เนื้อหา
ไก่ดำพันธุ์ Ayam Cemani สายพันธุ์ที่แปลกมากและค่อนข้างได้รับการกล่าวถึงเมื่อเร็วๆ นี้ มีต้นกำเนิดบนเกาะชวา มันกลายเป็นที่รู้จักในโลกยุโรปเฉพาะในปี 1998 เมื่อ Jan Steverink พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวดัตช์นำมันไปที่นั่น อย่างไรก็ตาม มีการอธิบายไว้ก่อนหน้านี้เล็กน้อยโดยผู้ตั้งถิ่นฐานชาวดัตช์ที่เดินทางมายังอินโดนีเซีย
มีข้อสงสัยอย่างสมเหตุสมผลว่าประชากรชาวอินโดนีเซียใช้ไก่เหล่านี้ในพิธีกรรมทางศาสนามานานหลายศตวรรษ โดยพิจารณาว่าพวกมันมีคุณสมบัติพิเศษ ในประเทศไทยพวกเขายังคงเชื่อว่าอาจัมเซมานีมีพลังลึกลับ และชาวบาหลีที่มีเหตุผลและเชื่อโชคลางน้อยกว่าก็ใช้ไก่โต้งของสายพันธุ์นี้ในการชนไก่
รุ่นต้นกำเนิด
ไก่เซมานีสืบเชื้อสายมาจากไก่อีกสายพันธุ์หนึ่งโดยตรง นั่นคือ อะยัม เบกิซาร์ ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างไก่โต้งของไก่ป่ากรีน และไก่ป่าบันกิเวียนตัวเมีย บางทีอาจมีไก่ตัว "สีเขียว" ผสมกับไก่บ้าน แต่จริงๆ แล้วไก่บ้านก็เหมือนกับไก่ธนาคาร
นี่คือลักษณะของ Ayam Bekisar hybrid
บรรพบุรุษที่อยู่ฝั่งไก่คือนกป่าสีเขียว
Ayam Tsemani ตกเป็นเหยื่อของการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมที่ทำให้พวกเขาเป็นโรคที่หายาก: โรคไฟโบรเมลาโนซิส กิจกรรมของยีนเด่นที่รับผิดชอบในการผลิตเอนไซม์เมลานินในไก่ Ayam Tsemani เพิ่มขึ้น 10 เท่าเป็นผลให้เกือบทุกอย่างในไก่เหล่านี้เป็นสีดำ รวมถึงเนื้อและกระดูกด้วย เลือดของพวกเขาเป็นสีแดง
พื้นที่ต้นกำเนิดของ Cemani คือเขต Temanggung บนเกาะชวา Ayam แปลว่า "ไก่" ในภาษาชวา และ Tsemani แปลว่า "ดำล้วน" ดังนั้น การแปลตามตัวอักษรของชื่อสายพันธุ์ Ayam Tsemani จึงแปลว่า "ไก่ดำ" ดังนั้นจึงมีอะยัมพันธุ์ต่างๆ มากมายในชวา ดังนั้นคำว่า "อายัม" จึงอาจละเว้นจากชื่อสายพันธุ์ได้ แต่ในบรรดาสายพันธุ์เหล่านี้ มีเพียงอะยัม เซมานีเท่านั้นที่เป็นไก่ดำสนิท
บางครั้งคุณสามารถอ่าน "s" ว่า "k" ได้ จากนั้นชื่อของสายพันธุ์จะดูเหมือน Kemani
ปัจจุบันไก่ดำถูกเลี้ยงในเยอรมนี เนเธอร์แลนด์ สโลวาเกีย สาธารณรัฐเช็ก บริเตนใหญ่ สหรัฐอเมริกา และอีกเล็กน้อยในรัสเซีย
คำอธิบาย
แม้แต่ในบ้านเกิดไก่ดำพันธุ์ Ayam Chemani ก็ไม่จัดเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีประสิทธิผล และในยุโรปพวกเขาครองตำแหน่งในหมู่สายพันธุ์ประดับอย่างแน่นหนา
การผลิตไข่ของพวกเขายังต่ำกว่าพันธุ์เนื้อสัตว์ด้วยซ้ำ ในปีแรก แม่ไก่ไข่จะออกไข่ได้เพียง 60-100 ฟอง เมื่อพิจารณาถึงขนาดของไก่เหล่านี้ ไข่จะมีขนาดใหญ่ แต่เนื่องจากแนวคิดของ "ใหญ่" ในกรณีนี้ไม่ได้ผูกติดอยู่กับน้ำหนักเป็นกรัม แต่ขึ้นอยู่กับขนาดของนกจึงสามารถสันนิษฐานได้ว่าในความเป็นจริงแล้วผลิตภัณฑ์ของแม่ไก่ไข่เหล่านี้มีน้ำหนักเพียงเล็กน้อย ไม่ได้ให้ข้อมูลที่แน่นอนทุกที่
