เนื้อหา
การแพ้แตงเกิดขึ้นในปัจจุบันในผู้ใหญ่และเด็ก แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ องค์ประกอบทางเคมีและรสชาติที่หลากหลาย แต่ผลิตภัณฑ์นี้ก็สามารถกลายเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงและทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์มากมายได้ แม้จะปลูกในสภาพแวดล้อมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แตงก็ยังสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ และหากไม่ได้รับการดูแลทางการแพทย์ตรงเวลา ก็อาจนำไปสู่การรักษาในโรงพยาบาลและเสียชีวิตได้
แพ้เมล่อนได้มั้ยคะ?
หากคุณแพ้แตงอาจมีอาการไม่พึงประสงค์ซึ่งจะทำให้คุณปฏิเสธที่จะกินแตงถึงแม้จะมีรสชาติ ปริมาณแคลอรี่ต่ำ และคุณสมบัติของผลไม้ก็ตาม ปริมาณโซเดียม โพแทสเซียม เหล็ก วิตามินซี และบี 6 สูง มีความสำคัญต่อผู้ที่เป็นโรคหัวใจ โรคโลหิตจาง และโรคไขข้อ กรดโฟลิกที่มีอยู่ในแตงโมมีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
การปรากฏตัวของโรคภูมิแพ้ทำให้ข้อดีของผลิตภัณฑ์กลายเป็นข้อเสีย: บุคคลไม่สามารถบริโภคน้ำแตงโม เยื่อกระดาษ หรือสารเติมแต่งตามนั้นได้
มีข้อสังเกตว่ามีการแพ้แตงในกรณีที่มีปฏิกิริยาต่อการออกดอกของ ragweed ซึ่งเกิดขึ้นพร้อมกับการผสมเกสรของพืช
ปฏิกิริยานี้เกิดจากช็อกโกแลต ผลไม้รสเปรี้ยว และนมแตงโมไม่รวมอยู่ในรายการ แต่สามารถกระตุ้นการกระทำที่คล้ายกันได้ เหตุผลก็คือเซโรโทนินที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ
มีหลายกรณีของอาการแพ้ข้ามเมื่อปฏิกิริยาต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งทำให้เกิดผลที่คล้ายกันจากผลิตภัณฑ์อื่น
เหตุใดแตงโมจึงทำให้เกิดอาการแพ้
การแพ้แตงโมเกิดจากโปรตีนโปรไฟล์ลินซึ่งมีอยู่ในส่วนประกอบของมัน เช่นเดียวกับในผลไม้รสเปรี้ยว น้ำยางไม้เบิร์ช เกสรดอกไม้ และน้ำยาง
ปัจจัยที่กระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยา ได้แก่:
- รับประทานผลิตภัณฑ์ในปริมาณมาก
- การพัฒนาโรคภูมิแพ้ข้าม;
- การปนเปื้อนของบริเวณที่ผลไม้เติบโต
- ข้ามสายพันธุ์ต่าง ๆ
- พิษจากยาฆ่าแมลง
การบริโภคแตงโมมากเกินไป อาการภูมิแพ้จะเกิดเพียงชั่วคราวและหายไป เมื่อคุณหยุดใช้ผลิตภัณฑ์และดำเนินการรักษาตามอาการ อาการต่างๆ จะหายไป
โรคภูมิแพ้ข้ามเกิดจากการตอบสนองต่อผักที่คล้ายกัน: แตงโม ฟักทอง แตงกวา และหญ้าแร็กวีด
แตงจะทำให้เกิดอาการแพ้หลังการบริโภคหากปลูกในพื้นที่ที่ไม่สะอาดต่อสิ่งแวดล้อม
เมื่อผสมข้ามพันธุ์ ผู้เพาะพันธุ์จะได้รับพันธุ์ใหม่ที่มีคุณภาพดีขึ้น ร่างกายมนุษย์ปรับตัวเข้ากับมันได้ยาก: อาจเกิดปฏิกิริยาการปฏิเสธได้
อาการพิษจากสารเคมีที่สะสมในแตงอันเป็นผลมาจากการใช้ระหว่างการเพาะปลูกมักเข้าใจผิดว่าเป็นโรคภูมิแพ้ ควรใส่ใจกับสีของเนื้อ เปลือก และใบ หากมีจุดสีผิดธรรมชาติควรหยุดรับประทานผลไม้
อาการของอาการแพ้
ปฏิกิริยาภูมิแพ้ต่อแตงโมแสดงออกผ่านอวัยวะต่อไปนี้:
- การหายใจ;
- ผิว;
- ระบบทางเดินอาหาร.
