เนื้อหา
มะเขือเทศเชอร์รี่ - นี่คือกลุ่มของพันธุ์และลูกผสมที่แตกต่างจากมะเขือเทศธรรมดาโดยมีขนาดผลไม้เป็นหลัก ชื่อนี้มาจากภาษาอังกฤษว่า "เชอร์รี่" - เชอร์รี่ ในตอนแรกมะเขือเทศเชอร์รี่มีลักษณะคล้ายผลเชอร์รี่ ขณะนี้มีพันธุ์พันธุ์จำนวนมากซึ่งแตกต่างกันทั้งรูปร่าง (ยาว, กลม, รูปหยดน้ำ) และสี (แดงดั้งเดิม, ส้ม, เหลือง, ดำ)
ประโยชน์ของมะเขือเทศเชอรี่ดำ
ผลมะเขือเทศสีแดงเกิดจากไลโคปีนที่มีอยู่ในผลไม้ สีดำ แม้ว่าจะไม่ใช่คำจำกัดความที่ถูกต้องอย่างสมบูรณ์ แต่ก็ค่อนข้างเป็นสีม่วงเข้ม ซึ่งเกิดขึ้นจากสาร เช่น แอนโทไซยานิน แอนโทไซยานินมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและทำลายแบคทีเรียบางชนิด ในช่วงที่เป็นหวัด ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัสและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของมนุษย์
แอนโทไซยานินสะสมได้ดีในลูกตา ช่วยเสริมสร้างเส้นเลือดฝอยและการไหลของของเหลวในลูกตา ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีสารแอนโทไซยานินเป็นประจำจะมีการมองเห็นที่ดี เหนื่อยน้อยลงจากการทำงานหน้าคอมพิวเตอร์ และฟื้นตัวเร็วขึ้น
และคุณสมบัติของแอนโทไซยานินอีกประการหนึ่งคือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ แอนโทไซยานินช่วยขจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกายและปกป้องร่างกายของเราจากโรคมะเร็ง สารแอนโทไซยานินอันเป็นเอกลักษณ์พบได้ในมะเขือยาว บีทรูท เบอร์รี่ และมะเขือเทศดำ
มะเขือเทศเชอรี่ดำหยุดมีความแปลกใหม่มานานแล้ว ชาวสวนของเราประสบความสำเร็จในการปลูกมะเขือเทศดำหลากหลายพันธุ์ในแปลงสวนของพวกเขา ประโยชน์ที่ชัดเจนต่อร่างกายนั้นเสริมด้วยลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากมีน้ำตาลสูง (กลูโคสและฟรุกโตส) กรดจึงมีความเด่นชัดน้อยลง จึงมีรสชาติที่สมดุลมากขึ้น นอกจากนี้ผู้ที่กินมะเขือเทศสีเข้มเป็นประจำยังอ้างว่ามะเขือเทศธรรมดาไม่มีรสจืดสำหรับพวกเขาแล้ว
ใช้ในการปรุงอาหาร
มะเขือเทศเชอร์รี่ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อตกแต่งจานและเพื่อการถนอมอาหาร พวกเขาสามารถแห้งและแห้งได้ แม่บ้านจะเพิ่มมะเขือเทศเชอรี่เมื่อเก็บแตงกวาและมะเขือเทศธรรมดาซึ่งทำให้การเตรียมอาหารดูสวยงาม และทำให้สามารถใช้ปริมาตรของภาชนะบรรจุกระป๋องให้เกิดประโยชน์สูงสุด โดยเติมมะเขือเทศลูกเล็กระหว่างผักขนาดใหญ่ในช่องว่าง