ลักษณะเนื้อของไก่พันธุ์ Ayam Tsemani เมื่อพิจารณาจากน้ำหนักสดก็มีขนาดเล็กเช่นกัน ไก่มีน้ำหนัก 2-3 กก. ไก่ไข่ 1.5-2 กก. แต่มีข้อมูลมา (เห็นได้ชัดจากผู้เพาะพันธุ์ที่กินเนื้อที่คัดมา) ว่าเนื้อของนกเหล่านี้มีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ
ไก่ไหมได้รับการอบรมในระดับอุตสาหกรรมและสืบพันธุ์ได้ดี แต่มีเพียงผิวของพวกเขาเท่านั้นที่เป็นสีดำ แม้แต่ในภาพนี้ คุณยังสามารถเห็นเนื้อสีขาวโผล่ออกมาได้ ซากที่แท้จริงของไก่พันธุ์ Ayam Tsemani มีภาพด้านล่าง
ไก่อะยัมเคมานีแท้มีสีดำสนิท แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะฆ่านกเพื่อขายซึ่งราคาที่แม้แต่ในบ้านเกิดก็สูงถึง 200 ดอลลาร์สหรัฐ และในสหรัฐอเมริกาเอง เมื่อเริ่มเปิดตัว ราคาต่อสำเนาสูงถึง 2,500 ดอลลาร์ น่าเสียดายที่เมื่อคำนึงถึงความโดดเด่นของยีนกลายพันธุ์แล้ว คุณแน่ใจได้เพียงว่าคุณได้ซื้อ Chemani พันธุ์แท้อย่างแท้จริงโดยการฆ่าไก่ หากไม่เพียงแต่ผิวเป็นสีดำ แต่ยังรวมถึงอวัยวะภายในและกระดูกด้วย นั่นก็คือเซมานีที่แท้จริง
การหลอกลวงทางอินเทอร์เน็ตที่ชื่นชอบ
การกลายพันธุ์ส่งผลกระทบต่อทุกพื้นที่ของร่างกายในไก่และไก่ตัวผู้ Ayam Tsemani ยกเว้นสองส่วน: เลือดและระบบสืบพันธุ์ เลือดยังคงเป็นสีแดงเนื่องจากฮีโมโกลบิน และไก่เหล่านี้วางไข่ด้วยสีเบจที่สวยงาม ซึ่งตรงกันข้ามกับภาพถ่าย Photoshopped ที่พบในเวิลด์ไวด์เว็บ
ภาพถ่ายแสดงการเคลือบไข่สีดำไม่สม่ำเสมอ และด้านล่างนี้คือภาพถ่ายไข่ Ayam Tsemani ดั้งเดิม
มาตรฐาน
ข้อกำหนดหลักสำหรับไก่และไก่ตัวผู้ของ Ayam Tsemani คือตัวสีดำสนิท ไก่เหล่านี้มีทุกอย่างที่เป็นสีดำ: หวี ต่างหู ติ่ง ใบหน้า แม้กระทั่งกล่องเสียง ขนนกหนาทึบสีดำทำให้ดวงอาทิตย์มีสีม่วงอมเขียว
ศีรษะมีขนาดกลาง หงอนรูปใบไม้ตรง มีขนาดใหญ่พอๆ กับขนาดของกะโหลกศีรษะ ต่างหูมีขนาดใหญ่และกลม จงอยปากสั้น ดวงตาของเคมานีก็เป็นสีดำเช่นกัน
คอขนาดกลาง ลำตัวแคบ กะทัดรัด มีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมคางหมู ลำตัวถูกยกขึ้นด้านหน้า หน้าอกมีลักษณะกลม ด้านหลังตรงหางของไก่ตั้งตรงเป็นมุม 30° กับแนวนอน หางไก่มีท่าทางตั้งตรงมากขึ้น หางของ Chemani เป็นพวง การถักเปียของไก่โต้งนั้นยาวและพัฒนามาอย่างดี
ปีกแนบชิดกับลำตัว มีบรรพบุรุษเป็นไก่ป่า นกเหล่านี้มีความสามารถในการบินได้ดี ขาไก่และไก่โต้งของสายพันธุ์ Ayam Tsemani นั้นยาว เท้ามี 4 นิ้ว
ข้อดีและข้อเสีย
ข้อดีเพียงอย่างเดียวของนกเหล่านี้คือรูปลักษณ์ภายนอกและภายในที่แปลกใหม่ อย่างอื่นเป็นข้อบกพร่องล้วนๆ:
- ไข่และไก่ราคาสูง
- ผลผลิตต่ำ
- ความร้อน;
- ขาดสัญชาตญาณการครุ่นคิด;
- กิจกรรมของไก่โต้งต่ำ
- ความขี้ขลาด
เมื่อเก็บเคมานีไว้ คุณจะต้องป้องกันเล้าไก่อย่างทั่วถึงและเข้าไปในห้องอย่างระมัดระวัง นกที่ตื่นตระหนกสามารถทำร้ายตัวเองได้
การผสมพันธุ์
