เนื้อหา
เกือบทุกคนคงเคยลองลูกพลับแล้ว แต่มีน้อยคนที่เคยเห็นต้นไม้ในถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติหรือแม้แต่ในไร่นา โดยธรรมชาติแล้ว ลูกพลับเติบโตเฉพาะในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน และดู "ยิ่งใหญ่" และแปลกตามาก ภายใต้เงื่อนไขบางประการสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ในรัสเซีย ต้นไม้ยังปรับตัวได้สำเร็จใน "การถูกจองจำ": อพาร์ทเมนท์สวนฤดูหนาว
ต้นพลับมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
ลูกพลับ (Diospyros) เป็นพืชสกุลไม่ผลัดใบหรือผลัดใบในวงศ์ Ebenaceae มีตัวแทนทั้งหมดประมาณ 700 คนกระจายอยู่ทั่วไป - ประมาณ 200 ลักษณะเฉพาะคือการมีอยู่ของสายพันธุ์เฉพาะถิ่นที่มีถิ่นที่อยู่จำกัดมาก
สกุลมีทั้งต้นไม้และพุ่มไม้ แต่พันธุ์ไม้ที่นิยมปลูกและมีผลกินได้ (ทางตะวันออก เวอร์จิเนีย และทั่วไป) ก็คือต้นไม้
ความสูงเฉลี่ยของลูกพลับในธรรมชาติอยู่ที่ 12-14 ม. ตัวอย่างที่ "แก่" บางตัวยืดได้ถึง 25-30 ม.หากปลูกบนแปลงปลูกเพื่อความสะดวกในการดูแลและเก็บเกี่ยว ความสูงจะจำกัดอยู่ที่ 7-8 ม. ตัวอย่าง “บ้าน” เรียกได้ว่า “แคระ” (1.5-2 ม.)
มงกุฎกระจัดกระจายราวกับ "ขาด" แผ่กว้างมาก เส้นผ่านศูนย์กลางเกือบจะเท่ากับความสูงของต้นไม้ ลำต้นและยอดค่อนข้างบาง เปราะบาง มีเปลือกสีเทาเข้มปกคลุม เมื่ออายุมากขึ้นกิ่งก้านก็ค่อยๆร่วงหล่น แม้จากภาพถ่ายของพืชจะเห็นได้ชัดว่าลูกพลับดูแปลกตาและน่าประทับใจมาก
ยิ่งต้นไม้เติบโตในธรรมชาตินานเท่าไร หน่อก็จะยิ่งพันกันและแตกกิ่งก้านสาขามากขึ้นเท่านั้น
ใบยาว 7-8 ซม. ผิวเรียบและเป็นหนังเมื่อสัมผัส เรียงสลับกัน ด้านหน้าเป็นสีเขียวเข้มหนาแน่น เป็นมันเงา มีเส้นเลือดที่มองเห็นได้ชัดเจน ด้านในเบากว่ามาก
ใบไม้จะเข้มขึ้นเมื่อหน่อโตขึ้น - เมื่อเปิดครั้งแรกด้านหน้าจะเป็นสีเหลืองเขียว, สีเขียวมะนาว
รูปร่างของใบอาจเป็นรูปไข่ รูปหัวใจ หรือรูปไข่ ปลายแหลมเสมอ ในพันธุ์ไม้ผลัดใบจะเปลี่ยนสีเป็นสีแดงส้มเหลืองและร่วงเร็วเมื่อผลไม้ยังคงเติบโตบนต้นไม้
ลูกพลับเป็นผลไม้เบอร์รี่หรือผักหรือไม่?
คนส่วนใหญ่เรียกลูกพลับว่าเป็นผลไม้ แม้ว่านักพฤกษศาสตร์จะจัดว่าเป็นผลเบอร์รี่ก็ตาม ผลไม้ที่เติบโตบนต้นไม้นี้มีคุณสมบัติตรงตามที่ระบุไว้ในคำจำกัดความอย่างเป็นทางการ:
- "หลายเมล็ด";
- ผิวบางที่ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกก่อนรับประทานอาหาร
- เนื้อฉ่ำและเนื้อ
การจำแนกประเภทของเบอร์รี่เป็นผลไม้ "ทุกวัน" นั้นอธิบายได้ง่ายโดยข้อเท็จจริงที่ว่ามันเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างใหญ่ที่เติบโตบนต้นไม้ และบางครั้งก็ถูกเรียกว่าผักด้วยซ้ำเนื่องจากภายนอกมีความคล้ายคลึงกับมะเขือเทศ
ลูกพลับเป็นพุ่มไม้หรือต้นไม้?
