เนื้อหา
ต้นแอปเปิ้ล Pepin Saffron เป็นพันธุ์ฤดูหนาวที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน เป็นเวลานานมาแล้วที่มันเป็นพืชที่ได้รับการปลูกฝังมากที่สุดทั้งโดยชาวสวนสมัครเล่นในกระท่อมฤดูร้อนและในระดับอุตสาหกรรมในฟาร์มทำสวนของรัฐ แอปเปิ้ลกรอบฉ่ำถูกนำมาใช้สดเป็นของหวานและสำหรับทำน้ำผลไม้ แยม และแยม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความสนใจในความหลากหลายลดลงอย่างไม่สมควรและผู้ชื่นชอบแอปเปิลเหล่านี้ก็เริ่มปลูกหญ้าฝรั่น Pepin มากขึ้น
ประวัติความเป็นมาของการคัดเลือก
พันธุ์แอปเปิ้ล Pepin Saffron ได้รับการพัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์ ผู้เพาะพันธุ์ และนักพันธุศาสตร์ชาวรัสเซียชื่อดัง I.V. Michurin ในปี 1907 ในจังหวัด Tambov, Michurinsk พันธุ์ใหม่สืบทอดคุณสมบัติที่ดีที่สุดของพันธุ์แม่ - Reneta d'Orleans และพันธุ์ลูกผสม ได้จาก Pepin ลิทัวเนียและแอปเปิ้ลจีน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้รับผลครั้งแรกในปี พ.ศ. 2458
ต่อจากนั้นผู้เพาะพันธุ์ได้พัฒนาแอปเปิ้ลอะโรมาติกประมาณ 20 สายพันธุ์ซึ่งแพร่หลายไปทั่วประเทศ
คำอธิบายของความหลากหลายและลักษณะเฉพาะ
ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้มีขนาดกลางโดยมีมงกุฎกลมค่อนข้างหนาแน่นและกิ่งก้านร่วงหล่น ยอดอ่อนของ Pepin Saffron มีสีมะกอกอ่อนและมีดอกสีเทา ใบมีขนาดเล็ก เป็นรูปขอบขนาน ปลายแหลมด้าน ยอดและใบของต้นแอปเปิ้ลสีเหลือง Pepin มีขนมาก
ความสูงของต้นไม้ใหญ่
ในช่วง 5-7 ปีของการเจริญเติบโต ต้นแอปเปิ้ล Pepin Saffron มีความสูงปานกลาง ต้นไม้ที่โตเต็มที่สามารถมีลักษณะเป็นขนาดกลางได้ หน่ออ่อนจะยาวและห้อยลงกับพื้น ผลไม้ตั้งอยู่บนกิ่งผลไม้และหอก
ความกว้างของมงกุฎ
มงกุฎของต้นแอปเปิลอ่อนมีลักษณะเป็นทรงกลม ในขณะที่แอปเปิลที่โตเต็มวัยจะมีรูปทรงโค้งมนกว้างและมีหน่อจำนวนมากถึงพื้น
การเจริญพันธุ์ด้วยตนเองแมลงผสมเกสร
ต้นแอปเปิ้ลของพันธุ์ Pepin Saffron มีการผสมเกสรด้วยตนเองและมีความอุดมสมบูรณ์ในตัวเองสูง แต่การผสมเกสรที่ดีจะช่วยเพิ่มผลผลิตได้ พันธุ์ Calvil snowy, Slavyanka, Antonovka และ Uelsi ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าสามารถผสมเกสรได้ดีที่สุด ต้นตอของต้นแอปเปิลเริ่มออกผลเมื่อ 4-5 ปีหลังการต่อกิ่ง
ผลไม้
ผลของต้นแอปเปิ้ล Pepin Saffron มีขนาดกลางมักมีขนาดเล็กกว่าขนาดใหญ่ น้ำหนักของแอปเปิ้ลอยู่ที่ 130-140 กรัม แต่น้ำหนักเฉลี่ยมักจะไม่เกิน 80 กรัม ผลไม้มีรูปทรงกรวยรูปไข่และมีซี่โครงเล็กน้อย พื้นผิวของแอปเปิ้ลเรียบ ผิวค่อนข้างหนาแน่นและเป็นมันเงา
สีที่เป็นลักษณะเฉพาะของ Pepin Saffron คือสีเขียวเหลืองโดยมีบลัชออนสีแดงเข้มเด่นชัดซึ่งมีเส้นลายเส้นและจุดสีเข้มปรากฏขึ้นอย่างชัดเจน ในระหว่างการเก็บรักษาการทำให้สุกจะมีสีส้มเหลืองและมีบลัชออน ก้านแอปเปิลมีความยาวหนา 1-2 มม. โผล่ออกมาจากรูทรงกรวยลึกขอบเป็นสนิม ผลไม้เกาะอยู่บนต้นไม้อย่างแน่นหนา
เนื้อแอปเปิ้ลมีความฉ่ำ หนาแน่น เนื้อละเอียด แน่นและกรอบ มีสีครีม องค์ประกอบทางเคมีของเยื่อกระดาษค่อนข้างสมบูรณ์:
- น้ำตาล – 12%;
- วิตามินซี;
- กรดอินทรีย์ – มากถึง 0.6%;
- วิตามินซี – 14.5 มก./100 ก.
