เนื้อหา
วัวพันธุ์ Red Steppe มีประวัติไม่ยาวนานมากเมื่อเทียบกับวัวพันธุ์ตะวันตกหลายสายพันธุ์ พวกเขาเริ่มผสมพันธุ์เมื่อปลายศตวรรษที่ 18 โดยผสมข้ามวัวตะวันตกกับวัวร่างโบราณซึ่งเพาะพันธุ์ในยูเครนในเวลานั้น “วัวอะบอริจิน” ของประเทศยูเครน ซึ่งเป็นวัวพันธุ์สเตปป์สีเทา มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้เป็นสายรัดมากกว่า Chumaks ขี่วัวที่ทรงพลังและแข็งแกร่งของสายพันธุ์นี้ไปยังแหลมไครเมียเพื่อหาเกลือ แต่หลังจากการพิชิตแหลมไครเมียในปี พ.ศ. 2326 โดยแคทเธอรีนมหาราชและการสถาปนาการสื่อสารระหว่างคาบสมุทรและแผ่นดินใหญ่ตลอดจนการกำจัดภัยคุกคามทางทหารจากทางใต้ม้าก็ยึดตำแหน่งที่ "ถูกต้อง" ไว้อย่างมั่นคงในฐานะสัตว์ร่าง
แข็งแรงและทนทาน แต่ไม่จำเป็นต้องใช้วัวพันธุ์สเตปป์สีเทาที่ช้ามากอีกต่อไป และโคนมจากต่างประเทศก็เริ่มนำเข้ามาในยูเครน แน่นอนว่าสิ่งนี้ทำไม่ได้โดยชาวนา แต่โดยอาณานิคมของเยอรมัน อันเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ของวัวสเตปป์สีเทากับวัวพ่อพันธุ์อีสต์ฟรีเซียนแดง ซิมเมนทัล แองเจิลน์ และสายพันธุ์อื่น ๆ โคนมสายพันธุ์ใหม่จึงเกิดขึ้นโดยตั้งชื่อตามสีและขอบเขตการผสมพันธุ์ของบริภาษ
สายพันธุ์ Red Steppe ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการเมื่อต้นศตวรรษที่ 19ในช่วงทศวรรษที่ 70 ของศตวรรษเดียวกันอันเป็นผลมาจากกระบวนการอพยพวัวพันธุ์บริภาษสีแดงจากสเตปป์ทะเลดำเจาะเข้าไปในส่วนตะวันออกของจักรวรรดิรัสเซีย: ภูมิภาคโวลก้า, คูบาน, คาลมีเกีย, ภูมิภาคสตาฟโรปอล, ไซบีเรียตะวันตก . ในแต่ละภูมิภาค พันธุ์บริภาษแดงผสมกับปศุสัตว์ในท้องถิ่น ทำให้ลักษณะการผลิตและลักษณะภายนอกเปลี่ยนไป ส่งผลให้มีวัวแดง "เยอรมัน" หลายประเภทเกิดขึ้น
ในภาพคือวัวพันธุ์ Kulunda
คำอธิบายของสายพันธุ์
ความประทับใจทั่วไป: วัวที่มีโครงสร้างแข็งแรงและบางครั้งก็หยาบกร้าน กรอบมีน้ำหนักเบาแต่แข็งแรง หัวมีขนาดกลาง มักจะเบาและสง่างาม แต่อาจจะค่อนข้างหยาบขึ้นอยู่กับประเภท จมูกมีสีเข้ม พันธุ์นี้มีเขา เขามีสีเทาอ่อน
เมื่อต่อสู้เป็นฝูงเพื่อแย่งชิงลำดับชั้น วัวสามารถเฆี่ยนตีคู่แข่งด้วยเขาของมันได้ หากเป็นไปได้ ควรตัดเขาวัวบริภาษแดงในขณะที่ยังมีลูกอยู่
คอบางและยาวปานกลาง ลำตัวมีความยาว เส้นบนไม่เท่ากัน โดยมีความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างส่วนต่าง ๆ ของกระดูกสันหลัง เหี่ยวเฉาสูงและกว้าง ด้านหลังก็แคบ เนื้อซี่โครงยาวและแคบ ศักดิ์สิทธิ์จะยกขึ้นและกว้างขึ้น กลุ่มที่มีความยาวปานกลาง ขาสั้นและจัดทรงดี
วัวบริภาษสีแดงขนาดกลาง ความสูงที่เหี่ยวเฉา 127.5±1.5 ซม. ความยาวเฉียง 154±2 ซม. ดัชนีการยืดตัว 121 ความลึกของอก 67±1 ซม. ความกว้าง 39.5±2.5 ซม. เส้นรอบวงของหน้าอก 18±1 ซม. ดัชนีกระดูก 14
เต้านมได้รับการพัฒนาอย่างดี มีขนาดเล็ก มีรูปร่างกลม หัวนมมีลักษณะเป็นทรงกระบอก
สีของสายพันธุ์บริภาษสีแดงสอดคล้องกับชื่อของมัน วัวมีสีแดงทึบอาจมีรอยสีขาวเล็กๆ บนหน้าผาก เต้านม หน้าท้อง และขา
ข้อเสียภายนอก
น่าเสียดายที่วัวพันธุ์นี้มีข้อเสียมากมายเช่นกัน ในความเป็นจริงไม่มีการปรับปรุงพันธุ์อย่างเต็มรูปแบบและชาวนาสามารถเลี้ยงวัวที่มีข้อบกพร่องเพื่อให้ได้นมเท่านั้น ดังนั้นสายพันธุ์นี้จึงประกอบด้วย:
- กระดูกบาง
- กลุ่มแคบหรือหลบตา;
- น้ำหนักน้อย
- ข้อบกพร่องของเต้านม
- กล้ามเนื้อไม่ดี
