เนื้อหา
การเลี้ยงและเพาะพันธุ์แพะเป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นจนอดไม่ได้ที่จะเสพติด หลายๆ คนเลี้ยงแพะตั้งแต่แรกเพื่อให้นมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและดีต่อสุขภาพแก่ลูกที่มีปัญหาสุขภาพ แต่แล้วเมื่อได้ผูกพันกับสัตว์ที่ฉลาดและสวยงามเหล่านี้แล้ว พวกมันก็อดไม่ได้ที่จะขยายฝูงจนต้องคิดเปลี่ยนที่อยู่อาศัยเพื่อเลี้ยงและรักษาจำนวนแพะที่ต้องการ การเลือกสายพันธุ์เป็นเรื่องที่น่าสนใจเสมอที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ ที่มีลักษณะและคุณสมบัติที่น่าสนใจ แพะสายพันธุ์ Toggenburg เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ผลิตภัณฑ์นมที่น่าสนใจที่สุดในโลกทั้งในด้านรูปลักษณ์และลักษณะเฉพาะ เป็นเรื่องน่าเสียดายที่สายพันธุ์นี้ไม่เป็นที่รู้จักมากนักในประเทศของเราแม้ว่าจะมีเหตุผลมากมายในการเผยแพร่ในวงกว้างก็ตาม
ประวัติความเป็นมาของสายพันธุ์
สายพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดมาจากสวิตเซอร์แลนด์ เช่นเดียวกับแพะนมอื่นๆ ได้ชื่อมาจากหุบเขา Toggenburg ที่มีชื่อเดียวกันในพื้นที่ภูเขาในประเทศสวิตเซอร์แลนด์แพะ Toggenburg เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ผลิตภัณฑ์นมที่เก่าแก่ที่สุดในโลก โดยมีหนังสือพ่อพันธุ์ที่มีอายุย้อนกลับไปในปี 1890! สายพันธุ์นี้ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์แพะสวิสในท้องถิ่นกับตัวแทนต่างๆ จากประเทศและภูมิภาคอื่นๆ
ประเทศอื่นๆ เริ่มสนใจแพะ Toggenburg และเริ่มส่งออกสัตว์เพื่อเพาะพันธุ์พวกมันในบ้านเกิดของตน โดยธรรมชาติแล้ว มีการปรับเปลี่ยนบางอย่างเกิดขึ้นในสายพันธุ์นี้ ในอังกฤษและสหรัฐอเมริกา เช่น แพะ Toggenburg มีรูปร่างที่สูงกว่าและมีขนสั้นมาก เป็นผลให้ในปัจจุบันมีพันธุ์ต่างๆ เช่น British Toggenburg (พบได้ทั่วไปในอังกฤษและสหรัฐอเมริกา), Toggenburg ผู้สูงศักดิ์ (พบได้ทั่วไปในสวิตเซอร์แลนด์) และ Thuringian Forest (พบได้ทั่วไปในเยอรมนี) เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า เช็ก สีน้ำตาลก็ได้รับจากสายพันธุ์ Toggenburg
Toggenburgs ถูกนำเข้ามายังรัสเซียเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ก่อนสงครามโลกครั้งที่หนึ่งด้วยซ้ำ แพะเหล่านี้จบลงที่ภูมิภาคเลนินกราดและไม่ทราบชะตากรรมต่อไปของพวกมันเลย จนถึงทุกวันนี้ในเลนินกราดและภูมิภาคใกล้เคียงคุณจะพบแพะที่มีสีชวนให้นึกถึง Toggenburgs
คำอธิบายของสายพันธุ์
