เนื้อหา
นกที่มีเนื้อคล้ายเกมซึ่งเป็นที่นิยมในยุโรปกำลังเริ่มเป็นที่สนใจของเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกชาวรัสเซีย มันเป็นเรื่องของ ไก่ต๊อก: นกที่มีขนนกสวยงามและมีหัว “สำหรับทุกคน” บางคนอาจพบว่าหัวนี้น่ากลัว บางคนอาจพบว่ามันสวยงาม
จริงอยู่ที่เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกในรัสเซียไม่ทราบความลับของยุโรปข้อหนึ่ง: ชาวยุโรปเชิงปฏิบัติชอบเลี้ยงไก่ต๊อกในฟาร์มพิเศษที่อยู่ห่างจากที่อยู่อาศัย และประเด็นไม่ใช่ว่าไก่ต๊อกจะสร้างปัญหาใดๆ เมื่อเลี้ยงไว้ในสวนส่วนตัว นกมีเสียงดังและแปลกประหลาดมาก ไก่ต๊อกกรีดร้องด้วยความยั่วยุเพียงเล็กน้อยและพยายามบินด้วยซ้ำ คนงานในฟาร์มเข้ามาในห้องพร้อมกับไก่ต๊อกหลังจากสวมที่อุดหู
แต่ก็มีข้อดีคือความดังดังกล่าว ในแง่ของความระมัดระวังและระดับการกรีดร้อง ไก่ต๊อกเหนือกว่าห่านในตำนานที่ช่วยชีวิตโรม จะไม่มีใครเดินผ่านไก่ตะเภาโดยไม่มีใครสังเกตเห็น และผู้บุกรุกที่เข้าไปในโรงเรือนสัตว์ปีกจะถูกนกเหล่านี้ทรยศทันที
ในเวลาเดียวกันการเพาะพันธุ์ไก่ต๊อกที่บ้านสำหรับผู้เริ่มต้นนั้นไม่ยากเท่ากับการเพาะพันธุ์ห่านซึ่งเป็นที่นิยมในรัสเซีย อัตราการเจริญพันธุ์ของไก่ต๊อกจะสูงกว่า และการฟักไข่จะคล้ายกับการฟักไข่ไก่มีความแตกต่าง แต่มีขนาดเล็ก เจ้าของไก่ตะเภาจำนวนมากจึงใช้โหมดเดียวกับการฟักไข่ไก่โดยไม่ต้องกังวลกับการตั้งตู้ฟัก ในปริมาณที่น้อยกว่าเล็กน้อย แต่ไก่ต๊อกจะฟักออกมาในโหมดนี้ ซึ่งมักจะง่ายกว่าและถูกกว่าการพยายามทำตามระบบ "พื้นเมือง" โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการวางไข่ไก่พร้อมกับไข่ไก่ต๊อกด้วย
เพาะพันธุ์และเลี้ยงไก่ต๊อกในสวนหลังบ้านของคุณเอง
เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกมือใหม่อาจกลัวที่จะเลี้ยงไก่ต๊อกเพราะไม่รู้ว่าเป็นนกชนิดไหน
ไก่ต๊อกทั่วไปซึ่งเป็นบรรพบุรุษของไก่บ้านเป็นสัตว์ที่ขี้อายอาศัยอยู่ในพื้นที่แห้งแล้งโดยวางไข่จำนวนเล็กน้อยและผสมพันธุ์ลูกหลานในสถานที่เงียบสงบ นกอาศัยอยู่ในฝูง
ในแง่ของลักษณะทางเศรษฐกิจ ไก่ต๊อกในประเทศแทบไม่ต่างจากไก่ป่า เธอเริ่มวางไข่มากขึ้น (60 - 80 ฟองต่อปี) แต่เนื่องจากไม่มีพุ่มไม้ที่เงียบสงบและเงียบสงบ เธอจึงไม่ปรารถนาที่จะฟักไข่ อันที่จริงนกก็แค่กลัว หากเป็นไปได้ที่จะจัดเตรียมไก่ต๊อกที่มีสภาพคล้ายกับไก่ป่า เธอจะฟักลูกไก่ด้วยตัวเอง ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จ ไก่ต๊อกในภาพได้มีโอกาสฟักลูกไก่ในที่อันเงียบสงบ
