ผักชีฝรั่ง : เป็นผักหรือสมุนไพร ชนิดและพันธุ์ (เมล็ด) ตามเวลาที่สุก

เป็นการยากที่จะหาสวนที่ไม่มีผักชีฝรั่ง บ่อยครั้งไม่ได้ปลูกในเตียงแยกกันโดยเฉพาะพืชจะขยายพันธุ์ได้ดีโดยการหว่านด้วยตนเอง เมื่อร่มออกดอกปรากฏ แนวสันเขาจะดูแปลกตา พืชเข้ากันได้ดีกับพืชสวนเกือบทั้งหมด

เครื่องปรุงรสเผ็ดนี้จะถูกเติมลงในอาหารต่างๆ ผักดอง และแยมต่างๆ ปัจจุบันมีพันธุ์ไม้หลายชนิดและหลายพันธุ์ทำให้ยากต่อการเลือก คำอธิบายลักษณะของพันธุ์ผักชีฝรั่งรูปถ่ายจะช่วยไม่เพียง แต่สำหรับผู้เริ่มต้นเท่านั้น แต่ยังช่วยชาวสวนที่มีประสบการณ์ด้วย

ผักชีฝรั่งมีลักษณะอย่างไร?

ผักชีฝรั่งหอมเป็นตัวแทนของตระกูล Apiaceae ซึ่งเป็นพืชผักสีเขียว พืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักของมนุษยชาติมาตั้งแต่สมัยโบราณถึงกระนั้นหมอชาวอียิปต์และชาวอิตาลีก็ยังใช้เป็นยา โดยเพิ่มในสลัดในคอร์สที่หนึ่งและสอง

พืชมีพืชสองประเภทที่แตกต่างกัน - ยี่หร่าทั่วไป (ผักยืนต้น) และพืชสวนที่มีกลิ่นหอมเผ็ด บทความนี้จะกล่าวถึงพืชชนิดที่สอง

ผักชีฝรั่งในสวนมักจะแพร่พันธุ์ในพื้นที่ที่หว่านเองและเติบโตเหมือนวัชพืช ผักใช้เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ไม้ล้มลุกนี้มีลำต้นตั้งตรงกลวงสูง 25-170 ซม. มีรูปดอกกุหลาบบนก้าน

ใบของพืชผักมีขนแหลม, ผ่าอย่างแรง, มีสีเขียวอ่อนหรือสีเขียวเข้ม มีความฉ่ำ มีกลิ่นหอม ความยาว ความกว้าง และเส้นผ่านศูนย์กลางของใบ (ถ้าจะเรียกว่าได้) ขึ้นอยู่กับชนิดและพันธุ์

ดอกผักชีลาวบานแค่ไหน

ช่อดอกผักชีลาวนั้นมีร่มที่ซับซ้อนของดอกไม้สีเหลืองจำนวนมาก ขนาดของอัณฑะขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แทนที่ดอกไม้จะเกิด achenes ซึ่งมีความยาว 4-6 มม. ภาพด้านล่างแสดงดอกผักชีลาวบานสะพรั่ง

เมล็ดผักชีลาวพร้อมกับใบถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารทำขนมและการดองและการดองต่างๆ นักปรุงน้ำหอมและเภสัชกรให้ความสำคัญกับผลไม้ไม่น้อย เมล็ดผักชีฝรั่งดำถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านเนื่องจากมีวิตามินเกลือโพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กและฟอสฟอรัสที่ย่อยง่าย

มีผักชีฝรั่งยืนต้นหรือไม่?

