เนื้อหา
เมล่อนมีผู้ชื่นชมจำนวนมากและด้วยเหตุผลที่ดี เนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นหอมที่อร่อย และยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ผลไม้ฤดูร้อนนี้มีไฟเบอร์ วิตามิน และธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก แต่ถึงแม้จะมีข้อดีหลายประการ แต่ผลไม้ชนิดแรกก็ควรบริโภคด้วยความระมัดระวังเนื่องจากเป็นช่วงเริ่มต้นของฤดูแตงซึ่งพิษของแตงมักเกิดขึ้นบ่อยครั้ง ความปรารถนาตามธรรมชาติที่จะเพลิดเพลินกับผลไม้รสอร่อยและมีกลิ่นหอมหลังฤดูหนาวที่ขาดวิตามินอาจส่งผลให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพได้
เป็นไปได้ไหมที่แตงโมจะเป็นพิษ?
คุณสามารถได้รับพิษจากแตงได้ง่ายพอๆ กับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ และอาการอาจแตกต่างกันมาก แม้ว่าการบริโภคผลไม้คุณภาพสูงก็ยังเกิดพิษได้หากรับประทานไม่ถูกต้อง แตงอุดมไปด้วยเส้นใยและถือเป็นอาหารที่ย่อยยาก ดังนั้นคุณไม่ควรผสมกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวหรือล้างด้วยน้ำเปล่าไม่แนะนำให้รวมการบริโภคผลไม้ของแตงนี้กับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ห้ามรับประทานแตงโมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร (แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น) รวมถึงในช่วงที่มีความผิดปกติของลำไส้ มารดาที่ให้นมบุตรควรงดเว้นการบริโภคเบอร์รี่รสหวานและมีกลิ่นหอมนี้
การจำแนกประเภทของสารพิษ
พิษจากแตงโมมีสองประเภท:
- ไนเตรต (สารเคมี)
- จุลินทรีย์.
พิษจากสารเคมีเกิดจากสารที่ใช้ในการเกษตร - ยาฆ่าแมลงและไนเตรต ตัวอย่างเช่นปุ๋ยเช่นเกลือไนเตรตสามารถสะสมในผลไม้จนเป็นอันตรายต่อสุขภาพในปริมาณมาก
อาการพิษไนเตรตในแตงโม
หากมีการละเมิดกฎทางเทคนิคเกษตรสำหรับการปลูกแตงและแตง สารเคมีที่เป็นอันตรายอาจสะสมอยู่ในผลไม้ พิษไนเตรตจะปรากฏค่อนข้างช้าหลังจากผ่านไป 6-8 ชั่วโมง และมีอาการรุนแรง
อาการหลักของพิษจากสารเคมี ได้แก่:
- เวียนหัว;
- เสียงรบกวนในหู
- สูญเสียความกระหาย;
- ความอ่อนแอ;
- หายใจลำบาก
- อาเจียน;
- ความรู้สึกเจ็บปวดเฉียบพลันในช่องท้อง
- ความรู้สึกขมขื่นในปาก
- อุจจาระสีน้ำตาลเข้ม
- ริมฝีปากและเล็บสีฟ้า
- ปวดตับ
- สีเหลืองของผิวหนังและตาขาว
อาการพิษจากจุลินทรีย์ในแตง
คุณยังสามารถถูกวางยาพิษจากแตงโมได้หากไม่ปฏิบัติตามกฎในการจัดเก็บและการขนส่ง ความเสียหายต่อผิวหนังนำไปสู่การแทรกซึมของแบคทีเรียเข้าไปในผลไม้และการแพร่กระจายอย่างรวดเร็วในสภาพแวดล้อมที่มีรสหวาน อาการพิษจากแบคทีเรียมีความคล้ายคลึงกับการหยุดชะงักในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
พิษจากจุลินทรีย์ในแตงแสดงออกมาในรูปของ:
- ปวดท้อง
- ความอยากอาหารลดลง
- คลื่นไส้;
- อาเจียนเป็นระยะ
- ย่อยอาหารลำบาก
- อุณหภูมิสูงขึ้น.
วิธีแยกแยะการกินมากเกินไปจากพิษ
แตงเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างยากต่อระบบย่อยอาหาร หลังจากรับประทานไปแล้ว อาจเกิดอาการไม่สบายบางอย่างซึ่งอาจสับสนกับพิษได้ง่าย แตงนั้นย่อยยากและเข้ากันไม่ได้กับอาหารอื่นๆ ดังนั้นจึงไม่ควรใช้มากเกินไป การกินมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการต่อไปนี้:
- คลื่นไส้;
- ท้องอืด;
- ความหนักในท้อง;
- การก่อตัวของก๊าซมากเกินไป
- ท้องเสีย.
อาการเหล่านี้จะพัฒนาอย่างรวดเร็วภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังจากรับประทานแตงมากเกินไป และไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษา ซึ่งต่างจากพิษรุนแรงตรงที่ไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษา
เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงกับน้ำผึ้ง?
แพทย์ไม่แนะนำให้บริโภคแตงกับน้ำผึ้งโดยเด็ดขาด ในความเห็นของพวกเขา การรวมกันนี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเนื้อผลไม้เข้าสู่กระเพาะไม่ใช่เป็นน้ำซุปข้น แต่อยู่ในรูปแบบของชิ้นที่ย่อยยากทีเดียวตามระบบทางเดินอาหาร ผลไม้จะสัมผัสกับน้ำดีและน้ำย่อย และการบริโภคน้ำผึ้งพร้อมกันจะขัดขวางกระบวนการย่อยตามธรรมชาติ
เยื่อกระดาษที่ไม่ได้ย่อยจะถูกห่อหุ้มด้วยน้ำผึ้งและเกาะติดกัน ทำให้เกิดก้อนเนื้อพิเศษซึ่งจะไปสิ้นสุดในลำไส้ การรับประทานอาหารดังกล่าวอาจส่งผลให้ความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นเล็กน้อยในรูปของอาการท้องร่วงหรือท้องผูก หรือสภาวะที่คุกคามสุขภาพในรูปแบบของการอุดตันในทางเดินอาหาร ภาวะแทรกซ้อนนี้ถือเป็นอันตรายถึงชีวิตและจำเป็นต้องได้รับการผ่าตัดอย่างเร่งด่วน
การปฐมพยาบาลพิษจากแตงโม
แม้จะมีพิษในระดับหนึ่ง แต่เหยื่อยังต้องการการปฐมพยาบาล กรณีพิษสุราเรื้อรังจะช่วยบรรเทาอาการของผู้ถูกพิษได้จนกว่าทีมแพทย์จะมาถึง
ในกรณีที่เป็นพิษจากแตง เหยื่อจะต้อง:
- ล้างกระเพาะโดยการดื่มน้ำอุ่น 0.4-1.0 ลิตร (คุณสามารถเพิ่มเกลือหรือด่างทับทิมได้) และทำให้อาเจียน
- ให้สวนทวาร.
- ให้ยาดูดซับ จะดีกว่าในรูปของสารละลายเจลหรือของเหลว
- จัดเตรียมของเหลวปริมาณมากเพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำและเร่งการกำจัดสารพิษ
- ดำเนินการภาวะขาดน้ำ (เติมของเหลวและเกลือ) ด้วยสารละลาย Regidron
- จัดให้นอนพัก.
คุณควรปรึกษาแพทย์ในกรณีใดบ้าง?
อาการพิษจากแตงมีความคล้ายคลึงกันในผู้ใหญ่และเด็กสิ่งสำคัญคือการรับรู้อย่างถูกต้องและเริ่มการรักษาอย่างทันท่วงทีจากนั้นร่างกายจะสามารถฟื้นตัวได้เต็มที่ในเวลาอันสั้น เหตุผลที่ต้องปรึกษาแพทย์ทันทีคือมีอาการเช่น:
- อุจจาระหลวมและอาเจียนที่คงอยู่นานกว่า 24 ชั่วโมง
- อาการชัก;
- สูญเสียสติ;
- ผู้มีปัญหาทางการได้ยิน.
ผลที่ตามมาที่อาจเกิดขึ้น
การปฐมพยาบาลเบื้องต้นอย่างไม่เหมาะสมในกรณีที่มึนเมาอย่างรุนแรงอันเป็นผลมาจากการกินแตงสามารถนำไปสู่:
- การหยุดชะงักในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
- ความเสียหายของตับ;
- การหยุดชะงักของระบบทางเดินหายใจ
- การระคายเคืองของเยื่อเมือกในทางเดินอาหาร
มาตรการป้องกัน
การปฏิบัติตามกฎเหล่านี้จะช่วยป้องกันพิษจากแตงโมที่อาจเกิดขึ้นได้:
- ควรซื้อแตงตามตลาดในช่วงฤดูสุกตามธรรมชาติ (สิงหาคม-กันยายน) ดังนั้นความเสี่ยงในการซื้อผลไม้ที่มีสารประกอบทางเคมีหลายชนิดจึงลดลงอย่างมาก
- คุณต้องซื้อผลไม้ที่จุดขายเฉพาะเท่านั้นซึ่งคุณสามารถดูเอกสารสำหรับสินค้าได้ โดยเฉพาะประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับผลการศึกษาการควบคุมเพื่อระบุปริมาณสารพิษในผลไม้
- คุณไม่ควรซื้อแตงที่เก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม (กลางแดด หรือบนพื้น) ควรหลีกเลี่ยงการซื้อผลไม้ที่เสียหายหรือตัดแล้วจะดีกว่า
- ก่อนใช้ต้องล้างผิวแตงโมให้สะอาดมาก
- ผลไม้ตัดต้องเก็บไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะ แต่ต้องเก็บไว้นานกว่า 24 ชั่วโมงการเก็บรักษานานขึ้นจะส่งเสริมการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
- อย่ากินเนื้อแตงโมที่อยู่ใกล้กับเปลือกเนื่องจากมีไนเตรตและยาฆ่าแมลงสะสมอยู่ในปริมาณสูงสุด
- บริโภคผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะโดยไม่กินมากเกินไป
- กินแตงเป็นจานแยกโดยไม่ต้องผสมกับอาหารอื่น
บทสรุป
พิษจากแตงไม่ถือว่าเป็นอันตรายหรือรุนแรงต่อร่างกายมนุษย์เป็นพิเศษ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่ไม่ทำอะไรเลยเนื่องจากความมึนเมาดังกล่าวสามารถกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของภาวะแทรกซ้อนต่างๆได้ การปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคและการเก็บรักษาแตงจะช่วยป้องกันพิษได้