ไก่ต๊อกไม่เคยละทิ้งนิสัยชอบไปไหนมาไหนเป็นฝูงเท่านั้น บางครั้งการดูนกหลายสิบตัวกลับจากการ "เดินป่า" ในหนึ่งวันเป็นเรื่องที่น่าสนใจมาก ใช่ ถึงแม้จะว่างและรู้วิธีบินก็จะไม่ไปไหนและจะกลับมาในตอนเย็น แน่นอนเว้นแต่จะมีใครจับได้ขณะเดิน แม้แต่ลูกไก่ก็ยังอยู่ด้วยกันตลอดเวลา
สิ่งสำคัญคือการจับไก่ต๊อกให้ทันเวลาในระหว่างการลอกคราบและห่อต่อวิธีที่สองในการป้องกันไม่ให้นกบินหนีไปคือการตัดเอ็นบริเวณข้อปีก แต่การดำเนินการนี้จะต้องดำเนินการโดยสัตวแพทย์
หากไม่สามารถเลี้ยงนกในกรงที่กว้างขวางได้ จะต้องเลี้ยงไก่ต๊อกโดยใช้ตู้ฟัก
เพื่อให้ได้ไข่ฟักไม่ใช่ไข่อาหาร ต้องใช้ซีซาร์หนึ่งตัวต่อตัวเมีย 5-6 ตัว แต่เจ้าของมีปัญหาบางประการในการกำหนดเพศของไก่ต๊อก พฟิสซึ่มทางเพศของไก่ต๊อกอ่อนแอและสามารถทำผิดพลาดได้ง่าย
วิธีแยกแยะไก่ต๊อกตัวเมียจากตัวผู้
โดยปกติจะแนะนำให้แยกแยะนกที่โตเต็มวัยแล้วด้วยต่างหูและการเจริญเติบโตบนหัว
การเจริญเติบโตบนจะงอยปากของไก่ต๊อกทั้งสองเพศมักจะมีลักษณะเหมือนกัน
ต่างหูมีความแตกต่างกันมาก
ในทางทฤษฎี ในทางปฏิบัติอาจแทบไม่มีความแตกต่างกัน แต่ต่างหูของไก่ต๊อกมักจะโค้งและยื่นออกไปด้านข้าง ในขณะที่ตุ้มหูของไก่ต๊อกมีขนาดเล็กกว่า ตรงกว่า และชี้ลง
ข้อแตกต่างประการที่สอง: สันบนศีรษะ
หวีของตัวผู้มักจะเรียบและเรียบกว่าไปทางหาง หงอนของไก่ต๊อกมีลักษณะค่อนข้างคล้ายกรวยภูเขาไฟ
นกเหล่านี้ก็มีสายเรียกต่างกันเช่นกัน ซีซาร์ “ร้าว” แต่ต้องได้ยินเสียงร้องของไก่ต๊อก
อย่างไรก็ตาม เจ้าของไก่ต๊อกคนอื่นๆ เชื่อว่าการพยายามระบุเพศด้วยรูปร่างของหัวนั้นไม่ได้ผล เนื่องจากลักษณะทางเพศรองมักจะคล้ายกันมากในนกสายพันธุ์นี้ ไก่ต๊อกยังมีขนาดแตกต่างกันเล็กน้อย และมีความเสี่ยงที่จะเข้าใจผิดว่าไก่ต๊อกอ้วนเป็นตัวผู้ ดังนั้นผู้เพาะพันธุ์ไก่ต๊อกที่มีประสบการณ์จึงชอบที่จะระบุเพศของนกโดยการตรวจดูเสื้อคลุม
การกำหนดเพศของไก่ต๊อก
การเก็บไข่และการฟักไข่
ไก่ต๊อกสามารถกระจายไข่ไปทุกที่ภายในระยะได้โดยไม่ได้ตั้งใจ ดังนั้นเจ้าของจะต้องจำกัดพื้นที่การเดินของไก่ต๊อกในช่วงฤดูวางไข่ หรือเรียนรู้อาชีพของผู้ค้นหา เนื่องจากไม่มีใครอยากเป็นเครื่องมือค้นหา จึงมักจำกัดการเดินของไก่ต๊อก
นี่คือจุดเริ่มต้นของปัญหาอื่นๆ ไก่ต๊อกไม่ใส่ใจกับไข่และสามารถฝังลงในกระบะหรือเปื้อนมูลได้อย่างง่ายดาย ด้วยการดูแลจากนก ไข่ไก่ต๊อกจึงไม่สะอาด
