การเลี้ยงแกะเนื้อในรัสเซียนั้นไม่มีอยู่จริง ในส่วนของยุโรป ชาวสลาฟไม่ต้องการเนื้อสัตว์จากแกะ แต่ต้องการผิวหนังที่อบอุ่น ซึ่งนำไปสู่การเกิดขึ้นของสายพันธุ์ที่มีขนหยาบ ในภูมิภาคเอเชียของจักรวรรดิรัสเซีย เนื้อสัตว์ก็มีมูลค่าน้อยกว่าน้ำมันหมูเช่นกัน มีพันธุ์เนื้อหางอ้วนเกิดขึ้นที่นั่น แต่ตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 20 ความต้องการไขมันที่ให้พลังงานสูงและหนังแกะธรรมชาติที่อบอุ่นได้หายไป มีความต้องการเนื้อสัตว์
ความต้องการนี้สามารถทำได้โดยการเพาะพันธุ์สุกรหรือวัว แต่สุกรที่เลี้ยงในปริมาณมากต้องปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยอย่างเข้มงวด แม้ว่าวัวจะต้านทานโรคได้ดีกว่า แต่ก็เติบโตช้ามาก
ค่าเฉลี่ยสีทองอาจเป็นแพะและแกะ แต่แพะก็เป็นเพียงนมเท่านั้น และแกะก็มีขนหรือหางอ้วน ไม่มีสารพันธุกรรมสำหรับสร้างแกะสายพันธุ์เนื้อของเราเองในรัสเซีย เราต้องดึงดูดแหล่งยีนจากต่างประเทศ แกะถูกนำมาใช้ในการผสมพันธุ์สายพันธุ์ใหม่: Pople Dorset, Texel, Eastfriesian และอื่น ๆ แกะพันธุ์ทาชลินเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์แกะเนื้อต่างประเทศกับสต็อกในท้องถิ่น
เรื่องราว
การสร้างสายพันธุ์ Tashlinsky เริ่มขึ้นในเขต Stavropol ในฟาร์มเกษตรกรรมแบบเข้มข้น ก่อนหน้านี้ มีการทดลองผสมข้ามราชินีคอเคเซียนกับเท็กเซล เนื้อและขนแกะโซเวียต และแกะตัวผู้คอเคเซียนเหนือการทดลองเกิดขึ้นในช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุดสำหรับรัสเซียในปี 2537-2539
ในภาพจากมุมนี้ แกะพันธุ์ Texel ดูค่อนข้างคล้ายกับหมู
การทดลองแสดงให้เห็นว่าการใช้ Texels ต่างประเทศกับพันธุ์ท้องถิ่นนั้นเหมาะสมกว่าแกะรัสเซียอีกสองสายพันธุ์
ลูกหลานของ Texel มีขนาดใหญ่ขึ้นและพัฒนาเร็วขึ้น นานถึง 8 เดือน เมื่อรับประทานอาหารแบบเดียวกัน การผสมข้ามพันธุ์กับ Texel จะเติบโตเร็วขึ้นอย่างมากในช่วงขุนและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อดีขึ้น น้ำหนักก่อนฆ่าของลูกแกะที่เลี้ยงจาก Texel นั้นมากกว่า และผลผลิตจากการฆ่าจากซากและเปอร์เซ็นต์ของส่วนของเนื้อก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน
จากข้อมูลการทดลองได้มีการร่างแผนการปรับปรุงพันธุ์แกะพันธุ์เนื้อใหม่ขึ้น ตามโครงการนี้ แกะเท็กเซลพันธุ์ฟินแลนด์และดัตช์คัดเลือกมาถูกนำมาใช้กับพันธุ์คอเคเซียนในท้องถิ่น ลูกหลานที่เกิดขึ้นนั้นได้รับการอบรมภายในตัวมันเอง
หากแกะตัวเมียที่เกิดมา "ตามแม่ของมัน" มันก็จะผสมพันธุ์กับแกะผู้ Texel อีกครั้งจนกระทั่งได้ลูกหลานที่มีคุณสมบัติตามที่ต้องการ ในช่วงเริ่มต้นของการทำงานในการพัฒนาสายพันธุ์ Tashlinskaya ใหม่ แกะคอเคเชียนในท้องถิ่นก็ถูกผสมข้ามกับสายพันธุ์นม Frisian ตะวันออกเพื่อผลของความแตกต่าง: ราชินีที่เกิดขึ้นมีระดับการผลิตน้ำนมและภาวะเจริญพันธุ์เพิ่มขึ้นและยังเป็นมารดาที่พัฒนาเป็นอย่างดีอีกด้วย สัญชาตญาณ.
ลูกแกะลูกผสมที่ได้ซึ่งมีคุณสมบัติที่จำเป็นนั้นถูกข้ามกับแกะเทกเซล จากลูกแกะที่เกิดมา คัดเลือกผู้ที่มีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดสำหรับสายพันธุ์ในอนาคต จากนั้นพวกเขาก็ได้รับการอบรม "ในตัวเอง"
งานคัดเลือกเพื่อพัฒนาพันธุ์เนื้อทาชลินสกี้ใช้เวลา 7 ปี ในช่วงเวลานี้ มีการผสมเทียมราชินีมากกว่า 67,000 ตัวในฟาร์มในเขต Stavropol ประเด็นสำคัญในช่วงเวลานี้คือการเพิ่มจำนวนแกะที่มีคุณสมบัติที่ต้องการและแบบฉบับนอกจากนี้ ยังมีการพัฒนา “คำแนะนำ” สำหรับการดูแลและการให้อาหารสำหรับสุนัขพันธุ์ใหม่ในอนาคตอีกด้วย
ในปี 2008 สายพันธุ์นี้ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในชื่อ Tashlinskaya ชื่อนี้ตั้งตามหมู่บ้านทาชลา ซึ่งเป็นสถานที่ดำเนินงานปรับปรุงพันธุ์พืชหลัก ในปี 2009 มีตัวแทนของสายพันธุ์ Tashlinskaya ใหม่จำนวน 9835 คนโดย 4494 คนเป็นราชินี
คำอธิบาย
แกะพันธุ์ทาชลินสกี้เป็นสัตว์ขนาดใหญ่ที่มีขนกึ่งละเอียด สีของแกะทาชลินเป็นสีขาว น้ำหนักของแกะผู้อยู่ระหว่าง 90 ถึง 100 กก. มดลูกมีน้ำหนัก 55-65 กก. พฟิสซึ่มทางเพศแสดงออกมาอย่างอ่อนแอ สำหรับพันธุ์เนื้อนี่เป็นคุณภาพที่พึงประสงค์เนื่องจากช่วยให้สัตว์ทั้งสองเพศสามารถขุนเป็นเนื้อสัตว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพเกือบเท่ากัน
ยังเร็วเกินไปที่จะพูดถึงลักษณะภายนอกของแกะทาชลิน เนื่องจากสายพันธุ์นี้ยังอายุน้อยและไม่มั่นคง ในขณะที่เลือด Texel ยังคงหลั่งไหลเข้ามาเพื่อฟื้นฟูประชากร ด้วยเหตุนี้แม้แต่รูปร่างและขนาดของศีรษะก็อาจแตกต่างกันไป แกะทาชลินอาจมีโปรไฟล์แบบ Texel ตรงหรือแบบโรมัน ซึ่งสืบทอดมาจากบรรพบุรุษคอเคเซียนในท้องถิ่น
แกะทาชลินสกี้ในฟาร์มส่วนตัวมีหัวค่อนข้างหยาบจมูกตะขอและมีปากกระบอกปืนสั้น
แกะพันธุ์ทาชลินซึ่งอยู่ในฟาร์มเพาะพันธุ์แห่งหนึ่ง มีหัวค่อนข้างเล็กและมีโปรไฟล์ Texel ตรง แกะตัวนี้ยังมีร่างกายและโครงสร้างแขนขาที่ดีขึ้นอีกด้วย แต่เป็นที่ชัดเจนว่าฟาร์มเพาะพันธุ์จะไม่ขายแกะพันธุ์ที่ดีที่สุดและสิ่งที่เรียกว่าพันธุ์คัดแยกนั้นตกเป็นของเจ้าของส่วนตัวซึ่งเป็นสัตว์ที่ค่อนข้างดีซึ่งมีข้อบกพร่องบางประการที่ไม่พึงประสงค์เมื่อได้รับผลลัพธ์สุดท้าย
