างโหลด ที่นี่พวกเขาตัดหน้าต่างทรงกลมที่คล้ายกันสำหรับท่อ
นอกจากนี้ต้องตัดตะแกรงเข้าไปในเรือนไฟ สามารถทำจากแผ่นโลหะหนาได้โดยเจาะรูหลายรู ช่องควันมีขนาดเล็ก ท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 80-100 มม. ถูกตัดให้มีความยาวตั้งแต่ 20 ถึง 50 ซม. ความยาวของปล่องไฟอย่างน้อย 1 ม.
ยืน
เพื่อให้สะดวกในการสูบบุหรี่ในบาร์บีคิวจากถังแก๊สจึงวางโครงสร้างไว้บนขาตั้ง ความสูงจะปรับตามความสูงของคุณเอง ขาตั้งแบบอยู่กับที่ถือเป็นแบบมีขา เป็นการเชื่อมจากท่อ ต้องแน่ใจว่าได้ติดตั้งจัมเปอร์เพื่อไม่ให้ขาแยกออกจากกัน
เพื่อความคล่องตัวของโรงโม้สามารถวางขาตั้งบนล้อได้ สิ่งเหล่านี้นำมาจากรถเข็นเด็ก รถสาลี่ หรืออุปกรณ์อื่นๆ
ในขาตั้งคุณสามารถติดตั้งล้อสองล้อไว้ด้านหน้า และเชื่อมขาจากท่อที่ด้านหลัง
โครงรถเข็นเด็กสาลี่เครื่องรีดนมหรืออุปกรณ์อื่น ๆ เหมาะสำหรับเป็นขาตั้งสำเร็จรูป เงื่อนไขที่สำคัญคือความแข็งแรงและความมั่นคงของโครงสร้าง
การประกอบและการเชื่อมโครงสร้าง
การประกอบสโม้คเฮาส์เริ่มต้นด้วยการติดตั้งกระบอกสูบแรกบนขาตั้ง เพื่อความมั่นคง หมุดควบคุมจะทำโดยการเชื่อมเข้ากับโครงขาตั้ง สอดท่อช่องควันเข้าไปในรูกลมแล้วลวก บอลลูนลูกที่สองวางอยู่ที่ปลายอีกด้านหนึ่งโดยมีรู ข้อต่อถูกลวก
หากโรงโม่มีสามห้อง ให้ดำเนินการเช่นเดียวกัน ท่อชิ้นหนึ่งถูกสอดเข้าไปในรูของกระบอกสูบที่สอง ท่อต้มแล้ว มีรูวางกระบอกที่สามไว้ที่ปลายที่สองของท่อและผ่านกระบวนการเชื่อม
เมื่อเชื่อมโครงสร้างทั้งหมดแล้ว สโมคเฮาส์แบบมัลติฟังก์ชั่นจะถูกเชื่อมเข้ากับขาตั้งอย่างแน่นหนา
ฝาปิด ที่จับ ตะแกรง
องค์ประกอบต่อไปคือการเชื่อมตะแกรงของเครื่องกำเนิดควันสโม้คเฮาส์ พวกมันถูกวางไว้ในกระบอกเล็ก ๆ ระหว่างประตูเรือนไฟกับเครื่องเป่าลม ตะแกรงตะแกรงสามารถถอดออกได้โดยวางไว้บนที่รองรับแบบเชื่อมที่ทำจากมุม
ภายในห้องสูบบุหรี่จะมีการเชื่อมขาตั้งสำหรับตะแกรงสำหรับวางผลิตภัณฑ์ พวกเขาถูกสร้างขึ้นในสามระดับ วางถาดไว้บนขาตั้งด้านล่างที่ด้านล่างของกระบอกสูบเพื่อระบายไขมัน ตะแกรงวางอยู่บนชั้นที่สองและสาม พวกมันเชื่อมจากแท่งสแตนเลส
หากจำเป็นคุณสามารถทำตะแกรงสามชั้นสำหรับอาหารในโรงโม่ได้
ส่วนที่ตัดจากชั้นวางด้านข้างของกระบอกสูบใช้สำหรับประตูสโม้คเฮาส์ กล่องไฟ และฝาครอบตะแกรง ด้านหนึ่งยึดด้วยบานพับประตูธรรมดา ที่อีกด้านหนึ่งของหน้าต่างจะมีการเชื่อมลิมิตเตอร์เพื่อไม่ให้สายสะพายตกเข้าไปในกระบอกสูบมีการติดตั้งที่จับที่ทำจากวัสดุที่ไม่ทำความร้อนไว้ที่ประตูแต่ละบาน
การเตรียมบาร์บีคิว บาร์บีคิว ย่าง
ที่จับเชื่อมอยู่ภายในตะแกรง วางตะแกรงบาร์บีคิวและตะแกรงในลักษณะเดียวกัน เพื่อให้คุณสามารถย่างเคบับชิชบนตะแกรงได้ ให้ใช้เครื่องบดเพิ่มทีละ 10 ซม. ที่ปลายด้านหน้าสำหรับเสียบไม้ ฝั่งตรงข้ามที่บานพับของฝาได้รับการแก้ไข จะเจาะรูสำหรับเสียบไม้ โดยให้ห่างจากปลายด้านข้างประมาณ 1-2 ซม.