ได้รับการยอมรับจากอาการลักษณะเฉพาะ:
- เวียนหัว;
- ปวดหัวที่เริ่มกะทันหัน
- รู้สึกเสียวซ่าในปากและริมฝีปาก
- ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
- สีแดงของผิวหนังพร้อมกับอาการคันอย่างรุนแรง;
- ผื่นที่ผิวหนัง;
- คลื่นไส้, อาเจียน;
- ความแออัดของจมูก, การปล่อยมากเกินไป;
- น้ำตาไหลและตาแดง;
- สูญเสียสติหายใจไม่ออก
หากอาการทั้งหมดสอดคล้องกับโรคภูมิแพ้ โปรดติดต่อผู้เชี่ยวชาญ: การวินิจฉัยขั้นสุดท้ายจะทำโดยผู้ที่เป็นภูมิแพ้
อาการแพ้แตงปรากฏในเด็กอย่างไร?
การแพ้แตงโมเป็นเรื่องปกติในเด็ก ระบบภูมิคุ้มกันของเด็กจะตอบสนองต่อสารที่มีอยู่ในแตงโมโดยไม่ทราบสาเหตุ แปลกปลอม และเป็นอันตราย ร่างกายพยายามรับมือกับสิ่งเหล่านี้โดยการผลิตฮีสตามีนอย่างเข้มข้น ผลที่ได้คือเกิดอาการแพ้โดยมีอาการดังต่อไปนี้:
- ผิวหนังเปลี่ยนเป็นสีแดงและมีแผลพุพองปรากฏบนร่างกาย
- ลมพิษจะมาพร้อมกับอาการคันอย่างรุนแรงทำให้เด็กต้องทนทุกข์ทรมาน
- สังเกตอาการคลื่นไส้อาเจียน
- การหยุดชะงักของระบบย่อยอาหารบ่อยครั้ง (การก่อตัวของก๊าซ, ท้องเสีย);
- เมลอนทำให้เจ็บคอและเริ่มไอ
- โรคจมูกอักเสบและจามปรากฏขึ้น
- เด็กบ่นว่าเวียนศีรษะและรู้สึกเสียวซ่าในปาก
รูปแบบที่อันตรายอย่างยิ่งต่อร่างกายของเด็กคือรูปแบบที่รุนแรง - อาการบวมน้ำของ Quincke หรือภาวะช็อกจากภูมิแพ้ แบบฟอร์มนี้หายาก แต่มีอันตรายถึงชีวิต
หากเด็กบ่นว่าหลังจากกินแตงโมแล้วเจ็บคอมีอาการบวมบนใบหน้าหรือมีอาการเฉพาะอื่น ๆ จำเป็นต้องเรียกรถพยาบาลโดยด่วน อาการบวมน้ำของ Quincke เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว: อาจหายใจไม่ออก ความดันโลหิตลดลง และหมดสติได้ ความล่าช้าเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้
ต้องมีมาตรการอะไรบ้าง
โรคภูมิแพ้เฉียบพลันจำเป็นต้องไปพบแพทย์ฉุกเฉิน ในขั้นตอนก่อนการแพทย์ ผู้อื่นช่วยเหลือตามแผนมาตรฐาน ขึ้นอยู่กับลักษณะของอาการ:
- อาการบวมน้ำกล่องเสียงเฉียบพลัน – คุณควรแน่ใจว่ามีอากาศบริสุทธิ์ไหลเวียน เงยหน้าขึ้น ให้ยาแก้แพ้ ทามัสตาร์ดพลาสเตอร์ที่หน้าอกและกล้ามเนื้อน่อง
- อาการบวมที่จำกัด – ติดตามการหายใจ ใช้ยาที่จำเป็น ประคบบริเวณที่บวม
- โรคหอบหืด – กำจัดสารก่อภูมิแพ้, ระบายอากาศในห้อง, ให้สวน, ให้ถ่านกัมมันต์, ยาขยายหลอดลม, ยาแก้แพ้;
- ลมพิษ – ล้างกระเพาะด้วยน้ำสองลิตร เสนอยา และหากหายใจไม่สะดวก ให้ทำการช่วยหายใจ
- ช็อกจากภูมิแพ้ – ตรวจสอบการแจ้งชัดของทางเดินหายใจและดำเนินมาตรการช่วยชีวิต
คุณควรปรึกษาแพทย์ในกรณีใดบ้าง?
