เนื้อหา
ทุกปีจะมีพันธุ์พืชผักและพืชสวนและไม้ผลเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ และที่น่าแปลกใจกว่านั้นคือบางประเภทยังคงได้รับความนิยมมาหลายสิบปีหรือหลายร้อยปี หนึ่งในพืชที่ "อายุยืน" เหล่านี้คือลูกแพร์วิลเลียมส์ ซึ่งถูกกล่าวถึงครั้งแรกย้อนกลับไปในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาต้นแพร์พันธุ์นี้ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ชาวสวนนอกจากนี้ลูกแพร์วิลเลียมส์ยังแพร่กระจายไปทั่วโลกและต้นกล้าของมันไปถึงเกือบทุกทวีป
คำอธิบายของพันธุ์ลูกแพร์วิลเลียมส์ลักษณะโดยละเอียดของพันธุ์ต่าง ๆ ภาพถ่ายผลไม้และต้นไม้ตลอดจนบทวิจารณ์จากชาวสวนและคำแนะนำสำหรับการปลูกในรัสเซีย: ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับพืชผลนี้รวบรวมไว้ในบทความนี้
หลากหลายพันธุ์
ลูกแพร์สายพันธุ์พิเศษที่เรียกว่าวิลเลียมส์นี้ถูกนำเสนอครั้งแรกในงานนิทรรศการไม้ผลย้อนกลับไปในปี 1770 พืชผลนี้ได้มาจากการผสมลูกแพร์สามัญกับพันธุ์บางชนิดที่ลืมไปแล้วจนถึงปัจจุบัน
ลูกแพร์วิลเลียมส์แพร่กระจายไปทั่วโลกตัวอย่างเช่นในอเมริกาพันธุ์นี้เรียกว่า "บาร์ตเลตต์" และในรัสเซียคุณมักจะพบชื่อ "ดัชเชสซัมเมอร์" ชื่อของสายพันธุ์นี้ก็เปลี่ยนไปเนื่องจากการกลายพันธุ์ของพันธุ์ การคัดเลือกลูกผสมใหม่และต้นแพร์พันธุ์ต่างๆ
วันนี้มีลูกแพร์วิลเลียมส์สามประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:
- ลูกแพร์ดัชเชสซัมเมอร์ (หรือวิลเลียมส์ซัมเมอร์)
- วิลเลียมส์ เรด หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ Rouge Delbara
- พันธุ์ฤดูหนาวมักเรียกว่า Cure
แต่พันธุ์เหล่านี้มีอะไรเหมือนกันมากและที่สำคัญที่สุดคือพวกมันรวมเป็นหนึ่งเดียวกันด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลไม้และความอุดมสมบูรณ์ที่น่าทึ่งของต้นไม้
เพื่อให้เข้าใจถึงชนิดย่อยของลูกแพร์คุณต้องอ่านคำอธิบายของลูกแพร์แต่ละชนิดดูรูปและอ่านลักษณะ
วิลเลียมส์ แพร์ ซัมเมอร์
ต้นไม้ชนิดนี้มีขนาดเล็ก ถือว่ามีขนาดเล็กและขนาดกลาง ทันทีหลังปลูกต้นไม้เริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วและสูงขึ้น แต่หลังจากผ่านไป 10-12 ปีการพัฒนาก็ช้าลงอย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญเชื่อมโยงการยับยั้งนี้กับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งใช้กำลังและสารอาหารจากลูกแพร์เป็นจำนวนมาก
คำอธิบายโดยละเอียดของพันธุ์ Duchess Summer:
- หน่อมีความหนา
- ลำต้นและกิ่งก้านทาสีเป็นสีเหลืองเรียบหรือโค้งเล็กน้อยในรูปแบบของส่วนโค้ง
- ใบมีขนาดใหญ่มันวาวรูปร่างคล้ายเรือปลายแหลม
- ลูกแพร์ฤดูร้อนของวิลเลียมส์บานด้วยดอกไม้สีขาวเหมือนหิมะ แต่ละช่อดอกมีดอก 6-7 ดอก
- ระยะเวลาออกดอกค่อนข้างนานสภาพอากาศไม่ส่งผลกระทบต่อกระบวนการนี้ แต่อย่างใด
- ลูกแพร์มีขนาดกลางและใหญ่น้ำหนักประมาณ 150-180 กรัม
- รูปร่างของผลไม้ยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
- เปลือกมันวาวมีตุ่มและความผิดปกติ
- สีของ Summer Pear เป็นสีเขียวแกมเหลือง ด้านหนึ่งอาจมีจุดสีชมพูเล็กๆ
- เนื้อผลไม้มีสีขาวอมเหลืองโครงสร้างละเอียดอ่อนรสชาติน่าพึงพอใจมากมีกลิ่นหอมแรง
