เนื้อหา
- 1 ข้อดีของโรงโม้รมควันเย็นจากถัง
- 2 หลักการรมควันเย็นในถัง
- 3 ประเภทของโรงรมควันเย็นจากถัง
- 4 การเตรียมภาชนะ
- 5 โม้รมควันเย็นคลาสสิกจากถังขนาด 200 ลิตร
- 6 วิธีทำเครื่องรมควันไฟฟ้าเย็นจากถัง
- 7 วิธีทำโม้รมควันเย็นจากถังด้วยเครื่องกำเนิดควัน
- 8 สิ่งที่สามารถรมควันในถังรมควันเย็น ๆ ได้?
- 9 คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
- 10 บทสรุป
โม้รมควันเย็นแบบทำเองจากถังทำให้สามารถปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่บ้านที่อุณหภูมิต่ำได้ ใครๆ ก็สามารถทำได้ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการผลิตทั้งหมดและปฏิบัติตามอัลกอริธึมการดำเนินการบางอย่าง
ข้อดีของโรงโม้รมควันเย็นจากถัง
ในด้านบวกของโรงโม่แบบโฮมเมดสำหรับการสูบบุหรี่เย็น ๆ เป็นสิ่งที่น่าสังเกตปัจจัยต่อไปนี้:
- ความง่ายในการผลิต
- ความสามารถในการประกอบเอง
- ประหยัดต้นทุน
- ตัวเลือกการออกแบบที่หลากหลาย
- ประสิทธิภาพสูงของหน่วย
- ความสามารถในการทำงานอย่างเต็มประสิทธิภาพ
- การออกแบบเหมาะสำหรับการสูบบุหรี่ทั้งเนื้อสัตว์และปลา
- ไม่จำเป็นต้องแปรรูปผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม
หลักการรมควันเย็นในถัง
การสูบบุหรี่แบบเย็นนั้นแตกต่างจากการสูบบุหรี่ร้อนตรงที่อุณหภูมิต่ำ ระยะเวลาของกระบวนการอาจอยู่ที่ 2 สัปดาห์ ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป วิธีการหมัก มาตรการเบื้องต้น และประเภทของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น การแปรรูปผักและผลไม้ด้วยควันจะใช้เวลาหลายชั่วโมง ในขณะที่การปรุงเนื้อสัตว์และปลาจะใช้เวลาสองสามวันถึง 2-3 สัปดาห์
เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้โดยตรง
ในระหว่างการสูบบุหรี่ด้วยความเย็น สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมปริมาณน้ำมันเชื้อเพลิง ไม่ควรมีการหยุดชะงักหรือหยุดชะงักในการปรุงอาหาร และจำเป็นต้องตรวจสอบตัวบ่งชี้อุณหภูมิควันด้วย หากเกิดข้อผิดพลาดดังกล่าวผลิตภัณฑ์หลังการสูบบุหรี่จะไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ แต่ยังไม่ได้รับกลิ่นหอมอีกด้วย
โม้รมควันเย็นแบบโฮมเมดจากถังเป็นโครงสร้างที่ประกอบด้วยห้องสูบบุหรี่และเตาไฟ ใช้ปล่องไฟเพื่อเชื่อมต่อ
ประเภทของโรงรมควันเย็นจากถัง
มีโรงโม่รมควันเย็นหลายประเภทหลักๆ แต่ละคนมีหลักการทำงานและเทคโนโลยีการผลิตของตัวเอง
ไฟฟ้า
ความต้องการโรงโม้ประเภทนี้อธิบายได้จากความเร็วในการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการบำบัดด้วยควันและคลื่นไฟฟ้าขนานในการสร้างโรงโม้เย็นจากถังด้วยมือของคุณเอง คุณจะต้องมีชุดวัสดุและเครื่องมือที่ง่ายที่สุด