ลูกพลับ “ป่า” ที่เติบโตในถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาตินั้นแทบจะเป็นต้นไม้เสมอ แต่ตัวอย่างแต่ละชิ้นจะ "เสื่อมสภาพ" และกลายเป็นพุ่มไม้เมื่อปลูกในสภาพอากาศที่ไม่เหมาะสมกับพืช นี่คือวิธีที่พวกมันตอบสนองต่อการแช่แข็งเป็นประจำ
ในกรณีส่วนใหญ่ เป็นไปไม่ได้ที่จะเข้าใจผิดว่าต้นไม้เป็นพุ่มไม้
คุณสมบัติของผลไม้ลูกพลับ
น้ำหนักของผลไม้แตกต่างกันไปตั้งแต่ 80-100 ถึง 200-250 กรัมโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 ซม. ตามกฎแล้วผลไม้ที่เติบโตในสภาพธรรมชาติจะมีขนาดเล็กกว่าพันธุ์และลูกผสมที่เพาะพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์อย่างเห็นได้ชัด
รูปร่างอาจเกือบเป็นทรงกลม แบนอย่างเห็นได้ชัด หรือรูปไข่ที่มีปลายแหลม ผิวมีความบาง มีสีเหลืองส้มเฉดต่างกัน มักมีสีแดงและน้ำตาลน้อยกว่า ในพันธุ์และลูกผสมส่วนใหญ่จะมีความเรียบโดยเคลือบด้วย "ขี้ผึ้ง" สีน้ำเงินบาง ๆ แต่ก็มีตัวอย่างที่ "นุ่ม" เช่นกัน
นักชิมมืออาชีพระบุว่ารสชาติของผลไม้นั้นอยู่ระหว่างอินทผลัมกับลูกพลัม
เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนมาก โดยมีความคงตัวของเจลลาติน คล้ายเยลลี่ หรือแม้แต่ "แยมผิวส้ม" สีมักเป็นสีส้มเหลืองหรือสีอิฐ รสชาติมีเอกลักษณ์ - หวาน แต่ในขณะเดียวกันก็ฝาดพร้อมกับรสเผ็ดที่ค้างอยู่ในคอ
เมล็ดแบนสีน้ำตาลขนาดใหญ่ 4-10 เมล็ดถูก "ซ่อน" อยู่ในเนื้อลูกพลับ
ลูกพลับเติบโตในสภาวะและประเทศใดบ้าง?
บ้านเกิดของพืชถือเป็นป่ากึ่งเขตร้อนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (เขตอินโดมาลายัน) มีถิ่นกำเนิดครั้งแรกในจีนเมื่อกว่า 2,000 ปีที่แล้ว จากนั้น ต้นไม้ก็ถูก "ส่งออก" ไปยังประเทศญี่ปุ่นอย่างรวดเร็ว ยุโรปเริ่มคุ้นเคยกับมันมากในเวลาต่อมา - กลางศตวรรษที่ 17 ตัวอย่างแรกถูกนำมาจากเอเชียไปยังจักรวรรดิอังกฤษ เชื่อกันว่าต้นไม้เหล่านั้นบางต้นยังคงเติบโตอยู่ที่นั่นจนทุกวันนี้
ปัจจุบัน ลูกพลับได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันในระดับอุตสาหกรรม ไม่เพียงแต่ในเอเชียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในยุโรป อเมริกา แอฟริกา และออสเตรเลียด้วย ในบรรดาผู้ส่งออกชั้นนำ:
- จีน;
- ประเทศไทย;
- มาเลเซีย;
- ญี่ปุ่น;
- อินเดีย;
- เกาหลีใต้;
- ฟิลิปปินส์;
- ศรีลังกา;
- อิหร่าน;
- เตอร์กิเย;
- อิตาลี;
- สเปน;
- นิวซีแลนด์;
- บราซิล;
- เม็กซิโก;
- แอฟริกาใต้.