ควรสังเกตว่าพืชสวนรสเผ็ดเป็นเพียงพืชประจำปีเท่านั้นดังนั้นคุณไม่ควรเชื่อว่าผู้ขายเมล็ดพันธุ์ที่มีลักษณะหลากหลายเป็นพืชยืนต้น

ผักชีฝรั่งพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

เป็นการยากที่จะบอกว่าเมล็ดชนิดใดดีที่สุดที่จะหว่านในแปลง ความจริงก็คือมีวัฒนธรรมหลายประเภทที่มีลักษณะภายนอก รสนิยม และเชิงพาณิชย์ที่แตกต่างกัน พืชบางชนิดปลูกเพื่อผลิตผักใบเขียว ส่วนบางชนิดปลูกเพื่อเก็บเมล็ดพันธุ์ที่มีประโยชน์และเป็นยา

ผักชีฝรั่งพันธุ์ต้นสุก

พืชที่ใช้เวลามากกว่าหนึ่งเดือนเล็กน้อยในการสร้างลำต้นจะถือว่าสุกเร็ว และร่มที่มีดอกจะปรากฏขึ้นหลังจากนั้นอีก 2 สัปดาห์ เริ่มเก็บเมล็ด 85-100 วันหลังงอก

ใบสีเขียวถูกตัดที่ความสูง 10-15 ซม. และมีน้อยมาก พืชที่สุกเร็วถูกหว่านเพื่อผลิตผักใบเขียวและเมล็ดพืชสำหรับเก็บผักสำหรับฤดูหนาว

พันธุ์ผักชีฝรั่งต้นยอดนิยม

สงสัย มีกลิ่นหอมพิเศษ ความสูงเพียง 27 ซม. คุณสามารถตัดได้ภายในหนึ่งเดือนหรือหลังจากนั้นเล็กน้อย

ไกลออกไป เติบโตได้สูงถึง 25 ซม. พืชไม่กลัวความผันผวนของอุณหภูมิและไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืช สีของใบฉลุเป็นสีเขียวเข้มเคลือบด้วยขี้ผึ้ง ปลูกเพื่อผลิตผักใบเขียว

กรีโบฟสกี้. พืชไม่แน่นอน แต่ประสบความสำเร็จเนื่องจากมีใบเนื้อมีกลิ่นหอม ความสูงไม่เกิน 25 ซม. ตัดเสร็จภายใน 35-40 วัน

เกรนาเดียร์. เติบโตได้สูงถึง 30 ซม. ใบมรกตหอมพร้อมตัดหนึ่งเดือนหลังงอก

ดิลล์ต้นมิราเคิล. เก็บเกี่ยวผักใบเขียวได้หนึ่งเดือนหลังจากการงอก ความสุกงอมทางเทคนิคเกิดขึ้นใน 60-70 วัน พืชมีความโดดเด่นด้วยดอกกุหลาบยกสูงที่มีใบสีเขียวสดใสขนาดกลาง ความสูง – สูงถึง 100 ซม. จาก 1 ตร.ม. m เก็บเกี่ยวได้มากถึง 1.8 กก. สำหรับผักใบเขียว, สำหรับเครื่องเทศ - มากถึง 3.4 กก.

ลูกไม้ Dill Vologda ให้ผลตอบแทนสูงระยะใบกินเวลานาน กิ่งก้านมีความโดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำความอ่อนโยนและกลิ่นเผ็ดที่เด่นชัด สามารถหว่านเมล็ดก่อนฤดูหนาวได้

ดิลล์ เอมเมอรัลด์. ดอกกุหลาบแต่ละพันธุ์มีใบหอมสีเขียวสดใสมากถึง 12 ใบยาวสูงสุด 23 ซม. และกว้างสูงสุด 17 ซม. ความสูงของดอกกุหลาบผักสูงถึง 30 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางของพุ่มไม้ประมาณ 21 ซม. สูงถึง 40 เก็บสีเขียวมรกตหนึ่งกรัมจากต้นเดียว จาก 1 ตร.ม. ม. – ประมาณ 2 กก. ระยะเวลาการเจริญเติบโตสั้น - เพียง 28-33 วัน