โดยทั่วไปอาจกล่าวได้ว่าแพะ Toggenburg มีขนาดเล็กกว่าพันธุ์นมทั่วไปอื่น ๆ เช่น Saanen, Alpine, Nubian มาตรฐานสายพันธุ์ถือว่าค่อนข้างเข้มงวด: ความสูงที่เหี่ยวเฉาสำหรับแพะต้องมีอย่างน้อย 66 ซม. และสำหรับแพะตัวผู้ - อย่างน้อย 71 ซม. น้ำหนักดังนั้นต้องมีอย่างน้อย 54 กก. สำหรับแพะและอย่างน้อย 72 กก. สำหรับแพะตัวผู้
สีเป็นลักษณะเด่นหลักของสายพันธุ์: ส่วนใหญ่ของร่างกายปกคลุมไปด้วยขนสีน้ำตาลทุกเฉดตั้งแต่สีเหลืองแกมเหลืองจนถึงดาร์กช็อกโกแลต ที่ด้านหน้าของปากกระบอกปืนจะมีจุดสีขาวหรือสีอ่อนซึ่งต่อมากลายเป็นแถบสองแถบขนานเกือบขนานกันทอดยาวไปด้านหลังใบหูของแพะ ขาส่วนล่างสุดก็ขาวเช่นกัน ด้านหลังเชิงกรานรอบหางมีสีเดียวกัน
ขนอาจยาวหรือสั้นก็ได้ แต่ขนจะนุ่ม ละเอียดอ่อน และเนียนมาก มักจะยาวกว่าที่ด้านหลัง ตามแนวสันเขา และที่สะโพก
หูตั้งตรง ค่อนข้างแคบและเล็ก คอค่อนข้างยาวและสง่างาม ร่างกายดูกลมกลืนและสง่างามมาก ขาแข็งแรงยาวหลังตรง เต้านมได้รับการพัฒนาอย่างดี
ลักษณะของสายพันธุ์ทอกเกนเบิร์ก
แพะของสายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยความอดทนและความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพความเป็นอยู่ต่างๆได้ดี แต่พวกมันจะตอบสนองต่อความร้อนได้แย่กว่าความเย็น
ระยะเวลาให้นมบุตรเฉลี่ยประมาณ 260 – 280 วัน ในช่วงเวลานี้ แพะ Toggenburg สามารถผลิตนมได้ตั้งแต่ 700 ถึง 1,000 ลิตร ซึ่งมีปริมาณไขมันโดยเฉลี่ยประมาณ 4% นอกจากนี้ยังมีกรณีที่แพะแต่ละตัวในสายพันธุ์นี้มีปริมาณไขมันนมมากถึง 8% เชื่อกันว่านมแพะ Toggenburg เหมาะสำหรับทำชีส
แพะ Toggenburg มีอัตราการเจริญพันธุ์ค่อนข้างสูงและสามารถเลี้ยงลูกได้ตั้งแต่ 1 ถึง 4 ตัวทุกๆ 8-9 เดือน ภายใต้สภาวะปกติระบอบการปกครองนี้ค่อนข้างเป็นอันตรายต่อร่างกายของแพะซึ่งจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปล่อยลูกแพะเกินปีละครั้ง
ข้อดีและข้อเสียของสายพันธุ์
แพะสายพันธุ์ Toggenburg แพร่หลายไปทั่วโลกเนื่องจากมีข้อดีดังต่อไปนี้:
- พวกมันมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและโอ่อ่าด้วยขนแกะที่น่าสัมผัสมากจนในบางประเทศแพะพันธุ์นี้จะถูกเก็บไว้เพื่อขนของพวกเขา
- ทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและปรับให้เข้ากับอุณหภูมิต่ำได้ง่าย
- พวกเขามีผลผลิตน้ำนมค่อนข้างสูงซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี - ตัวอย่างเช่น ไม่ลดลงในฤดูหนาว
- พวกเขารู้สึกดีในพื้นที่ภูเขา
- พวกเขามีตัวบ่งชี้ภาวะเจริญพันธุ์ที่ดี
- พวกเขามีนิสัยสงบ รักเจ้าของมากและฉลาดเป็นพิเศษ
ข้อเสียของสายพันธุ์นี้รวมถึงความจริงที่ว่ารสชาติของนมที่ผลิตนั้นได้รับอิทธิพลอย่างมากจากองค์ประกอบและคุณภาพของอาหารที่แพะมีอยู่