- วิตามินกลุ่ม PP – 167 มก./100 กรัม;
- ของแห้ง – ประมาณ 14%
การประเมินการชิม
แอปเปิ้ล Pepin Saffron มีรสชาติหวานหวานของไวน์และกลิ่นหอมเผ็ดเล็กน้อย ผู้ชื่นชอบความหลากหลายชื่นชมรสชาติที่สมดุลและน่ารื่นรมย์ ผลไม้อเนกประสงค์ - เหมาะสำหรับทั้งการบริโภคสดและการแปรรูป แอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำจะประดับโต๊ะ ส่วนน้ำซุปข้นและแยมข้นจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและเป็นเอกลักษณ์
ผลไม้มีการขนส่งที่ดีเยี่ยมอายุการเก็บรักษานาน - สูงถึง 220-230 วัน ในระหว่างขั้นตอนการจัดเก็บ พวกเขาปรับปรุงรสชาติและรักษาการนำเสนอไว้ โดยปกติการเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางถึงปลายเดือนกันยายน และภายในสิ้นเดือนตุลาคม แอปเปิ้ล Pepin Saffron จะได้รับรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
ผลผลิต
ผลไม้ชนิดแรกจากต้นแอปเปิ้ล Pepin Saffron อายุน้อยสามารถได้รับได้ 4-5 ปีหลังการปลูกหรือต้นตอ เริ่มออกผลเต็มที่ตั้งแต่อายุ 7 ปี ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและความชื้นที่เพียงพอ แอปเปิ้ลเนื้อฉ่ำจะถูกเก็บเกี่ยวจากต้นแต่ละต้นตั้งแต่ 220 กก. ถึง 280 กก. ทุกปี
ความถี่ในการติดผล
พันธุ์ Pepin Saffron ไม่ได้ออกผลเป็นระยะ - คุณสามารถได้รับผลตอบแทนสูงอย่างสม่ำเสมอทุกปี แต่ตามข้อมูลบางอย่าง ในสภาพอากาศที่แห้งแล้ง โดยไม่มีความชื้นในดินเพียงพอ ต้นไม้จะออกผลโดยมีคาบที่เด่นชัด
ความแข็งแกร่งในฤดูหนาว
ต้นแอปเปิ้ลของพันธุ์ Pepin Saffron มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวโดยเฉลี่ยดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับภาคเหนือ แต่ในพื้นที่ทางตอนกลางของรัสเซียพวกเขาได้รับการปลูกฝังค่อนข้างประสบความสำเร็จ ในพื้นที่ทางใต้ในยูเครน เบลารุส คาซัคสถาน และประเทศทรานส์คอเคเซียน มีความทนทานต่อฤดูหนาว ทนต่อฤดูหนาวได้ง่าย และงอกใหม่อย่างรวดเร็ว (ฟื้นตัว) หลังจากที่กิ่งก้านได้รับความเสียหายจากการตัดแต่งกิ่งด้วยน้ำค้างแข็งและการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิ
ความต้านทานโรค
ต้นแอปเปิ้ลในพันธุ์ Pepin Saffron อ่อนแอต่อโรคตกสะเก็ดและเชื้อรา (โดยเฉพาะโรคราแป้ง) มากกว่าพันธุ์อื่น ความต้านทานต่อผีเสื้อกลางคืนอยู่ในระดับปานกลาง - ศัตรูพืชสร้างความเสียหายให้กับฝักเมล็ดมากที่สุด จำเป็นต้องดำเนินการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อราและวิธีการอื่นเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อต้นไม้และพืชผล
ลงจอด
เนื่องจากพันธุ์แอปเปิ้ลมีความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำโดยเฉลี่ย ต้นกล้าอายุหนึ่งและสองปีจึงปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น ต้นกล้าที่ปลูกในพื้นที่โล่งในฤดูใบไม้ร่วงอาจตายในฤดูหนาว การเตรียมดินและการปลูกจะดำเนินการในสองขั้นตอน
