เนื้อหา
ทุกคนไม่คุ้นเคยกับแป้งเชอร์รี่นกในการปรุงอาหารส่วนใหญ่มักจะเป็นไม้ยืนต้นตกแต่งสวนหน้าบ้านหรือสวน ปรากฎว่าช่อดอกที่สวยงามไม่ใช่คุณสมบัติหลักของไม้พุ่มที่มีกลิ่นหอมและคงอยู่นาน เนื่องจากมีมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กในผลเบอร์รี่สูงรวมถึงความสามารถในการผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างเป็นสุขจึงเริ่มใช้นกเชอร์รี่ในการเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบของแป้งเชอร์รี่เบิร์ด
เมื่อนกเชอร์รี่เบ่งบานผลไม้ทรงกลมสีดำจะปรากฏขึ้นซึ่งชวนให้นึกถึงผลเบอร์รี่ลูกเกดมาก จึงเริ่มผลิตแป้งที่มีกลิ่นหอมเผ็ดของอัลมอนด์ เชอร์รี่ และช็อกโกแลต แป้งเชอร์รี่นกมีบันทึกขององค์ประกอบนี้สะท้อนทั้งรสหวานและขมอย่างชัดเจน ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและขนมหวานจึงให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณภาพนี้ ซึ่งขณะนี้ได้เพิ่มความพิเศษให้กับของหวานที่พวกเขาชื่นชอบ
แป้งเชอร์รี่นกไม่ธรรมดา คุณไม่ค่อยเห็นมันบนชั้นวางของในร้าน ส่วนใหญ่มักจะขายข้าวสาลี บัควีท และแป้งข้าวโพดแต่ก็มีบริษัทเล็กๆ ที่ผลิตส่วนผสมเชอร์รี่นกที่มีกลิ่นหอมสำหรับการอบด้วย นอกจากนี้ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้สำหรับคนที่ชอบทดลองทำอาหาร นักชิมใช้วิธีการแบบโฮมเมดในการเตรียมแป้งเชอร์รี่เบิร์ด
จริงๆ แล้วคุณค่าของการใช้ผลไม้ถูกกำหนดไว้นานแล้ว ชาวไซบีเรียตะวันตกบดผลเบอร์รี่แห้งในครก จากนั้นจึงอบแฟลตเบรด เค้ก และพายผลไม้ ส่วนผสมแป้งสีน้ำตาลผสมกับน้ำมันปลา ซึ่งช่วยรักษาสุขภาพของชาวไซบีเรียในช่วงอากาศหนาวเย็น เทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมทำให้สามารถรักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ได้ คุณสมบัติทั้งหมดเหล่านั้นที่มีคุณค่าเมื่อก่อนได้รับการเก็บรักษาไว้ในปัจจุบัน
ปริมาณแคลอรี่ของแป้งเชอร์รี่นก
ปริมาณแคลอรี่ของแป้งเชอร์รี่นกต่อ 100 กรัมคือ 119 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ทำให้ผู้สนับสนุนได้รับสารอาหารที่เหมาะสม คุณค่าทางโภชนาการของแป้งเชอร์รี่นกแสดงอยู่ในตาราง
โปรตีนกรัม | ไขมันกรัม | คาร์โบไฮเดรตกรัม |
0,70 | 0,28 | 11,42 |
การใช้แป้งเชอร์รี่นกในการอบจะได้ของหวานที่มีส่วนประกอบของอาหาร นอกจากนี้เนื่องจากมีใยอาหารสูง การเคลื่อนไหวของลำไส้จึงกลับคืนมา สารพิษและโคเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายจะถูกกำจัด และกระบวนการเผาผลาญกลับสู่ปกติ
