เนื้อหา
ตำแยถือเป็นพืชที่มีประโยชน์มานานแล้ว มีสรรพคุณทางยาจึงนำไปใช้ในการแพทย์ทางเลือกได้ ตำแยแห้งเป็นยาราคาไม่แพงที่คุณสามารถเตรียมเองได้ ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะรวบรวมพืชในเวลาที่เหมาะสมและทำให้แห้งที่บ้านอย่างเหมาะสม
สรรพคุณทางยา
ตำแยแห้งมีคุณค่าเนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิก วิตามินเอ แมกนีเซียม และโพแทสเซียมในปริมาณสูง แทนนินมีองค์ประกอบมากถึง 2% ซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียต้านการอักเสบและการห้ามเลือด กรีนยังมีฤทธิ์ต้านอาการกระสับกระส่าย, ยาแก้ปวดและลดไข้ในระดับปานกลาง
การแช่และต้มตำแยแห้งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยในเรื่องโรคติดเชื้อและโรคภูมิแพ้ ยาจากพืชชนิดนี้จะถูกรับประทานภายในเพื่อทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ขจัดสารพิษ และต่อสู้กับปรสิต
ราก ลำต้น และใบของตำแยแห้งถูกนำมาใช้ในด้านความงามที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม มันมีประโยชน์มากสำหรับเส้นผมเนื่องจากเสริมคุณค่าด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีคุณค่าและปกป้องผมจากผลกระทบด้านลบของปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม
ในระหว่างกระบวนการอบแห้งจำเป็นต้องรักษาสารอาหารให้ได้มากที่สุด ดังนั้นคุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ในการเก็บเกี่ยววัตถุดิบพืช
เงื่อนไขและกฎเกณฑ์ในการเก็บรวบรวม
จำเป็นต้องตัดต้นเพื่อเก็บเกี่ยวก่อนออกดอก ควรเก็บตำแยไว้ตากแห้งในฤดูหนาวในช่วงกลางหรือปลายเดือนพฤษภาคมซึ่งยังไม่เริ่มเหี่ยวเฉาเนื่องจากอากาศร้อน
ในภาคใต้จะออกดอกเร็วกว่าปกติจึงสามารถเก็บได้ในช่วงปลายเดือนเมษายน
ตำแยที่ถูกตัดที่รากจะงอกขึ้นมาใหม่อย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณสามารถเก็บกรีนก่อนออกดอกใหม่ได้ระหว่างปลายเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนสิงหาคม
วิธีทำให้ตำแยแห้ง
มีวิธีการเตรียมง่ายๆ หลายวิธี หญ้าที่รวบรวมไว้ล่วงหน้าจะถูกแยกชิ้นส่วนและล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล เพื่อป้องกันไม่ให้ผิวหนังไหม้ ให้ราดด้วยน้ำเดือดก่อน ในอนาคตให้ใช้สูตรตำแยแห้งสูตรใดสูตรหนึ่งให้เลือก
ในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า
อุปกรณ์ขนาดกะทัดรัดและสะดวกสบายช่วยให้คุณเตรียมผลไม้แห้งและสมุนไพรได้อย่างรวดเร็ว ขั้นตอนนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้แรงงานมาก
ขั้นตอนหลัก:
- ตะแกรงเครื่องเป่าไฟฟ้าเต็มไปด้วยตำแย
- พาเลทถูกวางไว้ภายในอุปกรณ์
- ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 40-45 องศา
- แห้งประมาณ 4-5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของใบ
ต้องเปลี่ยนพาเลททุกๆ 1.5 ชั่วโมง
เครื่องอบไฟฟ้าบางรุ่นมีโหมดที่ตั้งไว้ล่วงหน้าสำหรับการเก็บเกี่ยวกรีน ในกรณีนี้คุณสามารถใช้มันได้
ในเตาอบ
ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องอบผ้าไฟฟ้า ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือคุณต้องตรวจสอบอุณหภูมิในเตาอบอย่างต่อเนื่อง มิฉะนั้นจะไม่เหลือสารที่เป็นประโยชน์เหลืออยู่ในตำแยแห้ง
อัลกอริธึมขั้นตอน:
- วางใบไม้และกิ่งที่รวบรวมไว้บนถาดหรือชั้นวาง
- วางในเตาอบ
- เปิดเตาอบที่ 45 องศา
- หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงให้นำตำแยออกมาพลิกกลับแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 1.5 ชั่วโมง
ในระหว่างการรักษาความร้อน ประตูเตาอบจะต้องเปิดไว้ตลอดเวลา
วัตถุดิบสำเร็จรูปจะต้องเก็บไว้ในที่ที่มีการระบายอากาศดีจึงปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นตำแยจะถูกเทลงในภาชนะและส่งไปจัดเก็บ
กลางแจ้ง
ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการอบแห้งที่บ้าน ควรวางกรีนไว้บนผ้าที่สะอาด
เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้:
- ผ้าเช็ดตัวในครัว
- ผ้าเช็ดปาก;
- ผ้าปูโต๊ะทำจากผ้าลายหรือผ้าลินิน
- ผ้ากอซหลายชั้นชิ้นใหญ่
ตำแยจะกระจายอย่างสม่ำเสมอบนผ้าที่มีกิ่งก้าน
วางชิ้นงานไว้ในที่ภายนอกที่มีอากาศถ่ายเทได้ดี คุณสามารถตากให้แห้งบนระเบียง โดยเปิดหน้าต่างทุกบานให้กว้างและให้ออกซิเจนไหลคงที่
การอบแห้งในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ใช้เวลาสองถึงสามสัปดาห์ ช่วงลมแรงหรือฝนตกต้องนำวัตถุดิบเข้าบ้าน
ในเตาอบแบบพาความร้อน
อุปกรณ์นี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวผักใบเขียว ใบไม้ที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ในห้องทอดอากาศและตั้งค่ากระแสลมไว้ที่สูงสุด
ไม่ได้ปิดฝาเครื่องเพื่อให้แน่ใจว่ามีอากาศบริสุทธิ์ไหลสม่ำเสมอ
ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 45 องศา ขั้นตอนการอบแห้งใช้เวลา 40 ถึง 60 นาที จากนั้นนำใบแห้งออกและปล่อยให้เย็น
ในเตารัสเซีย
วิธีการเก็บเกี่ยวพืชพรรณแบบดั้งเดิมซึ่งเหมาะสำหรับเจ้าของบ้านในชนบท ข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวของวิธีนี้คือเป็นการยากที่จะควบคุมอุณหภูมิการเผาไหม้ในเตารัสเซียดังนั้นคุณอาจทำให้วัสดุจากพืชเสียหายโดยไม่ตั้งใจ
กระบวนการอบแห้งที่ถูกต้อง:
- เปิดเตาอบ
- ปล่อยให้เชื้อเพลิงเผาไหม้หมด
- วางกระดาษไว้ในเตาอบที่อุ่น
- หากยังไม่เริ่มไหม้ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้
- การรักษาความร้อนใช้เวลาสูงสุดสองชั่วโมง
- ตำแยจะถูกนำออกมาและพลิกกลับเป็นระยะ
การเก็บเกี่ยวตำแยเป็นพวงเล็ก ๆ จะสะดวกกว่า
ขอแนะนำว่าในระหว่างการอบแห้ง ยกเว้นผักใบเขียว ไม่มีสิ่งใดอยู่ในเตาอบอีก มิฉะนั้นวัตถุดิบอาจดูดซับกลิ่นแปลกปลอมได้
กฎการจัดเก็บ
ใบตำแยแห้งเปราะบางมากและกลายเป็นผงภายใต้ความเครียดเชิงกล ลำต้นและกิ่งก้านเริ่มแข็ง ขอแนะนำให้เก็บไว้ในขวดแก้วสีเข้มขนาดเล็กที่มีฝาปิดมิดชิด
อีกทางเลือกหนึ่งคือถุงผ้าใบ พืชจะถูกเก็บไว้ในสถานะแขวนลอยเพื่อไม่ให้สัมผัสกับผลกระทบด้านลบของความชื้น
อายุการเก็บรักษาของตำแยแห้งคือ 18 เดือน ปริมาณสารที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบจะค่อยๆลดลง
เทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา:
บทสรุป
ตำแยแห้งเป็นวัสดุจากพืชที่มีคุณค่าซึ่งใช้ในการแพทย์ที่บ้านและเครื่องสำอางค์ คุณสามารถเตรียมเองได้โดยการรวบรวมจากชนบท การอบแห้งตำแยนั้นทำได้หลายวิธีโดยต้องผ่านการบำบัดความร้อนเล็กน้อย พืชแห้งที่พร้อมใช้งานจะถูกเก็บไว้ในที่อากาศถ่ายเทได้ดีไม่เกินหนึ่งปีครึ่ง