มะเขือเทศเชอร์รี่สีแปลกตากระตุ้นให้คนกินผลไม้หรือลองชิมดู เด็กๆ ชอบมะเขือเทศราชินีมาก ซึ่งส่วนใหญ่มักไม่สามารถเกลี้ยกล่อมให้กินผักได้ และข้อดีอีกอย่างหนึ่งของมะเขือเทศเชอรี่ก็คือทำให้สุกด้วยแปรง ไม่จำเป็นต้องหยิบมะเขือเทศทีละลูก เชอร์รี่มีลักษณะอายุการเก็บรักษาที่เพิ่มขึ้น เก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียรสชาติ
กำลังเติบโต
การปลูกมะเขือเทศเชอรี่ดำไม่แตกต่างจากเทคโนโลยีทางการเกษตรของมะเขือเทศแบบดั้งเดิมมะเขือเทศเชอร์รี่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและโรค งอกได้ดี เติบโตอย่างแข็งขันและให้ผลทั้งในพื้นที่คุ้มครองและในพื้นที่เปิดโล่ง คุณสมบัติของการปลูกมะเขือเทศเชอรี่:
- มะเขือเทศเชอรี่ปลูกโดยต้นกล้าเท่านั้น ในช่วงปลายฤดูหนาวเมล็ดจะปลูกในภาชนะที่มีดินที่เตรียมไว้ วิธีปลูกต้นกล้ามะเขือเทศ ดูวิดีโอ:
- ในช่วงต้น - ครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม ต้นกล้าจะปลูกในเรือนกระจกและในที่โล่งเมื่อผ่านการคุกคามของน้ำค้างแข็งกลับมา ตามรูปแบบการปลูกขนาด 50x50 ซม. 3 - 4 ต้น ต่อ 1 ตารางเมตร ม.
- ในเรือนกระจกพืชจะเติบโตได้สูงมากสูงถึง 180 ซม. พันธุ์ที่ไม่แน่นอนสูงถึง 2 ม. และให้กำเนิดลูกเลี้ยงจำนวนมาก งานของชาวสวนคือการสร้างพุ่มไม้มัดมันและกำจัดลูกเลี้ยงให้ทันเวลา จะดีกว่าถ้าสร้างพุ่มไม้ที่มีลำต้น 1-2 ต้น ก้านที่สองถูกสร้างขึ้นจากลูกเลี้ยงด้านข้างที่มีศักยภาพมากที่สุด หากมีผลไม้จำนวนมากให้เอาลูกเลี้ยงออกโดยไม่เสียใจไม่เช่นนั้นผลไม้สุกจะยาก ลักษณะเฉพาะของมะเขือเทศเชอรี่คืออร่อยเป็นพิเศษเมื่อเก็บจากพุ่มไม้ในช่วงสุกงอมทางชีวภาพ หากคุณเลือกมะเขือเทศเชอร์รี่ที่สุกงอมทางเทคนิคและมะเขือเทศทำให้สุกที่บ้าน มะเขือเทศจะสูญเสียรสชาติส่วนสำคัญไป
- มีความจำเป็นต้องมัดมันไว้เพื่อไม่ให้พุ่มไม้แตกออกตามน้ำหนักของผลไม้และเพื่อไม่ให้ผลไม้นอนอยู่บนพื้นทำให้แตก เลือกวิธีการผูกเข้ากับโครงบังตาที่เป็นช่องซึ่งสะดวกกว่าการผูกเข้ากับส่วนรองรับ
- มะเขือเทศ โดยเฉพาะมะเขือเทศเชอร์รี่ ชอบรดน้ำปกติ หากคุณละเลยการรดน้ำหรือรดน้ำเป็นครั้งคราว มะเขือเทศเชอร์รี่จะแตก
- มะเขือเทศเชอรี่ให้ผลมากมายและเป็นเวลานาน คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก
ชาวสวนและชาวสวนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับเทคนิคการปลูกมะเขือเทศทางการเกษตร การปลูกมะเขือเทศเชอรี่ไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากมีเทคนิคการปลูกคล้ายกัน
โรคและแมลงศัตรูพืช
แม้ว่ามะเขือเทศเชอรี่จะต้านทานโรคได้ แต่ควรใช้มาตรการป้องกันเพื่อปกป้องพืชจากโรคบางชนิด มาตรการที่ทันเวลาจะปกป้องคุณจากการสูญเสียพืชผล
- โรคใบไหม้ตอนปลาย ปรากฏเป็นใบเหลืองและร่วงหล่น อันตรายที่สุด โรคมะเขือเทศ. เกิดจากความชื้นสูง เพื่อหลีกเลี่ยงโรคใบไหม้ ควรระบายอากาศในเรือนกระจกและเด็ดใบที่ได้รับผลกระทบออก คุณสามารถใช้วิธีการแบบดั้งเดิม: เวย์เจือจางด้วยน้ำ 1: 1 และฉีดพ่นพืช คุณสามารถโรยขี้เถ้าระหว่างแถวได้หนึ่งสัปดาห์หลังจากปลูกต้นไม้ลงดิน การเตรียมการต่อไปนี้เหมาะสำหรับมาตรการที่รุนแรง: ไตรโคโพลัม 1 เม็ดเจือจางในน้ำ 1 ลิตร ฉีดพ่นพืชด้วยสารละลายนี้ทุก 2 สัปดาห์ หรือใช้ยาต่อไปนี้: Fitosporin, Mikosan, ส่วนผสมของบอร์โดซ์ เจือจางตามคำแนะนำ
- ปลายเน่า โรคใบไหม้ของมะเขือเทศส่งผลให้ยอดมะเขือเทศเปลี่ยนเป็นสีดำหรือสีน้ำตาล มาตรการป้องกัน: เมื่อปลูกพืชลงดิน ให้เติมขี้เถ้าไม้ 1 ช้อนโต๊ะและแคลเซียมไนเตรตลงในแต่ละหลุม ช้อน.
- ใบม้วนงอ ในมะเขือเทศเกิดจากการขาดธาตุขนาดเล็กหรือการรดน้ำไม่เพียงพอ
- เพลี้ย ส่งผลกระทบต่อพืชทั้งในเรือนกระจกและในพื้นที่เปิดโล่ง ดูดน้ำผลไม้ทั้งหมดอย่างแท้จริง การฉีดพ่นด้วยดอกคาโมมายล์ยาสูบหรือยาร์โรว์จะช่วยได้ หรือยา "เวอร์ติซิลิน"
- จุดสีน้ำตาล ค่อนข้างเป็นโรคที่อันตราย เริ่มต้นด้วยการปรากฏตัวของจุดสีน้ำตาลบนใบและอาจจบลงด้วยการตายของพืช “ไฟโตสปอริน” จะช่วยต่อต้านโชคร้ายนี้ได้
หลายๆ คนอยากปลูกพืชไร้สารเคมี ในกรณีนี้ ให้ลองใช้วิธีดั้งเดิม แต่มีบางกรณีที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงการรักษาอย่างจริงจังได้ มีหลายตัวเลือกเสมอ บางวิธีก็ช่วยได้บางวิธี วิธีอื่น ๆ ก็ช่วยได้
พันธุ์
ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวนคือมะเขือเทศพันธุ์ต่อไปนี้ - เชอร์รี่ดำ
เชอร์รี่สีดำ
เชอร์รี่ดำหรือเชอร์รี่ดำเป็นพืชที่แน่นอน พุ่มไม้สูงและทรงพลังเหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่เปิดโล่งและมีการป้องกัน เชอร์รี่ดำเป็นพืชช่วงกลางต้น ประมาณ 115 วันผ่านไปจากการงอกของต้นกล้าจนถึงผลแรก
ข้อดีของความหลากหลาย:
- ผลผลิตสูง: คุณสามารถรับผลไม้ได้มากถึง 5 กิโลกรัมจาก 1 พุ่ม