ระยะเวลาของกระบวนการรมควันได้รับการชดเชยด้วยคุณภาพสูงของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
พร้อมปล่องไฟแยกต่างหาก
หน่วยสำหรับการรมควันเย็นของวัตถุดิบประเภทนี้ให้พื้นที่ว่างในขนาดใหญ่ ในการจัดวางเรือนไฟ คุณจะต้องอยู่ห่างจากตู้สูบบุหรี่ อุปกรณ์จะเชื่อมต่อกับบริเวณที่เกิดควัน ซึ่งทำได้โดยใช้ปล่องไฟ - ท่อ/สายยางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่
ปล่องไฟสามารถวางได้ทั้งด้านบนและด้านล่างพื้นดิน
พร้อมเครื่องกำเนิดควัน
ต่างจากการออกแบบที่มีเรือนไฟแยกต่างหาก ตัวเลือกที่มีเครื่องกำเนิดควันไม่ต้องการพื้นที่มากนัก อุปกรณ์สำหรับสร้างและจ่ายควันจะอยู่ใต้ตู้สูบบุหรี่ ด้วยเหตุนี้ควันจึงเข้าสู่โรงโม้อย่างเท่าเทียมกันและการแปรรูปอาหารจึงมีประสิทธิภาพมากขึ้น
ข้อดีของโรงโม้ที่มีเครื่องกำเนิดควันคือความสามารถในการทำงานด้วยการควบคุมเพียงเล็กน้อยโดยใช้เศษไม้และขี้เลื่อยเพื่อผลิตควัน
การเตรียมภาชนะ
หากต้องการทำโรงโม้รมควันเย็นคุณต้องเลือกถังขนาด 200 ลิตร ภาชนะดังกล่าวใช้งานง่าย มีความจุอาหารเพียงพอ และไม่ใช้พื้นที่บนไซต์มากนัก ก่อนใช้งานคุณต้องดำเนินการตามมาตรการเตรียมการหลายประการ:
- ทำความสะอาดจากเศษสี
- เผาไหม้จากภายใน
- เติมน้ำ;
- ออกไปหลายวัน
- แห้งอย่างทั่วถึง
หากคุณเพิกเฉยต่อการปรับเปลี่ยนเหล่านี้ผลิตภัณฑ์หลังการสูบบุหรี่จะมีรสขมและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์
โม้รมควันเย็นคลาสสิกจากถังขนาด 200 ลิตร
การทำโม้ควันเย็นแบบมาตรฐานด้วยมือของคุณเองจากถังไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือต้องทราบวิธีการทำงานและขั้นตอนที่ต้องดำเนินการในการประกอบ
หลักการทำงาน แผนผัง และแบบร่าง
หน่วยที่มีเรือนไฟแยกต่างหากนั้นง่ายต่อการผลิตและใช้งานสะดวก สำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคุณภาพสูงจำเป็นต้องตรวจสอบฟืนและจะต้องเผาไหม้อย่างต่อเนื่องตลอดกระบวนการรมควันทั้งหมด
เพื่อเร่งการประกอบโรงโม้ขอแนะนำให้ตัดสินใจเลือกไดอะแกรมรูปวาด
มีตัวเลือกมากมายความแตกต่างที่สำคัญคือขนาดของการออกแบบ
บ่อยครั้งที่เรือนไฟสำหรับโรงโม้ถูกสร้างขึ้นใต้ดิน
เครื่องมือและวัสดุ
ในการสร้างสโม้คเฮาส์จากถังรมควันเย็นขนาด 200 ลิตร คุณจะต้องใช้วัสดุดังต่อไปนี้:
- ภาชนะโลหะที่มีปริมาตร 200 ลิตร
- กระดานชนวน/แผ่นลูกฟูก;
- อิฐไฟ
- ท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก
- ตะแกรงสำหรับผลิตภัณฑ์สูบบุหรี่
- แผ่นโลหะขนาดเล็ก
- เลื่อยเลือยตัดโลหะสำหรับทำงานกับโลหะ
- พลั่ว;
- เครื่องเชื่อม
- สว่านไฟฟ้า
การทำเครื่องหมายและการตัดภาชนะ
เพื่อให้การออกแบบมีรูปลักษณ์ที่ประณีตและทำงานได้เต็มประสิทธิภาพจำเป็นต้องเน้นที่การทำเครื่องหมายของลำกล้องโดยพิจารณาจาก:
- สถานที่ตัดด้านล่างและด้านบน
- การเปิดสำหรับจัดปล่องไฟ
การทำเครื่องหมายเมื่อสร้างโรงโม้ช่วยให้คุณกำจัดการตัดที่ไม่สม่ำเสมอและทำให้ชิ้นงานเรียบและเรียบร้อย
จำเป็นต้องตัดภาชนะอย่างเคร่งครัดตามเครื่องหมายมิฉะนั้นความแน่นของโรงโม้จะ "เสียหาย" - ควันจะเล็ดลอดออกไปข้างนอก
ทำที่จับและฝาปิด
หากกระบอกที่คุณใช้ไม่มีฝาปิด คุณสามารถสร้างเองได้ ก็เพียงพอที่จะเชื่อมแถบโลหะบาง ๆ เข้ากับส่วนที่ถูกตัดออกของภาชนะตามขอบเพื่อการปิดผนึกโรงโม้ที่ดีขึ้นเป็นทางเลือกแผ่นโลหะเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้สามารถใช้งานได้ตามที่เป็นอยู่หรือคุณสามารถทำฝาจากนั้นให้สอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของถังโดยการเชื่อมแถบตามขอบ
ฝาปิดและที่จับบนโรงโม่ทำให้กระบวนการสูบผลิตภัณฑ์สะดวกและปลอดภัย
เพื่อความสะดวกและปลอดภัยในการใช้สโม้คเฮาส์จำเป็นต้องจัดให้มีที่จับบนฝา มันสามารถทำจากไม้หรือโลหะ ติดตั้งผ่านรูทะลุ 2 รู
ยืน
การมีขาตั้งสำหรับตัวเครื่องช่วยเพิ่มความมั่นคงและป้องกันไม่ให้พลิกคว่ำระหว่างการทำงาน เพื่อสร้างขาตั้งที่เชื่อถือได้ คุณจะต้องใช้ท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กต่อเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องเชื่อม นอกจากนี้จะง่ายกว่าในการติดตั้งปล่องไฟให้กับโรงโม้ที่ยกขึ้นเหนือพื้นดิน
ขาตั้งถังเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ง่ายและมีประสิทธิภาพสำหรับความมั่นคงของโรงโม่
วิธีทำปล่องไฟและปล่องไฟ
กระบวนการจัดเรือนไฟเกี่ยวข้องกับการมีคูน้ำเล็ก ๆ โดยที่ปลายด้านหนึ่งจะมีเรือนไฟและอีกด้านหนึ่ง - สโม้คเฮาส์ที่มีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
เมื่อขุดคูน้ำหรือหลุมจะคลุมด้วยแผ่นหินชนวน/แผ่นลูกฟูก แต่เพื่อความสะดวกในการเติมฟืนสำหรับกองไฟจึงมีการปิดฝาหลุมไว้แต่ไม่ควรปิดให้แน่น เพื่อป้องกันไม่ให้ไฟดับ คุณต้องเข้าถึงอากาศ
หากคุณวางแผนที่จะใช้สโม้คเฮาส์เป็นเวลาหลายปี คูหาควรปูด้วยอิฐทนไฟ
สำหรับปล่องไฟจำเป็นต้องขุดคูน้ำอุณหภูมิของควันที่ทางออกจะขึ้นอยู่กับความยาวของมัน กระดานชนวน/กระดาษลูกฟูกและกระดานวางอยู่ด้านบน ปล่องไฟถูกนำไปที่ถังซึ่งอาหารจะถูกรมควัน
การประกอบโครงสร้าง
ในการรมควันอาหารคุณสามารถใช้เตาย่างสำเร็จรูปหรือเตาที่ทำเองจากลวดก็ได้ หากใช้แผ่นโลหะจะต้องตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับภาชนะ (จากด้านใน) ออกมา การจะหมุนเวียนควันเข้าสู่ชิ้นงานต้องเจาะรูหลายรู
