เนื้อหา
ไก่สายพันธุ์ Bress-Gali ได้รับการกล่าวถึงครั้งแรกในพงศาวดารย้อนหลังไปถึงปี 1591 ฝรั่งเศสในขณะนั้นยังไม่ได้รวมรัฐเป็นหนึ่งเดียว และการปะทะกันระหว่างขุนนางศักดินามักเกิดขึ้น ไก่ Bress-Gali มีคุณค่ามากจนมีเพียง 24 หัวเท่านั้นที่ถือว่ามีความกตัญญูเพียงพอสำหรับความช่วยเหลือในการต่อสู้ การกล่าวถึงไก่สายพันธุ์ Bresse-Gali เป็นครั้งแรกนั้นมีความเกี่ยวข้องอย่างแม่นยำกับความขัดแย้งระหว่างขุนนางศักดินาและการนำเสนอไก่ 2 โหลต่อ Marquis de Treffault เพื่อเป็นความกตัญญู
ไก่ Gallic ได้รับการยกย่องอย่างสูงในฝรั่งเศส มากจนสายพันธุ์นี้กลายเป็นสัญลักษณ์ของประเทศฝรั่งเศส ในปี พ.ศ. 2368 บริลลัต ซาวาริน นักชิมอาหารชื่อดังได้เขียนไว้ในหนังสือของเขาเรื่อง "สรีรวิทยาแห่งรสชาติ" ว่าไก่เบรสส์เป็นราชินีแห่งไก่และนก
สมาคมพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ Bress-Gali ก่อตั้งสมาคมครั้งแรกในปี พ.ศ. 2447 และในปีพ.ศ. 2456 มีการนำเสนอตัวอย่างสายพันธุ์นี้ 82 ตัวอย่างที่งาน Paris Poultry Exhibition ในนิทรรศการเดียวกันนี้ เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกจากประเทศอื่นๆ ก็ได้สังเกตเห็นไก่ Bress-Gali หลังจากงานนิทรรศการ ก็เริ่มมีการส่งออกสายพันธุ์ Bress-Gali ไปยังอเมริกา แคนาดา บราซิล และอังกฤษ
ในปีพ.ศ. 2457 ได้มีการกำหนดมาตรฐานสายพันธุ์เบรส-กาลี และกำหนดสีที่ยอมรับได้ ได้แก่ สีเทา สีขาว และสีดำต่อมาในปี พ.ศ. 2466 เคานต์ กันเดเล ประธาน Bress Club ได้แนะนำและเพิ่มขนนกสีน้ำเงินเข้าไปในมาตรฐาน
หนึ่งในสีเหล่านี้ (กวาง) ได้มาจากการผสมข้ามกับ Bress-Gali สีน้ำเงินด้วย กวาง ออร์พิงตัน. เพื่อให้ได้สีแดง จึงเพิ่มสีแดงโรดไอส์แลนด์ลงใน Bress-Gali
คำอธิบายทั่วไป
ไก่เบรส-กาลีเป็นพันธุ์เนื้อ นกมีขนาดกลาง ยาว สง่างาม มีชีวิตชีวา โครงกระดูกมีความสง่างาม ผิวบางและขาวมาก น้ำหนักสดของไก่อยู่ที่ 2.5 ถึง 3 กก. ไก่ตั้งแต่ 2 ถึง 2.5 กก.
ขนาดของไก่ Bress-Gali สอดคล้องกับมาตรฐานสามารถกำหนดได้จากเส้นผ่านศูนย์กลางของวงแหวน สำหรับไก่ตัวผู้ แหวนควรมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 มม. สำหรับไก่ 16 มม.