ลูกพลับตุรกีและจีนส่วนใหญ่นำเข้าไปยังรัสเซีย
ลูกพลับเติบโตที่ไหนในรัสเซีย
ลูกพลับมาถึงจักรวรรดิรัสเซียเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 (พ.ศ. 2432) จากฝรั่งเศส ต้นไม้ตัวอย่างแรกถูกปลูกในซูคูมิและหยั่งรากได้สำเร็จ ขณะนี้ในรัสเซีย ลูกพลับเติบโตในภูมิภาคคอเคซัสเหนือ ดินแดนครัสโนดาร์ และแหลมไครเมีย
ในสวนพฤกษศาสตร์ Nikitsky มีพันธุ์พันธุ์ที่สุกเร็วและทนต่อความเย็นจัดซึ่งสามารถอยู่รอดและให้ผลได้แม้ในพื้นที่ภาคกลาง (ภูมิภาค Belgorod, Lipetsk, Kursk, Voronezh) ที่พบมากที่สุดคือ Rossiyanka และ Nikitskaya Burgundyได้มาจากการข้ามสายพันธุ์ตามธรรมชาติ - เวอร์จิเนียและคอเคเชียน (ทั่วไป) อย่างไรก็ตาม ลูกพลับไม่ได้รับความนิยมมากนักในหมู่ชาวสวน ภาพถ่ายของต้นไม้ที่เติบโตที่นั่นมีเพียง "ผู้ที่ชื่นชอบ" และ "คนรักที่แปลกใหม่" เพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่เผยแพร่
ลูกพลับพันธุ์รัสเซียจะสูญเสียความฝาดหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเท่านั้น
ลูกพลับเติบโตได้อย่างไร?
หากลูกพลับเติบโตในสภาวะที่เหมาะสมหรือใกล้เคียงกับสภาวะที่เหมาะสมที่สุดก็จะไม่ได้รับการดูแลอย่างโอ้อวด ต้นไม้ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืชมากนักและมีความโดดเด่นด้วยการติดผลจำนวนมากในแต่ละปี
ลูกพลับเติบโตในธรรมชาติได้อย่างไร
ภายใต้สภาพธรรมชาติ ลูกพลับจะเติบโตในป่ากึ่งเขตร้อนชื้นในที่ร่มบางส่วนแบบ "ฉลุ" เธอชอบวัสดุพิมพ์ที่หลวม ระบายน้ำได้ดี และค่อนข้างอุดมสมบูรณ์
ลูกพลับยังเติบโตในที่โล่ง มีแสงสว่างเพียงพอและได้รับความอบอุ่นจากแสงแดด แต่ต้องได้รับการปกป้องจากลมหนาวเท่านั้น ต้นไม้ทนต่อความแห้งแล้งในระยะสั้นได้ค่อนข้างง่าย แต่ผลผลิตก็ทนทุกข์ทรมานอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้เช่นเดียวกับคุณภาพของผลไม้
ลูกพลับจะไม่ “ตกตะกอน” ในดินเค็ม บนก้อนกรวด เนินเขาหิน หนองน้ำ และสถานที่อื่นๆ ที่มีน้ำนิ่งอย่างแน่นอน
วิธีปลูกลูกพลับที่บ้าน
ที่บ้านลูกพลับเติบโตได้สำเร็จจากเมล็ด อัตราการงอกดีมาก - ประมาณ 90% ปากน้ำของอพาร์ทเมนท์ทันสมัยเหมาะกับเธอค่อนข้างดี
เมล็ดจะถูกสกัดจากผลเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วงหากแบ่งชั้นในฤดูหนาวต้นกล้าจะปรากฏภายในกลางเดือนมีนาคม พวกมันเติบโตค่อนข้างช้า โดยสูงถึง 10-12 ซม. ในเวลาประมาณสองปี มาถึงตอนนี้ต้นกล้าสามารถปลูกลงในกระถางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ขึ้นได้ ด้วยการดูแลที่มีคุณภาพ การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเก็บเกี่ยวได้ 5-6 ปีหลังจากการงอก
ในการถูกจองจำความสูงจะถูกจำกัดไว้ที่ 1.5-2 ม. โดยมีการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะและเป็นรูปเป็นร่าง - ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนลูกพลับให้เป็นไม้พุ่มหรือต้นไม้มาตรฐาน ระบบรากของมันทรงพลัง โดยเติบโตทั้งเชิงลึกและกว้าง ดังนั้นจึงต้องใช้อ่างหรือภาชนะขนาดใหญ่