การเลือกสถานที่ เตรียมหลุม
เมื่อคำนึงถึงความแข็งแกร่งในฤดูหนาวโดยเฉลี่ยแล้ว ควรเลือกสถานที่สำหรับต้นกล้าที่มีแดดจัดและได้รับการปกป้องอย่างดีทางด้านทิศเหนือ (โดยผนังบ้าน, รั้ว) ควรหลีกเลี่ยงพื้นที่ที่อยู่ต่ำเนื่องจากมีอากาศเย็นสะสมอยู่ที่นั่น
น้ำบาดาลในบริเวณปลูกควรอยู่ห่างจากพื้นผิวโลกไม่เกิน 2 เมตร ไม่ควรละลายหรือน้ำฝนสะสมในวงกลมลำต้นของต้นไม้เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อระบบราก
ในฤดูใบไม้ร่วง
มีการเตรียมดินสำหรับปลูกต้นกล้าล่วงหน้าในปลายฤดูใบไม้ร่วง ปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยคอก) กระจายบนผิวดินในอัตรา 4-5 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร m, เถ้าสำหรับทำให้ดินเป็นด่าง - 200-300 กรัมต่อ 1 ตร.ม. เมตร และ 1 โต๊ะ ปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสเฟตหนึ่งช้อนเต็ม เมื่อขุดปุ๋ยจะฝังอยู่ในดินและปล่อยทิ้งไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
ในฤดูใบไม้ผลิ
ในต้นฤดูใบไม้ผลิพื้นดินจะถูกขุดขึ้นอีกครั้งเพื่อเพิ่มการเติมอากาศและเตรียมหลุมปลูกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ม. และความลึก 0.75-0.80 ม. ที่ด้านล่างของแต่ละหลุมจะมีการระบายน้ำ - ดินเหนียวขยาย 2-3 ซม. หรือเศษอิฐ ผสมทราย ฮิวมัส พีท และไนโตรแอมโมฟอสกา 20 กรัมในปริมาณเท่าๆ กัน วางองค์ประกอบไว้บนระบบระบายน้ำ ปิดหลุมแล้วทิ้งไว้ 10-15 วัน
ต้องปลูกต้นกล้าแอปเปิ้ล Pepin Saffron ในหลุมปลูกที่เตรียมไว้ก่อนที่ตาจะเปิด ในการทำเช่นนี้วัสดุปลูกจะถูกหย่อนลงในหลุมและเทถังน้ำลงบนรากเพื่อให้รากพร้อมกับความชื้นซึมลึกลงไปในดินตามธรรมชาติ รากถูกโรยด้วยดินด้านบนและชั้นบนสุดถูกบดอัดอย่างดีจากนั้นต้นแอปเปิลจะต้องรดน้ำอย่างน้อย 30 ลิตรแล้วคลุมด้วยหญ้า
เมื่อปลูกควรพยายามวางคอรากไว้ที่ระดับดิน รดน้ำต้นอ่อนทุกสัปดาห์ด้วยน้ำ 10 ลิตรจนกระทั่งการหยั่งรากสมบูรณ์
การดูแล
ต้นแอปเปิลของพันธุ์ Pepin Saffron เป็นที่ต้องการในการให้อาหาร เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มั่นคงและอุดมสมบูรณ์ จะต้องเติมสารอาหารเพิ่มเติมในเวลาที่เหมาะสม
การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย
รดน้ำต้นไม้ที่อายุน้อยและโตเต็มที่ตามต้องการ ทุกๆ 10 วัน เพื่อให้ดินชุ่มชื้นตามปกติ (ดินที่ถูกบีบอัดเป็นกำมือไม่ควรสลายตัว) ต้นแอปเปิ้ล Pepin หญ้าฝรั่นได้รับการปฏิสนธิดังนี้:
- ทุก ๆ 2-3 ปีในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยวจะใช้ปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสกับวงกลมลำต้นของต้นไม้
- ทุกปีหลังดอกบานให้น้ำพร้อมมูลนกในอัตราส่วน 1:15
- ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเติมปุ๋ยอินทรีย์ (ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก) ลงในวงกลมลำต้นของต้นไม้โดยเติมขี้เถ้า 1 ถ้วย
- เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้รังไข่หลุดออก ให้รดน้ำต้นไม้ด้วยสารละลายผสมที่เจือจางด้วยน้ำ 1:3
ตัดแต่ง
ต้นไม้มีความต้องการอย่างมากในการตัดแต่งกิ่ง ในช่วงสองสามปีแรกหลังการปลูก จะมีการสร้างมงกุฎขึ้น จากนั้นจึงตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิทุกปีก่อนที่ตาจะบาน ทำให้หน่อสั้นลง และช่วยให้ลำต้นและกิ่งก้านโครงกระดูกหลุดออกจากกิ่งก้านที่มากเกินไป ขอแนะนำให้ตัดมงกุฎต้นแอปเปิ้ลมากถึง 25% ต่อปี
การป้องกันและป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช
โรคตกสะเก็ดและเชื้อราอื่น ๆ ซึ่งต้นแอปเปิล Pepin Saffron อ่อนแอที่สุด ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในครอบฟันที่หนาและมีการระบายอากาศไม่ดี ดังนั้นการตัดแต่งกิ่งจึงช่วยป้องกันการติดเชื้อได้ดีปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสช่วยปรับปรุงสุขภาพของต้นแอปเปิลและป้องกันการแพร่กระจายของโรค
ในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบไม้ร่วง ใบไม้แห้งทั้งหมดจะถูกกำจัดออก ดินรอบ ๆ ต้นไม้จะคลายตัว ใส่ปุ๋ย และรดน้ำอย่างดี - ซึ่งจะช่วยให้รากอยู่รอดได้ในฤดูหนาว ลำต้นและกิ่งก้านโครงกระดูกจะต้องขาวในฤดูใบไม้ร่วงด้วยปูนขาวที่เติมด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต
การฉีดพ่นกำจัดด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 3 หรือ 5% และในต้นฤดูใบไม้ผลิด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 3% จะช่วยทำความสะอาดมงกุฎของต้นแอปเปิ้ลจากศัตรูพืชและโรคได้อย่างสมบูรณ์
ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย
เมื่อเลือกต้นกล้าพันธุ์นี้เพื่อการเพาะปลูกชาวสวนจะได้รับคำแนะนำจากคุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบของต้นแอปเปิ้ล Pepin Saffron ข้อดีหลักของความหลากหลาย:
- ภาวะเจริญพันธุ์ในตนเองที่ดี
- ให้ผลตอบแทนสูงที่มั่นคง
- การนำเสนอที่ยอดเยี่ยม
- การขนส่งที่ดีและอายุการเก็บรักษา
- การฟื้นฟูอย่างรวดเร็ว
ข้อเสียของความหลากหลาย ได้แก่ :
- ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งต่ำ
- ความจำเป็นในการตัดแต่งกิ่งประจำปีเพื่อหลีกเลี่ยงการบดผลไม้
- ความต้านทานต่อโรคตกสะเก็ดและโรคอื่น ๆ ค่อนข้างต่ำ
- ยิ่งต้นไม้มีอายุมากเท่าไร กลิ่นและรสชาติของแอปเปิ้ลก็จะยิ่งอ่อนแอลงเท่านั้น
แอปเปิ้ลพันธุ์นี้มีรสชาติที่ดีและมีคุณภาพ ด้วยการดูแลอย่างต่อเนื่องทำให้พอใจกับการเก็บเกี่ยวที่ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูใบไม้ผลิ คุณสมบัติเหล่านี้เองที่ Pepin Saffron ดึงดูดชาวสวนมานานกว่าร้อยปี