แกะทาชลินสกี้ได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศของรัสเซียเป็นอย่างดี รัฐธรรมนูญมีความเข้มแข็ง ประเภทของร่างกาย: ประเภทเนื้อเด่นชัด ภายนอกแกะทาชลินมีความคล้ายคลึงกับพันธุ์ Texel ซึ่งเป็นบรรพบุรุษ
ลักษณะการผลิต
ราชินีทาชลินมีความอุดมสมบูรณ์มาก ผลผลิตของราชินีคือ 155-170 ลูกแกะต่อแกะ 100 ตัว แมวตัวแรกให้ 128% ความปลอดภัยของลูกแกะคือ 91%
สัตว์เล็กตอบสนองต่อการขุนได้ดี ภายใน 5 เดือนหลังคลอด น้ำหนักจะเพิ่มขึ้น 220 กรัมต่อวัน แกะที่ดีที่สุดเมื่ออายุ 3 เดือนสามารถหนักได้ 42 กิโลกรัม เมื่อถึงเวลาฆ่าเมื่ออายุได้ 5 เดือน ซากจะมีน้ำหนัก 16 กิโลกรัม โดยมีอัตราผลตอบแทนการฆ่า 44% ที่ 7 เดือน 19.6 กก. และ 46% ตามลำดับ และที่ 9 เดือน – 25 กก. และ 50% เมื่ออายุ 9 เดือน ปริมาณเนื้อสัตว์ในซากคือ 80% กระดูก 20%
ข้อได้เปรียบที่สำคัญของแกะพันธุ์ทาชลินคือเปอร์เซ็นต์ไขมันภายในต่ำ ในระหว่างการขุนไขมันสะสมระหว่างกล้ามเนื้อเนื่องจากได้รับเนื้อหินอ่อนแบบอะนาล็อกจากแกะทาชลินสกี้
นอกจากเนื้อสัตว์แล้วคุณยังสามารถได้ขนแกะคุณภาพดีจากแกะทาชลินอีกด้วย ความยาวของเส้นใยสำหรับแกะผู้คือ 12 ซม. สำหรับแกะแกะ 11 ซม. การตัดขนแกะ "สกปรก" จากแกะตัวผู้มีน้ำหนักมากถึง 7 กก. จากแกะแกะ - มากถึง 4.5 กก. หลังจากการแปรรูปและทำความสะอาด ผลผลิตขนสัตว์จะอยู่ที่ 64% ของปริมาณเดิม ความละเอียดของขนแกะคือ 48 คุณภาพนั่นคือ 31.5 ไมครอน ขนแกะจากแกะผู้อายุหนึ่งปีมีคุณภาพ 50 ราชินีและตัวเมียมีคุณภาพขนแกะ 56 ตัว
การให้อาหาร
แกะทาชลินสกี้ไม่ได้แปลกและสามารถกินอาหารหยาบได้จำนวนมาก พวกมันตอบสนองได้ดีต่อการขุน แต่โดยทั่วไปแล้ว อาหารของพวกมันจะคล้ายกับแกะสายพันธุ์อื่นๆ:
- อาหารหยาบ;
- เข้มข้น;
- อาหารฉ่ำ;
- เกลือ;
- ชอล์ก;
- วิตามินและแร่ธาตุพรีมิกซ์
เปอร์เซ็นต์ของอาหารในอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเป้าหมายที่ตั้งไว้ สำหรับการขุนจะเน้นที่ความเข้มข้นเป็นหลัก ควรจำไว้ว่าในสภาพอากาศหนาวเย็นความต้องการอาหารของสัตว์จะเพิ่มขึ้นแต่มันไม่ได้เพิ่มขึ้นเนื่องจากความเข้มข้น แต่เกิดจากการหยาบ ดังนั้นในสภาพอากาศหนาวเย็นคุณต้องเพิ่มปริมาณหญ้าแห้ง