- ตำแหน่งเท้าไม่ถูกต้อง
เมื่อเลือกวัวที่จะซื้อคุณควรใส่ใจกับข้อบกพร่องภายนอกและเต้านมอย่างแน่นอน สิ่งเหล่านี้มักส่งผลกระทบต่อสุขภาพของวัว สวัสดิภาพการคลอด หรือการผลิตน้ำนม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โครงสร้างเต้านมที่ไม่เหมาะสมระหว่างการรีดนมด้วยเครื่องทำให้เกิดโรคเต้านมอักเสบ
ลักษณะการผลิตของวัวพันธุ์บริภาษแดง
น้ำหนักของวัวโตเต็มวัยอยู่ระหว่าง 400 ถึง 650 กิโลกรัม บูลส์สามารถเข้าถึง 900 กก. เมื่อแรกเกิดวัวสาวมีน้ำหนักตั้งแต่ 27 ถึง 30 กก. วัวมีน้ำหนักตั้งแต่ 35 ถึง 40 กก. ด้วยการให้อาหารที่จัดอย่างเหมาะสม ลูกโคจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 200 กิโลกรัมภายในหกเดือน เมื่ออายุได้หนึ่งปี น้ำหนักของลูกวัวจะสูงถึง 300 กิโลกรัม ผลผลิตการฆ่าเนื้อสัตว์คือ 53%
ผลผลิตน้ำนมขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศของการเพาะพันธุ์ วัวบริภาษสีแดงสามารถผลิตนมได้มากกว่า 5,000 ลิตรต่อการให้นมแต่ละครั้งด้วยอาหารที่มีความอุดมสมบูรณ์ แต่โดยเฉลี่ยแล้วจะมีนมประมาณ 4 - 5 ตันในช่วงให้นมบุตร
ปริมาณไขมันนมของวัวพันธุ์นี้คือ "ค่าเฉลี่ยทางสถิติ": 3.6 – 3.7%
ข้อดีของสายพันธุ์
บริภาษสีแดงเติบโตในที่ราบทะเลดำอันแห้งแล้งของประเทศยูเครน มีคุณสมบัติในการปรับตัวสูงและปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศได้อย่างง่ายดาย เธอไม่ต้องการสภาพความเป็นอยู่มากนัก ในภูมิภาคทะเลดำ หญ้าสีเขียวจะเติบโตเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น ในฤดูร้อนบริภาษจะถูกเผาไหม้จนหมดภายใต้แสงแดดที่ร้อนจัดและในฤดูหนาวพื้นน้ำแข็งจะปกคลุมไปด้วยหิมะ ทุ่งหญ้าสีแดงสามารถรับน้ำหนักบนพื้นหญ้าได้อย่างรวดเร็วก่อนที่หญ้าจะไหม้ ในช่วงฤดูแล้ง ปศุสัตว์จะรักษาน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นโดยการกินหญ้าแห้งที่มีสารอาหารต่ำ
วัวพันธุ์นี้ทนต่อความร้อนในฤดูร้อนที่สูงกว่า 30°C และลมบริภาษเย็นในฤดูหนาว วัวสามารถกินหญ้ากลางแดดได้ทั้งวันโดยไม่มีน้ำ นอกจากข้อดีเหล่านี้แล้ว สายพันธุ์ Red Steppe ยังมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งมาก
พื้นที่เพาะพันธุ์ที่แนะนำสำหรับบริภาษสีแดง: เทือกเขาอูราล, Transcaucasia, ภูมิภาค Stavropol, ภูมิภาคครัสโนดาร์, ภูมิภาคโวลก้า, ภูมิภาค Omsk และ Rostov, มอลโดวา, อุซเบกิสถานและคาซัคสถาน
คุณสมบัติการผสมพันธุ์
สายพันธุ์นี้มีลักษณะการเจริญเติบโตเร็ว โดยเฉลี่ยแล้วโคสาวจะเกิดครั้งแรกเมื่ออายุหนึ่งปีครึ่ง เมื่อเลือกผู้ผลิต ควรใช้ความระมัดระวังและควรคำนึงถึงข้อบกพร่องทางพันธุกรรมที่อาจเกิดขึ้นจากภายนอกด้วย หากวัวสาวมีข้อเสียใด ๆ จะต้องจับคู่กับวัวที่ไม่มีข้อบกพร่องทางพันธุกรรม จริงอยู่ที่สิ่งนี้ไม่ได้รับประกันการเกิดลูกโคคุณภาพสูง แต่เพิ่มโอกาสที่จะเกิดสิ่งนี้
รีวิวจากเจ้าของวัว Red Steppe
บทสรุป
เมื่อพิจารณาถึงความสามารถของวัวบริภาษแดงในการผลิตน้ำนมที่ดีแม้จะได้รับอาหารน้อยในพื้นที่บริภาษ ก็สามารถผสมพันธุ์ได้ในพื้นที่ที่มักเกิดภัยแล้ง สายพันธุ์นี้จำเป็นต้องได้รับการคัดเลือกเพิ่มเติม แต่ปัญหานี้กำลังได้รับการแก้ไขในวันนี้ในฟาร์มเพาะพันธุ์ทางตอนใต้ของรัสเซีย เนื่องจากไม่โอ้อวดในการให้อาหารความต้านทานความร้อนและน้ำค้างแข็งวัวบริภาษสีแดงจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บในฟาร์มส่วนตัว