ไก่พันธุ์ Bress-Gali สีขาวมีขนาดวงแหวน 20 มม. (ขนาดที่ใหญ่ที่สุดสำหรับสัตว์ปีก) ในขณะที่ไก่มีขนาดวงแหวน 18 มม. ขนาดที่ใหญ่ขึ้นเป็นตัวกำหนดการกระจายตัวของไก่เบรส-กาลีสีขาวมากที่สุดในโลก
ลักษณะของไก่ตัวผู้
ลำตัวยาวมีความสมดุลยกขึ้นเล็กน้อย หัวค่อนข้างสั้น และบาง หน้าแดงและเรียบเนียน หวีมีสีแดง เป็นรูปใบไม้ ขนาดกลาง หวีมีเนื้อละเอียด ฟันรูปสามเหลี่ยม และด้านหลังของหวียกขึ้นเหนือด้านหลังศีรษะ
ต่างหูมีสีแดง ยาวปานกลาง เรียบ กลีบมีสีขาว ขนาดกลาง มีรูปร่างคล้ายอัลมอนด์ ดวงตามีขนาดใหญ่และมีสีน้ำตาล จงอยปากค่อนข้างยาวและบาง สีของจะงอยปากขึ้นอยู่กับสีของนก
คอสั้น แผงคอมีมีดหมอที่พัฒนาอย่างดี ด้านหลังกว้าง ยาว ลาดเอียงเล็กน้อย ไหล่กว้าง ปีกตั้งสูงและพอดีกับลำตัว เนื้อซี่โครงได้รับการพัฒนาอย่างดีหางทำมุม 45° กับแนวหลัง หนา และมีผมเปียที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีจำนวนมาก
หน้าอกกว้างอิ่มโดดเด่น หน้าท้องได้รับการพัฒนาอย่างดี ต้นขามีพลังและมีกล้ามเนื้อดี กระดูกฝ่าเท้ามีความยาวปานกลาง มีเกล็ดสีน้ำเงินเล็กๆ ไม่มีขนนก บนอุ้งเท้ามีสี่นิ้ว
ลักษณะของไก่
คำอธิบายของไก่ Bress-Gali เกือบจะสอดคล้องกับลักษณะของไก่ตัวผู้ แต่ปรับให้เข้ากับพฟิสซึ่มทางเพศ หางมีความคล้ายคลึงกันมากในชุดและความสมบูรณ์ของไก่ แต่ไม่มีผมเปีย สันที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีตั้งตรงจนถึงฟันซี่แรกแล้วตกลงไปด้านข้าง
ข้อบกพร่องร้ายแรง
คำอธิบายลักษณะภายนอกของไก่ Bress-Gali บ่งบอกถึงข้อบกพร่องที่นกถูกแยกออกจากการผสมพันธุ์:
- ตั้งหางสูง
- ร่างกายแคบเกินไป
- สันเขาที่พัฒนาไม่ดี
- หวีที่ตกลงไปข้างไก่
- เคลือบสีขาวบนใบหน้าและต่างหู
- ดวงตาไม่มืดพอ
ในความเป็นจริงในรัสเซียมีเพียงนกสีขาวของสายพันธุ์นี้เท่านั้นในขณะที่คำอธิบายภาษาฝรั่งเศสของไก่ Bresse-Gali มีขนนกสี่สายพันธุ์ซึ่งหนึ่งในนั้นก็แบ่งออกเป็นประเภทย่อยด้วย และนี่คือสีขาวอย่างแน่นอนแม้ว่าเมื่อมองแวบแรกจะไม่มีอะไรแยกจากกันก็ตาม แต่ชาวฝรั่งเศสมีความคิดเห็นที่แตกต่างออกไป
สีขาว
ขนสีขาวไปหมด ไก่ขาวมาตรฐานจะมีหงอน เหนียง และหน้าสีแดง จงอยปากมีสีขาวอมฟ้า
สีขาวฟอกนั้นแตกต่างจากมาตรฐานด้วยหวีและต่างหูหน้าสีชมพูอ่อน พื้นผิวของหวีและต่างหูควรเรียบเนียนไม่มีความหยาบ
