เนื้อหา
ต่างจากเป็ดในบ้านซึ่งมีบรรพบุรุษป่าเพียงประเภทเดียวในบรรพบุรุษ ห่านมีบรรพบุรุษ 2 คน ได้แก่ ห่านสีเทาและห่านหงส์ การคัดเลือกของจีนทำให้ Sukhonos เปลี่ยนไปอย่างมาก เป็นไปไม่ได้ที่จะสับสนกับห่านบ้านในปัจจุบัน แต่ห่านสีเทาในรูปถ่ายที่ไม่มีขนาดสามารถสับสนกับสายพันธุ์ในประเทศได้ง่าย
ห่านป่าสีเทา
อย่างน้อยก็ขอเอกสารพิสูจน์ว่าคุณเป็นคนดุ โดยส่วนตัวแล้วจะเห็นความแตกต่างได้ชัดเจน น้ำหนักของห่านสีเทาป่าอยู่ระหว่าง 2 ถึง 4.5 กก. เนื่องจากมีน้ำหนักเบานกตัวนี้จึงบินได้ดีมากซึ่งทำให้ห่านในประเทศอิจฉาเมื่อใบปลิว (ข้ามกับห่านป่า) ไม่กระโดดลงไปในสระน้ำหลายร้อยเมตร แต่ขึ้นปีกแล้วบินไปที่บ่อใน ไม่กี่วินาที.
สุโขโนส
Sukhonos จะไม่สับสนกับลูกหลานในบ้านของเขาอีกต่อไป หากห่านจีนมีก้อนนูนอยู่เหนือหัวและดูเหมือนว่าจงอยปากจะติดอยู่กับกะโหลกศีรษะที่ถูกตัดออกเป็นเส้นตรง แสดงว่าห่านหงส์นั้นมีรูปทรงศีรษะที่เพรียวบาง และจะงอยปากยังคงเป็นแนวหน้าผากตามธรรมชาติ น้ำหนักของนกตัวนี้เกือบจะเท่ากับน้ำหนักของห่านป่าสีเทา: 2.8 - 4.5 กก.
มีข้อเสนอแนะว่าไม่เพียง แต่ห่านหงส์และห่านสีเทาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวแทนห่านอื่น ๆ ที่มีส่วนร่วมในการก่อตัวของห่านในประเทศด้วย
หน้าขาว.
มนุษย์ถั่ว.
piskulka หน้าขาวน้อย
ภูเขา.
มีข้อสันนิษฐานว่าหงส์ใบ้ก็มีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ด้วย แต่นี่มันมากเกินไปแล้ว เมื่อคำนึงถึงการผสมข้ามสายพันธุ์ของห่านในประเทศซึ่งกันและกันอย่างอิสระเพื่อผลิตลูกหลานที่อุดมสมบูรณ์ เราจะต้องยอมรับว่าห่านทุกตัวและหงส์เป็นของสายพันธุ์เดียวกัน และความแตกต่างเป็นเพียงความแตกต่างทางฟีโนไทป์ของชนิดย่อย หรือคนโบราณเชี่ยวชาญเทคนิคการดัดแปลงพันธุกรรมในระดับดีเอ็นเอ
จริงๆ แล้วห่านอาจเป็นชนิดย่อยได้ เนื่องจากห่านถั่วชนิดเดียวกันนี้อาศัยอยู่ในพื้นที่ทางตอนเหนือของยูเรเซียทั้งหมดตั้งแต่เกาะกรีนแลนด์ไปจนถึงตะวันออกไกล โดยซ้อนทับกับห่านตัวอื่น
แต่หงส์ก็มากเกินไป หากห่านมีโอกาสผสมพันธุ์กับหงส์ ก็จะมีหงส์และห่านลูกผสมในฟาร์มเช่น มุลาร์ดัม – ลูกผสมของเป็ดน้ำและ เป็ดมัสโกวี หรือลูกผสม ไก่ต๊อก และไก่ แต่จนถึงขณะนี้มีเพียงสายพันธุ์ Lindovsky (Gorky) เท่านั้นที่ได้รับการจดทะเบียนเป็นลูกผสมห่านหงส์ เห็นได้ชัดว่ามีพื้นฐานมาจากตัวอักษร "l" ในชื่อ
เป็นไปได้มากว่าบรรพบุรุษที่แท้จริงของห่านในประเทศนั้นมีสายพันธุ์ป่าไม่เกินสองสายพันธุ์ ซึ่งจริงๆ แล้วอาจเป็นสายพันธุ์ย่อยก็ได้
