เนื้อหา
สีแดงเข้ม Hygrocybe เป็นตัวอย่างที่กินได้ของตระกูล Hygrophoraceae เห็ดเป็นของสายพันธุ์ lamellar ซึ่งสามารถแยกแยะได้ด้วยขนาดที่เล็กและมีสีแดงสด เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและไม่ต้องเก็บตัวอย่างที่กินไม่ได้คุณจำเป็นต้องรู้คำอธิบายโดยละเอียดดูรูปถ่ายและวัสดุวิดีโอ
สีแดงเข้มของ Hygrocybe มีหน้าตาเป็นอย่างไร?
การทำความคุ้นเคยกับสายพันธุ์ต้องเริ่มต้นด้วยข้อมูลภายนอก หมวกของตัวอย่างอ่อนจะมีรูปทรงระฆัง เมื่อโตเต็มที่ ก็จะยืดออกบางส่วนโดยเหลือไว้ตรงกลางเล็กน้อย พื้นผิวที่เป็นร่องเป็นเมือกสีแดงสดหรือสีส้ม
ในฤดูฝนเห็ดจะปกคลุมไปด้วยเมือก
ชั้นสปอร์ประกอบด้วยแผ่นหนาที่ปลูกประปรายในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตจะมีสีส้มอ่อนจากนั้นก็กลายเป็นสีแดงเข้ม การสืบพันธุ์เกิดขึ้นผ่านสปอร์ขนาดกลางรูปไข่ไม่มีสี
ขากลวงหนาและยาว พื้นผิวมีรอยย่นและมีสีแดงสด เนื้อสีแดงมีเนื้อแน่นมีรสชาติและกลิ่นหอมของเห็ดที่น่าพึงพอใจ เนื่องจากมีคุณสมบัติทางโภชนาการสูง เห็ดจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร
สีแดงเข้มของ Hygrocybe เติบโตที่ไหน?
สีแดงเข้ม Hygrocybe เติบโตในป่าเบญจพรรณบนดินที่เป็นกรด นกชนิดนี้แพร่หลาย อาศัยอยู่เป็นกลุ่มใกล้ๆ ในพื้นที่เปิดโล่ง ผลไม้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม กระจายอยู่ทั่วไปในป่าไซบีเรียและตะวันออกไกล
เป็นไปได้ไหมที่จะกินสีแดงเข้ม Hygrocybe?
สีแดงเข้ม Hygrocybe เป็นตัวอย่างที่กินได้ เนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ดี เห็ดจึงจัดอยู่ในประเภทกินได้กลุ่มที่สอง
คู่เท็จ
สีแดงเข้มของ Hygrocybe ก็เหมือนกับตัวแทนของของขวัญจากป่าไม้เหมือนกัน เช่น:
- สีแดงชาด - สมาชิกในครอบครัวที่กินไม่ได้ คุณสามารถจดจำมันได้ด้วยหมวกสีส้มแดงเล็กๆ ที่ยื่นออกมา เมื่ออายุยังน้อยพื้นผิวจะมีเกล็ดและเรียบเนียนเมื่อโตขึ้น ในสภาพอากาศฝนตก หมวกจะถูกปกคลุมไปด้วยชั้นเมือก ก้านทรงกระบอกเปราะบาง บาง และมีสีเข้ากันกับฝา เนื้อส้มแดงไม่มีรสหรือกลิ่นเด่นชัด ชนิดนี้พบได้ทั่วไปตามป่าเปิด ป่าหญ้ามอส และพื้นที่ชุ่มน้ำ
ผลไม้ตลอดช่วงที่อากาศอบอุ่น
- บากรีอันนายา – ตัวแทนนี้อยู่ในกลุ่มความสามารถในการกินกลุ่มที่ 4 ผลขนาดเล็กมีฝาปิดรูปกรวยซึ่งจะยืดตรงเมื่อโตขึ้น ในตัวอย่างผู้ใหญ่ พื้นผิวจะกางออกและขอบจะโปร่งใสในสภาพอากาศชื้น ผิวหนังสีแดงเข้มจะถูกปกคลุมไปด้วยชั้นเมือก ขาจะบางและยาว ขากลวงด้านบนเป็นสีแดงและเปลี่ยนเป็นสีส้มใกล้กับฐานมากขึ้น ชอบสถานที่ชื้นและเปิดโล่ง เนื่องจากขาดรสชาติและกลิ่นทำให้สายพันธุ์นี้ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
ผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วงจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก
- ระดับกลาง - สายพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไข เติบโตในป่าสนและป่าผลัดใบบนดินที่อุดมสมบูรณ์ ผลมีขนาดเล็ก ฝาที่ยื่นออกมาและมีขอบฉีกขาดมีสีน้ำตาลแดง ก้านเส้นใยมีความหนาและยาว เนื้อสีขาวไม่มีรสและกลิ่นเด่นชัด
เห็ดไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ
hygrocybe สีแดงเข้มนั้นแตกต่างจากฝาแฝดทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นในขนาดที่ใหญ่
กฎการรวบรวม
การเก็บเห็ดจะดำเนินการในสภาพอากาศที่แห้งและมีแดดจัด เนื่องจากเห็ดดูดซับสารพิษได้เช่นเดียวกับฟองน้ำ สถานที่รวบรวมจึงถูกเลือกให้ห่างจากถนนและสถานประกอบการอุตสาหกรรม เมื่อมีการค้นพบสายพันธุ์ เพื่อไม่ให้ไมซีเลียมเสียหาย จะต้องตัดไมซีเลียมออกด้วยมีดคมๆ หรือบิดออกอย่างระมัดระวัง บริเวณที่มีการเจริญเติบโตถูกปกคลุมไปด้วยสารตั้งต้นที่เป็นดินหรือใบไม้
เนื่องจากสีแดงเข้มของ Hygrocybe มีลักษณะที่คล้ายคลึงกันซึ่งไม่ได้รับประทาน จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแน่ใจในความถูกต้องของสายพันธุ์ คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์แนะนำว่าเมื่อพบกับตัวอย่างที่ไม่คุ้นเคยอย่าเลือกมัน แต่ให้ผ่านไป
ใช้
สีแดงเข้มของ Hygrocybe มีคุณค่าต่อผู้เก็บเห็ดเนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว การเก็บเกี่ยวเห็ดจะถูกนำไปทอดและตุ๋น สามารถบรรจุกระป๋องและแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวได้ เห็ดดองถือว่าอร่อยที่สุด
แม้ว่าจะสามารถรับประทานได้ แต่สีแดงเข้มของ Hygrocybe ก็ไม่แนะนำให้ใช้กับเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี สตรีมีครรภ์ หรือผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ
บทสรุป
สีแดงเข้ม Hygrocybe เป็นเห็ดแสนอร่อยที่เติบโตในพื้นที่เปิดโล่งในป่าเบญจพรรณ ผลไม้ในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน ในการปรุงอาหารจะใช้ในรูปแบบทอดและกระป๋อง เนื่องจากเห็ดมีพี่น้องจอมปลอม การรู้ข้อมูลภายนอก ดูภาพถ่ายและวิดีโอจึงเป็นสิ่งสำคัญ
