เนื้อหา
ในตอนต้นของศตวรรษที่ 19 เกียรติยศของเคานต์ออร์ลอฟหลอกหลอนเจ้าของที่ดินรายใหญ่จำนวนมาก ส่วนใหญ่รีบไปซื้อวัวและม้าโดยหวังว่าจะผสมพันธุ์สายพันธุ์ใหม่และมีชื่อเสียง แต่หากไม่มีความรู้ สัญชาตญาณตามธรรมชาติ และแนวทางที่เป็นระบบ ก็ไม่มีใครประสบความสำเร็จได้ นอกจากเจ้าของที่ดิน Boris Makarovich Bestuzhev ซึ่งอาศัยอยู่ในหมู่บ้าน Repyevka เขต Syzran Bestuzhev มีความสามารถเช่นเดียวกับ Count Orlov โดยจัดหาม้าคุณภาพสูงจากคอกม้าให้กับเพื่อนบ้านของเขา แต่เขาไม่ได้เหยียบย่ำแบบเดียวกับ Orlov แต่เริ่มเพาะพันธุ์วัวสายพันธุ์ใหม่: วัว Bestuzhev "ของตัวเอง" ของเขา และเจ้าของที่ดินเช่น Count Orlov ก็สามารถทิ้งร่องรอยไว้ในประวัติศาสตร์ได้จริงๆ
ต้นกำเนิดของวัวพันธุ์ Bestuzhev
ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 Bestuzhev ได้นำเนื้อเขาสั้น โคนมของเนเธอร์แลนด์ และ พันธุ์ Simmental ทิศทางเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม ด้วยการผสมพันธุ์วัวที่นำเข้าจากต่างประเทศกับวัวในท้องถิ่นและคัดเลือกลูกผสมเพื่อให้ได้ผลผลิตอย่างระมัดระวัง Bestuzhev จึงได้โคสายพันธุ์ใหม่ขนาดใหญ่ที่ไม่โอ้อวดและต้านทานโรค
นโยบายนี้อนุญาตให้เจ้าของที่ดินโดยไม่ต้องครอบครองโชคลาภมหาศาลของ Orlov ยังสามารถผสมพันธุ์สายพันธุ์ของเขาเองได้ เมื่อคำนึงถึงปศุสัตว์ชาวนาแล้ว ฝูงผสมพันธุ์ Bestuzhev อาจมีจำนวนมากกว่าฝูง Oryol ด้วยซ้ำ
พันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในภูมิภาคโวลก้าตอนกลาง ไม่นานก่อนการปฏิวัติ ในปี 1910 zemstvo ประจำจังหวัดได้ซื้อพันธุ์พันธุ์จาก Bestuzhev เพื่อนำไปเพาะพันธุ์ที่สถานีทดลองของตนเอง
คำอธิบายของวัวสายพันธุ์ Bestuzhev
อย่างไรก็ตามการทำงานอย่างจริงจังกับสายพันธุ์นี้เริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2461 หลังจากการจัดตั้งฟาร์มเพาะพันธุ์ในภูมิภาคโวลก้าตอนกลาง ในปีพ.ศ. 2471 มีการตีพิมพ์ State Stud Book เล่มแรก ประชากรหลักของวัวพันธุ์ Bestuzhev ยังคงกระจุกตัวอยู่ในภูมิภาคโวลก้าตอนกลางและในปี 1990 มีประชากรเกือบ 1 ล้านคน
จำนวนวัว Bestuzhev ยังคงต่างกัน สายพันธุ์หลักของ Bestuzhev คือนมและเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังมีสัตว์ประเภทนมและเนื้อสัตว์
วัวมีขนาดใหญ่และมีร่างกายแข็งแรง ความสูงที่เหี่ยวเฉา 130 – 135 ซม. ความยาวเฉียง 154 – 159 ซม. ดัชนีส่วนต่อขยาย 118 เส้นรอบวงของหน้าอก 20 ซม. ดัชนีกระดูก 15. เส้นรอบวงของหน้าอก 194
ศีรษะมีขนาดกลางได้สัดส่วนกับลำตัว มันเบาและแห้ง ส่วนหน้ายาว กานาซกว้าง หน้าผากแคบ เขาสัตว์มีสีขาว
ภาพถ่ายแสดงรูปร่างของหัววัว Bestuzhev อย่างชัดเจน
คอมีความยาวและความหนาปานกลาง ผิวหนังบริเวณคอพับ หน้าอกลึก มีเหนียงเด่นชัด
เส้นบนไม่เท่ากัน เหี่ยวเฉาต่ำเกือบผสานกับด้านหลัง หลังและหลังส่วนล่างแบนและกว้าง ศักดิ์สิทธิ์จะถูกยกขึ้น กลุ่มนี้ยาวและตรง ขาสั้นและจัดทรงดี เต้านมมีลักษณะกลมและมีขนาดกลาง กลีบได้รับการพัฒนาอย่างเท่าเทียมกันหัวนมมีลักษณะเป็นทรงกระบอก