โรงโม้จากถังสำหรับการสูบบุหรี่เย็นของผลิตภัณฑ์พร้อมเตาแยกจากภาชนะไม้สามารถทำจากภาชนะไม้ได้
เพื่อรวบรวมไขมันที่ด้านล่างของโรงโม้จะมีตัวยึดสำหรับถาด ไม่ควรติดตั้งแน่นในถัง ไม่เช่นนั้น ควันจะไม่สามารถทะลุเข้าไปในส่วนบนของถังได้อย่างอิสระ เมื่อทำสี่รูตรงข้ามกันแล้วให้ยึดแท่งเพื่อยึดพาเลท
วิธีทำเครื่องรมควันไฟฟ้าเย็นจากถัง
Smokehouse รุ่นไฟฟ้ามีประโยชน์ในแง่ของเวลาในการปรุงอาหาร กระบวนการนี้เกิดขึ้นเร็วกว่าการออกแบบมาตรฐาน 2-3 เท่า
หลักการทำงาน
การแปรรูปผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในโรงโม้เกิดขึ้นจากการสัมผัสกับควันไม่เพียงแต่ยังรวมถึงคลื่นไฟฟ้าด้วย ด้วยเหตุนี้จึงมีอายุการเก็บรักษานานขึ้น เพื่อให้กระบวนการรมควันประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องทำการเชื่อมต่อที่ถูกต้องกับองค์ประกอบความร้อนซึ่งติดตั้งในภาชนะโลหะ
เครื่องมือและวัสดุ
องค์ประกอบความร้อนจากเตาไฟฟ้าเหมาะเป็นแหล่งความร้อนสำหรับโรงโม้ในบ้าน สิ่งสำคัญคือเมื่อแยกชิ้นส่วนกระเบื้ององค์ประกอบความร้อนจะรวมกับสายไฟที่ไม่เสียหาย การสูบบุหรี่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป 10 กิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว
เครื่องมือที่คุณต้องการคือ:
- บัลแกเรีย;
- สว่านไฟฟ้า
- หมุดย้ำ/สกรูพร้อมน็อต
การประกอบโครงสร้าง
กระบวนการสร้างโรงโม้ไฟฟ้าจากถังเกี่ยวข้องกับอัลกอริธึมการดำเนินการต่อไปนี้:
- การเตรียมภาชนะ ต้องทำความสะอาดด้วยแปรงโลหะล้างและทำให้แห้ง
- การทำเครื่องหมายประตูและการจัดเรียง บางส่วนใช้สำหรับวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในโรงโม่ และอย่างที่สองใช้สำหรับทำความสะอาดถ่านหินและขี้เลื่อย สะดวกในการตัดช่องเปิดด้วยเครื่องบด โดยให้ตัดด้านหนึ่งก่อนแล้วยึดให้แน่นด้วยบานพับ จากนั้นจึงปรับเปลี่ยนเพิ่มเติม
- ปล่องไฟพร้อมแดมเปอร์ติดตั้งอยู่ในรูที่เจาะที่ด้านบนของถัง สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าพิเศษ
- การติดตั้งซีล ด้วยการยึดแผ่นโลหะบาง ๆ ช่องว่างระหว่างตัวสโม้คเฮาส์กับประตูจึงหมดไป สำหรับการยึด ให้ใช้หมุดย้ำ/สกรูพร้อมน็อต เพื่อป้องกันการเปิดประตูโดยไม่ตั้งใจ จึงมีการใช้แม่เหล็ก
- การติดตั้งฉากยึดใต้กระจังหน้า สามารถฉายภาพได้หลายภาพในระยะทางที่ต่างกัน
- การติดตั้งเทอร์โมคัปเปิล ก่อนอื่นคุณต้องเจาะรูที่ด้านบนของถังแล้วจึงยึดอุปกรณ์ให้แน่น คุณสามารถติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์แบบกลไกในบริเวณใกล้เคียงได้
- การติดที่จับเข้ากับประตู
- การติดตั้งองค์ประกอบความร้อนที่ด้านล่างของถัง