ข้อบกพร่องของสี: ขนนกสีเหลืองและขนสีอื่น ๆ ที่ไม่ใช่สีขาว
สีดำ
ขนนกเป็นสีดำบริสุทธิ์และมีสีมรกต จงอยปากมีสีเข้ม กระดูกฝ่าเท้ามีสีเทาและอาจไม่เข้มมาก
ข้อบกพร่องของสี: การมีอยู่ของขนนกที่มีสีอื่นที่ไม่ใช่สีดำ ขนนกสีม่วงแทนสีเขียว
สีฟ้า
ไก่ตัวผู้มีขนสีดำอยู่บนแผงคอ หางเป็นสีดำ ด้านหลังและหลังส่วนล่างปกคลุมไปด้วยขนสีดำมีจุดสีน้ำเงิน มีเพียงหน้าอกและท้องเท่านั้นที่มีสีเทาสม่ำเสมอ
สีของไก่ทำซ้ำสีนกกระทา "ป่า" ในสายพันธุ์อื่น แต่เป็น "โทนสีน้ำเงิน" ขนที่คอมีสีเข้มกว่าสีหลักลำตัว สีหลัง หน้าอก และหน้าท้องไม่มีสีต่างกัน
จงอยปากด้วยเขาสีเข้ม อนุญาตให้มีแสงเล็กๆ ล้อมรอบขอบได้
ข้อบกพร่องของสี:
- สีฟ้าอ่อนเกินไป
- ขนสีแดงที่คอ
- ขนนกสีเหลือง
- ขนสีดำหรือสีขาว
ข้อกำหนดที่ค่อนข้างคลุมเครือ เนื่องจากเมื่อขนสีดำถูกห้าม ไก่ตัวผู้จะมีสีดำครึ่งหนึ่ง แม้ว่าเมื่อดูภาพคำอธิบายของไก่บลูเบรสก็ชัดเจน
สีเทา
ไก่สีที่เก่าแก่ที่สุดของ Bress-Gali
ไก่ตัวผู้มีขนสีขาวที่คอ หลังส่วนล่าง และหน้าอก ขนแต่ละเส้นมีจุดสีเทาบนขนนกซึ่งมักซ่อนอยู่ใต้ขนนกประดับที่ยาวกว่า ปีกสีขาวมีแถบสีเข้มขวางสองแถบซึ่งเรียกว่า "ข้อมือคู่"
ภาพถ่ายของไก่โต้งของไก่พันธุ์ Bress-Gali แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าผ้าพันแขนบนปีกมีคุณภาพสูงและคุณภาพต่ำ ด้านขวาเป็นไก่พันธุ์ดี
ขนหางมีสีดำ ผมเปียควรเป็นสีดำและมีขอบสีขาว สีของดาวน์เป็นสีแดงเล็กน้อยอาจมีตั้งแต่สีขาวบริสุทธิ์ไปจนถึงสีเทาเล็กน้อย
ข้อบกพร่องด้านสีในไก่: ขนคอ หลัง หน้าอก และหลังส่วนล่าง “ไม่สะอาด” ถักเปียด้วยสีขาวจำนวนมาก
ไก่มีหัว คอ และอกเป็นสีขาวขนที่เหลือตามลำตัวมีบริเวณสีขาวและสีดำสลับกัน โดยทั่วไปแล้ว ไก่จะมีจุดสีขาวเด่นกว่า ขนหางก็มีสีสันเช่นกัน ท้องเป็นสีขาวบางครั้งอาจเป็นสีเทา กระดูกฝ่าเท้ามักเป็นสีเทาเข้ม แต่อาจเป็นสีน้ำเงิน
ภาพแสดงขนของไก่เบรส-กาลี ตรงตามคำอธิบายในมาตรฐาน
ข้อบกพร่องของสีในไก่: มีแถบสีเข้มบนขนศีรษะคอและอก ก้านขนนกสีดำสนิท ขนหางสีดำสนิท
จงอยปากไก่สีนี้มีสีขาวอมฟ้า
คำอธิบายของไก่ Gallic ยังมีสี "สีทอง" ด้วย นี่คือนกกระทาที่เราคุ้นเคย