พันธุ์สุกปานกลาง

ผักสีเขียวในช่วงกลางฤดูที่มีจำหน่ายในท้องตลาดจะเกิดขึ้นหลังจากงอก 40-50 วัน การปลูกมีความโดดเด่นด้วยใบที่ดี แต่ละต้นมีใบแกะสลักขนาดใหญ่มากถึง 10 ใบ ยิ่งกว่านั้นพวกเขาไม่โสด แต่รวมตัวกันเป็นพวง พวกเขาเริ่มตัดกรีนในต้นเดือนมิถุนายน ร่มจะพร้อมใช้งานในเดือนกรกฎาคมซึ่งเป็นช่วงเริ่มต้นของการดอง

ในบรรดาพันธุ์กลางฤดูที่ดีที่สุด ชาวสวนระบุสิ่งต่อไปนี้

จระเข้. ผักสีเขียวทรงสูงมีความสูงถึง 160 ซม. ยกดอกกุหลาบขึ้น สามารถตัดกรีนได้หลังจาก 40-45 วัน และร่มจะพร้อมหลังจาก 110-115 วัน

อเมซอน. บนต้นสูง (สูงถึง 160 ซม.) ใบสีเขียวเข้มฉ่ำและมีกลิ่นหอมทำให้สุก สำหรับผักที่หั่นแล้วหลังจาก 45 วัน สำหรับเครื่องเทศ - หลังจาก 100 วัน

ในคำอธิบายของ Richelieu ผักชีฝรั่งหลากหลาย ระบุความสูง - ประมาณ 125 ซม. ดอกกุหลาบเป็นรูปครึ่งยกแกะสลัก กิ่งก้านมีกลิ่นหอมและเขียวชอุ่ม มีการวางแผนการตัดกรีนหลังจาก 45 วันสำหรับเครื่องเทศ - หลังจาก 82 วัน

ตามคำอธิบายพันธุ์ผักชีฝรั่ง Kaskelensky โดดเด่นด้วยดอกกุหลาบยกขนาดใหญ่ซึ่งมีความสูงประมาณ 30 ซม. การเก็บเกี่ยวมวลสีเขียวสามารถเริ่มได้หลังจาก 35-40 วันการออกดอกจะเริ่มขึ้น 65 วันหลังจากการงอก ใบมีสีเขียวอมฟ้า ผ่ากลาง อ่อนโยนและมีกลิ่นหอม

พวงหอมผักชีฝรั่ง. ช่อดอกก่อตัวช้า แต่มีมวลสีเขียวจำนวนมาก ความสูงของพืชอยู่ที่ 80-100 ซม. รูปแบบพุ่ม: มีรูปดอกกุหลาบเพิ่มเติมบนลำต้นซึ่งจะช่วยเพิ่มการสะสมของมวลสีเขียว ใบสีเขียวเข้มสามารถตากแห้งหรือแช่แข็งได้ นี่คือเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารและการบรรจุกระป๋อง เริ่มต้น 1 ตร.ม. m เก็บเกี่ยวผักใบเขียวได้มากถึง 2.5 กก. และสำหรับเครื่องเทศ – มากถึง 4 กก.

ผักชีฝรั่งพันธุ์ปลาย

การสุกของมวลสีเขียวของพืชพันธุ์ปลายเริ่มต้นใน 57-70 วันนับจากช่วงเวลางอก แต่ละพุ่มจะมีใบฟูยาวได้ถึง 10 ใบ การออกดอกและการก่อตัวของร่มยังเกิดขึ้นในภายหลัง

พวกเขาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับชาวสวน

คูตูซอฟสกี้. ใบมีสีเขียวอ่อน ขนาดใหญ่ พุ่มแผ่กิ่งก้านสาขา ความสูงของลำต้นประมาณ 170 ซม.