ห่านถูกเลี้ยงเมื่อกว่า 3 พันปีก่อน หากเรานึกถึงการแพร่กระจายอย่างรวดเร็วของไก่จากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไปทางตะวันตก เราก็สามารถสันนิษฐานได้ว่าห่านนั้นเดินตามเส้นทางที่คล้ายกัน
ห่านสายพันธุ์ในประเทศพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย
ทิศทางหลักของการคัดเลือกเมื่อเลี้ยงห่านคือการเพิ่มน้ำหนักตัวเพื่อให้ได้เนื้อที่อร่อยและเกือบจะเป็นอิสระจำนวนมาก
ห่านทุกสายพันธุ์ในปัจจุบันแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม:
- เล็ก;
- เฉลี่ย;
- ใหญ่.
พันธุ์เล็กมีฟังก์ชั่นการตกแต่งและแทบจะหาไม่ได้เลย
ไข่ขนาดกลางที่มีการผลิตไข่สูงกว่าก็หยุดเป็นที่ต้องการด้วยการกำเนิดของตู้ฟักแบบพกพาที่บ้านและการเพาะพันธุ์ไข่ไก่อุตสาหกรรมในไก่ หากก่อนหน้านี้ไข่ห่านมีมูลค่าเมื่อเติมลงในแป้ง วันนี้คุณสามารถเพิ่มไข่ไก่ราคาถูกลงได้ ดังนั้นห่านที่วางไข่จึงเริ่มกลายเป็นอดีตไปแล้วแม้ว่าจะเป็นห่านพันธุ์กลางที่เหมาะที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์ในบ้านก็ตาม เหลือเพียงห่านพันธุ์เนื้อเท่านั้น
ห่านสายพันธุ์กลางชนิดหนึ่งซึ่งมักไม่ได้รับการอบรมอย่างบริสุทธิ์ในปัจจุบัน แต่ใช้สำหรับผสมข้ามกับสายพันธุ์ที่หนักกว่าอื่น ๆ คือห่านจีน
สีสันของห่านจีนพร้อมรูปถ่าย
ห่านจีนเป็นนกขนาดกลาง ซึ่งเป็นหนึ่งในไม่กี่สายพันธุ์ในกลุ่มนี้ที่ยังคงแพร่หลายในรัสเซีย สายพันธุ์นี้มีสองสีให้เลือก: สีขาวและสีน้ำตาล ทำซ้ำสีของหงส์ป่า
แม้แต่แถบสีขาวที่แยกกะโหลกศีรษะของจมูกแห้งออกจากจะงอยปากก็ยังได้รับการเก็บรักษาไว้
ห่านจีนสีขาวน่าจะแยกออกจากห่านสีน้ำตาลหลังจากการกลายพันธุ์ของยีน
“คนจีน” โดดเด่นด้วยการผลิตไข่ที่ดี ห่านแต่ละตัวสามารถวางไข่ได้มากถึง 100 ฟองต่อฤดูกาล แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจำนวนไข่จะมีตั้งแต่ 45 ถึง 70 ฟองต่อฤดูกาลก็ตาม เมื่อวางไข่ในตู้ฟัก ลูกห่านประมาณ 75% จะฟักเป็นตัว ลูกห่านเติบโตอย่างรวดเร็วเมื่ออายุได้สองเดือนจะมีน้ำหนัก 3 กก. โดยน้ำหนักของผู้ใหญ่อยู่ที่ 4 - 5 กก. วัยแรกรุ่นในห่านจีนเกิดขึ้นเมื่อ 9 เดือน ดังนั้นลูกห่านที่ฟักออกมาในเดือนพฤษภาคมจะเริ่มวางไข่ในเดือนกุมภาพันธ์ปีหน้า
แต่ในดินแดนของรัสเซียห่านพันธุ์ใหญ่ในประเทศที่มีไว้สำหรับเลี้ยงเนื้อสัตว์นั้นเป็นเรื่องธรรมดามากกว่า หลายสายพันธุ์เหล่านี้ได้รับการอบรมในรัสเซีย บางสายพันธุ์ เช่น ตูลูส นำเข้าจากต่างประเทศ
