เนื้อหา
เทคโนโลยีสมัยใหม่ที่ถูกนำมาใช้ในภาคเกษตรกรรมได้นำไปสู่ความจริงที่ว่าเจ้าของวัวเกือบทุกคนพยายามที่จะคุ้นเคยกับวัวกับเครื่องรีดนม ด้วยการถือกำเนิดของอุปกรณ์พิเศษ กระบวนการสกัดนมจึงรวดเร็วและง่ายขึ้นอย่างมาก ต้นทุนอุปกรณ์จ่ายออกไปอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมอุปกรณ์นี้จึงได้รับความนิยมในหมู่เกษตรกรในทันที
วิธีการรีดนมด้วยเครื่องรีดนมวัว
การผลิตนมมี 3 วิธีหลัก:
- เป็นธรรมชาติ;
- เครื่องจักร;
- คู่มือ.
ด้วยวิธีธรรมชาติ เมื่อลูกวัวดูดเต้านมด้วยตัวเอง น้ำนมจะถูกปล่อยออกมาเนื่องจากสุญญากาศที่เกิดขึ้นในปากของลูกวัว สำหรับวิธีการแบบแมนนวล กระบวนการนี้เกิดจากการบีบนมจากถังจุกนมด้วยมือโดยตรงโดยคนงานหรือเจ้าของสัตว์ และวิธีการของเครื่องเกี่ยวข้องกับการดูดหรือบีบเทียมโดยใช้เครื่องรีดนมแบบพิเศษ
กระบวนการขับน้ำนมออกมานั้นเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือต้องรีดนมวัวให้มากที่สุด - ปริมาณของเหลวที่ตกค้างในเต้านมควรน้อยที่สุดเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดหลักนี้ จึงมีกฎหลายข้อสำหรับการรีดนมด้วยเครื่องและการรีดนมด้วยตนเอง ซึ่งประกอบด้วย:
- เตรียม;
- ขั้นพื้นฐาน;
- ขั้นตอนเพิ่มเติม
การเตรียมเบื้องต้นประกอบด้วยการดูแลเต้านมด้วยน้ำอุ่นที่สะอาด ตามด้วยการเช็ดและนวด รีดนมปริมาณเล็กน้อยลงในภาชนะพิเศษ เชื่อมต่อและตั้งอุปกรณ์ และวางถ้วยรีดนมบนจุกนมของสัตว์ ผู้รีดนมมืออาชีพดำเนินการตามขั้นตอนทั้งหมดภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งนาที
ส่วนหลักคือการสกัดน้ำนมโดยตรง การรีดนมด้วยเครื่องเป็นกระบวนการสกัดนมจากเต้านมโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 4-6 นาทีโดยเฉลี่ย รวมถึงการทำ Dodo ด้วยเครื่องจักรด้วย
ขั้นตอนสุดท้ายประกอบด้วยขั้นตอนสุดท้ายหลายชุด ได้แก่ การปิดอุปกรณ์ การถอดแว่นตาออกจากเต้านม และการรักษาจุกนมในขั้นสุดท้ายด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ
เมื่อเครื่องรีดนมเกิดขึ้น นมจะถูกดึงออกจากจุกนมโดยใช้ถ้วยรีดนม ในกรณีนี้ เขาทำหน้าที่เหมือนคนดูดนมลูกวัวหรือคนส่งนมที่ทำหน้าที่กลไกกับเขา ถ้วยรีดนมมีสองประเภท:
- ห้องเดียว – ชนิดล้าสมัยที่ยังคงใช้ในการผลิต
- สองห้อง – แว่นตาทันสมัยที่มีประสิทธิภาพสูงและบาดเจ็บน้อยที่สุด
ไม่ว่าจะเลือกวิธีรับนมด้วยวิธีใดก็ตาม ผลิตภัณฑ์จะถูกปล่อยออกมาเป็นรอบโดยแบ่งเป็นส่วนที่แยกจากกัน สิ่งนี้อธิบายได้จากสรีรวิทยาของสัตว์ ช่วงเวลาที่น้ำนมส่วนหนึ่งออกมาเรียกว่าวงจรการรีดนมหรือชีพจรโดยผู้เชี่ยวชาญ จะแบ่งออกเป็นจังหวะพวกมันถูกกำหนดให้เป็นช่วงเวลาที่สัตว์มีปฏิสัมพันธ์กับเครื่องจักรเกิดขึ้น