ดิลล์ ฟรอสต์. ต้นไม้สูง - ประมาณ 160 ซม. ไม่มีการเคลือบขี้ผึ้งบนใบสีเขียวอมฟ้า มวลสีเขียวแข็งและเป็นเนื้อ ก้านผักชีลาวมีกลิ่นหอม พืชทนต่อความเย็นในระยะสั้นได้ดี กิ่งผักชีฝรั่งมีสีเขียวเข้ม พืชเป็นพวง มีกลิ่นหอมมาก ความสูงของลำต้นสูงถึง 110 ซม. ร่มที่มีเมล็ดไม่ก่อตัวเป็นเวลานานด้วยเหตุนี้จึงเพิ่มมวลสีเขียว

ผักชีฝรั่งพันธุ์ Borey อธิบายว่าสุกช้า ดอกกุหลาบแต่ละดอกประกอบด้วยใบผ่าขนาดใหญ่ 8 ถึง 11 ใบที่มีสีเขียวเทาพร้อมเคลือบขี้ผึ้งใส เก็บเกี่ยวผักใบเขียวหลังจาก 39-63 วัน เครื่องเทศ - หลังจาก 682-104 วัน ผลผลิต: 1 ตร.ม. m ให้น้ำหนักสมุนไพรมากถึง 4.2 กก. และเครื่องเทศ 4.5 กก.

เวลาสุกงอม ผักชีฝรั่ง Ataman – ประมาณ 55 วัน มีคุณค่าสำหรับใบสีเขียวเข้มและมีกลิ่นหอมซึ่งใช้ในการสลัดอาหารต่างๆการดองและการบรรจุกระป๋อง สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถทำให้แห้งหรือแช่แข็งได้

ผักชีฝรั่งหลากหลาย ลูกไม้สีเขียว มีวัตถุประสงค์สากล ความสูงของพุ่มไม้ทรงพลังที่มีใบสีเขียวเข้มและเคลือบขี้ผึ้งอยู่ที่ประมาณ 135 ซม. ผักใบเขียวฉ่ำและมีกลิ่นหอม ร่มไม่ก่อตัวเป็นเวลานาน จึงสามารถตัดกรีนได้เป็นเวลานาน

พันธุ์ผักชีลาวสำหรับปลูกในเรือนกระจก

ผักสีเขียวที่มีใบผ่าสามารถปลูกได้ไม่เฉพาะในที่โล่งเท่านั้น แต่ยังปลูกในพื้นที่คุ้มครองด้วย แต่พืชรสเผ็ดบางพันธุ์ไม่เหมาะสำหรับเรือนกระจก มีความจำเป็นต้องเลือกพืชที่ไม่ลดผลผลิตเนื่องจากขาดแสง

นี่คือบางส่วนของพวกเขา

ดิลล์อัมเบรลล่า จากบริษัท Gavrish ใบสีเขียวสดใสเริ่มถูกตัดหลังจาก 45 วันสำหรับเครื่องเทศ - หลังจาก 90 ก้านมีความสูงถึง 180-200 ซม. สีเขียวแรกจากนั้นสีเหลืองและเมื่อสุกร่มสีน้ำตาลของพืชผักจะสังเกตเห็นได้จากระยะไกล

น้ำแข็ง - สุกช้า ความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูง: ตั้งแต่ 1 ตร.ม. m สามารถรวบรวมผักใบเขียวหอมได้มากถึง 2.7 กก.

คิเบรย์ – ประเภทพุ่มไม้. พืชไม่สูง แต่มีกิ่งก้านอันเขียวชอุ่มหนาแน่นจำนวนมาก การตัดใบหอมจะเริ่มหลังจากงอก 3-4 สัปดาห์ มวลสีเขียวบนพุ่มไม้ยังคงเป็นสีเขียวเป็นเวลานานและไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง ผลผลิตของผลิตภัณฑ์คือผักใบเขียว 4.5-5 กิโลกรัม พืชแทบไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคเชื้อรา

เมล็ดผักชีฝรั่งที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

เป็นการยากที่จะบอกว่าผักสีเขียวชนิดใดดีกว่าและชนิดใดแย่กว่า ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้องปรับพารามิเตอร์หลายตัวให้เหมาะสม เราสามารถสังเกตได้เฉพาะประเภทและพันธุ์ผักชีฝรั่งที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษเท่านั้น

สำหรับการหว่านในภูมิภาคต่าง ๆ จำเป็นต้องคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศเพื่อเลือกพันธุ์ที่มีระยะเวลาทำให้สุกที่แน่นอน

สำหรับภูมิภาคมอสโก

สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคมอสโกเอื้อต่อการปลูกพืชเกือบทุกชนิด แต่ที่นิยมมากที่สุดคือ:

• คิเบรย์;
• จระเข้;
• สงสัย;
• ไกลออกไป.