ไก่เหล่านี้แตกต่างจากแม่ไก่ไข่ทั่วไปในหมู่บ้านด้วยกระดูกฝ่าเท้าสีเข้ม กลีบสีขาว และข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับหวี คล้ายกับไก่ของ Bress-Gali
ยอด
เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกในฝรั่งเศสเชื่อว่ารูปร่างและการพัฒนาของรวงมีความสำคัญอย่างยิ่งในการประเมินไก่ตัวผู้ว่าเป็นพ่อพันธุ์ เมื่อพิจารณาถึงความสัมพันธ์ระหว่างการพัฒนาของหวีกับเหนียงและอัณฑะของไก่ความคิดเห็นนี้จึงสมเหตุสมผล อย่าผ่าไก่เพื่อให้แน่ใจว่าจะเป็นนกผสมพันธุ์ที่ดี
การประเมินคุณภาพหวี
ที่มาพร้อมกับรูปถ่ายของไก่พันธุ์ Bress-Gali เหล่านี้เป็นคำอธิบายของรวงผึ้งและสาเหตุที่ควรแยกนกเหล่านี้ออกจากการผสมพันธุ์
1. จุดเริ่มต้นของสันเขาไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐาน มีฟันซี่เล็กๆ มากเกินไป ด้วยความสูงที่แตกต่างกันทำให้ฝ่าฝืนเส้นที่กลมกลืนกันโดยรวม ด้านหลังก็ไม่น่าพอใจเช่นกัน ปลายหวีไม่เป็นทรงสามเหลี่ยมและเล็กเกินไป ข้อบกพร่องทั่วไปที่รวมกันทำให้หวีหยาบและไม่ลงรอยกันเกินไป
2.หวีนี้มีฟันที่บางและยาวเกินไปและมีฐานเล็ก ที่ต้นสันมีฟันซี่เล็กๆ จำนวนมาก ฟันซี่ใหญ่ซี่แรกมีกระบวนการเพิ่มเติมส่งผลให้ส่วนบนของฟันไม่สม่ำเสมอเนื่องจากการเจริญเติบโตของส่วนที่เกินตั้งฉาก ฟันแบบนี้เรียกว่าแยก นอกจากนี้สันหลังยังแนบชิดกับด้านหลังศีรษะอีกด้วย
3. ในภาพที่สาม หวีเป็นที่น่าพอใจ แต่ฟันซี่แรก "เชื่อมต่อ" กับหวีได้ไม่ดี อาจเนื่องมาจากการบาดเจ็บในวัยเยาว์
4. ภาพที่ 4 แสดงคำอธิบายของหวีหินของไก่สายพันธุ์ Bress-Gali ที่จุดเริ่มต้นของสันเขา ฟันที่อยู่ใกล้กับจะงอยปากจะแยกออกเป็นสองส่วน นี่ยังไม่ใช่รอง แต่เป็นข้อเสียอยู่แล้ว
นอกจากนี้การแยกไปสองทางของสันยังคงดำเนินต่อไปบนฟันแต่ละซี่ สันเขาทั้งหมดดูไม่สอดคล้องกัน ไม่ควรอนุญาตให้ไก่ตัวนี้ผสมพันธุ์เนื่องจากข้อบกพร่องดังกล่าวยังคงมีอยู่ในลูกหลานเป็นเวลานาน
5. หวีไม่เข้ากัน มีความแตกต่างอย่างมากระหว่างกลีบแรกกับกลีบถัดไปในด้านความสูงและความกว้าง ใบมีดรูปหวีที่ด้านหลัง "ตัด" มากเกินไป เมื่อควรจบในลักษณะโค้งต่อเนื่องกันในรูปของส่วนโค้ง
6. ไก่ตัวผู้มีหวีเรียบๆ กำลังดี เหมาะแก่การผสมพันธุ์