การติดตั้งปล่องไฟ
ปล่องไฟเชื่อมเข้ากับส่วนท้ายของกระบอกสูบแรกซึ่งทำหน้าที่เป็นโรงรมควัน หากนี่คือการออกแบบที่รมควันร้อนโดยมีการจัดห้องแนวนอนให้ถอดข้อศอกออกจากรูก่อนแล้วจึงเชื่อมท่อไว้ด้านบน
ท่อปล่องไฟจะถูกลบออกจากกระบอกสูบที่อยู่ในแนวนอนโดยมีข้อศอก
ในโรงโม้รมควันเย็นถังจะอยู่ในแนวตั้ง ที่นี่ไม่มีข้อศอก ท่อจะถูกเชื่อมโดยสอดเข้าไปในรูที่ส่วนท้าย
การผลิตชั้นวางและอุปกรณ์ติดตั้ง
ชั้นวางให้ความสะดวกสบายในการทำงานกับโรงโม้ พวกเขาสามารถจัดทำในรูปแบบของท็อปโต๊ะโดยวางไว้ใต้ตะแกรงบนจัมเปอร์ของขาตั้ง ชั้นวางสะดวกสำหรับวางอาหาร เศษไม้สำหรับสูบบุหรี่ และฟืน
ชั้นวางฟืนและเศษไม้ตั้งอยู่ที่ด้านล่างของแผงขายของโรงโม่
เมื่อปรุงเนื้อสัตว์บนบาร์บีคิวหรือย่างคุณต้องพลิกกลับ อุปกรณ์เสริมสำหรับงานนี้ควรอยู่ในมือเสมอ คุณสามารถแขวนไว้บนตะขอที่เชื่อมเข้ากับตัวโรงโม้
จบ
การตกแต่งห้องสโม้คเฮาส์ให้ดูสวยงามไม่ซ้ำใคร เครื่องประดับที่ทำจากองค์ประกอบปลอมแปลงดูดีที่สุดที่จับและชั้นวางสามารถแกะสลักจากไม้ได้และให้รูปทรงสวยงาม
องค์ประกอบปลอมแปลงใช้ในการตกแต่งขาตั้งสโม้คเฮาส์และหากต้องการให้เชื่อมเข้ากับตัวถัง
ขัดและทาสีโครงสร้าง
การบดตะเข็บเชื่อมด้วยตนเองนั้นไม่เพียงพอ กระบอกสูบถูกเคลือบด้วยสีแดงปกติ เมื่อโรงโม่เริ่มทำงาน วัสดุทำความร้อนจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีดำ ไหม้ และปล่อยกลิ่นไหม้อันไม่พึงประสงค์ ต้องลบสีเก่าทั้งหมดออก วิธีที่ดีที่สุดคือติดตั้งหัวแปรงที่มีขนแปรงโลหะบนเครื่องเจียรหรือสว่าน เธอจะทำความสะอาดร่างของโรงโม้จนสว่างไสว
หากไม่ทาสีโรงโม่ โลหะจะเริ่มเกิดสนิมเมื่อเวลาผ่านไป เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้พวกเขาใช้สีระบายความร้อนพิเศษที่ไม่ซีดจาง
คุณสามารถสูบบุหรี่บาร์บีคิวจากถังแก๊สได้อย่างไรและอย่างไร?
การออกแบบนี้ถือว่าใช้งานได้หลากหลายและเหมาะสมกับอาหารประเภทต่างๆ พิลาฟ ซุปปลา และอาหารจานแรกอื่นๆ จะถูกจัดเตรียมไว้ในหม้อขนาดใหญ่ เตาย่างเป็นที่ต้องการสำหรับการย่างบาร์บีคิว สเต็ก ไส้กรอก และผักปรุงบนเตาย่างและบาร์บีคิว
ในโรงรมควัน ปลาจะถูกแขวนไว้ที่หาง
เนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และผลิตภัณฑ์น้ำมันหมูทุกประเภทจะถูกรมควันในโรงรมควัน บรรจุผลิตภัณฑ์ดิบ ใส่เกลือ หรือต้มเล็กน้อยก่อน ในโรงรมควัน ชีส ผัก ผลไม้ และเห็ดจะถูกรมควันโดยใช้เทคโนโลยีการรมควันแบบเย็น
เพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างกันของผลิตภัณฑ์ จึงคัดเลือกเศษไม้จากไม้บางประเภทมารมควัน
บทสรุป
คุณสามารถสร้างและติดตั้งสโม้คเฮาส์บาร์บีคิวจากถังแก๊สได้ด้วยมือของคุณเอง นี่คือสถานที่ที่ดีที่สุด เนื่องจากมีหลังคาป้องกันฝน สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ได้แม้ในสภาพอากาศเลวร้าย