สำหรับไซบีเรียและเทือกเขาอูราล

สภาพอากาศในภูมิภาคเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันเป็นส่วนใหญ่ นี่เป็นตัวกำหนดทางเลือกของพืช บ่อยครั้งที่ชาวสวนให้ความสนใจกับเมล็ดพันธุ์ดังกล่าว

เป็นพวงและเป็นใบ.

Lesnogorodsky และ Alligator.

คิเบรย์และดิลล์.

กริบอฟสกี้และออโรร่า.

ทาทรานและคาร์ลิค.

ตามความคิดเห็นชาวอูราลและไซบีเรียเพลิดเพลินกับความสำเร็จเป็นพิเศษกับ Samotsvet ผักชีฝรั่งอเนกประสงค์ พืชชนิดนี้เป็นพืชที่สุกเร็ว มีลักษณะเป็นดอกกุหลาบที่ยกขึ้น ใบมีสีเขียวเข้มมีกลิ่นเผ็ดร้อนไม่มีการเคลือบขี้ผึ้ง เก็บเกี่ยวพืชหนึ่งครั้ง โดยดึงผักสีเขียวออกทางราก ร่มดูดั้งเดิมเพราะจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อสุก ความหลากหลายสามารถทนความเย็นได้น้ำค้างแข็งไม่ก่อให้เกิดอันตราย

สำหรับวงกลาง

ในภูมิภาคนี้คุณสามารถปลูกพืชชนิดเดียวกันที่เหมาะกับเทือกเขาอูราลและไซบีเรียได้ คุณสามารถปลูกพืชชนิดอื่นได้หลากหลาย

ตามคำอธิบาย ผักชีลาวหลากหลายขนาค เหมาะสำหรับรัสเซียตอนกลาง พืชนี้มีคุณค่าสำหรับดอกกุหลาบขนาดใหญ่ที่มีใบสีเขียวอ่อนฉ่ำและมีกลิ่นหอม ผักอยู่ในช่วงกลางฤดูให้ผลผลิต

ผักชีฝรั่งพันธุ์ที่มีประสิทธิผลมากที่สุด

เมื่อเลือกพันธุ์พืชที่จะหว่านบนแปลง ชาวสวนที่ปลูกพืชเพื่อขายจะเน้นที่ผลผลิต

ในบรรดาผลผลิตที่มีประสิทธิผลมากที่สุด ได้แก่ สายพันธุ์ต่อไปนี้

ดิลล์ เลชี่. เริ่มต้น 1 ตร.ม. m เก็บเกี่ยวผักใบเขียวได้มากถึง 9 กิโลกรัมการตัดสามารถทำได้ตลอดฤดูร้อน เนื่องจากใบยังคงสดและเป็นสีเขียวเป็นเวลานานและไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง

ช่อดอกไม้หอมดิลล์ตามความคิดเห็นจากกลุ่มประสิทธิผลด้วย ร่มก่อตัวช้า แต่พืชจะเติบโตเขียวขจีตลอดฤดูกาล ผลผลิตผักใบเขียวสูงถึง 1.7 กก. สำหรับเครื่องเทศ – มากถึง 4.1 กก.