ห่านพันธุ์เนื้อรัสเซียพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย
สำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ในรัสเซีย สายพันธุ์ที่ดีที่สุดถือเป็น Kuban, Gorky (Lindovskaya), สีเทาขนาดใหญ่, Rhine, Kuban และสายพันธุ์อื่น ๆ
พันธุ์บาน
นี่ไม่ใช่ห่านเนื้อสายพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุด ดังนั้นวันนี้พวกเขาจึงทำงานร่วมกับเธอเพื่อเพิ่มน้ำหนักตัวของเธอ “ชาวคูบาน” มีประชากรสองกลุ่ม ตัวแรกถูกสร้างขึ้นโดยการผสมข้ามสายพันธุ์ Lindov กับห่านสีน้ำตาลของจีน นกในประชากรกลุ่มนี้มีลักษณะคล้ายกับนกจีนมาก
พวกมันยังมีน้ำหนักและผลผลิตไข่ใกล้เคียงกัน
ประชากรกลุ่มที่สองมีสีขาวและได้รับการผสมพันธุ์โดยการผสมข้ามพันธุ์ Lindovskiy สีขาวกับ Emdenskiy สีเทาขนาดใหญ่และตอนนี้หายาก Vishtinese ภายนอกเป็นเพียงห่านบานบานสีน้ำตาลรูปแบบสีขาวที่มีจะงอยปากและอุ้งเท้าสีอ่อน
น้ำหนักของห่านพันธุ์บานคือ 5 - 5.5 กก. ห่าน - 4.5 - 5 กก. ห่านวางไข่ 75–90 ฟอง หนัก 150 กรัมต่อฤดูกาล
ด้วยการแพร่กระจายของตู้ฟักนี่เป็นข้อดีสำหรับพวกเขาด้วยซ้ำเนื่องจากช่วยให้พวกเขาได้รับไข่จำนวนสูงสุดต่อฤดูกาล ความสามารถในการฟักของลูกห่านในตู้ฟักคือประมาณ 80% เมื่อผ่านไป 2 เดือน ลูกห่านจะมีน้ำหนักสดเพิ่มขึ้น 3.5 กิโลกรัม
วุฒิภาวะทางเพศในสายพันธุ์นี้เกิดขึ้นเมื่อเดือนที่ 9 ของชีวิต
พันธุ์สีเทาขนาดใหญ่
สายพันธุ์มีสองประเภทซึ่งเนื่องมาจากอายุที่ค่อนข้างใหญ่ของสายพันธุ์ซึ่งเริ่มผสมพันธุ์ก่อนสงครามโลกครั้งที่สองการผสมพันธุ์ของสายพันธุ์นี้เริ่มต้นขึ้นในยูเครน จากจุดที่ประชากรห่านต้องอพยพไปยังตัมบอฟในช่วงที่กองทัพเยอรมันรุกคืบ
เมื่อสร้างประเภทยูเครน (Borkiv) ห่าน Romny จะถูกข้ามกับห่านตัวผู้ของตูลูส นอกจากนี้ลูกผสมยังได้รับการอบรม "ภายใน" เก็บไว้ในทุ่งหญ้าบนทุ่งหญ้า ห่านบอร์คอฟสกี้ค่อนข้างสุกช้า แต่การผลิตไข่จะเพิ่มขึ้นจนถึงปีที่ห้าของชีวิตหลังจากนั้นก็เริ่มลดลง
ในการผสมพันธุ์ห่านสีเทาขนาดใหญ่ประเภทบริภาษ Tambov ได้มีการผสมข้ามสายพันธุ์ Romny และ Toulouse ที่คล้ายกันตามด้วยการเพาะพันธุ์ "ในตัวมันเอง" ความแตกต่างก็คือห่านตัมบอฟนั้นได้รับการอบรมในขณะที่เลี้ยงไว้ในทุ่งหญ้าที่ไม่มีน้ำ เป้าหมายคือการพัฒนากลุ่มพันธุ์ที่ปรับให้เข้ากับบริเวณที่ราบกว้างใหญ่ที่มีน้ำน้อย
ห่านตัวผู้สีเทาขนาดใหญ่มีน้ำหนัก 6-7 กก. เมื่อขุนเพื่อฆ่าจะมีน้ำหนักได้ถึง 9.5 กก. ห่าน 6 – 6.5 กก. หรือ 9 กก.