ไก่ไข่ Tsemani มีสัญชาตญาณการฟักไข่ที่พัฒนาได้แย่มาก พวกมันวางไข่ได้ไม่ดีและฟักลูกไก่ได้แย่ยิ่งกว่านั้นอีก นี่เป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้นกหายากมากแม้ในบ้านเกิดของพวกมัน ก่อนหน้านี้ไม่มีตู้ฟัก และการเก็บไข่ในป่าถือเป็นความสุขที่ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย
หรือในทางกลับกัน หาสถานที่เงียบสงบ วางไข่แล้วโยนทิ้ง แทนที่จะฟักไข่
สำหรับการเพาะพันธุ์พันธุ์แท้จะเลือกกลุ่มแม่ไก่ 5 ตัวและไก่ตัวผู้ 1 ตัว ในขณะที่ไข่พันธุ์อื่นขนาดของฮาเร็มไก่ตัวผู้คือไก่ไข่ 10-12 ตัว ไข่จะถูกรวบรวมและวางไว้ในตู้ฟัก ความต้องการในการฟักตัวจะเหมือนกับสายพันธุ์อื่นๆ โดยทั่วไปแล้ว Chemani ยกเว้นสีโดยพื้นฐานแล้วไม่แตกต่างจากไก่ตัวอื่น
หลังจากการฟักตัวเป็นเวลา 3 สัปดาห์ ไข่สีเบจจะฟักเป็นไก่สีดำสนิทและมีอกสีเทาต่อมาก็กลายเป็นสีดำสนิท
อัตราการรอดของไก่อยู่ที่ 95% พวกเขาได้รับอาหารเช่นเดียวกับคนอื่นๆ
เนื้อหา
สำหรับผู้ใหญ่ สถานการณ์จะซับซ้อนมากขึ้น สัญชาตญาณของไก่ Ayam Tsemani และไก่โต้งบังคับให้พวกเขาแสวงหาความรอดทุกครั้งที่เจ้าของไปเยี่ยมเล้าไก่ คุณต้องเข้าไปในเล้าไก่อย่างช้าๆและระมัดระวังเพื่อไม่ให้นกตกใจ
หากต้องการเดินเตร่ นกเหล่านี้จำเป็นต้องมีกรงนกที่มีหลังคาปิด มิฉะนั้นคุณจะต้องจับพวกมันในป่าและทุ่งนาทั้งหมด
ในเล้าไก่ของสายพันธุ์นี้ คุณสามารถติดตั้งคอนที่ค่อนข้างสูงเพื่อพักค้างคืนได้
ไก่และไก่โต้งของ Ayam Tsemani ไม่สามารถทนต่อความหนาวเย็นของรัสเซียได้ และเพื่อความปลอดภัยในฤดูหนาว เล้าไก่จะต้องหุ้มฉนวน เป็นการดีกว่าถ้าใช้ฉนวนจากภายนอกเนื่องจากไก่ทุกตัวมีนิสัย "ทดสอบผนัง" เป็นระยะ หากพวกเขาพบว่ามีบางอย่างที่สามารถจิกได้ ก็สามารถจิกฉนวนทั้งหมดได้ เนื่องจากโฟมโพลีสไตรีนหรือขนแร่มักทำหน้าที่เป็นฉนวน ไก่จึงสามารถอุดตันในกระเพาะอาหารและตายได้
ชั้นขยะขั้นต่ำในเล้าไก่ควรมีอย่างน้อย 10 ซม. ความหนาของครอกจะเพิ่มขึ้นเป็น 35 ซม. ในฤดูหนาว
อาหารของ Ayam Tsemani ไม่แตกต่างจากอาหารของไก่สายพันธุ์อื่น หากต้องการหาอาหารในฤดูร้อน พวกมันต้องเดิน สนามหญ้าขนาดเล็กที่มีหญ้าล้อมรอบก็เพียงพอสำหรับไก่เหล่านี้
รีวิว
บทสรุป
คำอธิบายและรูปถ่ายของไก่พันธุ์ Ayam Tsemani กระตุ้นความสนใจอย่างแท้จริงไม่เพียงแต่ในหมู่เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้สังเกตการณ์ภายนอกด้วย คงจะน่าสนใจยิ่งกว่าหากได้เห็นนกเหล่านี้เดินอยู่ในลานบ้านส่วนตัว แต่ยังมีคนไม่มากนักที่สามารถซื้อความหรูหราเช่นนี้ได้ เมื่อพิจารณาว่า Chemani ไม่น่าจะย้ายจากประเภทของนกประดับไปเป็นนกที่มีประสิทธิผล จำนวนของพวกมันจะไม่ใหญ่เกินไป แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเมื่อเวลาผ่านไปจะมีผู้เพาะพันธุ์สายพันธุ์นี้มากขึ้นและราคาของไข่ฟักจะมีราคาไม่แพงมากขึ้น