พันธุ์ผักชีลาวพร้อมร่มขนาดใหญ่

พืชผลมีคุณค่าไม่เพียงแต่สำหรับมวลสีเขียวเท่านั้น ชาวสวนหลายคนชอบผักชีฝรั่งร่ม พันธุ์ยอดนิยม:

• ไกลออกไป;
• ริเชอลิเยอ;
• ผักชีฝรั่ง Grenadier

และยังมีคนอื่นๆ อีกด้วย

ม้าหมุน.

เรซอุตสกี้.

เซวาสโทพอล.

พรีโอบราเชนสกี้.

ผักชีฝรั่งชนิดใดที่สามารถหั่นได้หลายครั้ง?

เพื่อให้แน่ใจว่าผักชีฝรั่งจะไหลอย่างต่อเนื่อง ให้เลือกพันธุ์ที่สามารถหั่นได้หลายครั้ง ประเภทต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

• เป็นพวง;
• ไกลออกไป;
• กองทัพบก;
• กรีบอฟสกี้;
• จระเข้.

ยังมีความโดดเด่นอีกหลายสายพันธุ์อีกด้วย

รูปแบบ.

กูร์เมต์.

สูงสุด.

ผักชีฝรั่งพันธุ์ดัตช์

พันธุ์ดัตช์ต่อไปนี้เป็นเรื่องธรรมดาในรัสเซีย

ดิล โกลด์ครอน ประเภทพุ่มไม้ ความสูงของพืชสูงถึง 150 ซม. ใบเป็นแบบฉลุสีเขียวเข้มพร้อมเคลือบขี้ผึ้ง ภาพด้านบนแสดงผักชีฝรั่ง Goldkron ซึ่งมองเห็นลักษณะของพืชได้ชัดเจน เหมาะสำหรับพื้นที่เปิดโล่งและมีการป้องกัน ผลผลิต – สูงถึง 2.5 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม.

วาไรตี้ดิลล์กลาง-ต้น สูงได้ถึง 1.5 ม. ปลูกเป็นผักใบเขียวซึ่งสามารถตากแห้งหรือแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวได้ ลำต้นและร่มก่อตัวช้าๆ แต่มีความเขียวขจีเกิดขึ้นมากมาย

ผักชีฝรั่งพันธุ์ใหม่

การแบ่งประเภทของพืชผลนี้ได้รับการปรับปรุงอยู่ตลอดเวลา ในบรรดาผลิตภัณฑ์ใหม่ควรสังเกตประเภทต่อไปนี้:

1. Richelieu, Preobrazhensky และ Carousel
2. ผักชีฝรั่งเซวาสโทพอลหลากหลายชนิด
3. Grenadier, Redoubt และ Rzheutsky
4. Dill Dwarf เร็วมากและมีประสิทธิผล

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงเป็นพิเศษเกี่ยวกับผักชีฝรั่ง Imperator ตามคำอธิบายของความหลากหลายที่กำหนดโดย Poisk Agroholding ซึ่งเป็นพืชประเภทพุ่มไม้ ผลผลิตของมวลสีเขียวสูงถึง 3.1 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม.

บทสรุป

ผักชีฝรั่งเป็นหนึ่งในพืชผักสีเขียวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบนเว็บไซต์ ท้ายที่สุดแล้วพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย สำหรับฤดูหนาว ใบไม้จะแห้ง แช่แข็ง และเค็ม

กระทู้แนะนำ

Dill Lesnogorodsky: ลักษณะของความหลากหลาย

Dill Kibray: บทวิจารณ์ภาพถ่ายผลผลิต

Dill Superducat OE: การปลูกและการดูแลรักษา

Dill Abundant Leaf: บทวิจารณ์ภาพถ่ายผลผลิต

Dill Monk's Beard: บทวิจารณ์ + ภาพถ่าย

Dill Bushy: คำอธิบายที่หลากหลาย

Dill Hercules: คำอธิบาย, ภาพถ่าย, บทวิจารณ์

Dill Gribovsky: บทวิจารณ์ภาพถ่ายการปลูกและการดูแลรักษา

Dill Alligator: บทวิจารณ์ภาพถ่ายผลผลิต