เนื้อหา
เห็ดที่สวยงามและสดใสจากตระกูล Hygrophoraceae - สีแดง Hygrocybe ชื่อภาษาละตินของสายพันธุ์คือ Hygrocybe coccinea คำพ้องความหมายของรัสเซียคือ hygrocybe สีแดงเข้มสีแดง basidiomycete ได้รับชื่อที่อธิบายตนเองได้เนื่องจากมีสีสดใสของพื้นผิวทั้งหมด
สีแดง Hygrocybe มีลักษณะอย่างไร?
ส่วนที่ติดผลประกอบด้วยหมวกขนาดเล็กและก้านบาง พวกเขาทาสีแดงเข้ม จานมีความแตกต่างกันเล็กน้อยและมีโทนสีเหลือง
หมวกของตัวอย่างอ่อนเป็นรูประฆัง เมื่อเวลาผ่านไป มันจะสุญูดและมีความหดหู่เล็กน้อยปรากฏขึ้นตรงกลาง เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม.ขอบบางและแตกในผลที่มีอายุมากกว่า
สีสามารถมีได้ตั้งแต่สีแดงหรือสีส้มทุกเฉด ขึ้นอยู่กับสถานที่เติบโต สภาพอากาศ และอายุของตัวอย่างแต่ละสี
ผิวหนังที่ปกคลุมพื้นผิวประกอบด้วยฟองอากาศขนาดเล็ก เนื้อผลส่วนบนของผลมีลักษณะบางสีส้มและมีโทนสีเหลือง ไม่มีรสชาติหรือกลิ่นเด่นชัด ไม่เปลี่ยนสีเมื่อแตกหัก
แผ่นเปลือกโลกกว้าง หนา แตกแขนงได้ และไม่ค่อยพบ ในเห็ดแก่จะโตถึงก้านมีฟัน สีของมันซ้ำกับสีของผลที่ติดผล
สปอร์มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ยาว รูปไข่หรือทรงรี เรียบ ผงสปอร์สีขาว
ขามีความยาวไม่เกิน 8 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ซม. มีลักษณะบางเป็นเส้น ๆ แข็งรูปทรงกระบอก
ในเห็ดที่มีอายุมาก มันอาจจะบิดเบี้ยวเมื่อโตขึ้น ด้านข้างมีรูปทรงที่ถูกบีบอัดเล็กน้อย ส่วนบนเป็นสีแดง จางลงไปทางด้านล่างและเป็นสีเหลือง ไม่มีวงแหวนบนก้าน
สีแดง Hygrocybe เติบโตที่ไหน?
basidiomycetes สีม่วงเหล่านี้พบได้ในป่าชื้นของยุโรปและอเมริกาเหนือ ในพื้นที่โล่งที่ปกคลุมไปด้วยหญ้าหนาแน่นและมีแสงสว่างเพียงพอจากแสงแดด ในรัสเซีย สีแดง Hygrocybe นั้นหาได้ยากโดยส่วนใหญ่อยู่ในส่วนยุโรปของรัสเซีย
หมวกสีแดงยังสามารถพบได้ในทุ่งหญ้าที่มีดินรกร้างซึ่งสายพันธุ์อื่นไม่สามารถอยู่รอดได้ การติดผลเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ร่างที่ติดผลจะเติบโตเป็นกลุ่มเล็ก ๆ
เป็นไปได้ไหมที่จะกินสีแดง Hygrocybe?
สายพันธุ์ที่อธิบายไว้นั้นกินได้ตามเงื่อนไข แต่ไม่มีคุณภาพรสชาติสูง สีแดงสดมักทำให้ผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์เงียบ ๆ กลัว พวกเขาเชื่อว่าพวกเขาได้พบกับตัวอย่างที่มีพิษ แต่สีแดง Hygrocybe สามารถเก็บและปรุงได้ มักจะต้มหรือทอด
คู่เท็จ
วงศ์ Hygrophoraceae หลายสายพันธุ์มีความคล้ายคลึงกัน บางส่วนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกความแตกต่างจากกัน มีเพียงคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถทำได้
สีแดงเข้ม Hygrocybe
หมวกมีรูปทรงกรวยหรือทรงระฆังเบอร์กันดีสีเข้ม มีการยื่นออกมาเล็กน้อยตรงกลาง เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกนั้นใหญ่กว่าขนาดที่อธิบายไว้หลายเท่าและสามารถขยายได้สูงถึง 12 ซม.
ขาของแฝดมีน้ำหนักเบา สีเหลือง และหนา พื้นผิวทั้งหมดมีร่องเป็นรอยประ
เนื้อมีความหนาและเหนียว และมีกลิ่นแรงและไม่พึงประสงค์
สีแดงเข้มของ Hygrocybe ถือว่ากินได้คนเก็บเห็ดสังเกตรสชาติที่น่าพึงพอใจ
ไม้โอ๊คไฮโกรไซบี
เห็ดมีหมวกทรงยาวรูปกรวย ในสภาพอากาศชื้น พื้นผิวจะลื่นและเหนียว
สีผิวและเนื้อเป็นสีเหลืองส้ม
ขากลวง สั้น มีลักษณะเป็นทรงกระบอก สีของมันคือสีเหลืองอ่อนบางครั้งก็มีจุดสีขาวปรากฏขึ้น
เห็ดไม่มีพิษแต่คุณค่าทางโภชนาการไม่สูง เนื้อไม่มีกลิ่นหรือรสชาติที่ชัดเจน
ทุ่งหญ้า Hygrocybe
เห็ดมีหมวกกลมนูนหนาแน่น สีคือแอปริคอทกับโทนสีแดง พื้นผิวมีความมันและแห้งและแตกในที่สุด
ขาเป็นทรงกระบอก หนา สั้น เรียวไปทางด้านล่าง
เห็ดนั้นกินได้และมีรสชาติไม่แตกต่างกัน เมื่อปรุงอาหารต้องใช้ความร้อนเป็นเวลานาน
กฎสำหรับการรวบรวมและใช้งาน
สีแดง Hygrocybe เริ่มเก็บในช่วงกลางฤดูร้อน คุณสามารถพบมันได้ในทุ่งหญ้าในดงหญ้าสูง
ผลมีขนาดเล็กและไม่อ้วนเพื่อเตรียมอาหารจานเห็ดคุณต้องทำงานหนักในระหว่างกระบวนการรวบรวม
basidiomycete สีแดงจะถูกทำความสะอาด ล้าง แล้วต้มหรือทอด
ผลที่สดใสมักถูกใช้เป็นของตกแต่งสำหรับอาหารเห็ดแบบโฮมเมด Hygrocybe alaya ดูสวยงามเป็นพิเศษในขวดพร้อมของขวัญจากป่าดอง
บทสรุป
Hygrocybe Scarlet เป็นเห็ดที่สวยงามและสดใสซึ่งหาได้ยากในป่าของรัสเซีย ผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์ที่เงียบสงบมักถูกดึงดูดไม่มากจากรสชาติเช่นเดียวกับรูปลักษณ์อันงดงาม แต่คุณไม่ควรละเลยผลสีม่วงซึ่งสามารถปรุงด้วยเห็ดชนิดหนึ่งหรือรัสซูล่าที่คุณชื่นชอบ