หลักการรีดนมด้วยเครื่องรีดนมวัว
หลักการผลิตน้ำนมแบบฮาร์ดแวร์ขึ้นอยู่กับลักษณะทางสรีรวิทยาต่างๆ ของวัว หลักการกระตุ้นการหลั่งน้ำนมเป็นที่รู้จักกันมานานนับพันปี
ในกระบวนการรีดนมด้วยแก้วพิเศษ เช่นเดียวกับการดูดเต้านมตามธรรมชาติด้วยลูกวัว เซลล์ประสาทและตัวรับที่อยู่บนหัวนมจะถูกเปิดใช้งาน พวกมันไวต่อแรงกดดันมากที่สุด และเมื่อมีแรงกระตุ้นจะถูกส่งไปยังสมองเพื่อปล่อยออกซิโตซิน หลังจากนั้นไม่กี่วินาที มันจะเข้าสู่เต้านมของสัตว์ผ่านระบบไหลเวียนโลหิต
เทคโนโลยีการรีดนมด้วยเครื่องต้องเป็นไปตามข้อกำหนดทางสัตวเทคนิคต่อไปนี้:
- พวกเขาจะไม่เริ่มรีดนมถ้าวัวไม่ยอมให้นมเข้าไป
- ขั้นตอนการเตรียมการไม่ควรเกิน 60 วินาที
- การรีดนมใช้เวลามากกว่า 4 นาทีเล็กน้อย แต่ไม่เกิน 6 นาที
- ความเร็วที่เหมาะสมในการรีดนมวัวคือ 2-3 ลิตรต่อนาที
- ในช่วงระยะเวลาที่มีการผลิตน้ำนมสูงสุด นมจะออกมาจากหัวนมจนหมด
- ควรปรับกระบวนการเพื่อไม่ให้จำเป็นต้องรีดนมด้วยตนเอง
- การรีดนมวัวด้วยเครื่องอย่างเหมาะสมไม่ก่อให้เกิดผลเสียใดๆ ต่อเต้านมและสุขภาพของวัวโดยหลักการ ซึ่งเป็นผลที่ตามมาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้จากการสวมแว่นตามากเกินไปบนจุกนม
หลักการทำงานของเครื่องรีดนมทั้งหมดมีดังนี้: อากาศบริสุทธิ์จากลวดสุญญากาศจะเข้าสู่พัลเซเตอร์ผ่านท่อพิเศษ หลังจากนั้นจะเคลื่อนเข้าสู่ช่องว่างระหว่างผนัง เป็นการดูดเพียงครั้งเดียวอย่างไรก็ตาม ในห้องใต้จุกนมที่ถ้วยจุกนม สุญญากาศจะถูกเปิดอยู่ตลอดเวลา
ในการผลิตนมวัวให้ใช้:
- สองจังหวะ อุปกรณ์ที่ใช้หลักการดูดอัด
- สามจังหวะ ด้วยระยะเวลาพักเพิ่มเติม
เมื่อมีการบีบอัด อากาศจากบรรยากาศจะเข้าสู่ช่องระหว่างผนังถ้วยรีดนม ซึ่งจะทำให้จุกนมถูกบีบอัด ระหว่างการดูด ความดันในห้องจะคงที่และน้ำนมจะไหลออกจากหัวนม
นอกจากนี้ เนื่องจากความดันและสุญญากาศสูง เลือด น้ำเหลือง และก๊าซต่างๆ เข้าสู่เต้านม ซึ่งทำให้หัวนมมีขนาดใหญ่ขึ้นอย่างเห็นได้ชัด นี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างเจ็บปวดซึ่งอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาในเซลล์ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมขั้นตอนที่สามจึงถูกนำมาใช้ - การพักผ่อน - เพื่อลดผลกระทบด้านลบต่อเนื้อเยื่อ รายละเอียดการรีดนมวัวด้วยเครื่องจักรโดยละเอียดมีอยู่ในวิดีโอท้ายบทความ
การเตรียมเครื่องรีดนมเพื่อใช้งาน
เครื่องรีดนมเป็นอุปกรณ์ทางเทคนิคพิเศษที่สัมผัสโดยตรงกับสัตว์และผลิตภัณฑ์ จึงต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษและการเตรียมการเบื้องต้นก่อนรีดนมแต่ละครั้ง
