เนื้อหา
แอปเปิ้ลเป็นที่รักและปลูกในหลายประเทศทั่วโลก แต่ในรัสเซียมีพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะซึ่งคล้ายคลึงกันซึ่งไม่สามารถพบได้ในประเทศใด ๆ ในโลก ตัวอย่างคือพันธุ์แอปเปิ้ลลูกกวาดซึ่งมีชื่อที่พูดถึงตัวเองมากมายอยู่แล้ว รสชาติของผลไม้ในพันธุ์นี้เป็นที่นิยมอย่างมากไม่เพียง แต่กับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ที่ชอบของหวานด้วย สำหรับบางคนก็มีลักษณะคล้ายสับปะรด สำหรับบางคนก็มีลักษณะคล้ายกล้วยสุก และส่วนใหญ่เห็นพ้องกันว่าแอปเปิ้ลเหล่านี้สามารถทดแทนขนมได้อย่างง่ายดาย
ต้นแอปเปิ้ลลูกกวาดเป็นพันธุ์ที่น่าสนใจมากซึ่งมีคุณสมบัติมากมายและไม่เป็นที่รู้จักสำหรับทุกคนเนื่องจากไม่ได้จัดโซนเพื่อใช้ในอุตสาหกรรม แต่ผู้ที่เคยพบความหลากหลายนี้ไม่น่าจะเปลี่ยนแปลงได้แม้ว่าจะมีข้อเสียที่สำคัญอยู่บ้างก็ตาม
ประวัติความเป็นมา
ย้อนกลับไปในช่วงทศวรรษที่ 40 ของศตวรรษที่ 20 ใน Michurinsk ที่สถาบันพืชสวน ความหลากหลายนี้ได้รับการอบรมโดยกลุ่มนักวิทยาศาสตร์ Z. Ivanova, M. Maksimov และ V. Zaets ภายใต้การนำของนักชีววิทยา - ผู้เพาะพันธุ์ชื่อดัง S.I. Isaev
ได้มาจากการผสมพันธุ์ Papirovka และ Korobovka พันธุ์รัสเซียโบราณ แม้ว่าพวกเขาจะรู้จักกันมาอย่างน้อยหลายศตวรรษ แต่พวกเขายังคงเป็นพันธุ์ที่มีแนวโน้มสำหรับสวนสมัครเล่นหลังสงครามในช่วงต้นทศวรรษที่ 70 การทดสอบพันธุ์ Candy ได้เริ่มขึ้น แต่เนื่องจากความยากลำบากบางประการในการขึ้นรูปและบำรุงรักษามงกุฎและที่สำคัญที่สุดคือการเก็บรักษาสั้นและไม่เหมาะสมในการขนส่งผลไม้ของต้นแอปเปิ้ลนี้ ความหลากหลายจึงไม่เคยถูกแบ่งเขต ในเวลาเดียวกันชาวสวนสมัครเล่นหลายคนสนุกกับการปลูกต้นแอปเปิ้ลแคนดี้บนแปลงของพวกเขาและชอบมันเพราะไม่โอ้อวดและรสชาติของแอปเปิ้ลที่น่าทึ่งและไม่มีใครเทียบได้
ผลที่ตามมา ต้นแอปเปิ้ล พันธุ์ Candy ไม่ใช่เรื่องแปลกเลยในสวนหลายแห่งของเบลารุส ยูเครน และส่วนยุโรปของรัสเซีย แต่ยังพบได้นอกเทือกเขาอูราลในบางภูมิภาคของไซบีเรีย มีชื่อพ้องความหมายหลายชื่อสำหรับพันธุ์นี้: Summer Ranet หรือ Candy Ranet และผู้คนมักเรียกต้นแอปเปิลเหล่านี้ว่า Candy
คำอธิบายของความหลากหลาย
ต้น Candy apple นั้นมีความสูงตามธรรมชาติ ในช่วงสามปีแรกของชีวิต พวกมันเติบโตและพัฒนาอย่างรวดเร็ว โดยสูงถึงสามเมตร จากนั้นอัตราการเติบโตจะช้าลงบ้างและความสูงของต้นเมื่อโตเต็มวัยไม่เกิน 5 เมตร