ข้อเสียของรูปลักษณ์ภายนอก ได้แก่ ด้านหลังแบบห้อยที่หายาก
ต้องขอบคุณข้อกำหนดของเจ้าของที่ดิน ปัจจุบันวัวสายพันธุ์ Bestuzhev มีเพียงสีแดงซึ่งอนุญาตให้มีเครื่องหมายสีขาวขนาดเล็กเท่านั้น เฉดสีแตกต่างกันไปตั้งแต่สีแดงอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาล (เชอร์รี่)
ลักษณะการผลิตของวัวพันธุ์ Bestuzhev
ลักษณะเนื้อของวัว Bestuzhev ค่อนข้างสูง น้ำหนักสดของสัตว์แตกต่างกันไปตามแหล่งต่างๆ บางครั้งพวกเขาระบุว่าน้ำหนักของวัวที่โตเต็มวัยสามารถสูงถึง 800 กิโลกรัมและวัวสูงถึง 1,200 กิโลกรัม แต่เป็นไปได้มากว่าสิ่งเหล่านี้เป็นวัวลูกผสม ข้อมูลในประมวลกฎหมายวิธีพิจารณาความแพ่งระบุน้ำหนักที่ลดลงอย่างมาก: วัว 480 - 560 ตัวที่ใหญ่ที่สุด 710 กิโลกรัม; วัว 790 – 950 สูงสุด 1,000 กก. ด้วยน้ำหนักที่ค่อนข้างต่ำ ลูกวัว Bestuzhev จึงเกิดมามีขนาดใหญ่: 30 - 34 กก. ด้วยการให้อาหารปริมาณมาก น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเฉลี่ยต่อวันของลูกโคคือ 700 - 850 กรัม เมื่ออายุหกเดือน ลูกโคจะมีน้ำหนัก 155 - 180 กิโลกรัม เมื่ออายุได้หนึ่งปี ลูกวัวจะมีน้ำหนักถึง 500 กิโลกรัม จากวัวที่เลี้ยงอย่างดีผลผลิตเนื้อสัตว์จะอยู่ที่ 58 - 60% ค่าเฉลี่ยอยู่ที่ 54 – 59%
ผลผลิตน้ำนมไม่สูงเท่าที่เราต้องการ และการทำงานในทิศทางนี้ยังต้องดำเนินต่อไป ในฝูงผสมพันธุ์ชั้นสูง ปริมาณน้ำนมโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 4.3 ตันต่อปี และมีปริมาณไขมัน 4% ในฝูงพาณิชย์ผลผลิตเฉลี่ย 3 ตันต่อปี มีไขมัน 3.8 - 4% ด้วยการให้อาหารอย่างครบถ้วนในฟาร์มเพาะพันธุ์ในภูมิภาค Kuibyshev จึงเป็นไปได้ที่จะได้รับนมจากวัวโดยเฉลี่ย 5.5 ตัน วัวที่ดีที่สุดให้น้ำหนัก 7 ตัน ปริมาณไขมันในนมอยู่ระหว่าง 3.8% เจ้าของสถิติผลิตนมได้มากกว่า 10 ตันต่อการให้นมบุตรหนึ่งครั้งในธนาคารอสุจิคุณสามารถซื้อน้ำอสุจิในปริมาณหนึ่งจากวัวซึ่งแม่มีผลผลิตนม 5 - 8 ตันและมีไขมัน 4 - 5.2%
ข้อดีของวัวพันธุ์ Bestuzhev
สำหรับการเลี้ยงปศุสัตว์ของรัสเซีย วัวสายพันธุ์ Bestuzhev มีคุณค่าสำหรับความไม่โอ้อวดและความต้านทานต่อโรคต่างๆ โดยเฉพาะมะเร็งเม็ดเลือดขาวและวัณโรค สายพันธุ์นี้แทบไม่มีความผิดปกติแต่กำเนิด เช่น เต้านม "แพะ" ขารูปตัว X หรือเครื่องหมาย ข้อดีของสายพันธุ์นี้คือความสามารถในการปรับตัวได้ดีกับสภาพของภูมิภาคโวลก้าตอนกลางและความสามารถในการรับน้ำหนักได้ง่าย
รีวิวจากเจ้าของวัวพันธุ์ Bestuzhev
บทสรุป
เช่นเดียวกับก่อนการปฏิวัติ วัวพันธุ์ Bestuzhev เหมาะสำหรับเลี้ยงในฟาร์มส่วนตัวของชาวชนบทนมในปริมาณเล็กน้อยเมื่อเทียบกับวัวอุตสาหกรรมจะได้รับการชดเชยด้วยปริมาณไขมันที่สูง นอกจากนี้ทุกปีคุณจะได้ลูกวัวจากวัวซึ่งเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงจะได้รับน้ำหนักสดประมาณ 200 กิโลกรัมบนหญ้าฟรี นั่นคือจะมีเนื้อวัวฟรีอย่างน้อย 100 กิโลกรัมสำหรับฤดูหนาว