กฎสำหรับการวางไข่ในตู้ฟักต้องล้างไข่ที่สกปรกก่อนฟักไข่และฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต แต่เมื่อซักแล้วจะง่ายต่อการลบฟิล์มป้องกันที่ช่วยปกป้องไข่จากแบคทีเรียที่เข้ามา ตู้ฟักไม่ว่าคุณจะฆ่าเชื้อก่อนวางไข่แต่ละครั้งอย่างไร จะไม่สามารถทำความสะอาดทุกอย่างได้ 100% ใช่แล้ว และในอากาศก็มีแบคทีเรียด้วย
ดังนั้น การตัดสินใจว่าจะล้างไข่หรือไม่โดยการเพาะพันธุ์ไก่ต๊อกสองชุดจากไข่ที่สะอาดและสกปรก แต่ไม่ว่าในกรณีใด หากคุณจัดการวางไก่ไว้บนไข่ที่สกปรก อัตราการฟักจะสูงขึ้น เนื่องจากนกสามารถให้การดูแลและสภาวะอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับไข่ได้ ตู้ฟักแม้จะเป็นตู้ที่ทันสมัยที่สุดก็ไม่สามารถปรับรายละเอียดดังกล่าวได้
วางไข่ขนาดกลางเพื่อฟักไข่ ไข่ขนาดเล็กมักจะให้กำเนิดลูกไก่ที่ยังไม่พัฒนา ในขณะที่ไข่ขนาดใหญ่อาจมีไข่แดงสองเท่า ไข่ควรมีรูปร่างที่ถูกต้องและมีสีน้ำตาล ไข่ไก่ต๊อกมักมีสีครีม แต่สีของเปลือกอาจขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของนกเป็นส่วนใหญ่
การฟักไข่ไก่ต๊อกจะใช้เวลานานกว่าไข่ไก่ แต่น้อยกว่าไข่เป็ดหรือไก่งวง ต้องคำนึงว่าข้อมูลการฟักตัวมักเบี่ยงเบนไปในทิศทางใดทิศทางหนึ่ง ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในตู้ฟักเป็นส่วนใหญ่ หากสูงเกินไป ลูกไก่จะฟักเป็นตัวเร็วกว่านี้ แต่หลายตัวจะไม่สามารถเจริญเติบโตได้ ที่อุณหภูมิต่ำกว่า การฟักไข่จะนานขึ้น แต่ลูกไก่จะเติบโตเต็มที่ แน่นอนว่าอุณหภูมิสูงสุดและต่ำสุดไม่ควรเบี่ยงเบนจากค่าที่แนะนำมากเกินไป โดยปกติจะเป็น ±0.5°C
ต้องกลับไข่ไก่ต๊อกอย่างน้อยวันละ 4 ครั้ง ตู้ฟักไข่สามารถหมุนไข่ได้ด้วยตัวเองหรือสามารถตั้งโปรแกรมตามจำนวนรอบที่กำหนดได้ขึ้นอยู่กับรุ่นหรือต้องหมุนไข่ในนั้นด้วยตนเอง
ในลูกไก่ที่ด้อยพัฒนาเมื่อฟักไข่ส่วนสำคัญของไข่แดงจะยังคงอยู่ในไข่ซึ่งอาจแห้งหรือหดกลับเข้าไปในช่องท้องได้
คุณยังสามารถทดลองและลองเพาะพันธุ์นกต่างๆ ในตู้ฟักเดียวได้ สำหรับวิธีนี้คุณต้องมีตู้ฟักสองตัวโดยหนึ่งในนั้นจะมีกระบวนการฟักตัวหลักและในวินาทีที่อุณหภูมิต่ำกว่าลูกไก่เหล่านั้นที่ถึงเวลาจะฟักออกมา
การฟักไข่ร่วมกันจากสัตว์ปีกประเภทต่างๆ
เพื่อหลีกเลี่ยงความสับสนว่าไข่ใบไหนถูกใส่ไว้ในตู้ฟักเมื่อใด จึงควรเขียนวันที่ไว้บนนั้น
ข้อกำหนดในการดูแลและดูแลไก่ต๊อก
หลังจากการฟักไข่ ลูกไก่จะถูกย้ายไปยังเครื่องฟักไข่ คุณสามารถปล่อยลูกไก่ไว้ในตู้ฟักจนกว่าพวกมันจะแห้ง หรือคุณสามารถย้ายพวกมันไปที่เครื่องฟักไข่ได้ทันที โดยปกติแล้วลูกไก่จะถูกปล่อยให้แห้งสนิท