ดังนั้นคุณไม่ควรมีความสุขหากห่านสีเทาตัวใหญ่ในฟาร์มมีน้ำหนักเกิน 7 กิโลกรัม นกตัวใหญ่จะผสมพันธุ์ได้ยาก ลูกห่านที่ใหญ่ที่สุดจากลูกควรไปหาเนื้อ
การผลิตไข่ของสีเทาขนาดใหญ่ค่อนข้างต่ำ โดยสูงสุด 60 ฟองหากมีรอบการวางไข่ 2 รอบ ด้วยหนึ่งรอบจาก 35 ถึง 45 ฟองน้ำหนัก 175 กรัม ความสามารถในการฟักของลูกห่านก็ไม่ได้ดีที่สุดเช่นกัน: 60%
แต่ข้อดีของสายพันธุ์นี้คือความอดทนและไม่ต้องการสภาพความเป็นอยู่และการมีอยู่ของอ่างเก็บน้ำ นกสามารถเลี้ยงตัวเองให้อ้วนได้โดยการแทะเล็มในทุ่งหญ้าและเก็บเมล็ดพืชที่ร่วงหล่นในทุ่งนาที่เก็บเกี่ยว
ห่านสีเทาตัวใหญ่เป็นแม่ไก่ที่ดีอย่างไรก็ตาม ตัวผู้ยังพิสูจน์ตัวเองว่าเป็นพ่อที่ดีของตระกูล ทำให้ทั้งตระกูลห่านได้รับชื่อเสียงว่าเป็นสัตว์ถอนขนที่ชั่วร้าย
และหากไม่มีชื่อเสียงและลูกหลานก็จะสูญเสียไปไม่นาน
สัตว์เล็กจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างดี และเมื่อผ่านไป 9 สัปดาห์ก็มีน้ำหนัก 4 กิโลกรัมแล้ว บ่อยครั้งที่ลูกห่านของสายพันธุ์นี้ถูกบังคับให้เลี้ยงเพื่อผลิตตับที่มีไขมันขนาดใหญ่
แต่ถ้าคำถามคือ "ห่านพันธุ์ไหนดีที่สุดที่จะเลือกสำหรับการเพาะพันธุ์เนื้อสัตว์" ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการมีสองสายพันธุ์: สีเทาขนาดใหญ่และกอร์กี (ลินดอฟสกายา) ขุนลูกของมันเพื่อเป็นเนื้อ
เป็นการดีกว่าที่จะไม่ผสมพันธุ์ลูกผสมระหว่าง Lindovskaya และสีเทาขนาดใหญ่ถึงแม้ว่ามันจะมีขนาดใหญ่กว่ารูปแบบผู้ปกครองก็ตาม เนื่องจากความไม่ลงรอยกันของยีนบางประเภท ไม้กางเขนตัวผู้จึงมักไม่ได้รับการพัฒนาและไม่สามารถมีลูกหลานได้ นอกจากนี้อัตราการปฏิสนธิของไข่ในลูกผสมเหล่านี้ยังต่ำไม่น้อยเพราะมีน้ำหนักสูง
ข้อบกพร่อง
หากคุณต้องการตัวแทนพันธุ์แท้และมีคุณภาพสูงของสายพันธุ์สีเทาขนาดใหญ่คุณควรใส่ใจกับข้อเสียที่มาตรฐานไม่ยอมรับ:
- น้ำหนักน้อยเกินไป
- กระเป๋าสตางค์;
- ชนที่จมูก;