- ในรังไข่แต่ละอันมีลูกแพร์ 3-4 ลูกติดอยู่กับก้านอย่างแน่นหนาและไม่ร่วงหล่นจากต้นไม้
- คาดว่าจะสุกเก็บเกี่ยวได้ในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม แต่แนะนำให้เก็บลูกแพร์ก่อนหน้านี้ 1-2 สัปดาห์เพื่อให้สุกในห้อง
- ผลผลิตของพันธุ์วิลเลียมส์ซัมเมอร์นั้นสูงมากต้นไม้ถูกปกคลุมไปด้วยผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีกลิ่นหอม
- ความหลากหลายสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำและความแห้งแล้งทนต่อสภาพอากาศเลวร้าย
- ต้นไม้ไม่ค่อยป่วยและถือว่าทนทานต่อการโจมตีของแมลงศัตรูพืช
ลักษณะการชิมของลูกแพร์วิลเลียมส์นั้นสูงมาก - 4.8 คะแนนจากห้าคะแนนที่เป็นไปได้ ผลไม้ถือเป็นผลไม้ของหวานเหมาะสำหรับการบริโภคสดทำแยมหรือแยม อาหารประเภทเนื้อสัตว์และสลัดต่าง ๆ เตรียมด้วยการเติมลูกแพร์
ลูกแพร์วิลเลียมส์สุกเร็วมากและนี่คือหนึ่งในข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของความหลากหลาย ผลไม้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากมีวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์มากมายเหมาะสำหรับเป็นโภชนาการอาหาร
คำอธิบาย ดัชเชสแพร์ ฤดูร้อนตลอดจนรูปถ่ายและบทวิจารณ์ของชาวสวนที่ได้ปลูกต้นไม้ดังกล่าวบนแปลงแล้วกำลังผลักดันให้เจ้าของจำนวนมากขึ้นเพื่อซื้อต้นกล้าเหล่านี้
พันธุ์วินเทอร์วิลเลียมส์
ต้นไม้ชนิดนี้ถูกค้นพบครั้งแรกโดยนักบวชชาวฝรั่งเศส - curéและวิลเลียมส์พันธุ์ฤดูหนาวก็ได้รับการตั้งชื่อตามเขา การรักษาเป็นลูกแพร์ที่แข็งแรงและทนทานมาก โดดเด่นด้วยผลไม้ขนาดใหญ่และสุกในภายหลัง
ลักษณะของพันธุ์มีดังนี้:
- มงกุฎเสี้ยมมีขนาดใหญ่มากและแผ่ออก
- เปลือกเป็นสีเทาปกคลุมไปด้วยรอยแตกเล็ก ๆ (ต้นอ่อนมีลำต้นเรียบ)
- ใบมีขนาดใหญ่สีมรกต
- ก้านใบของCuréมีสีเบอร์กันดี และช่อดอกมีสีขาวและมีอับเรณูสีชมพู
- ออกดอกเร็ว
- รูปร่างผลไม้คลาสสิคยาว
- น้ำหนักของลูกแพร์อยู่ระหว่าง 160 ถึง 260 กรัม
- เปลือกมีความหนาแน่นด้านเรียบ
- ลูกแพร์จะถูกเก็บเมื่อมีสีเขียว หลังจากเก็บไว้ 2-3 สัปดาห์ ผลไม้จะกลายเป็นสีเหลืองมะนาว
- ผลไม้บางชนิดอาจสังเกตลักษณะเฉพาะของพันธุ์ได้ - แถบสีน้ำตาลตามยาว
- เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยวมีกลิ่นลูกจันทน์เทศเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมแรง
- Cure ต้องการต้นไม้ชนิดอื่นมาผสมเกสร (ดีที่สุด ของโปรดของแคลปป์, วิลเลียมส์ ซัมเมอร์);
- การรักษาทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์และความแห้งแล้งได้ดีหลังจากแช่แข็งต้นไม้จะฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว
การเก็บเกี่ยว Winter Williams นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการแปรรูป: ผลไม้เหล่านี้ทำแยมแสนอร่อยและแยมที่มีกลิ่นหอมและเหล้ายินของ Williams ก็มีชื่อเสียงมากเช่นกันซึ่งถือเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอด
เรด วิลเลียมส์
ต้นไม้ของพันธุ์ Rouge Delbara มีขนาดเล็กมงกุฎมีขนาดกะทัดรัดและมีใบไม่มากนัก ผลไม้ของพันธุ์นี้ดูน่าดึงดูดมาก - ลูกแพร์มีสีชมพูเบอร์กันดีที่เข้มข้น ต้นไม้เริ่มออกผลในปีที่ห้าหลังจากปลูกต้นกล้า