วิธีทำโม้รมควันเย็นจากถังด้วยเครื่องกำเนิดควัน
ข้อดีของโรงโม้ประเภทนี้คือควบคุมการผลิตและจ่ายควันเข้าห้องสูบบุหรี่ คุณสามารถใช้เครื่องกำเนิดควันสำเร็จรูปจากร้านค้าหรือประกอบเองก็ได้
หลักการทำงานและแบบร่าง
โรงโม่ที่ติดตั้งเครื่องกำเนิดควันไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่ว่างมากนักในการรองรับ มีการติดตั้งอุปกรณ์สร้างควันไว้ข้างถัง
เพื่อให้กระบวนการประกอบโรงโม่บ้านดำเนินไปอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพคุณต้องเตรียมแบบร่าง
เครื่องมือและวัสดุ
ในการทำงานกับการผลิตโรงโม้ด้วยเครื่องกำเนิดควันคุณต้องเตรียม:
- บาร์เรล 200 ลิตร
- ท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. และยาวครึ่งเมตร
- ข้อต่อสำหรับเกลียว 40-60 มม.
- เครื่องบด;
- เจาะ;
- รัด
การประกอบ
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ดำเนินมาตรการเตรียมการโดยการล้างถังสีที่ตกค้าง
- ทำกระจกจากท่อ โดยกรีดด้านใดด้านหนึ่งให้แคบลง และจัดให้มีเกลียวสำหรับข้อต่อ ต้องปิดผนึกปลายท่อที่สอง รวม 2 องค์ประกอบเป็นโครงสร้างเดียว
- ที่ด้านล่างของถังให้เชื่อมข้อต่อที่จะติดตั้งเครื่องกำเนิดควัน
- ที่ด้านบนของโรงโม้ในอนาคต ให้เจาะรูหลายรูสำหรับแท่ง
- ติดแก้วที่เต็มไปด้วยขี้เลื่อยสำหรับรมควันเข้ากับข้อต่อ
- ติดตั้งตะแกรงหรือตะขอแขวน
- ปิดฝาถังด้วยผ้ากระสอบหรือผ้าใบกันน้ำเปียก
สิ่งที่สามารถรมควันในถังรมควันเย็น ๆ ได้?
ในโรงโม้จากถังรมควันเย็นและร้อนขนาด 200 ลิตร คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์ใดก็ได้: เนื้อสัตว์ ปลา ชีส ไส้กรอก น้ำมันหมู สามารถรมควันได้ทั้งผักและผลไม้ เพื่อให้ได้ผลตามที่ต้องการไม่จำเป็นต้องละเมิดเทคโนโลยีของกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยควันและปฏิบัติตามสูตรที่เลือก
ก่อนรมควันปลาต้องใส่เกลือก่อน มีหลายทางเลือกมาตรฐานที่สุดคือการประมวลผลวัตถุดิบด้วยเกลือหยาบ เพียงโรยให้ทั่วชิ้นปลาแล้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4 วัน หากต้องการเกลือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งคุณต้องเพิ่มเวลาอีก 1-2 วัน
หลังจากนั้นควรแช่ปลาไว้ในภาชนะที่มีน้ำเป็นเวลา 10 ชั่วโมง ในขั้นตอนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดเกลือส่วนเกินออกให้หมด เมื่อแช่ผลิตภัณฑ์แล้วให้เช็ดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วแขวนไว้ในที่เย็นให้แห้งหากสูบบุหรี่ในฤดูร้อน ขอแนะนำให้ดูแลการป้องกันจากแมลงวันและ "แขก" ที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบ ชิ้นปลาแห้งจะถูกส่งไปยังถังเพื่อรมควัน