ประโยชน์และโทษของแป้งเชอร์รี่นก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแป้งเชอร์รี่นกนั้นสัมพันธ์กับปริมาณแคลเซียมโพแทสเซียมฟลูออรีนเหล็กแมกนีเซียมสังกะสีทองแดงแมงกานีสฟอสฟอรัสวิตามินซีกลุ่ม B, E, K กรดอินทรีย์และไฟโตไซด์ในปริมาณสูง พืชที่มีรายชื่อแร่ธาตุและวิตามินดังกล่าวเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเป็นยาเนื่องจากมีคุณสมบัติ:
- น้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
- แก้อาการจุกเสียด ลดอาการจุกเสียด ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ท้องเสีย
- ส่วนประกอบฟื้นฟูภูมิคุ้มกันในช่วงหวัดโดยมีฤทธิ์ลดไข้และ diaphoretic
- ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
- ยาระงับประสาทและยาชูกำลังสำหรับโรคประสาทและการนอนไม่หลับ
- ยาโป๊ – องค์ประกอบสำคัญสำหรับพลังชาย
- องค์ประกอบที่มีประสิทธิภาพในการต่อต้านโรคไวรัสและแบคทีเรีย
- สารสกัดที่มีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ ช่วยขจัดนิ่วและทรายออกจากไต
- องค์ประกอบที่มีหน้าที่ฟื้นฟูข้อต่อและขจัดเกลือ
เชอร์รี่นกแห้งป่นไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นแหล่งสะสมวิตามินที่มีคุณสมบัติสากลมากมายที่ส่งผลต่อกระบวนการในร่างกายมนุษย์
การอบจากแป้งเชอร์รี่นกไม่ได้ส่งผลดีที่สุดต่อร่างกายของผู้หญิงในช่วงระยะเวลาของการสืบพันธุ์และให้นมบุตร นอกจากแป้งสาลีและแป้งข้าวโพดแล้ว พันธุ์นี้ยังทำให้เกิดอาการท้องผูกบ่อยๆ ได้อีกด้วย เนื่องจากมีอะมิกดาลินในปริมาณสูงซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิก การบริโภคผู้ที่มีภูมิคุ้มกันต่ำมากจึงเป็นอันตราย ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานของหวานที่มีแป้งเชอร์รี่นกในกรณีที่เป็นโรคทางเดินอาหารเรื้อรัง
แป้งเชอร์รี่เบิร์ดทำมาจากอะไร?
เมื่อทราบถึงประโยชน์และโทษของแป้งเชอร์รี่นกแล้ว พวกเขาจึงสรุปว่าไม่ควรมองข้ามของขวัญจากธรรมชาตินี้ ส่วนใหญ่มักจะเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอม สิ่งนี้จะต้องใช้ผลเบอร์รี่แห้งที่สุกเต็มที่ช่วงนี้ส่วนใหญ่ตกในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน เมื่อสุก รสชาติจะสดใสและเผ็ดมากขึ้น กลิ่นที่สังเกตได้ชัดเจนที่สุดในผลไม้คืออัลมอนด์และช็อกโกแลต
วิธีทำแป้งเชอร์รี่นกที่บ้าน
การทำเชอร์รี่นกพื้นที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย วิธีการในปัจจุบันไม่แตกต่างจากวิธีการแบบเก่ามากนัก - มีเพียงอุปกรณ์ที่ทันสมัยเท่านั้น ซื้อผลเบอร์รี่ในช่วงสุกที่ตลาดหรือในร้านขายยา ผลไม้สดตากแห้งให้เป็นถั่วดำที่อุณหภูมิสูงสุด 45 องศา แต่ไม่สูงกว่า จากนั้นคุณจะต้องใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเพื่อบดผลเบอร์รี่เรซินด้วยเมล็ดที่แข็งแรง เทผงสีกาแฟลงในขวดแก้วซึ่งต้องสะอาดและแห้งแล้วคลุมด้วยผ้าธรรมชาติแล้วส่งไปจัดเก็บ
แป้งเชอร์รี่นกสามารถทำอะไรได้บ้าง?