ต้นไม้เติบโตช้าและไม่จำเป็นต้องปลูกซ้ำบ่อยๆ
ที่บ้าน ลูกพลับจะเติบโตได้ดีที่สุดหากวางไว้ในที่อบอุ่น โดยให้แสงสว่างแบบกระจาย แสงกลางวัน 10-12 ชั่วโมง และอุณหภูมิ 24-27 °C การไม่มีร่างและคุณภาพของสารตั้งต้นมีความสำคัญมาก (ต้นไม้ไม่สามารถทนต่อค่า pH ที่เป็นด่างเล็กน้อยได้) ดินจะต้องเป็นกลางหรือมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย
ลูกพลับ "บ้าน" จะบานช้ากว่าลูกพลับที่ปลูกในพื้นที่โล่งในช่วงเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม รังไข่ของผลไม้จะก่อตัวใกล้กับฤดูใบไม้ร่วงและยังคงสุกต่อไปเมื่อต้นไม้สูญเสียใบไปหมดแล้ว หากคุณต้องการรอการเก็บเกี่ยว ให้เก็บไว้ในที่เย็นและสว่างในช่วงพักตัว ตัวอย่างที่ไม่เกิดผลสามารถ "อยู่เหนือฤดูหนาว" ในความมืดได้
การดูแลต้นไม้ที่บ้านเป็นเรื่องง่าย มันรวมถึงการรดน้ำและการใส่ปุ๋ยปานกลางเป็นประจำ
ลูกพลับเติบโตได้นานแค่ไหน?
ในถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติมีตัวอย่างที่เติบโตมาเป็นเวลา 400-500 ปียังไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับระยะเวลาที่ลูกพลับสามารถ "มีชีวิตอยู่" ได้ทั้งบนสวนและที่บ้าน แต่มีเหตุผลที่จะกล่าวได้ว่าด้วยการดูแลที่มีคุณภาพและในสภาพอากาศที่เหมาะสม ลูกพลับก็สามารถเติบโตและออกผลได้เป็นเวลานานเช่นกัน
ลูกพลับก็เหมือนกับต้นไม้อื่นๆ ในตระกูลไม้มะเกลือ ที่เป็นตับยาวจริงๆ
ดอกพลับ
ระยะเวลาที่แน่นอนในการออกดอกของลูกพลับขึ้นอยู่กับว่าปลูกที่ไหนและพันธุ์อะไร มักเกิดในช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม และคงอยู่ประมาณ 40-45 วัน การปลูกพืชจะใช้เวลา 7-8 เดือนจึงจะสุก
พันธุ์ธรรมชาติและพันธุ์ลูกผสมส่วนใหญ่ที่เพาะพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์นั้นเป็นพืชที่แตกต่างกันซึ่งมีดอกตัวผู้และตัวเมีย พวกมันออกผลโดยการผสมเกสรข้ามโดยแมลงเท่านั้น หากต้นไม้ต้นหนึ่งเติบโตถัดจากต้นตัวเมีย 5-10 ต้น ในบางกรณี รังไข่จะปรากฏบนพวกมัน "ตามธรรมชาติ" แต่ผลไม้ดังกล่าวไม่มีเมล็ดและแทบไม่มีรสเลย
ลูกพลับที่อุดมสมบูรณ์ด้วยตนเอง - ข้อยกเว้นสำหรับกฎ
ดอกทั้งสองชนิดออกตามซอกใบ ตัวเมียมีขนาดใหญ่กว่า โตเดี่ยว และเปิดออกเป็น “ถ้วย” โดยมีกลีบดอกงอกว้างสี่กลีบ ตัวผู้มีขนาดเล็กรวบรวมเป็น "พู่" หรือ "ช่อ" หลวม ๆ 3-5 ชิ้นคล้ายกับระฆัง กลีบดอกเป็นสีครีมอมชมพูอมเขียว
ลูกพลับที่ออกดอกไม่เหมือนการติดผลไม่ใช่ภาพที่สวยงามที่สุด
บทสรุป
ขัดกับความเชื่อที่นิยม ลูกพลับเติบโตไม่เพียงแต่ในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนเท่านั้น บางพันธุ์สามารถปรับตัวและเกิดผลได้แม้ในรัสเซีย พวกเขายังหยั่งรากได้สำเร็จที่บ้านด้วยต้นไม้ในถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาตินั้นดูดั้งเดิมและแปลกใหม่ โดดเด่นด้วย "ขนาดใหญ่" และมีอายุการให้ผลผลิตที่ยาวนานมาก