- หน้าอกแคบ
- มุมเบี่ยงเบนของร่างกายจากเส้นแนวนอนใหญ่เกินไป
- ปากและอุ้งเท้าสีจางลง (อาจเป็นสัญญาณของโรคด้วย)
จุดที่สองและสามบ่งบอกถึงต้นกำเนิดของนกที่ไม่ใช่พันธุ์แท้
ห่านสีเทาและอิตาลี:
โคลโมกอร์สกายา
Kholmogory เป็นตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดของสายพันธุ์เนื้อสัตว์ในรัสเซีย น้ำหนักของพวกมันสามารถสูงถึง 12 กิโลกรัม แต่สำหรับผู้ที่ขุนเพื่อฆ่าเท่านั้น น้ำหนักเฉลี่ยของห่านตัวผู้ Kholmogory คือ 8 กก. ห่านคือ 6-7
Kholmogorsk มีสองบรรทัด: Tula ต่อสู้ห่าน "มีส่วนร่วม" ในการสร้างหนึ่ง; ประการที่สองได้รับการอบรมโดยการผสมข้ามห่านสีเทาและห่านจีน
ไม่แนะนำให้ทิ้งนกที่มีขนาดใหญ่เกินกว่าจะขยายพันธุ์ต่อไปได้เนื่องจากมีลักษณะการวางไข่ ห่านโคโมกอรี มีขนาดเล็กอยู่แล้ว: ไม่เกิน 30 ฟองต่อปี โดยปกติแล้วจะอายุ 10 – 15 ปี และสำหรับคนหนุ่มสาวก็อายุน้อยกว่าด้วยซ้ำ ขนาดของห่านและจำนวนไข่มีความสัมพันธ์กันอย่างชัดเจน ยิ่งห่านมีขนาดเล็กเท่าไรก็ยิ่งวางไข่ได้มากขึ้นในแต่ละฤดูกาล
อย่างไรก็ตาม นี่เป็นสถานการณ์มาตรฐานสำหรับนกทุกตัว คุณต้องการไข่หรือเนื้อสัตว์?
หากเราพิจารณาผลผลิตเนื้อสัมบูรณ์หลังจากการฆ่าสัตว์เล็กอาจกลายเป็นว่าห่านตัวเล็กนั้นให้ผลกำไรในการผสมพันธุ์และรับเนื้อสัตว์มากกว่าห่านตัวใหญ่
พันธุ์ตูลูส
ตัวแทนของตูลูสผสมพันธุ์ในภาพดูเหมือนนกตัวใหญ่มากซึ่งจริงๆ แล้วเป็นตูลูส หาก Kholmogory เป็นสายพันธุ์รัสเซียที่ใหญ่ที่สุด ตูลูสก็ได้รับการยอมรับว่าเป็นห่านที่ใหญ่ที่สุดในโลก น้ำหนักปกติของห่านพันธุ์นี้คือ 7.5 – 10 กิโลกรัม ในเวลาเดียวกัน American Association ระบุว่าน้ำหนักมาตรฐานของห่านตัวเต็มวัยอยู่ที่ 11.6 กิโลกรัม อายุน้อย นั่นคือผู้ชายอายุไม่เกิน 1 ปีควรมีน้ำหนักตามข้อมูลของชาวอเมริกัน 9 กิโลกรัม ตูลูสที่ใหญ่กว่าและอเมริกัน รุ่นยุโรป 6 – 8 กก. อเมริกา 9 ลูกไก่ 7.3 กก.