ควรพิจารณาสูตรทั่วไปในการใช้แป้งเชอร์รี่นก
หากผู้ที่ชื่นชอบอาหารเช้าแบบครอบครัวพร้อมแพนเค้กแสนอร่อย การปรับปรุงของหวานคลาสสิกที่มีกลิ่นหอมของเชอร์รี่นกพร้อมกลิ่นผลไม้และช็อคโกแลตเล็กน้อยก็เป็นเรื่องง่าย ในการทำเช่นนี้เทนม 2 แก้วลงในภาชนะตอกไข่ 1 ฟองโซดาและเกลือเพื่อลิ้มรสน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ทุกคนตื่นเต้น จากนั้นเทแป้งเชอร์รี่นก 60 กรัมลงในส่วนตามสูตรและแป้งสาลี 120 กรัม เพิ่มเนยเพื่อลิ้มรสผสมกับเครื่องผสม แพนเค้กอบในกระทะเสิร์ฟพร้อมนมข้น ครีมเปรี้ยวและแยม หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับแป้งก็ซื้อแป้งเชอร์รี่นกสำเร็จรูปสำหรับแพนเค้กแล้วใช้ตามสูตรสำเร็จรูป
มินิคัพเค้กสามารถเตรียมด้วยรสอัลมอนด์ได้ เพิ่มลูกเกดและเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมด้วย นี่คือวิธีที่คุณจะได้ของหวานที่หรูหราที่สุด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของคุณเอง ขั้นแรก ผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลอย่างละ 1 ถ้วย ตีไข่ 3 ฟอง เติมโซดา 1 ช้อนชา และเกลือเล็กน้อยตีทุกอย่างแล้วใส่แป้งสาลี 150 กรัม และแป้งเบิร์ดเชอร์รี่ 200 กรัมเป็นสัดส่วน แล้วผสมต่อ จานอบทาด้วยเนยแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180–190 องศาเป็นเวลา 20 นาที
ตามความคิดเห็นแป้งเชอร์รี่นกมักใช้สำหรับอบขนมปังที่เป็นอาหาร คุณสามารถทำขนมปังที่มีรสหวานด้วยลูกเกดและถั่วหรือจะทำให้มีรสเค็มก็ได้ ในชามผสมยีสต์ 30 กรัม น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 620 มล. ทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นเทแป้งสาลี 900 กรัม จากนั้นเติมแป้งเครื่องเทศ 100 กรัม ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเป็นก้อนเดียว เทลงในจานอบในหม้อหุงข้าวหรือเครื่องทำขนมปัง ตั้งโหมดที่ต้องการแล้วอบจนกรอบ
วิธีเก็บแป้งเชอร์รี่เบิร์ด
เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และทางโภชนาการทั้งหมดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ส่วนประกอบที่เป็นผงจะถูกเก็บไว้ในขวดแก้วนานถึง 12 เดือน การเก็บรักษาเกินระยะเวลานี้จะลดคุณภาพลงอย่างมากและขนมอบชนิดเดียวกันจะมีรสขมมากกว่าหวาน
บทสรุป
แป้งเชอร์รี่เบิร์ดเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นของจานของหวานให้ดีขึ้นอย่างมาก ก็เพียงพอแล้วที่จะเพิ่มส่วนที่ค่อนข้างเล็กลงในจานเพื่อให้ได้เค้กสีช็อคโกแลตโปร่งสบายพร้อมรสเชอร์รี่หรืออัลมอนด์ สามารถเตรียมผงเผ็ดได้ง่ายๆที่บ้านหรือซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากเอส. ปูดอฟ”สิ่งสำคัญคือแป้งดังกล่าวไม่มีกลูเตนและนี่เป็นตัวบ่งชี้ถึงความเหนียวขององค์ประกอบซึ่งทุกคนไม่สามารถยอมรับได้อย่างดีและบางคนก็มีอาการแพ้เป็นรายบุคคล