การรีดนมวัวอย่างมีประสิทธิภาพจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อเครื่องสกัดนมทำงานได้ดีและได้รับการกำหนดค่าอย่างถูกต้องโดยผู้ปฏิบัติงาน ดังนั้นก่อนที่จะเริ่มงานจำเป็นต้องวินิจฉัยปัญหาและความผิดปกติต่างๆอย่างแม่นยำ การทำงานที่ถูกต้องหมายถึงการรับรองความถี่การเต้นของชีพจรและแรงดันสุญญากาศที่ถูกต้อง โดยปกติแล้วจะอธิบายวิธีการตั้งค่าเหล่านี้ไว้ในคู่มือผู้ใช้เครื่องรีดนม
ก่อนเริ่มงานคุณต้องตรวจสอบว่าท่อที่มีส่วนอื่น ๆ แน่นพอดี ยางหัวนมไม่บุบสลาย และมีปะเก็นระหว่างขอบกระป๋องกับฝา คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่าไม่มีความเสียหายทางกลไกบนกระป๋อง เนื่องจากอากาศสามารถรั่วไหลผ่านรอยบุบได้ ซึ่งจะทำให้อุปกรณ์รีดนมทั้งหมดเสียหาย
โปรดทราบว่าขอบของแว่นตาจะแตกหักเร็วที่สุด เนื่องจากเสื่อมสภาพแล้ว ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้ควบคุมเครื่องจักรเตรียมชุดเพิ่มเติมไว้ในสต็อกเสมอ
เครื่องรีดนมเกือบทั้งหมดต้องการการหล่อลื่นชิ้นส่วนที่ถูเป็นประจำ คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งนี้ได้ในคู่มือผู้ใช้ซึ่งผู้ผลิตจะให้คำแนะนำในการใช้งานอุปกรณ์เอง
ขั้นตอนการเตรียมเบื้องต้นในการติดตั้งระบบรีดนมวัวอัตโนมัติมีดังนี้
- ก่อนที่จะใส่ถ้วยรีดนมจะถูกให้ความร้อนโดยต้องเก็บไว้ในน้ำที่มีอุณหภูมิ 40-50 เป็นเวลาหลายวินาที
- เมื่อรีดนมเสร็จแล้วส่วนที่สามารถเข้าถึงได้ทั้งหมดของอุปกรณ์ก็จะถูกล้างด้วย - อันดับแรกด้วยน้ำอุ่นแล้วจึงใช้น้ำยาล้างแบบพิเศษ
- ชิ้นส่วนภายในของอุปกรณ์ที่สัมผัสโดยตรงกับผลิตภัณฑ์จากนมจะถูกล้างหลังการใช้งานแต่ละครั้งด้วย ทำได้โดยใช้เครื่องดูดฝุ่นเมื่อแทนที่จะใช้นม ผงซักฟอกและสารฆ่าเชื้อจะถูกส่งผ่านอุปกรณ์ทั้งหมด
อุปกรณ์ทำความสะอาดจะถูกจัดเก็บไว้ในตำแหน่งและเงื่อนไขที่ผู้ผลิตกำหนดการดำเนินการตามกฎเกณฑ์ถือเป็นกุญแจสำคัญในการรีดนมที่มีคุณภาพ
วิธีรีดนมวัวอย่างถูกต้องด้วยเครื่องรีดนม
เมื่อใช้อุปกรณ์อัตโนมัติคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้สำหรับการรีดนมวัวด้วยเครื่อง:
- ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการ คุณจะต้องตรวจสอบเต้านมของสัตว์เพื่อดูว่ามีปัญหาหรือไม่ - โรคหรือความเสียหาย ขอแนะนำให้ทำการทดสอบเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่านมเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา
- หากเครื่องรีดนมเครื่องเดียวเสิร์ฟวัวหลายตัวในคราวเดียวก็จำเป็นต้องจัดทำปฏิทินพิเศษและลำดับการประมวลผล ต้องปฏิบัติตามลำดับที่แน่นอน ก่อนอื่น วัวเหล่านั้นที่เพิ่งคลอดลูกจะถูกรีดนม จากนั้นวัวที่อายุน้อยและมีสุขภาพดีจะถูกรีดนม ส่วนวัวแก่และ "มีปัญหา" จะเป็นวัวตัวสุดท้ายที่ถูกรีดนม
