เนื้อหา
ในเทือกเขาอูราลมะเขือยาวได้รับการปลูกฝังเป็นพืชประจำปีถึงแม้ว่ามันจะ "ควร" จะเป็นไม้ยืนต้นก็ตาม แต่เป็นเวลาหลายปีที่มะเขือยาวสามารถเติบโตได้ในบ้านเกิดอันอบอุ่นไม่ใช่ในรัสเซียที่หนาวเย็น หากคุณนับจำนวนพืชสวนที่ต้องการเงื่อนไขพิเศษเนื่องจากมีต้นกำเนิดมาจากพื้นที่ทางตอนใต้อันอบอุ่น คำถามก็เกิดขึ้น: “ชาวมังสวิรัติจะกินอะไรในประเทศทางตอนเหนือ หากเมื่อหลายพันปีก่อนมนุษยชาติไม่ได้เลี้ยงพืชที่กินไม่ได้ในทางปฏิบัติ” แต่โชคดีสำหรับเราที่พืชได้รับการปลูกฝัง
เป็นเวลานานแล้วที่มะเขือยาวถูกจัดว่าเป็นพืชที่กินได้ตามเงื่อนไขเนื่องจากมีปริมาณโซลานีนสูง ในสมัยโซเวียตหากมีเพียงอันเดียวในการเลือกสรร พันธุ์มะเขือยาว “อัลมาซ” และเมื่อพวกเขามาถึงร้านไม่ว่าจะสุกเกินไปหรือเก็บไว้นานเกินไป สูตรอาหารของอดีตสหภาพโซเวียตก็รวมข้อกำหนดไว้อย่างชัดเจนว่าก่อนรับประทานมะเขือยาวให้ปอกเปลือกและต้มสักพักเพื่อขจัดความขม นอกจากนี้ภาคเหนือสามารถใช้ได้เฉพาะมะเขือยาวที่ซื้อมาเท่านั้น ไม่มีการพูดถึงการเพาะปลูกพืชสวนนี้ใน Trans-Urals
ทุกวันนี้ทุกอย่างมีการเปลี่ยนแปลง พันธุ์มะเขือยาวได้รับการพัฒนาแล้วซึ่งไม่เพียงแต่ไม่มีโซลานีนเท่านั้น แต่ยังสามารถเติบโตได้เกินเทือกเขาอูราลแม้ในพื้นที่เปิดโล่งแม้ว่าจนถึงขณะนี้มีเพียงชาวสวนที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่เสี่ยงต่อการปลูกมะเขือยาวในพื้นที่นี้
หากต้องการเติบโตในภูมิภาคอูราลคุณต้องหลีกเลี่ยงพันธุ์ที่สุกช้าซึ่งจะไม่มีเวลาปลูกโดยเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมระหว่างมะเขือยาวที่สุกเร็วหรือกลางโดยคำนึงถึงคุณภาพการรักษาผลผลิตและรสนิยมของคุณเอง แต่ยัง เติบโตผ่านต้นกล้า มิฉะนั้นมะเขือยาวอาจไม่มีเวลาที่จะเติบโตจนถึงระยะสุกงอมทางเทคนิคในระหว่างที่พวกมันเหมาะสำหรับเป็นอาหาร
การเลือกเมล็ดพันธุ์และดินสำหรับต้นกล้า
เป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อเมล็ดมะเขือยาวจากตลาดเนื่องจากไม่สามารถรับประกันคุณภาพและไม่มีการติดเชื้อได้ ในร้านค้าแบรนด์เนมที่ให้ความสำคัญกับชื่อเสียง คุณจะได้รับเมล็ดมะเขือยาวคุณภาพสูงที่เหมาะกับภูมิภาคของคุณ ด้วยการอ่านคำอธิบายประกอบอย่างละเอียดคุณสามารถสรุปได้เองเกี่ยวกับความเหมาะสมของพันธุ์มะเขือยาวเฉพาะสำหรับการเติบโตบนไซต์ของคุณ
บ่อยครั้งที่ปากน้ำของพื้นที่หนึ่งแตกต่างจากปากน้ำของอีกพื้นที่หนึ่งอย่างมาก ความแตกต่างนี้มักจะทำให้ชาวสวนประหลาดใจ: มะเขือเทศของเราเติบโตได้ดี แต่เพื่อนบ้านของเราหายไปตลอดเวลา แต่ไม่มีที่ไหนเลยที่จะใส่แตงกวา สิ่งที่เหลืออยู่คือการเปลี่ยนการเก็บเกี่ยว แต่เมื่อคุณพยายามปลูกผักบางชนิดเป็นครั้งแรก คุณจะต้องเลือกทุกอย่างโดยสังเกต มะเขือยาวก็ไม่มีข้อยกเว้น
ทางที่ดีควรซื้อดินสำหรับต้นกล้ามะเขือยาวในร้านส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับมะเขือยาวมักจะมีตัวบ่งชี้ความเป็นกรด การซึมผ่านของอากาศ ความหนาแน่น และการซึมผ่านของน้ำที่เหมาะสมที่สุด