ควรให้อาหารที่มีรสฉ่ำอย่างระมัดระวังเนื่องจากอาจหมักในกระเพาะอาหารทำให้เกิดอาการแก้วหูได้
เนื้อหา
แนะนำให้ใช้พันธุ์ทาชลินเพื่อเลี้ยงในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศชื้นปานกลาง ส่วนใหญ่เป็นดินแดน Stavropol ภูมิภาคคอเคซัสเหนือและเขตภาคกลางของรัสเซีย ในพื้นที่หนาวเย็น แกะพันธุ์ทาชลินต้องมีคอกแกะหุ้มฉนวน ที่นี่เราต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าในสภาพอากาศหนาวเย็นสัตว์จะใช้พลังงานส่วนสำคัญจากอาหารที่รับประทานโดยใช้ความร้อน และนี่หมายถึงการลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น
ในฤดูหนาว แกะจะถูกเลี้ยงไว้บนเตียงลึกซึ่งมีระบบทำความร้อนตามธรรมชาติจากด้านล่าง เศษขยะจะไม่ถูกกำจัดออกจนกว่าจะถึงฤดูร้อน โดยเติมเฉพาะวัสดุสดไว้ด้านบนเท่านั้น ในกรณีของปศุสัตว์ วิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุดคือ "ที่นอน" ที่ทำจากฟาง ซึ่งแม้จะใช้งานอยู่ก็จะค่อยๆ เน่าเปื่อยเป็นฮิวมัสในชั้นล่าง จะต้องไม่สัมผัสที่นอนระหว่างการใช้งาน มูลสัตว์จะถูกเอาออกจากด้านบนและเติมฟางสดลงไป ในฤดูใบไม้ผลิ "ที่นอน" มักจะถูกเอาออกด้วยรถปราบดิน
แต่น้อยคนนักที่จะรู้วิธีทำ “ที่นอน” อย่างถูกต้อง สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการใช้ขี้เลื่อยที่ดีขึ้นด้วยการเติมแบคทีเรียชนิดพิเศษ ในทางกลับกันต้องขุดครอกดังกล่าวทุกวัน
หากเป็นไปได้ที่จะทำความสะอาดคอกแกะก็ควรทำความสะอาดให้ตรงเวลาโดยไม่ทำให้แกะอยู่ในสภาพดังกล่าว
ไม่ เมื่อพิจารณาจากปากกระบอกปืนสีขาว สีของสัตว์เหล่านี้เป็นสีขาวจริงๆ แต่จะใช้เวลานานมากในการซักขนแกะที่ตัดแล้ว
รีวิว
บทสรุป
แกะพันธุ์ทาชลินประสบความสำเร็จอย่างมากในแง่ของผลผลิต เนื้ออร่อยและผลพลอยได้จากขนแกะคุณภาพดีทำให้แกะทาชลินได้รับความนิยมอย่างมากในฟาร์มส่วนตัวและในหมู่เกษตรกรรายย่อย และนิสัยที่สงบของแกะผู้ทำให้สายพันธุ์นี้เกือบจะเหมาะสำหรับเจ้าของส่วนตัว