พันธุ์วิลเลียมส์เรดมีลักษณะเป็นของตัวเอง:
- ต้นไม้มีมงกุฎเสี้ยม
- หน่อมาตรฐานนั้นเต็มไปด้วยรอยแตกและบนกิ่งอ่อนเปลือกจะเรียบและเป็นสีเทา
- ใบยาวรูปไข่มีสีเขียวเข้ม
- ออกดอกในภายหลัง
- ผลไม้มีขนาดใหญ่รูปลูกแพร์และมีผิวเป็นหลุมเป็นบ่อ
- ผิวจะบางและเป็นมันเงา และเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อลูกแพร์สุก
- เนื้อเป็นครีมมีเม็ดเล็ก ๆ มีกลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยวพร้อมกลิ่นลูกจันทน์เทศ
- Rouge Delbar สุกในปลายเดือนสิงหาคม
- พืชผลที่เก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ได้จนถึงต้นฤดูหนาว
- ความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำและภัยแล้งรุนแรงของความหลากหลายนั้นอยู่ในระดับปานกลาง
กฎการเติบโต
การปลูกลูกแพร์วิลเลียมส์จะไม่ใช่เรื่องยากเพราะความหลากหลายนี้ไม่แปลกและไม่แน่นอนเกินไป สภาพภูมิอากาศของเกือบทุกภูมิภาคของประเทศเหมาะสำหรับต้นไม้คุณเพียงแค่ต้องคำนึงว่าชนิดย่อยของพันธุ์ต่าง ๆ มีระดับความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่แตกต่างกัน
เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:
- สำหรับการปลูก ให้เลือกพื้นที่บนพื้นราบหรือพื้นที่ยกสูงเล็กน้อย - ไม่ได้ปลูกลูกแพร์ในที่ราบลุ่ม
- จะดีกว่าถ้าเป็นทางลาดทางทิศใต้หรือตะวันตกเฉียงใต้ที่มีแสงแดดส่องถึง
- ต้นอ่อนไม่ชอบลมแรงและลมแรงดังนั้นควรเลือกสถานที่เงียบสงบสำหรับปลูก
- หากปลูกต้นไม้ในฤดูใบไม้ผลิ ก็จะมีการเตรียมหลุมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง ควรปลูกต้นแพร์ในฤดูใบไม้ร่วง
- ดินที่อุดมสมบูรณ์จากหลุมผสมกับฮิวมัส พีท ขี้เถ้าไม้ และปุ๋ยแร่
- ต้นกล้าถูกวางไว้ตรงกลางหลุมและเริ่มถูกปกคลุมไปด้วยดิน ดินถูกอัดแน่นรอบราก และตอกหมุดลงไปที่พื้นเพื่อมัดต้นไม้
- หลังจากปลูกแล้วจำเป็นต้องรดน้ำต้นกล้าอย่างล้นเหลือ
- ในช่วงห้าปีแรก มงกุฎของต้นไม้จะถูกสร้างขึ้น การตัดแต่งกิ่งลูกแพร์ทำได้สม่ำเสมออย่างน้อยปีละสองครั้ง
- ในช่วงฤดูแล้งที่รุนแรงต้องรดน้ำลูกแพร์วิลเลียมส์มิฉะนั้นการขาดความชุ่มชื้นจะส่งผลเสียต่อทั้งผลไม้และต้นไม้เอง
- ในภาคเหนือจำเป็นต้องคลุมต้นกล้าเล็ก ๆ ต้นไม้ที่มีอายุมากกว่ามักจะทนต่อฤดูหนาวได้ดี
- ลูกแพร์สามารถป่วยได้เช่นเดียวกับไม้ผลอื่นๆ ในกรณีนี้จำเป็นต้องรักษาด้วยวิธีพิเศษ เพื่อป้องกันไม่ให้วิลเลียมส์ได้รับความเสียหายจากแมลงจึงมีการใช้สารป้องกันเพื่อดูแลต้นไม้ก่อนออกดอก
- การเก็บเกี่ยวจะต้องเก็บเกี่ยวตรงเวลาเนื่องจากผลไม้ขนาดใหญ่อาจหักกิ่งก้านของต้นไม้ได้ ลูกแพร์ที่เก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นและมืด
ทบทวนความหลากหลายของ Williams Rouge Delbara
บทสรุป
วิลเลียมส์เป็นลูกแพร์พันธุ์โบราณที่ยอดเยี่ยมและได้รับความนิยมมากในยุโรปและทวีปอื่นๆ วิลเลียมส์มีหลายประเภทซึ่งทั้งหมดมีความโดดเด่นด้วยผลผลิตที่สูงและลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลไม้
การปลูกต้นแพร์ไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎและตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ แม้ว่าต้นไม้ยังเล็กอยู่ แนะนำให้คลุมไว้ในช่วงฤดูหนาวและรดน้ำให้เพียงพอในช่วงฤดูแล้ง