อุณหภูมิในห้องที่เตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรอยู่ภายใน +6 °C ในสภาพอากาศที่อบอุ่น มีความเป็นไปได้สูงที่จะเสื่อมสภาพ และในอากาศเย็น กระบวนการหมักวัตถุดิบจะไม่ทำงานอย่างถูกต้อง
คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
ใครๆ ก็สามารถปรุงเนื้อรมควันที่บ้านได้หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- ควบคุมกระบวนการระอุ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ได้รับการประมวลผลอย่างเท่าเทียมกันด้วยควันขี้เลื่อยไม่ควรไหม้ แต่มีเพียงการรมควันเท่านั้น
- หลีกเลี่ยงการลุกเป็นไฟเป็นระยะๆ กระบวนการนี้จะต้องไม่หยุดชะงัก โดยจะต้องเพิ่มเศษไม้ลงในเรือนไฟและเครื่องกำเนิดควันเป็นประจำ มิฉะนั้นความล้มเหลวดังกล่าวจะทำให้ลักษณะรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแย่ลงอย่างมาก
- จะต้องทำให้แผ่นกรองชื้นเป็นระยะๆ หากมีมาให้ในตัวเครื่อง
- หากต้องการเก็บควันไว้เป็นเวลานานในห้องสูบบุหรี่จะต้องคลุมด้วยผ้ากระสอบชุบน้ำหมาด ๆ ที่ด้านบน
- ขอแนะนำให้ล้างถังหลังการใช้งานทุกครั้ง มิฉะนั้นเขม่าที่สะสมในครั้งต่อไปที่คุณเติมอาหารจะทำให้มีรสขมและไม่มีรส
- เพื่อให้แน่ใจว่าถ่านหินไม่รบกวนการไหลของควันเข้าไปในถังจะต้องกำจัดออกเป็นระยะ
- วางสโม้คเฮาส์ที่ทำจากถังสำหรับรมควันเย็นของผลิตภัณฑ์ที่ทำด้วยมือของคุณเองใต้หลังคา ทั้งสะดวกและใช้งานได้จริง คุณสามารถสูบบุหรี่เนื้อสัตว์หรือปลาได้ในทุกสภาพอากาศ
- รสชาติและกลิ่นของเนื้อรมควันสำเร็จรูปนั้นได้รับอิทธิพลอย่างมากจากประเภทของเชื้อเพลิง ควรให้ความสำคัญกับไม้ผลไม้ไม่ควรพิจารณาไม้สนเลยเนื่องจากมีเรซินปล่อยออกมามากมายขี้เลื่อยจากเชอร์รี่ แอปเปิล โอ๊ค และออลเดอร์พิสูจน์แล้วว่าดีที่สุด จูนิเปอร์จะเพิ่มความสนุกให้กับผลิตภัณฑ์ กิ่งเดียวก็เพียงพอสำหรับครั้งเดียว หากคุณใช้เศษไม้สน ผลิตภัณฑ์จะมีรสขม มีลักษณะไม่สวย และมีกลิ่น สามารถใช้กิ่งเบิร์ชได้ แต่หลังจากเอาเปลือกออกแล้วเท่านั้น
- จำเป็นต้องเติมเชื้อเพลิงลงในเรือนไฟในส่วนเท่า ๆ กันซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าควันจะค่อยๆ คุกรุ่นและไหลสม่ำเสมอเข้าไปในห้องสูบบุหรี่
บทสรุป
โม้รมควันเย็นแบบทำเองจากถังทำง่าย สิ่งสำคัญคือการเลือกภาชนะโลหะที่เหมาะสมตัดสินใจเลือกการออกแบบและปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอนในการผลิตอย่างเคร่งครัด คุณสามารถสูบบุหรี่ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงผลไม้ เพื่อให้กระบวนการประกอบง่ายขึ้นคุณต้องตัดสินใจล่วงหน้าเกี่ยวกับการออกแบบโรงโม่ควันเย็นจากถังและเลือกวัสดุที่จำเป็น