ชาวตูลูสได้รับการอบรมมาจากห่านป่าโดยตรง สายพันธุ์นี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 เป็นอย่างน้อย อย่างน้อยในเวลานี้ก็มีสารคดีอ้างอิงถึงสายพันธุ์นี้
ตูลูสแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก ซึ่งแบ่งออกเป็นประเภทย่อยตามลำดับ
ตูลูสชนิดหนักส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มพันธุ์อุตสาหกรรม ประเภทแสงได้รับการอบรมในฟาร์มส่วนตัว
ประเภทหนักนั้นโดดเด่นด้วยการมีรอยพับที่หน้าท้องและมีเหนียงเหมือนกระเป๋าเงินใต้จะงอยปาก การผลิตไข่ประเภทนี้อยู่ที่ 20-35 ฟองต่อฤดูกาลส่วนใหญ่มักจะได้รับการอบรมเพื่อผลิตฟัวกราส์เนื่องจากชนิดนี้ทำให้อ้วนได้ดี
ชนิดเบาที่เพาะพันธุ์สำหรับเนื้อสัตว์ในฟาร์มส่วนตัว ไม่มีรอยพับ และการผลิตไข่ห่านจะสูงกว่าเล็กน้อย: 25-40 ฟองต่อฤดูกาล
อย่างไรก็ตามความสามารถในการฟักของลูกห่านสำหรับทั้งสองประเภทนั้นเป็นที่ต้องการอย่างมาก ในระหว่างการผสมพันธุ์ในโรงเพาะฟัก ลูกห่านจะฟักออกมา 50-60% และระหว่างการฟักไข่ 60% แต่ในตูลูสห่านสัญชาตญาณในการครุ่นคิดนั้นพัฒนาได้ไม่ดีและเป็นการยากที่จะเดาว่าความรู้สึกของแม่คนไหนที่จะตื่นขึ้นในทันใด อย่างไรก็ตาม บางครั้งห่านตูลูสพร้อมลูกก็ถูกจับได้บนกล้อง
ในสหรัฐอเมริกาที่ค่อนข้างอบอุ่น ตูลูสเป็นสายพันธุ์ชั้นนำในการ "ผลิต" ห่านคริสต์มาส ลูกนกที่ยังรับน้ำหนักไม่เต็มที่ก็มาอยู่บนโต๊ะ
สายพันธุ์ตูลูสมีความต้องการอย่างมากในแง่ของสภาพความเป็นอยู่ไม่ทนต่อความหนาวเย็นและไม่เหมาะสำหรับการผสมพันธุ์ในรัสเซียที่มีสภาพอากาศหนาวเย็น แต่ผู้เพาะพันธุ์ห่านบางคนเชื่อว่าข้อดีของตูลูสมีมากกว่าข้อเสียและสายพันธุ์นี้สามารถเพาะพันธุ์ได้ในรัสเซียหากสร้างโรงเรือนสัตว์ปีกที่อบอุ่นในกรณีที่อากาศหนาว
โรงเรือนสัตว์ปีกที่อบอุ่นพร้อมปากน้ำที่มีการควบคุมสามารถสร้างขึ้นได้หากมีโอกาสมีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์ห่านทางอุตสาหกรรม ในระบบเศรษฐกิจเอกชน ต้นทุนดังกล่าวจะไม่ได้รับการชดใช้ ที่นี่คุณต้องเป็นแฟนห่าน ไม่ใช่แค่เจ้าของฟาร์มที่ต้องการเพาะพันธุ์นกตัวนี้
มาสรุปกัน
ในฟาร์มส่วนตัวจะเป็นการดีกว่าที่จะผสมพันธุ์สายพันธุ์ในประเทศที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของรัสเซียได้ดีกว่าและสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ค่อนข้างรุนแรง นอกจากนี้ขนาดและน้ำหนักสายพันธุ์รัสเซียยังเกือบจะดีเท่ากับสายพันธุ์ต่างประเทศ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลที่เป็นประโยชน์! ฉันจะใช้มัน