การปลูกต้นกล้า
การเลือกเวลาที่คุณสามารถทำได้ ปลูกมะเขือยาว สำหรับต้นกล้าในเทือกเขาอูราลเราต้องจำไว้เกี่ยวกับน้ำค้างแข็งที่กลับมาบ่อยครั้งในภูมิภาคนี้ โดยปกติแล้วต้นกล้ามะเขือยาวจะปลูกในสถานที่ถาวรตั้งแต่สัปดาห์สุดท้ายของเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน เนื่องจากมะเขือยาวเติบโตช้ามากในช่วงครึ่งแรกของฤดูปลูก เมล็ดสำหรับต้นกล้าจึงถูกหว่านตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงกลางเดือนมีนาคม
การเตรียมเมล็ดมะเขือยาว
อัตราการงอกของเมล็ดดังกล่าวสูงกว่าเมล็ดพันธุ์ประจำปี และเมล็ดทุกสองปีก็งอกเร็วกว่าเช่นกัน
ก่อนที่จะหว่านเมล็ดลงดินจำเป็นต้องฆ่าเชื้อและกระตุ้นการเจริญเติบโต ในการฆ่าเชื้อเมล็ดจะต้องแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 2% หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว เมล็ดจะถูกแช่ในสารละลายแร่ธาตุเป็นเวลาสองชั่วโมง
หากคุณซื้อเมล็ดแบบอัดเม็ดหรือแบบห่อหุ้ม ไม่จำเป็นต้องมีการปรุงแต่งล่วงหน้า เมล็ดดังกล่าวได้รับการฆ่าเชื้อแล้วและมีการเพิ่มสารอาหารลงในเปลือกแล้ว
อะไรคือความแตกต่างระหว่างเมล็ดที่ห่อหุ้มและเมล็ดที่แพน (เป็นเม็ด)?
เมื่อเร็ว ๆ นี้มีวิธีการรักษาเมล็ดพืชเพื่อการงอกที่ดีขึ้นหลายวิธี ในร้านค้า คุณจะพบเมล็ดที่เคลือบและห่อหุ้ม เมล็ดที่บำบัดด้วยพลาสมาหรือเลเซอร์ สองวิธีสุดท้ายยังไม่ได้ผล นอกจากนี้การรักษาด้วยเลเซอร์ก็สมเหตุสมผลหากทำไม่เกิน 10 วันก่อน การหว่าน. ไม่น่าเป็นไปได้ที่เมล็ดพันธุ์ดังกล่าวจะปรากฏในการขายปลีก
แห้ง
โดยปกติแล้วการอัดเป็นก้อนจะดำเนินการโดยใช้เมล็ดขนาดเล็กทำให้หว่านได้ง่ายขึ้น ในระหว่างการดำเนินการนี้ เมล็ดจะถูกเคลือบทีละชั้นด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ธาตุขนาดเล็ก และยาป้องกันโรค ผลลัพธ์ที่ได้คือลูกบอลที่มีเมล็ดอยู่ตรงกลาง
ยาเม็ดเจลที่เพิ่งเปิดตัวซึ่งมีจุดประสงค์เพื่อควบคุมการไหลของน้ำไปยังเมล็ดพืชไม่ได้ทำให้เกิดความกระตือรือร้นในหมู่ชาวสวนมากนัก
ฝัง
เมื่อห่อหุ้มเมล็ดไว้จะถูกเคลือบด้วยสารเคลือบที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีสารกระตุ้นการเจริญเติบโตและยาฆ่าเชื้อ ขนาดเมล็ดยังคงเหมือนเดิม การดำเนินการนี้ดำเนินการโดยใช้เมล็ดพันธุ์ขนาดใหญ่ซึ่งเกษตรกรรู้จักมานานหลายทศวรรษ ผลจากการห่อหุ้มทำให้เมล็ดถูกทาสีด้วยสีที่ต่างกัน บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตใช้สี "ตราสินค้า" เพื่อยืนยันว่าบรรจุภัณฑ์มีเมล็ดดั้งเดิม
การหว่านเมล็ดมะเขือยาว
สำหรับการหว่านคุณต้องเตรียมภาชนะที่มีขนาดใหญ่เพียงพอก่อน เนื่องจากมะเขือยาวไม่ชอบการย้ายปลูกจึงควรปลูกทันทีในภาชนะที่แยกจากกัน
หลังจากเติมดินลงในภาชนะแล้ว ให้เทดินเล็กน้อยแล้ววางเมล็ดมะเขือยาวที่ระดับความลึก 1 ถึง 1.5 ซม. โรยด้วยดินและน้ำอีกครั้ง