- ก่อนที่จะวางแก้วบนจุกนมของวัว จะมีการรีดนม 2-3 ครั้งจากเต้านมแต่ละข้างด้วยตนเอง ต้องเก็บนมทั้งหมดไว้ในภาชนะพิเศษ ห้ามทิ้งบนพื้นโดยเด็ดขาดเนื่องจากอาจทำให้เกิดการระบาดของโรคและการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้อย่างรวดเร็ว คนที่ทำงานกับวัวจะต้องสามารถประเมินคุณภาพของนมด้วยสายตาได้ - ตรวจดูว่ามีลิ่มเลือด สิ่งเจือปน หรือการเบี่ยงเบนอื่นใดในด้านสีและพื้นผิวหรือไม่
- เพื่อป้องกันไม่ให้วัวเกิดโรคเต้านมอักเสบและเพื่อรักษาความสะอาดของนม ควรล้างจุกนมแล้วเช็ดให้แห้งในการรีดนมแต่ละครั้ง ในการทำเช่นนี้ ขอแนะนำให้ใช้ผ้าเช็ดตัวกระดาษแบบใช้แล้วทิ้งหรือผ้าแต่ละผืนหลังเครื่องรีดนม ซึ่งจะซักหลังการใช้งานแต่ละครั้ง
- หลังจากปิดเครื่องแล้ว คุณต้องรอจนกว่าสุญญากาศจะตกลงไปภายในแก้วไม่จำเป็นต้องออกแรงดึงเต้านมวัวเพื่อถอดอุปกรณ์ นี่อาจทำให้เกิดโรคเต้านมอักเสบ
วิธีทำให้วัวคุ้นเคยกับเครื่องรีดนม
การเตรียมการรีดนมวัวอัตโนมัติเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน:
- เตรียมเต้านมและห้อง
- วัวจะค่อยๆ ปรับให้เข้ากับเสียงจากอุปกรณ์
การเตรียมเต้านมของสัตว์รวมถึงการรักษาก่อนและหลังขั้นตอนและยังป้องกันในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้จากการก่อตัวของความเสียหายทางกล
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ:
- เก็บนมในเวลาเดียวกันเสมอ
- ทำตามขั้นตอนในที่เดียวกัน (จากนั้นวัวเองก็จะเข้าไปในกล่องจนเป็นนิสัย) การปรับตัวใช้เวลาเฉลี่ย 5-7 วัน
- วันแรกในกล่อง วัวจะถูกรีดนมด้วยมือจนคุ้นเคยกับสภาพแวดล้อม จากนั้นวัวก็เริ่มคุ้นเคยกับเครื่องรีดนม
- คุ้นเคยกับเสียงสัตว์ - วัวขี้อายมากและอาจประสบกับความเครียดจากเสียงที่มากเกินไป เสียงดังจากเครื่องรีดนมสามารถหยุดการให้นมบุตรได้อย่างสมบูรณ์
ผู้เชี่ยวชาญมั่นใจว่าไม่ใช่เรื่องยากเลยที่จะทำให้สัตว์คุ้นเคยกับการรีดนมด้วยเครื่อง เจ้าของจะต้องอดทนและเข้าอกเข้าใจวัว และไม่แสดงอาการก้าวร้าวหรือใช้กำลัง ด้วยวิธีนี้เขาจะประสบความสำเร็จในระยะเวลาอันสั้น
บทสรุป
ความจำเป็นในการฝึกให้วัวคุ้นเคยกับเครื่องรีดนมเกิดขึ้นทันทีที่เกษตรกรตัดสินใจเปลี่ยนมาใช้การผลิตนมแบบอัตโนมัติ นี่เป็นวิธีที่สะดวกและล้ำหน้าในการตั้งค่าการผลิตแบบอัตโนมัติ ลดการแทรกแซงของมนุษย์ และเร่งการรับผลิตภัณฑ์ โดยเฉลี่ยแล้ว 1 ขั้นตอนจะใช้เวลาประมาณ 6-8 นาที รวมถึงขั้นตอนการเตรียมการด้วย ตัวอุปกรณ์นั้นง่ายต่อการบำรุงรักษา สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสุขอนามัยและความสะอาด และดูแลรักษาอุปกรณ์ด้วยสารทำความสะอาดพิเศษหลังการใช้งานแต่ละครั้ง