7. ในภาพนี้ หวีสอดคล้องกับคำอธิบายของไก่สายพันธุ์ Bress-Gali อย่างสมบูรณ์ หวีมีฟันที่สวยงามสม่ำเสมอและมีเนื้อละเอียด
ข้อเสียของหวีนี้คืออยู่ห่างจากด้านหลังศีรษะเล็กน้อย ฟันซี่สุดท้ายของหวีควรโค้ง แต่ที่นี่ฟันซี่สุดท้ายจะเสียเนื่องจากการที่หวีกดไปทางด้านหลังศีรษะ
8.หวีในภาพนี้น่าสนใจเพราะส่วนหลังของมันโค้งตามส่วนหลังของศีรษะ โดยไม่แตะศีรษะและคอ สำหรับไก่ชน Bresse Gaul นี่เป็นช่องว่างระหว่างคอและหงอนที่น่าพอใจ
แต่หวีก็มีข้อเสียอื่น ๆ : มีฟันไมโครที่ไม่พึงประสงค์ที่ส่วนหน้า, ไม่จำเป็นต้องงอกบนฟันซี่ที่สอง, และแนวสันถูกตัดอย่างรุนแรง ไก่ตัวนี้ไม่พึงปรารถนาในการผสมพันธุ์เช่นกัน
ลักษณะการผลิต
มาตรฐานฝรั่งเศสระบุน้ำหนักของไข่อย่างชาญฉลาด - 60 กรัมและสีของเปลือก - สีขาว แต่ไม่มีคำพูดเกี่ยวกับการผลิตไข่ของไก่เหล่านี้ ตามความคิดเห็นของผู้เพาะพันธุ์ไก่ชาวรัสเซีย ไก่ Bress-Gali สามารถวางไข่ได้มากถึง 200 ฟองต่อปี
ข้อได้เปรียบในการอธิบายไก่พันธุ์ Bress-Gali บนเว็บไซต์ของรัสเซียมักระบุถึงความเป็นไปได้ในการรับไข่ตั้งแต่ 4 เดือน ถือว่ามีการให้อาหารที่เหมาะสม แต่ชาวฝรั่งเศสอ้างว่าด้วยการให้อาหารที่เหมาะสม ไก่ไข่จะโตเต็มที่ภายใน 5 เดือน และไม่ควรเร่งรีบในช่วงเวลานี้ จนถึงจุดที่แนะนำให้แยกแม่ไก่และกระทงออกจากกันโดยให้อาหารที่แตกต่างกัน
แต่สายพันธุ์นี้มีคุณค่าเนื่องจากมีเนื้อนุ่มละลายในปากเป็นหลัก ไก่โต้งมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เมื่ออายุได้ 2 เดือนก็สามารถหนักได้ 1.6 กก. แต่เมื่อเลี้ยงลูกสัตว์ไว้ขุนต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ
ด้วยข้อ จำกัด ที่เข้มงวดดังกล่าวคุณจะต้องทำใจกับความจริงที่ว่าในรัสเซียไม่สามารถมีไก่ Bress-Gali ได้เช่นเดียวกับที่ไม่มีแชมเปญและคอนญัก แบรนด์เหล่านี้เป็นของจังหวัดในฝรั่งเศสโดยเฉพาะแต่การเปลี่ยนชื่อไม่น่าจะส่งผลกระทบต่อลักษณะการผลิตของสายพันธุ์
ความแตกต่างของการบำรุงรักษาและอาหาร
ในทางปฏิบัติแล้วไม่มีไก่สายพันธุ์ Bress-Gali ในรัสเซีย มีเกษตรกรเพียงไม่กี่รายเท่านั้นที่นำนกเหล่านี้ไปยังสหพันธรัฐรัสเซีย ดังนั้นจึงยังไม่มีประสบการณ์ในการเลี้ยงไก่เหล่านี้ในรัสเซีย