แต่ความสูงของต้นไม้นั้นขึ้นอยู่กับต้นตอที่ปลูกพันธุ์นั้นไว้ ในยุคปัจจุบันที่รักต้นไม้ขนาดเล็กและกะทัดรัด ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้มักปลูกบนต้นตอแคระ แน่นอนว่าในกรณีนี้ ความสูงของต้นไม้สามารถอยู่ในระยะ 1.7-1.8 เมตรได้อย่างง่ายดาย และที่สำคัญที่สุด ต้นไม้สามารถออกผลบนต้นตอแคระในปีที่สองหลังจากปลูกแต่ชาวสวนมือใหม่ต้องเข้าใจว่าต้นไม้ที่ปลูกบนต้นตอแคระนั้นมีลักษณะที่ไม่แน่นอนมากกว่าและต้องการการดูแลอย่างระมัดระวังมากกว่าต้นไม้ธรรมดา เนื่องจากระบบรากที่เล็ก พวกมันจึงไม่เสถียรมาก ดังนั้นพวกมันจึงต้องการการสนับสนุนที่แข็งแกร่ง การให้น้ำสม่ำเสมอ การใส่ปุ๋ย และการควบคุม วัชพืช.
ในกรณีนี้ต้นไม้ไม่น่าจะเกินเครื่องหมายสามเมตรและผลแรกจะสามารถให้ผลได้ค่อนข้างเร็ว - 2-3 ปีหลังปลูก แต่ระบบรากจะค่อนข้างเสถียรกว่าแม้ว่าต้นแอปเปิ้ล จะยังคงต้องการความสนใจเพิ่มขึ้นจากคนสวน
ต้นแอปเปิลของลูกกวาดหลากหลายชนิดมีความโดดเด่นด้วยมงกุฎอันทรงพลังและแผ่ขยายเมื่อโตเต็มวัย แต่ในปีแรกของชีวิต กิ่งก้านจะเติบโตสูงขึ้นเป็นส่วนใหญ่และทำมุมเล็กน้อยจากลำต้น ดังนั้นมงกุฎจึงมีรูปร่างที่แคบ การตัดแต่งกิ่งมีบทบาทสำคัญในชีวิตของต้นแอปเปิ้ลแคนดี้ - ช่วยให้คุณสร้างมงกุฎรูปไข่ที่สวยงามและป้องกันกิ่งก้านหนาซึ่งอาจนำไปสู่โรคต่างๆ นอกจากนี้การตัดแต่งกิ่งเป็นประจำยังช่วยส่งเสริมการติดผลประจำปีและมีผลดีต่อขนาดของผลไม้ - ไม่เล็กลงตามอายุ
หน่อมีความยืดหยุ่นและทนทาน สามารถรับน้ำหนักผลผลิตได้มากโดยไม่แตกหัก กิ่งก้านมีความโดดเด่นด้วยความอุดมสมบูรณ์ของใบไม้ ตัวใบมีลักษณะเหนียว ทนทาน มีสีเขียวเข้ม มีขนาดปานกลางถึงใหญ่
ต้นแอปเปิ้ลลูกกวาดจะบานโดยมีช่อดอกเล็ก ๆ สีขาวอมชมพูในเดือนพฤษภาคม ตามระยะเวลาการทำให้สุกความหลากหลายเป็นของพันธุ์ฤดูร้อนขึ้นอยู่กับปริมาณความร้อนและแสงแดดแอปเปิ้ลสามารถเป็นหนึ่งในชนิดแรก ๆ ที่ถูกเลือกในฤดูร้อน ณ สิ้นเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม .ยิ่งไปกว่านั้น เช่นเดียวกับพันธุ์ฤดูร้อนบางพันธุ์ ต้นแอปเปิ้ลลูกกวาดมีคุณสมบัติดังกล่าว - ผลไม้สามารถรับประทานได้แม้ในขั้นตอนที่เรียกว่าวุฒิภาวะทางเทคนิคเมื่อพวกมันถึงขนาดที่ต้องการแล้วสำหรับพันธุ์ต่างๆ แต่ยังไม่ได้เปลี่ยน สีที่ต้องการ ในขั้นตอนการทำให้สุกนี้พวกมันจะอร่อยและหวานมากอยู่แล้ว แต่ในขณะเดียวกันพวกมันก็ยังสดและชุ่มฉ่ำ
ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น เวลาที่ต้นแอปเปิลเริ่มออกผลนั้นขึ้นอยู่กับต้นตอเป็นหลัก บนต้นตอที่แข็งแรงทั่วไปผลแรกอาจปรากฏเฉพาะในปีที่ 4-5 ของชีวิตต้นไม้เท่านั้น