โรคภูมิแพ้เป็นเหตุให้ไปพบแพทย์อย่างแน่นอน นักบำบัดจะทำการตรวจ ถามผู้ป่วย และทำประวัติ ภาพที่ไม่ชัดเจนของโรคทำให้เกิดการไปพบแพทย์ภูมิแพ้ซึ่งจะกำหนดให้ทำการทดสอบหลายอย่าง:
- การทดสอบแอนติบอดี - แสดงว่ามีสารก่อภูมิแพ้ในร่างกาย
- การทดสอบผิวหนัง - ช่วยให้คุณประเมินปฏิกิริยาต่อแตงโม
ขั้นตอนนี้มีข้อห้ามสำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้ป่วยที่รับประทานยา ในกรณีเช่นนี้ อาจเกิดปฏิกิริยาบวกลวงได้
แพทย์ของคุณจะแนะนำให้จดบันทึกอาหาร ติดตามปฏิกิริยาต่ออาหารประเภทต่างๆ
การกำจัดอาหารซึ่งประกอบด้วยการงดอาหารแต่ละอย่างทีละมื้อ ช่วยให้คุณสามารถระบุสารก่อภูมิแพ้ได้
เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงโมถ้าคุณมีอาการแพ้?
ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ แต่ละกรณีอาจเป็นอันตรายได้ ผู้คนมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ได้หลากหลาย สถานการณ์แย่ลงในช่วงที่กำเริบของโรคประจำตัว ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำที่เข้มงวดเกี่ยวกับหลักการทางโภชนาการสำหรับการแพ้แตงโม:
- การหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดปฏิกิริยา
- ขจัดความเป็นไปได้ที่จะเกิดอาการแพ้ข้าม;
- การศึกษาอย่างรอบคอบเกี่ยวกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแตงโมที่เป็นไปได้
- การปฏิเสธอาหารที่ไม่รู้จัก
- การใช้การปรุงอาหารที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
- หลีกเลี่ยงการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ในระยะยาวก่อนการบริโภคหรือการเตรียมการ
- จำกัด การบริโภคเกลือและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว
- ลดคุณสมบัติภูมิแพ้ของแตงโมเนื่องจากการรักษาความร้อน
บทสรุป
การแพ้แตงไม่ใช่โรคที่ไม่เป็นอันตราย บุคคลต้องรู้จักอาหารที่ทำให้เกิดปฏิกิริยา หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารเหล่านั้น และใช้อาหารที่มีส่วนผสมขั้นต่ำในอาหาร คุณควรค้นหาสาเหตุของโรคภูมิแพ้ ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับพฤติกรรมการกิน และมาตรการป้องกันผลที่ตามมาของพยาธิวิทยา มีความจำเป็นต้องตรวจสอบส่วนประกอบของจาน เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์ที่มีแตงเป็นส่วนประกอบ
คุณต้องกินแตงมากแค่ไหนจึงจะเกิดอาการแพ้?
100-200ก. ?
ขอบคุณ