เนื้อหา
โพลิพอร์ชนิดหลุมหรือที่รู้จักในชื่อโพลิพอรัสพิทาทา เป็นตัวแทนของตระกูลโพลิพอราซี หรือสกุล Sawfoil นอกจากชื่อเหล่านี้แล้ว ยังมีชื่ออื่น ๆ อีก ได้แก่ โพลีโพรัสหรือโพลีพอร์รูปหีบศพ, โพลีโพรัสตกแต่ง, โพลีพอร์คล้ายแจกัน, โพลีพอร์โค้ง
คำอธิบายของหลุมโพลีพอร์
เห็ดไม่มีรสชาติที่แตกต่าง
ตัวอย่างนี้เป็นผลขนาดเล็กในรูปของฝาและลำต้น ลักษณะเด่นคือพื้นผิวถูกปกคลุมไปด้วยขนและเกล็ดเล็กๆผงสปอร์สีครีม
สปอร์มีรูปทรงกระบอกเรียบ เนื้อเป็นสีขาวหรือสีครีม บางและค่อนข้างเหนียว เมื่อสุกแล้วสียังคงไม่เปลี่ยนแปลง มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเห็ด หนังสืออ้างอิงบางเล่มระบุว่ากลิ่นไม่เด่นชัด
คำอธิบายของหมวก
โพลีพอร์แบบหลุมไม่มีสารพิษ
ขนาดของหมวกแตกต่างกันไปตั้งแต่ 1 ถึง 4 ซม. น้อยมากถึง 8 ซม. ทาสีด้วยเฉดสีน้ำตาล ในระยะเริ่มแรกของการทำให้สุกมันจะนูนออกมาหลังจากนั้นจะได้รูปร่างแบนหรือหดหู่เล็กน้อย พื้นผิวแห้งปกคลุมไปด้วยเกล็ดเล็กๆ และมีขนสีน้ำตาลทอง เยื่อพรหมจารีจะลงมา มีรูพรุน สีขาวเมื่อยังเยาว์วัยจึงค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล รูพรุนมีลักษณะเป็นรัศมี เชิงมุม หรือหกเหลี่ยม มีขอบฟันที่บางและมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 มม.
คำอธิบายของขา
ขาสามารถอยู่ตรงกลางหรือขยับได้เล็กน้อย
รูปทรงหีบศพ Polyporus มีก้านเรียบและแห้ง ยาวสูงสุด 6 ซม. และกว้างสูงสุด 4 มม. สีอาจตรงกับฝาหรือแตกต่างเล็กน้อย ไม่ว่าในกรณีใดสีของมันจะแตกต่างกันไปตั้งแต่เฉดสีเหลืองไปจนถึงสีน้ำตาล พื้นผิวปกคลุมไปด้วยขนและเกล็ดเล็กๆ
มันเติบโตที่ไหนและอย่างไร
Polyporus pitata เป็นพันธุ์ที่พบได้ทั่วไปในเกือบทุกมุมโลก มันเติบโตเฉพาะบนไม้เนื้อแข็ง ทำให้เกิดโรคเน่าเปื่อยสีขาว การติดผลจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน พบทั้งเดี่ยวและเป็นกลุ่ม
เห็ดกินได้หรือป่าว?
เห็ดอยู่ในหมวดหมู่ของเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข แหล่งข้อมูลบางแห่งจัดประเภทสัตว์ชนิดนี้ว่ากินไม่ได้เนื่องจากมีหมวกที่บางเป็นพิเศษและก้านแข็งเมื่อโตเต็มวัยอย่างไรก็ตาม ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญเห็นพ้องกันว่าตัวอย่างนี้ไม่มีสารพิษ เป็นที่ทราบกันว่าสายพันธุ์ดังกล่าวสามารถรับประทานได้ในฮ่องกง เนปาล นิวกินี และเปรู
คู่ผสมและความแตกต่าง
หลุมโพลีพอร์มีความคล้ายคลึงภายนอกกับของขวัญจากป่าดังต่อไปนี้:
- เชื้อราเชื้อจุดไฟมีความแปรปรวน - ตัวอย่างที่กินไม่ได้ คล้ายกับเห็ดที่มีปัญหาในผลขนาดเล็ก ดังนั้นขนาดของฝาเกลียวคู่จะต้องมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. อย่างไรก็ตาม คุณสามารถแยกแยะเชื้อราเชื้อไฟที่แปรผันได้จากเชื้อราเชื้อจุดไฟแบบหลุมโดยพื้นผิวเรียบของหมวกและก้านที่มีสีเข้มกว่า
- รังผึ้งโพลีพอร์ - หมายถึงเห็ดที่กินไม่ได้ ผลมีรูปร่างคล้ายพัด รูปไข่หรือครึ่งวงกลม ลักษณะเด่นคือขาที่แทบจะมองไม่เห็นเนื่องจากมีความยาวไม่เกิน 1 ซม.
- โพลีพอร์ฤดูหนาว – กินไม่ได้ ตามกฎแล้วเนื้อผลของสองเท่าจะมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย นอกจากนี้สีของผลไม้ยังเข้มกว่ามาก
การใช้โพลีพอร์แบบหลุม
ดังที่คุณทราบ Polypores จำนวนมากถูกนำมาใช้ในธรรมชาติบำบัดและเพื่อการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร จำนวนนี้รวมเห็ดชนิดนี้ด้วย
บทสรุป
โพลีพอร์หลุมเป็นเห็ดขนาดเล็กที่สามารถพบได้บนต้นไม้ในป่าผลัดใบหรือป่าเบญจพรรณ ในส่วนของความสามารถในการกินปัญหานี้ค่อนข้างขัดแย้งกัน: หนังสืออ้างอิงบางเล่มระบุว่าเป็นประเภทของเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขและอื่น ๆ - กินไม่ได้อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาจากขนาดผลที่เล็กและรสชาติที่ไม่ได้แสดงออก ก็ควรสันนิษฐานว่าสายพันธุ์นี้ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ
