เนื้อหา
บวบเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ผักนี้ปลูกทั่วโลกตั้งแต่ละตินอเมริกาไปจนถึงยุโรป บวบค่อนข้างไม่โอ้อวดชอบอากาศอบอุ่นและแสงแดด ในรัสเซียเมื่อไม่กี่ทศวรรษที่แล้วมีเพียงพันธุ์ผลไม้สีขาวเท่านั้นที่ปลูก แต่ปัจจุบันมีบวบสีเขียวสีดำสีเหลืองและแม้แต่ลายทางซึ่งปรับให้เข้ากับสภาพอากาศในท้องถิ่น
สามารถเลือกเก็บบวบหลากหลายพันธุ์ได้ในขณะที่ยังมีสีเขียว แต่เปลือกบางและเนื้อไม่มีเมล็ด ผักสุกขนาดใหญ่ใช้สำหรับบรรจุกระป๋อง เตรียมคาเวียร์ และจัดเก็บระยะยาวด้วย
วิธีการปลูกบวบ
เพื่อให้แน่ใจว่าเก็บเกี่ยวผักได้อย่างมีความสุข จำเป็นต้องปลูกอย่างถูกต้อง บวบส่วนใหญ่ดูแลง่ายและสามารถเติบโตได้ในทุกสถานการณ์. แน่นอนว่าการขาดการดูแลจะส่งผลเสียต่อผลผลิตของพืชผล แต่อย่างน้อยผลไม้สองสามผลบนพุ่มไม้ก็ยังเติบโตได้
การปฏิบัติตามกฎง่ายๆ จะช่วยเพิ่มผลผลิต:
- เมล็ดบวบจะต้องได้รับการบำบัดจากศัตรูพืชและโรคดังนั้นจึงควรซื้อวัสดุจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้
- หากเก็บเมล็ดด้วยมือของคุณเองจากการเก็บเกี่ยวของปีที่แล้ว จะต้องอุ่นและฆ่าเชื้อก่อนปลูก
- ในการปลูกบวบ ให้เลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึง มีการป้องกันจากลม
- บวบชอบดินที่หลวมและมีคุณค่าทางโภชนาการ ต้องคลายดินเหนียวด้วยทรายขี้เลื่อยหรือพีท
- ต้องขุดดินสำหรับบวบและปฏิสนธิด้วยปุ๋ยแร่ (mullein, ยูเรีย)
- บวบปลูกโดยใช้เมล็ดหรือต้นกล้า หว่านต้นกล้าในถ้วยสองสัปดาห์ก่อนปลูกลงดิน
- บวบเติบโตได้ดีทั้งในโรงเรือนและบนเตียง
- เป็นการดีกว่าถ้าทำเตียงให้สูง - บวบกลัวเน่าพืชควรมีการระบายอากาศที่ดีและอยู่ห่างจากน้ำใต้ดิน
- ในช่วงฤดูปลูก บวบจะต้องได้รับการปฏิสนธิอย่างน้อยสองครั้ง
- สำหรับการผสมเกสรบวบต้องการแมลงหากไม่มีผึ้งในบริเวณนั้นจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกลูกผสมพาร์เธโนคาร์ปิก
- รดน้ำบวบทุกๆ 7-10 วัน โดยเทน้ำประมาณหนึ่งถังลงบนพุ่มไม้แต่ละต้น น้ำเพื่อการชลประทานควรอุ่น
- เนื่องจากระยะเวลาการทำให้สุกสั้นจึงไม่แนะนำให้รักษาบวบด้วยยาฆ่าแมลงและยาต้านจุลชีพ
- คุณต้องเก็บผลไม้ในตอนเช้าโดยไม่ต้องรดน้ำเมื่อวันก่อน มิฉะนั้นบวบอาจเน่าได้
กฎทั้งหมดนี้จะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี แม้แต่ในพื้นที่เล็กๆ คุณก็ปลูกผักเหล่านี้ได้ในปริมาณที่เพียงพอ เนื่องจากสามารถเก็บเกี่ยวบวบได้มากถึง 17 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว
พันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุด
สำหรับชาวสวนส่วนใหญ่พันธุ์ที่น่าสนใจที่สุดคือพันธุ์ที่ให้ผลผลิตซึ่งประการแรกคือพันธุ์ลูกผสม เป็นบวบลูกผสมที่มีชื่อเสียงในด้านผลผลิตสูงและยังมีความต้านทานต่อโรคและความหนาวเย็นอีกด้วย
เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดี ขนาดของผักสุกก็มีความสำคัญเช่นกัน - ยิ่งบวบแต่ละลูกมีน้ำหนักมากเท่าไร ผลผลิตของพืชทั้งหมดก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
"นักบินอวกาศ"
ลูกผสมของบวบ "Aeronaut" เป็นของชนิดย่อยบวบ ผักชนิดนี้มีเปลือกสีเข้ม รูปทรงกระบอก ผิวเรียบ มีจุดสีอ่อนเล็กๆ
พืชนี้เป็นพืชที่สุกเร็ว - บวบตัวแรกจะทำให้สุกภายในวันที่ 46 หลังจากหยอดเมล็ด ลูกผสมสามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกและในสวน - ไม่กลัวความผันผวนของอุณหภูมิและอุณหภูมิกลางคืนต่ำ
นี้ พันธุ์บวบ ถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากให้ผลผลิตสูง คุณภาพของผลไม้อยู่ในระดับสูง - เปลือกบางเนื้อฉ่ำโดยไม่มีเมล็ด บวบทนทานต่อการขนส่งและการเก็บรักษาได้ดี เหมาะสำหรับปลูกเพื่อขาย
พุ่มไม้ของลูกผสม "Aeronaut" มีขนาดกะทัดรัดไม่มีขนตา สิ่งนี้ช่วยให้คุณปลูกบวบในกระท่อมฤดูร้อนเล็ก ๆ และในเรือนกระจกชั่วคราว พืชไม่ทนต่อโรคราแป้งดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้แน่ใจว่าดินคลายตัวและการระบายอากาศของพุ่มไม้อย่างต่อเนื่อง
ด้วยการดูแลที่ดี สามารถเก็บเกี่ยวบวบได้มากถึง 7 กิโลกรัมจากพุ่มไม้ลูกผสมแต่ละต้น ซึ่งมักจะมีน้ำหนักถึง 1,300 กรัม
"สีขาว"
ความหลากหลายนี้ทำให้สุกเร็วเป็นพิเศษ - หลังจากนั้นสามารถเลือกบวบตัวแรกได้ในวันที่ 35 หลังจากหยอดเมล็ดในดิน
พืชผลไม่โอ้อวดและให้ผลผลิตไม่จำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขพิเศษสำหรับโรงงานแห่งนี้ สามารถปลูกได้ในทุกพื้นที่ทั้งในโรงเรือนและโรงเรือน พืชสามารถต้านทานโรคและไวรัสได้
บวบโตขึ้น - มีน้ำหนักมากถึง 1,000 กรัม มีลักษณะเป็นรูปวงรี รูปไข่ และมีเปลือกสีขาว เนื้อของผักมีความนุ่มและมีสีครีม พันธุ์ "สีขาว" มีลักษณะรสชาติสูงและมีปริมาณน้ำตาลต่ำดังนั้นบวบจึงเหมาะสำหรับเตรียมน้ำซุปข้นและอาหารสำหรับทารก
คุณภาพอีกประการหนึ่งคือความเหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ผลไม้สามารถทิ้งไว้ในฤดูหนาวและสามารถคงอยู่ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
"เบโลกอร์ F1"
หนึ่งในบวบที่มีประสิทธิผลมากที่สุดคือลูกผสม Belogor F1 จะต้องปลูกในพื้นที่โล่งเท่านั้น พืชนี้เหมาะสำหรับสวนขนาดเล็กและกระท่อมฤดูร้อน - พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดมากและไม่มียอดด้านข้าง แต่พวกมันมีรังไข่จำนวนมากและมีช่อดอกตัวเมียเป็นส่วนใหญ่
ผลไม้มีขนาดใหญ่ - มีน้ำหนักมากถึง 1,000 กรัม ผิวของพวกเขาบาง ขาว ไม่มีสิ่งเจือปนหรือจุดด่าง รูปร่างของบวบนั้นยาวทรงกระบอก เนื้อมีสีครีมและมีรสชาติละเอียดอ่อน ผลไม้มีของแห้งเป็นสัดส่วนมากและผักดังกล่าวเหมาะสำหรับทุกวัตถุประสงค์
บวบ "Belogor F1" สามารถตุ๋น, กระป๋อง, ใช้สำหรับสลัด, ดอง ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และผู้ที่ควบคุมอาหาร เนื่องจากมีน้ำตาลและเส้นใยต่ำ
ผักชนิดแรกสามารถลบออกจากพุ่มไม้ได้ในวันที่ 37 หลังจากปลูกในดิน จากดินแต่ละตารางเมตร คุณสามารถรับบวบสดได้มากถึง 15.5 กิโลกรัม โดยไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษใดๆ
"น้ำตก"
พันธุ์ลูกผสมช่วงต้นที่ให้ผลแรกในวันที่ 43 หลังจากหยอดเมล็ดลงในดิน พืชมีลักษณะเป็นพวงมีเถาวัลย์อยู่ตรงกลาง ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับการปลูกเพื่อขาย - ให้ผลผลิตที่ดี (ประมาณ 40 ตันต่อเฮกตาร์) การดูแลที่ไม่โอ้อวดและทนทานต่อโรคราแป้งและไวรัส
ผลไม้มีขนาดกลาง - น้ำหนักถึง 600 กรัม รูปร่างของบวบเป็นทรงกระบอกสีของเปลือกเป็นสีเขียวเข้ม เนื้อมีสีขาวไม่มีเมล็ดนุ่มและมีรสหวาน
บวบเหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องและเตรียมอาหารต่างๆ
“คาวิลี่”
หนึ่งในลูกผสมที่ดีที่สุดคือ "Cavili" หมายถึงพืชต้นที่มีระยะเวลาการติดผลนาน - สามารถเก็บเกี่ยวได้นานถึง 60 วัน
พุ่มไม้ของพันธุ์นี้มีขนาดกะทัดรัดและมีรังไข่จำนวนมาก ในสภาพภูมิอากาศที่ไม่ดี (ฝน, ลมแรง, อุณหภูมิต่ำ) เมื่อไม่มีแมลงผสมเกสรพืชสามารถทำได้โดยไม่ต้องผสมเกสร - คุณสมบัติ parthenocarpic ของบวบนี้ถูกเปิดใช้งาน
โดยปกติแล้วผลไม้จะถูกเก็บตั้งแต่อ่อนเมื่อความยาวไม่เกิน 20 ซม. แต่บวบที่โตเต็มที่จะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผลไม้มีสีเขียวอ่อนมีรูปร่างสม่ำเสมอและมีผิวบางมาก
ลูกผสมมีไว้สำหรับการปลูกบวบเพื่อการค้า - ผักมีการนำเสนอที่ดี, ทนต่อการขนส่งได้ง่ายและการเก็บรักษาในระยะยาว
พืชชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และทนทานต่อโรคราแป้ง
“เลนุตซ่า”
ลูกผสม Lenutsa ซึ่งพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ในประเทศให้ผลดีกว่าในเขตอบอุ่นของประเทศ พืชมีลักษณะเป็นพวงโดยมีหน่อตรงกลาง 1 หน่อ - ผักชนิดแรกสามารถรับประทานได้ในวันที่ 40 หลังจากปลูกเมล็ด
ผลไม้มีลักษณะเรียบ มีซี่โครงเล็กและมีโทนสีขาว มวลบวบถึง 600 กรัม ผลไม้มีน้ำตาลและวิตามินซีจำนวนมาก ใช้สำหรับเตรียมอาหารได้หลากหลายรวมทั้งบรรจุกระป๋องด้วย
พืชสามารถทนต่อโรคราแป้งและแบคทีเรียและสามารถปลูกได้ในโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่ง
ผลผลิตของลูกผสมถึง 40 ตันต่อเฮกตาร์
"นิโกร"
ลูกผสมเป็นของชนิดย่อยบวบ - มีเปลือกสีเขียวเข้มเกือบดำ ความหลากหลายนี้มีไว้สำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง ทนอุณหภูมิต่ำได้ดี และทนต่อโรคราแป้ง
ผลไม้มีขนาดใหญ่ - มากถึง 1,100 กรัมพื้นผิวเรียบเกือบดำและรูปร่างยาวทรงกระบอก เนื้อบวบก็ผิดปกติเช่นกัน - มีสีเขียวฉ่ำและอร่อย สามารถรับประทานได้ทุกรูปแบบ
พุ่มมีขนาดเล็ก โดดเด่นด้วยใบจำนวนน้อย แต่มีดอกเพศเมียจำนวนมาก ความหลากหลายทนต่อการขนส่งได้ดีและยังคงการนำเสนอไว้เป็นเวลานาน
"รอนเด้"
บวบที่ผิดปกติของลูกผสม Ronde มีลักษณะที่น่าทึ่ง ผลสุกมีรูปร่างคล้ายฟักทองมากกว่า - ทรงกลมเหมือนกัน สีของบวบผสม - สีเขียวกับสีเทาและสีขาว
ลูกผสมเป็นของชนิดย่อยบวบ - มีเปลือกละเอียดอ่อนและสามารถเก็บสดได้เป็นเวลานาน
วัฒนธรรมเป็นพืชประเภทพุ่มไม้มีใบสีเขียวสดใสขนาดใหญ่และมีรังไข่จำนวนมาก บวบหลากหลาย "Ronde" มีความโดดเด่นด้วยการติดผลในระยะยาว - สามารถเก็บผักสดได้ประมาณสองเดือน
ผลไม้ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการดอง - เนื้อของพวกมันดีเยี่ยมสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ เก็บเกี่ยวบวบจนมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม.
“สังข์รูม”
ลูกผสมนี้ชื่นชอบในรสชาติที่แปลกตา ผลไม้ของพืชนี้สามารถรับประทานดิบหรือดองได้รสชาติไม่ด้อยกว่าแตงกวา บวบ Sangrum ยังผลิตคาเวียร์ที่อร่อยที่สุดเพราะน้ำตาลมีอิทธิพลเหนือกว่าในผลไม้
พืชต้นจะเติบโตเป็นพุ่มที่มีความสูงปานกลางและแผ่ขยายออกไป มันเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุด - สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้มากถึง 70 ตันจากพื้นที่เฮกตาร์ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการติดผลที่ยาวนาน - หลังจากนั้นบวบพันธุ์นี้สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในสองเดือน พืชทนต่อภัยพิบัติทางภูมิอากาศได้อย่างง่ายดาย: ภัยแล้ง, ฝนตกหนัก, ลมหนาว, ลมทนทานต่อโรคราแป้งและโรคอื่นๆ
ผลไม้มีขนาดกลางมีสีเขียวและมีรูปร่างทรงกระบอกสม่ำเสมอ แม้แต่บวบที่โตรกก็ยังโดดเด่นด้วยเนื้อที่นุ่มไม่มีเมล็ดและผิวหนังบาง
ลูกผสมเป็นพืชที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งด้วยการรดน้ำที่ดีและสม่ำเสมอพืชจะออกผลตลอดฤดูร้อน
"ซอสนอฟสกี้"
บวบที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง - ลูกผสม Sosnovsky - เริ่มให้ผลในวันที่ 33 หลังจากหยอดเมล็ดลงในดิน มันเติบโตในพุ่มไม้และมีผลค่อนข้างใหญ่หนักถึง 1,600 กรัม รูปร่างของบวบเป็นทรงกระบอก สีของเปลือกเป็นสีขาวและมีซี่โครงเล็กน้อย
เนื้อผลไม้มีสีเหลือง ฉ่ำน้ำ และมีปริมาณน้ำตาลสูง ทำให้บวบอร่อยมากทั้งสดและหลังผ่านความร้อน
พืชปลูกโดยใช้เมล็ดหรือต้นกล้าลูกผสมมีไว้สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง พืชสร้างรังไข่จำนวนมาก - ดอกเกิดขึ้นที่ซอกใบแต่ละใบ หากเก็บผลไม้ได้ตรงเวลา รังไข่ใหม่จะเกิดขึ้นแทน
"รูปลูกแพร์"
ความหลากหลายที่คล้ายกับฟักทองมาก - "รูปลูกแพร์" มีผลไม้แปลก ๆ ที่มีรูปร่างเหมือนลูกแพร์
พืชเป็นพืชต้น บวบแรกจะปรากฏในวันที่ 38 หลังจากปลูกเมล็ดลงในดิน เจริญเติบโตในเถาและมีรังไข่จำนวนมาก คุณสามารถกำจัดผักได้มากถึง 8 กิโลกรัมจากพุ่มไม้แต่ละต้น
บวบในสภาพโตเต็มที่จะมีสีเหลืองหรือสีส้ม ผิวเรียบและหนาแน่น น้ำหนักของผลไม้ถึง 1,600 กรัม เนื้อของบวบมีรสชาติอร่อยมาก มีสีส้มและมีกลิ่นหอมแรง ผักเหล่านี้มีรสชาติอร่อยในทุกรูปแบบ ใส่ในสลัด อบ ดอง หรือแม้แต่ทำเป็นแยมก็ได้
"ฟาโรห์"
ลูกผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับภาคเหนือของประเทศคือสควอชของฟาโรห์ พันธุ์นี้มีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำสูงพืชสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ได้ถึง 5 องศาโดยไม่ทำให้ดอกและรังไข่หลุดออก
สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันลูกผสมไม่ให้เร็ว - สามารถเก็บเกี่ยวผลแรกได้ในวันที่ 53 หลังจากปลูกเมล็ดในสวน ผลสุกมีสีเข้มและมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า น้ำหนักของมันสามารถเข้าถึง 2,400 กรัมและความยาว 0.7 เมตร แต่บวบดังกล่าวเหมาะเป็นอาหารสัตว์เท่านั้น
หากต้องการรับประทานผลไม้จะต้องเลือกก่อนถึงกำหนดทางเทคนิคจนกระทั่งขนาดของบวบเกิน 25 ซม. เนื้อของบวบนั้นมีสีเหลืองสดใสและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ
ผลไม้มักใช้ดิบและเติมลงในสลัดและของว่าง แต่ผักเหล่านี้สามารถทอดและบรรจุกระป๋องได้เช่นกัน คุณสมบัติอีกประการหนึ่งของผลไม้คือคุณสมบัติในการดูดซับสูงซึ่งมีประโยชน์มากในการฟื้นฟูการทำงานของลำไส้หลังจากพิษและความผิดปกติ
ภายใต้สภาพการเจริญเติบโตทางอุตสาหกรรม (ในทุ่งนา) ผลผลิตของพันธุ์จะสูงถึง 50 ตันต่อเฮกตาร์
"ชาวดัตช์ผลไม้ยาว"
แม้จะมีชื่อนี้ แต่ลูกผสมก็ไม่มีอะไรเหมือนกันกับฮอลแลนด์และผู้เพาะพันธุ์ที่นั่น - พืชผลถูกสร้างขึ้นในรัสเซียและมีไว้สำหรับการเพาะปลูกในสภาพภูมิอากาศของโซนกลางและภาคเหนือ
บวบเติบโตค่อนข้างใหญ่ - น้ำหนักของมันมักจะเกิน 2,300 กรัม. โดดเด่นด้วยคุณภาพรสชาติสูงและสามารถบริโภคได้ทั้งดิบและดอง
พืชมีความทนทานต่อโรคต่าง ๆ ได้ดีและมีระยะเวลาติดผลนาน - สามารถเลือกเก็บผลไม้สดจากสวนได้เกือบสองเดือน
บวบขนาดใหญ่ชนิดใดให้เลือกดีที่สุด?
บวบขนาดใหญ่ไม่มีคุณสมบัติหรือรสชาติพิเศษใด ๆ แตกต่างกัน ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดคือมีน้ำหนักมาก สิ่งนี้ช่วยให้คุณได้รับผลตอบแทนสูงจากพุ่มไม้แต่ละต้นซึ่งสะดวกอย่างยิ่งเมื่อพื้นที่ของแปลงสวนไม่อนุญาตให้ปลูกต้นไม้หลายชนิด
บวบขนาดใหญ่เหมาะสำหรับทำคาเวียร์ ใช้สำหรับดองหรือบรรจุกระป๋อง แต่สำหรับการบรรจุหรือรับประทานผักสดที่มีเนื้อละเอียดอ่อนและเปลือกบางจะเหมาะกว่า