ตามความคิดเห็นของเกษตรกรชาวฝรั่งเศส ไก่ Bresse-Gali ควรแบ่งออกเป็นกลุ่มตามเพศทันทีที่ชัดเจนว่ากระทงอยู่ที่ไหนและไก่อยู่ที่ไหน สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่ออายุ 2 เดือน
หลังจากแบ่งปศุสัตว์ตามเพศแล้ว ไก่จะต้องเคลื่อนไหวได้จำกัดเพื่อให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ความร้อนเป็นอันตรายต่อไก่เบรส-กาลี ดังนั้นในกรงนกจะต้องมีที่กำบังเพียงพอจากแสงแดดและสามารถเข้าถึงน้ำสะอาดได้อย่างต่อเนื่อง
ไก่ควรแยกออกจากกันเพื่อหลีกเลี่ยงการต่อสู้กับลูกไก่ที่อายุน้อยกว่า ในสภาพแวดล้อมที่สงบ น้ำหนักจะดีขึ้น นอกจากนี้ยังทำให้สามารถพัฒนาอาหารแยกต่างหากสำหรับผู้ชายที่ส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนักได้
ไก่ไม่ควรอ้วนเมื่อโตขึ้น ดังนั้นจึงมีการพัฒนาอาหารที่ป้องกันไม่ให้มีไขมันส่วนเกิน คุณต้องแน่ใจว่าฟีดไม่กระตุ้นให้สุกเร็ว
เมื่อไก่โตขึ้น พวกมันจะดุร้ายและแนะนำให้สวม "แว่นตา" พิเศษเพื่อช่วยหยุดการต่อสู้ การเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นของสายพันธุ์นี้จะสิ้นสุดภายใน 4 เดือน
จากความคิดเห็นของผู้เพาะพันธุ์ไก่พันธุ์ Bress-Gali ที่มีประสบการณ์มาตรการดังกล่าวทำให้พวกเขาได้รับประโยชน์สูงสุดจากการเพาะพันธุ์นกเหล่านี้
จุดเริ่มต้นของการผลิตไข่
ต้องขอบคุณการโฆษณาเกี่ยวกับ "ไข่ตั้งแต่ 4 เดือน" การวางไข่ล่าช้าทำให้เกิดความกังวลในหมู่เจ้าของที่ไม่มีประสบการณ์ ในกรณีที่ไม่มีไข่ มีสองทางเลือกว่าจะทำอย่างไรถ้าไก่ Bress-Gali ไม่วางไข่ ถ้ามันเกี่ยวข้องกับอายุก็ไม่มีอะไร รอจนกว่าพวกเขาจะโตขึ้น ในกรณีอื่นๆ การผลิตไข่อาจหยุดลงเนื่องจากการลอกคราบหรือช่วงกลางวันสั้นลง คุณต้องรอให้ลอกคราบก่อน เพิ่มแสงกลางวันเทียม
ไก่อาจหยุดวางไข่เนื่องจากการเจ็บป่วยหรือขาดวิตามิน มีความจำเป็นต้องระบุสาเหตุของการลดลงของผลผลิตและกำจัดออกไป
รีวิว
บทสรุป
สายพันธุ์ Bresse-Gali เป็นแหล่งความภาคภูมิใจที่ถูกต้องตามกฎหมายสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกชาวฝรั่งเศส แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับคำวิจารณ์อย่างเป็นกลางจากพวกเขาเกี่ยวกับไก่พันธุ์ Bress-Gali แต่ด้วยการปรากฏตัวของนกเหล่านี้ในฟาร์มของเกษตรกรชาวรัสเซียในอีกไม่กี่ปีก็จะเป็นไปได้ที่จะสะสมสถิติของเราเกี่ยวกับสายพันธุ์นี้