- ไม่จำเป็นต้องบีบเนื่องจากผลไม้ส่วนใหญ่เติบโตที่ยอดด้านข้าง
- ผลไม้อร่อยมาก รสหวานผิดปกติ สีแปลกตา เด็กๆชอบมันมาก
- เหมาะสำหรับการบริโภคสด สลัด และบรรจุกระป๋อง
- พวกมันสุกเร็ว
ข้อเสียของความหลากหลาย:
- ผิวบาง. ผลไม้แตกในระหว่างกระบวนการทำให้สุก
- ผลไม้ถูกเก็บไว้ไม่ดี
- พืชต้องการการปักหลักอย่างต่อเนื่องเนื่องจากผลไม้สุกเป็นจำนวนมากและมีจำนวนมาก
พืชนี้ปลูกด้วยต้นกล้า เหมาะสำหรับรัสเซียตอนกลางและไซบีเรียสำหรับปลูกในโรงเรือน ทนต่อความผันผวนของสภาพอากาศได้ดี ในภาคใต้สามารถปลูกได้ในที่โล่ง มะเขือเทศเชอรี่ดำตอบสนองเชิงบวกต่อการใส่ปุ๋ยเป็นประจำด้วยปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุและการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ
เชอร์รี่สีดำม้าลาย
พันธุ์กลางฤดู ผลไม้ลายทาง พวกเขาดูผิดปกติมาก ผลไม้อร่อยของใช้ทั่วไป ผิวหนังมีความหนาแน่นและไม่แตกร้าว
เชอร์รี่ช็อคโกแลตแอปเปิ้ล F1
พันธุ์ที่สุกเร็วใช้เวลาประมาณ 100 วันนับตั้งแต่งอกจนถึงผลแรก น้ำหนักของผลไม้ประมาณ 30 - 40 กรัม ทนทานต่อการแตกร้าว สีเบอร์กันดีเข้ม อร่อยหวานมาก
เชอร์รี่ช็อกโกแลตเพิร์ล
พันธุ์นี้มีความต้านทานโรคสูงและทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิ การติดผลนั้นยาวนาน ผลไม้มีลักษณะยาวรูปหยดน้ำมีรสชาติดีเยี่ยม คอลเลกชันที่หลากหลาย
เชอร์รี่เต้นรำกับสเมิร์ฟ
ความหลากหลายนี้ตั้งชื่อตามฮีโร่ของการ์ตูนเด็กเรื่อง "The Smurfs" ผลมีกลิ่นหอมหวาน สีม่วงเข้ม เกือบดำ มีจุดสีแดงที่ปลาย ทนต่อโรคและความผันผวนของอุณหภูมิ
เชอร์รี่ อเมทิสต์ ครีมเชอร์รี่
พันธุ์หายาก แนะนำสำหรับปลูกในโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่งในภาคใต้ ความสูงของพุ่มไม้สูงถึง 2 ม. จะได้ผลผลิตที่ดีที่สุดเมื่อสร้างพุ่มไม้ด้วยลำต้น 2 - 3 อัน ผลไม้มีสีเหลืองครีมมีสีเข้มเฉพาะที่ไหล่เท่านั้น ผิวหนังมีความหนาแน่นและไม่แตกร้าว เก็บไว้อย่างดี พวกเขามีรสชาติที่น่าพึงพอใจ การใช้ผลไม้นั้นเป็นสากล การติดผลนั้นยาวมากจนน้ำค้างแข็ง
บทสรุป
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาผักที่คุ้นเคยและแปลกใหม่ได้ปรากฏขึ้นมากขึ้นเรื่อยๆ เหล่านี้รวมถึงมะเขือเทศเชอรี่ดำ พวกเขาจะกลายเป็นของตกแต่งสวนของคุณอย่างแท้จริงด้วยสีที่แปลกตาและการออกผลที่อุดมสมบูรณ์ คุณจะพอใจกับรสชาติของผลไม้ที่ยอดเยี่ยมทั้งสดและกระป๋อง