หลังจากใส่พ่อแม่พันธุ์แล้ว ไก่ต๊อกจะได้รับการดูแลในลักษณะเดียวกับไก่ นกทั้งสองประเภทนี้ไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษ ดังนั้นทุกสิ่งที่เหมาะกับไก่ก็เหมาะกับนกกินีด้วย
ในตอนแรก ลูกไก่จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิค่อนข้างสูงอย่างน้อย 30°C อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ความเชื่อและควรมุ่งความสนใจไปที่พฤติกรรมของลูกไก่จะดีกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ หากลูกไก่หนาวพวกมันจะรวมตัวกันส่งเสียงร้องและพยายามเข้าไปกลางฝูง หากลูกไก่เดินไปรอบๆ ไก่เนื้ออย่างสงบ และพยายามจิกบางสิ่งเป็นระยะ แสดงว่าพวกมันสบายใจที่อุณหภูมินี้ จะแย่กว่านั้นถ้าลูกไก่วิ่งไปที่มุมนอนและหายใจแรง ๆ พวกเขากำลังร้อนเกินไป การอุ่นลูกไก่แช่แข็งนั้นค่อนข้างง่าย เป็นเรื่องยากมากที่จะเย็นลงอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องจุ่มน้ำ และเมื่อว่ายน้ำลูกไก่จะมีอุณหภูมิต่ำกว่าปกติ
เมื่อฟักออกจากตู้ฟัก ลูกไก่มักจะเกิดปัญหาต่างๆ เช่น พัฒนาการของแขนขาที่ไม่เหมาะสม บ่อยครั้งที่ลูกไก่เกิดมาพร้อมกับอุ้งเท้าไปในทิศทางที่ต่างกัน คุณสามารถลองมัดขาด้วยเทปพันสายไฟได้ แต่มีโอกาสสูงที่ลูกไก่ตัวนี้จะตายอยู่ดี
การบำรุงรักษาและการดูแลไก่ต๊อกที่โตเต็มวัย
เช่นเดียวกับไก่ ไก่ต๊อกจะบินและเติบโตอย่างรวดเร็ว ลูกไก่ที่โตแล้วจะถูกย้ายไปยังกรงนกขนาดใหญ่ และนกที่โตเต็มวัยเกือบจะถูกปล่อยเข้าสู่ฝูงทั่วไปคุณต้องจำไว้ว่าพวกมันเริ่มแยกแยะนกตามเพศเฉพาะเมื่อพวกมันโตเต็มที่และคุณต้องตัดสินใจทันทีว่าจะส่งฝูงส่วนไหนไปฆ่าและตัวไหนที่จะออกไปผสมพันธุ์ หากไม่ฆ่าลูกอ่อนเมื่ออายุได้ 3 เดือน ลูกนกอาจอ้วนได้ ไก่เนื้อพันธุ์ฝรั่งเศสมีไขมันดีเป็นพิเศษ
นกเหล่านี้ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ โรงเรือนสัตว์ปีกสำหรับไก่ต๊อกนั้นจัดในลักษณะเดียวกับไก่ นกทั้งสองชนิดนี้ชอบนอนบนคอน ดังนั้นจึงต้องมีพื้นที่สำหรับพักในโรงเรือนสัตว์ปีก
ไก่ต๊อกไม่กลัวฤดูหนาวเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือต้องมีอาหาร ที่นอนลึก และป้องกันลมหนาว
เลี้ยงไก่ต๊อก. กรงนกในร่ม
ในยุโรปพวกเขาชอบเนื้อไก่ต๊อก และที่สำคัญที่สุดคือพวกเขารู้วิธีปรุงอาหาร เนื่องจากเนื้อของนกเหล่านี้หากปรุงไม่เหมาะสมก็จะแข็งแม้ว่าจะอร่อยก็ตาม แต่ทุกวันนี้การค้นหาสูตรอาหารสำหรับเตรียมเนื้อไก่ต๊อกในฝรั่งเศสหรืออิตาลีไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ดังนั้นไก่ต๊อกจึงสามารถกระจายอาหารบนโต๊ะรัสเซียได้