ต้นแอปเปิ้ลแคนดี้เป็นพันธุ์ที่ผสมเกสรได้เองบางส่วน ดังนั้นสำหรับการผสมเกสรเพิ่มเติมและเป็นผลให้ได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดี เป็นที่พึงปรารถนาที่ต้นแอปเปิ้ลที่มีระยะเวลาออกดอกเท่ากันจะเติบโตในบริเวณใกล้เคียง
รายการด้านล่างนี้คือพันธุ์แอปเปิ้ลหลักที่สามารถเป็นพันธุ์ผสมเกสรที่ดีที่สุดสำหรับต้นแอปเปิ้ลแคนดี้
- โป๊ยกั้กลายทางสีชมพู
- เมลบา;
- ถวายเกียรติแด่ผู้ชนะ;
- การขยายความ;
- แดงเร็ว;
- ออร์โลวิม;
- สตาร์ค จอห์น กริมส์;
- โกลเด้นจีน;
- เบเลโวเย;
- ยานดีคอฟสโคย.
และในแง่ของผลผลิตต้นแอปเปิ้ลแคนดี้สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับคนทำสวนที่ไม่มีประสบการณ์ได้ เมื่ออายุได้ห้าขวบก็สามารถผลิตแอปเปิ้ลได้ 40-50 กิโลกรัมจากต้นเดียว สำหรับต้นไม้อายุสิบปีที่โตเต็มวัย 100 กิโลกรัมนั้นไม่ใช่ขีดจำกัดของผลผลิตเลย
ความต้านทานฟรอสต์มีบทบาทสำคัญในคำอธิบายของความหลากหลาย ต้นแคนดี้แอปเปิลสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -28°C โดยมีลักษณะต้านทานน้ำค้างแข็งโดยเฉลี่ย แต่ลักษณะเฉพาะของพันธุ์แอปเปิลพันธุ์นี้คือความจริงที่ว่าแม้หลังจากฤดูหนาวที่เลวร้ายที่สุด ต้นไม้ก็สามารถฟื้นตัว บานสะพรั่ง และเติบโตได้ต้นแอปเปิ้ลลูกกวาดยังไม่โอ้อวดในสภาวะอื่นและสามารถต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชต่างๆ ได้ดี
ในปีฝนตกสิ่งนี้อาจเป็นปัญหาได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับการรักษาเชิงป้องกันด้วยยาต้านเชื้อราที่มีทองแดง
ลักษณะของผลไม้
รูปร่างของ Candy apple มีลักษณะกลมและมีซี่โครงเล็กน้อย แอปเปิ้ลส่วนใหญ่จะมีรูปร่างและขนาดเท่ากัน น้ำหนักของแอปเปิ้ลมักจะน้อยคือ 70-80 กรัม แต่เมื่อปลูกบนต้นตอแคระ น้ำหนักของผลสามารถเพิ่มเป็น 200 กรัม ผิวเรียบเนียนด้วยการเคลือบแว็กซ์เล็กน้อย
แอปเปิ้ลยังดูน่าดึงดูดมาก สีหลักของแอปเปิ้ลคือสีเหลืองสดใส แต่เมื่อได้รับแสงแดดเพียงพอ บลัชออนสีแดงเข้มจะปรากฏบนผลไม้ในรูปแบบของลายเส้นที่สดใส