บางคนปลูกทีละเมล็ด หลายคนชอบปลูกสองเมล็ดในคราวเดียวแล้วจึงเอาเมล็ดที่อ่อนแอออก กรณีที่สองคือตาข่ายนิรภัยหากเมล็ดบางส่วนไม่งอก
หลังจากหยอดเมล็ดแล้ว ภาชนะต้นกล้าจะถูกคลุมด้วยฟิล์มและวางไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ 25-28° หลังจากการงอก ฟิล์มจะถูกเอาออก และอุณหภูมิจะลดลงเหลือ +17 เป็นเวลาสองสัปดาห์ หากอุณหภูมิไม่ลดลง ต้นกล้าจะยืดออกมากเกินไปนอกจากนี้อุณหภูมิที่ต่ำกว่าจะทำให้ต้นกล้าแข็งตัว หลังจากแข็งตัวแล้วคุณสามารถตั้งอุณหภูมิเป็น +27 ในระหว่างวันและลดลง 10 องศาในเวลากลางคืน
การสร้างระบอบการปกครองดังกล่าวในบ้านถือเป็นงานที่ไม่สำคัญ ในวิดีโอคุณจะเห็นว่านักทำสวนที่มีประสบการณ์จากเทือกเขาอูราลตอนเหนือหลุดพ้นจากสถานการณ์ได้อย่างไร
แม้ว่ามะเขือยาวจะชอบความชื้น แต่ก็ไม่สามารถทนต่อน้ำนิ่งได้ ดังนั้นต้นกล้ามะเขือยาวจึงต้องรดน้ำหลังจากที่ชั้นบนสุดแห้งแล้วเท่านั้น น้ำควรจะตกตะกอนและอุ่น รูระบายน้ำช่วยป้องกันไม่ให้น้ำนิ่งในภาชนะเพาะกล้า ในกระถางที่ทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับต้นกล้าจะมีการจัดเตรียมรูดังกล่าวไว้ตั้งแต่แรก เมื่อใช้ภาชนะชั่วคราวสำหรับต้นกล้า เช่น ถ้วยโยเกิร์ต ขวดที่ตัดแล้ว เปลือกไข่ ฯลฯ ต้องเจาะรูก่อนที่ภาชนะจะเต็มไปด้วยดิน
การดูแลต้นกล้ามะเขือยาว
มะเขือยาวเป็นพืชที่ชอบแสง ระยะเวลากลางวันสำหรับพวกเขาควรเป็น 12 ชั่วโมง ซึ่งเป็นไปไม่ได้ในฤดูหนาวในภาคเหนือ เพื่อให้ต้นกล้ามีสภาพการเจริญเติบโตตามปกติจำเป็นต้องส่องสว่างเพิ่มเติมด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์หรือไฟโต - ไฟโตที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับพืช
สำหรับการปลูกต้นกล้าคุณภาพสูงจำเป็นต้องให้อาหารในระยะใบแรกและก่อนปลูกในสถานที่ถาวร โดยปกติแล้วไม่จำเป็นต้องให้อาหารอีกต่อไป แต่หากต้นกล้าดูเซื่องซึม ก็สามารถให้อาหารเพิ่มเติมได้
หากปลูกอย่างเหมาะสม กล้าไม้ก็พร้อมย้ายไปยังสถานที่ถาวรภายในสองเดือน
แต่ถ้าคุณปลูกเมล็ดมะเขือยาวในต้นเดือนมีนาคม อาจกลายเป็นว่าในเดือนพฤษภาคมยังเย็นเกินไปที่จะปลูกต้นกล้าโดยตรงใต้ท้องฟ้าเปิดแม้จะอยู่บนเตียงที่อบอุ่นก็ตาม
ควรสังเกตว่าถึงแม้ว่ามะเขือยาวจะถือเป็นพืชทางใต้ซึ่งในภาคเหนือสามารถปลูกได้ในสภาพเรือนกระจกเท่านั้น แต่ในความเป็นจริงในเรือนกระจกพวกมันผลิตมวลสีเขียวแทนที่จะเป็นผลไม้และพวกมันจะบานสะพรั่งและติดผลได้ดีกว่ามากในที่โล่ง
เพื่อให้สามารถปลูกมะเขือยาวในแปลงเปิดได้ แต่ในขณะเดียวกันก็หลีกเลี่ยงอันตรายจากการแช่แข็ง ต้นกล้าจะต้องค่อยๆ คุ้นเคยกับอากาศเย็นบนถนน และควรปลูกไว้บนเตียงที่อบอุ่นใต้ฟิล์มคลุม เมื่อเริ่มมีอากาศอบอุ่น ฟิล์มจะถูกเอาออก และปล่อยให้มะเขือยาวเติบโตในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์
ด้วยเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม คุณจะเก็บเกี่ยวมะเขือม่วงลูกแรกในเดือนกรกฎาคม
