เนื้อหา
หากคุณมีกระท่อมฤดูร้อน เป็นไปได้มากว่าคุณจะปลูกมะเขือเทศแล้ว นี่เป็นหนึ่งในผักประเภทหนึ่งที่พบบ่อยที่สุดที่เกือบทุกคนกิน สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คือการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมกับรสชาติและจะให้ผลดี
มะเขือเทศพันธุ์ต่างๆ
มะเขือเทศมีหลายชนิด ทั้งหมดแบ่งออกเป็น 3 ประเภท:
- มะเขือเทศเชอรี่ (มะเขือเทศลูกเล็ก);
- ขนาดกลาง;
- มะเขือเทศเนื้อ (สเต็กหรือผลไม้ใหญ่)
มะเขือเทศเนื้อประกอบด้วยมะเขือเทศเนื้อที่มีน้ำหนักถึง 150–250 กรัม นอกจากนี้ยังมีผลไม้ขนาดใหญ่อีกด้วย หากคุณเอารังไข่บนพุ่มไม้ออกให้มากที่สุด น้ำหนักของมะเขือเทศอาจเกิน 0.5 กก. มะเขือเทศประเภทนี้เหมาะสำหรับสลัดสด มีรสหวานและชุ่มฉ่ำปานกลาง มีวัตถุแห้ง น้ำตาล และเบต้าแคโรทีนในปริมาณสูง ข้างในไม่มีสองส่วนเหมือนมะเขือเทศทั่วไป แต่มี 4 ส่วนจึงหั่นง่ายกว่า
ประเภทนี้รวมถึงมะเขือเทศ "เนื้อสีชมพู" เช่นเดียวกับตัวแทนของสายพันธุ์มะเขือเทศสเต็กเนื้อก็มีลักษณะเฉพาะที่ต้องคำนึงถึงเมื่อปลูก นอกจากนี้ยังควรพิจารณาคำอธิบายของมะเขือเทศพันธุ์ "เนื้อสีชมพู" (ความต้านทานโรค, ผลผลิต, สภาพที่ไม่โอ้อวด) เพื่อทำความเข้าใจว่าคุ้มค่าที่จะปลูกในแปลงของคุณหรือไม่
ลักษณะของความหลากหลาย
มะเขือเทศพันธุ์นี้เพาะพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์อัลไตจัดเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วเนื่องจากใช้เวลาเพียง 90–110 วันนับจากช่วงเวลางอกจนถึงผลสุกเต็มที่ ปัจจัยนี้ทำให้มะเขือเทศแตกต่างจากมะเขือเทศประเภทอื่นๆ และดึงดูดความสนใจจากชาวสวนมากขึ้น
โดยทั่วไปแล้วมะเขือเทศจะสุกเร็วและไม่ร่วงหล่นเนื่องจากมีลำต้นต่ำ พวกเขาสามารถเติบโตได้อย่างปลอดภัยในพื้นที่เปิดโล่ง ลูกเลี้ยงของพุ่มไม้มะเขือเทศมาตรฐานจะสุกช้าและอ่อนกว่ามะเขือเทศสายพันธุ์อื่น ดังนั้นพวกเขาจึงไม่จำเป็นต้องมีลูกเลี้ยง
ความสูงของพุ่มไม้ "เนื้อสีชมพู" สูงถึงประมาณ 50–53 ซม. จึงมีขนาดกะทัดรัดและหยุดเติบโตเร็วมาก โดยปกติแล้วจะมีช่อดอกเพียงไม่กี่ช่อบนพุ่มไม้ที่กำหนด แต่ไม่ต้องกังวลว่าการเก็บเกี่ยวจะไม่ดี
สิ่งนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อมะเขือเทศ แต่อย่างใดและผลผลิตผลไม้จะเพิ่มขึ้นอย่างมากแม้ในพื้นที่ขนาดเล็ก
คุณสมบัติดังกล่าวของพันธุ์ "Pink Fleshy" ให้ความทนทานสูง
ลักษณะของผลไม้
หากคุณปฏิบัติตามกฎการดูแลทั้งหมดตลอดจนรักษาพืชเพื่อป้องกันโรคที่เป็นไปได้หลังจาก 90 วันคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลมะเขือเทศลูกแรกได้ เริ่มต้น 1 ม2 คุณสามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศได้ประมาณ 6 กิโลกรัม รูปร่างของผลมีลักษณะกลมแบนเล็กน้อย มะเขือเทศโตใหญ่และหนักได้ถึง 350 กรัม ภาพตัดขวางแสดง 4 ส่วนซึ่งเป็นลักษณะทั่วไปของมะเขือเทศเนื้อ ทำให้การหั่นมะเขือเทศเป็นเรื่องง่ายมาก เนื่องจากมีวัตถุแห้ง เบต้าแคโรทีน และน้ำตาลอยู่ในปริมาณสูง ผลไม้จึงมีเนื้อและหวานมากมีรสชาติที่ถูกใจและมีประโยชน์ต่อร่างกาย
ส่วนใหญ่แล้วมะเขือเทศพันธุ์นี้มักบริโภคดิบและในสลัด นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับการอบได้อีกด้วย อาจเป็นไปได้ว่าผลไม้ไม่ได้บรรจุกระป๋องบ่อยนักเนื่องจากมีขนาดใหญ่มากและไม่พอดีกับคอขวดทั้งหมด อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศเหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง สลัด และซอสต่างๆ สำหรับน้ำผลไม้ควรใช้พันธุ์ที่คั้นน้ำดีกว่า
การเจริญเติบโตและการดูแล
พันธุ์ “เนื้อสีชมพู” สามารถปลูกได้ในที่โล่งหรือใต้แผ่นฟิล์ม
คุณต้องเริ่มหว่านในเดือนมีนาคม-เมษายน เมื่อใบปรากฏขึ้นต้องย้ายต้นกล้าลงในถ้วยแยกหรือกล่องขนาดใหญ่ที่มีระยะห่างเพียงพอต่อการพัฒนา หลังจากเก็บแล้วพืชจะได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยแร่ชนิดพิเศษ รดน้ำมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง หากมีความชื้นมากเกินไป ถั่วงอกอาจยืดออกได้ รดน้ำวันละครั้งก็เพียงพอแล้ว หรือเพียงแค่ฉีดพ่นดินเพื่อรักษาความชื้น ต้องแน่ใจว่าใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกในที่โล่ง คุณสามารถเริ่มทำให้ต้นกล้าแข็งตัวได้ วัตถุประสงค์ของการชุบแข็งคือเพื่อให้มะเขือเทศคุ้นเคยกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอากาศและรังสีอัลตราไวโอเลต ขั้นแรก คุณต้องนำต้นกล้าออกไปที่ระเบียงกระจก และหลังจากนั้นไม่กี่วัน ให้เริ่มเปิดหน้าต่างเป็นเวลา 15-20 นาที เวลาระบายอากาศเพิ่มขึ้นทุกวัน ก่อนปลูก 3-4 วันคุณต้องทิ้งต้นไม้ไว้บนระเบียงเปิดสักวันหนึ่ง ต้นกล้าที่พร้อมย้ายลงพื้นที่โล่งควรมีใบ 7-9 ใบและมีดอกเดี่ยว
ควรปลูกมะเขือเทศในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงแต่มีที่กำบัง พวกเขาทนแสงแดดที่แผดเผาได้ไม่ดีนัก ดินสำหรับปลูกจะต้องได้รับความอบอุ่นอย่างดี
เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปลูกมะเขือเทศในสถานที่ที่มีมันฝรั่งพริกหรือมะเขือยาวเติบโต
พันธุ์ "เนื้อสีชมพู" ปลูกในระยะห่าง 40 ซม. จากกัน ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 50 ซม. ควรปลูกมะเขือเทศในตอนเย็นเมื่อพระอาทิตย์ตกดินแล้ว ควรใส่ปุ๋ยในดินในฤดูใบไม้ร่วงจะดีกว่า และก่อนปลูกคุณสามารถใส่ปุ๋ยลงในหลุมเพิ่มเติมได้ พันธุ์นี้ต้องการการรดน้ำปานกลางและการคลายดินเป็นประจำ ลักษณะเฉพาะของพันธุ์คือไม่จำเป็นต้องปลูก กิ่งมะเขือเทศแผ่กระจายได้ดีและมีใบจำนวนมาก นอกจากนี้ลูกเลี้ยงยังสามารถสร้างรังไข่และให้ผลเพิ่มเติมได้
โรคและแมลงศัตรูพืช