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่แพะจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นเป็นประจำในรูปของแร่ธาตุและวิตามินและปริมาณชอล์กและเกลือในอาหารประจำวันจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง
เซเบิล
เนื่องจากลักษณะเด่นที่สำคัญของสายพันธุ์ Toggenburg คือสีที่แปลกประหลาดผู้เพาะพันธุ์ที่ไร้ศีลธรรมจึงสามารถเรียกแพะหลายตัวที่มีสีคล้ายกันหรือคล้ายกันมากได้
แต่ก็มีสายพันธุ์ Saanen หลากหลายสายพันธุ์ที่เรียกว่า Sables
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์แพะหลายคนที่คุ้นเคยกับพันธุ์ Saanen รู้ว่าขนของพวกเขาเป็นสีขาวแต่ทั้งสองสายพันธุ์นี้ Saanen และ Toggenburg มีรากฐานมาจากสวิตเซอร์แลนด์ และดังนั้นจึงอาจมียีนที่เกี่ยวข้องซึ่งรับผิดชอบต่อลักษณะใดลักษณะหนึ่ง ในแพะแสนเน่นมียีนด้อยซึ่งมีบทบาทลดลงเหลือเพียงลักษณะของลูกหลานที่มีสีใดก็ได้ยกเว้นสีขาว ทายาทผิวสีของ Saanenki เหล่านี้เรียกว่า Sables ปัจจุบันพวกมันยังได้รับการยอมรับว่าเป็นสายพันธุ์ที่แยกจากกันในบางประเทศของโลก และในประเทศของเราผู้เพาะพันธุ์หลายคนมีความสุขที่ได้เพาะพันธุ์เซเบอร์ แต่ปัญหาคือบ่อยครั้งที่ทารกเกิดมาในหมู่พวกเขาโดยมีสีที่แยกไม่ออกจาก Toggenburys โดยสิ้นเชิง
การบำรุงรักษาและการดูแล
แพะ Toggenburg ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นไม่ทนต่อความร้อนได้ดีนัก แต่ปรับตัวเข้ากับความเย็นได้ดีอย่างน่าทึ่ง ดังนั้นจึงควรเก็บไว้ในโซนกลางและทางเหนือขึ้นไป ในฤดูหนาว เนื่องจากมีขนคลุมเพียงพอ แพะจึงสามารถเก็บไว้ในโรงเรือนที่มีฉนวนอย่างดีโดยไม่ต้องให้ความร้อนเพิ่มเติม แม้ว่าอุณหภูมิในแผงลอยในฤดูหนาวจะไม่ต่ำกว่า +5°C ก็ตาม แพะแต่ละตัวควรมีคอกแยกเป็นของตัวเองพร้อมเตียงไม้ ทางที่ดีควรทำพื้นคอนกรีตที่มีความลาดเอียงเล็กน้อยเพื่อให้ของเสียระบายได้ต้องปูด้วยฟางซึ่งต้องเปลี่ยนสม่ำเสมอ แพะไม่สามารถทนต่อความชื้นได้ ดังนั้นโรงเรือนแพะจึงต้องมีการระบายอากาศที่ดี
ในช่วงฤดูร้อน แพะต้องการเพียงพื้นที่เพียงพอสำหรับการแทะเล็ม มีน้ำจืดให้ดื่ม และการให้อาหารเป็นประจำในรูปของแร่ธาตุและวิตามิน (ต้องใช้ชอล์กและเกลือ) ในฤดูหนาว สัตว์จะต้องได้รับหญ้าแห้งคุณภาพสูงในปริมาณที่เพียงพอ พืชรากหลากหลายชนิด ไม้กวาดของต้นไม้นานาพันธุ์ รวมถึงอาหารเสริมธัญพืช ซึ่งอาจมีน้ำหนักมากถึง 1 กิโลกรัมต่อวันต่อหัว
ดังนั้น หากคุณต้องการมีแพะพันธุ์ดีที่มีรูปร่างหน้าตาสวยงามและมีลักษณะที่สมดุล ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศหนาวเย็นของเราได้ คุณควรพิจารณาพันธุ์แพะทอกเกนเบิร์กให้ละเอียดยิ่งขึ้น