ต้องขอบคุณรสชาติลูกอมน้ำผึ้งที่ทำให้แอปเปิ้ลได้ชื่อมา แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญจะให้คะแนนรสชาติของแอปเปิ้ลที่ 4.0 แต่ในแง่ของปริมาณน้ำตาล มีแอปเปิ้ลเพียงไม่กี่พันธุ์ที่สามารถเปรียบเทียบกับ Candy ได้ อัตราส่วนของน้ำตาลต่อกรดคือ 46 และแอปเปิ้ลมีน้ำตาลบริสุทธิ์มากกว่า 10% ด้วยเหตุนี้ แอปเปิ้ลจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำไวน์ผลไม้หรือแอปเปิลไซเดอร์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น แยม แยม แยม ที่ทำจากแอปเปิ้ลแคนดี้ ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะนอกเหนือจากความจริงที่ว่าพวกเขาไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลเลย แต่ยังมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนที่อธิบายไม่ได้อีกด้วย
ข้อได้เปรียบพิเศษของแอปเปิ้ลเหนือคุณสมบัติอื่น ๆ ก็คือพวกมันยึดกิ่งก้านไว้แน่นดังนั้นต้นไม้จึงไม่ล้มเลย อย่างไรก็ตามคุณต้องเลือกแอปเปิ้ลจากบันไดหรือใช้อุปกรณ์เก็บผลไม้แบบพิเศษ เนื่องจากการสลัดผลไม้ออกเป็นเรื่องยากและไม่สมเหตุสมผล จึงไม่สามารถเก็บผลไม้ไว้ได้เลย
โดยทั่วไปอายุการเก็บของ Candy apple นั้นสั้น - 2-3 สัปดาห์ในห้องปกติและสูงสุด 1.5 เดือนในตู้เย็น
การปลูกและการดูแลรักษา
การปลูกต้นแอปเปิ้ลพันธุ์ Candy นั้นไม่แตกต่างจากต้นแอปเปิ้ลชนิดอื่นโดยพื้นฐาน และเมื่อดูแลต้นไม้ต้นนี้คุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสองขั้นตอนเท่านั้น: การตัดแต่งกิ่งและการป้องกันตกสะเก็ด
การตัดแต่งกิ่งควรทำทุกปีในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ตาจะแตก และมีความสำคัญเท่าเทียมกันสำหรับต้นไม้เล็กเช่นเดียวกับต้นไม้เก่า มิฉะนั้นต้นแอปเปิลจะออกผลหลังจากผ่านไปหนึ่งปีเท่านั้น
เพื่อป้องกันการตกสะเก็ด สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดใบไม้ออกจากใต้ต้นไม้อย่างระมัดระวังทุกปี และฉีดพ่นมงกุฎต้นไม้ด้วยยาต้านเชื้อราในต้นฤดูใบไม้ผลิ
รีวิวจากชาวสวน
ความคิดเห็นเกี่ยวกับต้นแอปเปิ้ลพันธุ์ Candy คำอธิบายและรูปถ่าย ดังที่กล่าวมาข้างต้นเป็นส่วนใหญ่ ท้ายที่สุดแล้วความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับสวนในบ้านเมื่อมีการขยายผลและสามารถรับประทานแอปเปิ้ลได้โดยตรงจากต้นไม้และหากจำเป็นก็สามารถเตรียมความหวานที่จำเป็นได้
บทสรุป
ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ต้นแอปเปิ้ลลูกกวาดทำหน้าที่เป็นความต่อเนื่องของการคัดเลือกพื้นบ้านพันธุ์โบราณแม้จะมีข้อบกพร่องบางประการ แต่ความรักของผู้คนที่มีต่อมันนั้นก็ไม่น่าจะเหือดหายไปเพราะในสภาพอากาศหนาวเย็นของเรามันเป็นซัพพลายเออร์ของผลไม้ที่หวานและฉ่ำที่สุดซึ่งสามารถแข่งขันกับอาหารรสเลิศจากต่างประเทศได้อย่างง่ายดาย