โรคที่พบบ่อยที่สุดในมะเขือเทศพันธุ์ Pink Fleshy คือโรคใบไหม้ในช่วงปลาย ความเสี่ยงต่อการติดเชื้อในผลไม้จะสูงที่สุดในช่วงฝนตก เนื่องจากสปอร์ของเชื้อราที่เกิดจากโรคใบไหม้จะถูกขนส่งไปพร้อมกับความชื้น อากาศร้อนจะตายเร็ว เมื่อมะเขือเทศติดเชื้อ ใบจะเป็นคนแรกที่ต้องทนทุกข์ทรมานและมีจุดสีน้ำตาลปกคลุม จากนั้นเชื้อราจะแพร่กระจายไปที่ลำต้นและผลมะเขือเทศ หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ ผลไม้ก็เริ่มเน่า เพื่อปกป้องการเก็บเกี่ยวของคุณ คุณต้องดำเนินการป้องกันล่วงหน้าคำแนะนำ! โดยทั่วไปจะใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์หรือคอปเปอร์ซัลเฟตเพื่อรักษามะเขือเทศที่ติดเชื้อ
เพื่อไม่ให้หันไปพึ่งสารพิษคุณสามารถรักษาพุ่มไม้มะเขือเทศได้เป็นครั้งคราวด้วยทิงเจอร์กระเทียมหรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่มีธาตุต่างๆ ไอโอดีนและเวย์ปกติดีสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ (สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดจะป้องกันไม่ให้เชื้อราขยายพันธุ์)
การรักษาพืชเพื่อป้องกันโรคใบไหม้ควรเริ่มทันทีหลังปลูกและทำซ้ำทุกสัปดาห์ หากไม่สามารถป้องกันพืชได้และเกิดการติดเชื้อจำเป็นต้องกำจัดใบที่คล้ำออกทันทีและรักษาพุ่มไม้ด้วยยาต้านเชื้อราชนิดพิเศษ คุณยังสามารถใช้สารละลายเกลือในครัวธรรมดา 10% ก็ได้
มีโรคมะเขือเทศจำนวนมาก แต่ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและการป้องกันอย่างสม่ำเสมอ โรคเหล่านี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อการเก็บเกี่ยวของคุณ คุณควรระวังโรคไวรัสและเชื้อราที่สามารถเกิดขึ้นได้ทุกที่ซึ่งติดเชื้อในพุ่มมะเขือเทศ
คอลเลกชันผลไม้
ต้องเก็บผลมะเขือเทศทุก 3-5 วัน
หากในระหว่างการเก็บเกี่ยวคุณสังเกตเห็นผลไม้ที่มีข้อบกพร่อง ให้เก็บทันที พวกเขาจะไม่เก่งที่สุดอีกต่อไป แต่จะแย่งชิงความแข็งแกร่งของพุ่มไม้เท่านั้น
ตามระดับการเจริญเติบโต มะเขือเทศแบ่งออกเป็น:
- สีเขียว.
- ผลิตภัณฑ์นม
- สีน้ำตาล.
- สีชมพู.
ขึ้นอยู่กับว่าคุณบริโภคมันอย่างไร คุณสามารถเลือกเก็บผลไม้ในแต่ละระดับได้ สำหรับการสุกต่อไปจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกมะเขือเทศสีน้ำตาลนมและสำหรับการบริโภคสดแน่นอนว่าเป็นสีชมพูโปรดจำไว้ว่าในการที่จะทำให้สุกนั้นจะต้องเก็บผลไม้พร้อมกับก้านเนื่องจากเมื่อฉีกออกจะเกิดแผลบนมะเขือเทศซึ่งแบคทีเรียสามารถเจาะเข้าไปได้ง่าย
แต่หลังการให้ความร้อน โซลานีนจะถูกทำให้เป็นกลาง
รีวิว
มาสรุปกัน
มะเขือเทศพันธุ์ Pink Fleshy กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่ชาวสวน ด้วยความที่ไม่โอ้อวดและต้านทานโรคการปลูกมะเขือเทศเหล่านี้จึงไม่ใช่เรื่องยาก พวกเขาไม่จำเป็นต้องรัดหรือบีบ ผลไม้มีขนาดใหญ่และมีรสชาติดีเยี่ยม และด้วยความที่มันสุกเร็ว คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับผลผลิตมากมายในช่วงปลายฤดูร้อน
