วิธีการเลือกนมแพะ

เมื่อเปรียบเทียบกับสัตว์เลี้ยงในฟาร์มเลี้ยงมนุษย์สายพันธุ์อื่นๆ แพะมีจำนวนสายพันธุ์เนื้อที่จำกัดมาก ตั้งแต่สมัยโบราณ สัตว์เหล่านี้ต้องการนมเป็นหลัก ซึ่งโดยรวมแล้วค่อนข้างน่าประหลาดใจ เป็นเวลานานมากแล้วที่วัวถูกใช้เป็นสัตว์กินเนื้อและสังเวยเท่านั้น เนื่องจากมนุษย์ไม่สามารถย่อยนมได้ หลังจากการกลายพันธุ์ซึ่งเป็นผลมาจากการที่นมเริ่มถูกย่อย วัวจึงเริ่มรีดนม

ในเวลาเดียวกันแพะนมก็ปรากฏอยู่ในตำนานโบราณของเฮลลาสแล้ว ใช้เป็นสำนวนสำนวนตั้งแต่ศตวรรษที่ 6 ก่อนคริสต์ศักราช “เขาแห่งความอุดมสมบูรณ์” เป็นของแพะอามัลเธีย (แอมัลเธีย) Amalthea ให้น้ำนมแก่ Zeus เมื่อ Rhea แม่ของเขาซ่อนลูกชายไว้จาก Kronos สามีผู้โหดร้ายของเธอ ด้วยเหตุนี้ Amalthea จึงได้รับรางวัลที่น่าสงสัยในการมอบสกินสำหรับโล่ของ Zeus แต่เขาของเธอกลายเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและความเจริญรุ่งเรือง

แต่สิ่งสำคัญไม่ใช่สิ่งที่เกิดขึ้นกับแอมัลเธีย แต่อย่างน้อย 1,000 ปีก่อนคริสตกาล ผู้คนดื่มนมแพะ และถ้าปริมาณ พันธุ์แพะเนื้อ ปัจจุบันจำกัดอยู่เพียงสามรายการ แต่มีผลิตภัณฑ์จากนมอีกมากมาย

พันธุ์ไหนดีกว่ากัน

พันธุ์แพะโคนมสามารถให้ผลผลิตสูงมากแต่ต้องเก็บรักษาไว้เพื่อที่จะรับนมตามจำนวนที่ประกาศไว้จากแพะดังกล่าวจำเป็นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษาและการให้อาหารอย่างเคร่งครัด นมแพะอีกกลุ่มหนึ่งไม่ได้ผลิตนมมากนัก แต่มีความต้องการน้อยกว่า แพะเหล่านี้มักจะเลี้ยงได้ง่ายกว่ามาก เมื่อพิจารณาอัตราส่วนระหว่างต้นทุนอาหารสัตว์ การบำรุงรักษา และความเข้มข้นของแรงงานในการดูแลสัตว์เทียบกับผลผลิตน้ำนม บางครั้งการเลี้ยงแพะให้ผลผลิตน้อยลงแต่ก็มีความต้องการน้อยกว่าก็จะได้กำไรมากกว่า คุณต้องเลือกพันธุ์โคนมสำหรับฟาร์มเฉพาะโดยคำนึงถึงข้อดีและข้อเสีย

ลักษณะทั่วไปของโคนม

ลักษณะของแพะโคนมมีลักษณะทั่วไป:

• หัวแห้งขนาดเล็ก
• คอบาง
• ร่างกายมีพุงที่พัฒนาอย่างดี
• ขาค่อนข้างยาว
• เต้านมรูปถ้วยที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี

เต้านมไม่ควรอยู่ต่ำกว่าข้อขาก

ลักษณะเฉพาะของแพะนั้นแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ แพะพันธุ์ใดที่จะให้นมมากที่สุดนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

• ภูมิภาคผสมพันธุ์
• อาหาร;
• เงื่อนไขการคุมขัง
• ลักษณะเฉพาะของสัตว์ชนิดใดชนิดหนึ่ง

ในสายพันธุ์เดียวกันนั้นมีสัตว์ที่ให้ผลผลิตสูงและให้ผลผลิตต่ำ

สายพันธุ์ที่ดีที่สุด

ในรัสเซีย ในบรรดาพันธุ์โคนมแพะ Saanen มีชื่อเสียงมากที่สุด

แสนแนน

พันธุ์ใหญ่ สีขาวเด่น. บางครั้งอาจมีโทนสีเหลือง เพาะพันธุ์เมื่อ 500 ปีที่แล้วในหุบเขา Saanenthal ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ มันปรากฏในยุโรปเฉพาะตอนปลายสุดของศตวรรษที่ 19 และเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ก็ปรากฏในรัสเซีย ต่อมาแพะพันธุ์นี้ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ผลิตนมได้มากที่สุดได้แพร่กระจายไปทั่วประเทศ

ความสูง แพะแสนแนน 75-90 ซม. น้ำหนักแพะ 55-80 กก. แพะเฉลี่ย 110 กก. รัฐธรรมนูญมีความเข้มแข็ง หัวมีขนาดกลางแห้ง แพะสามารถมีเขาหรือถึงขนาดได้ หน้าผากกว้าง.หูเล็กเรียวยืนอยู่บนเขา พวกมันสามารถแพร่กระจายได้ กระดูกก็แข็งแรง หน้าอกกว้างและใหญ่โต ตรงกลับ. กลุ่มที่มีความลาดเอียงเล็กน้อยและได้รับการพัฒนาอย่างดี ขาที่มีท่าที่ถูกต้อง กีบที่แข็งแกร่ง ขนหนา ไม่มีขนชั้นใน ขนสั้นและบาง ผิวหนังมีความบาง เต้านมได้รับการพัฒนาอย่างดีและมีขนาดใหญ่

ถึงข้อดี สายพันธุ์ Saanen มีสาเหตุมาจากผลผลิตน้ำนมที่สูง และความจริงที่ว่ามันเป็นหนึ่งในสายพันธุ์แพะที่ไม่มีกลิ่นเฉพาะของนม

ข้อบกพร่อง: ความต้องการอาหารและสภาพความเป็นอยู่ตลอดจนความสามารถที่ไม่ดีของสัตว์บางชนิดในการปรับตัวให้ชินกับสภาพแวดล้อม แม้ว่าสายพันธุ์โดยรวมจะถือว่ามีความสามารถในการปรับตัวสูง

ความขัดแย้งนี้แสดงออกมาในความจริงที่ว่าแพะ Saanen สามารถเพาะพันธุ์ได้ในดินแดนตั้งแต่ชายแดนทางใต้ของรัสเซียจนถึงละติจูดของมอสโก แต่หากมีการขนส่งแพะแต่ละตัวจากครัสโนดาร์ไปยังโนโวซีบีสค์ มีความเสี่ยงสูงที่สัตว์จะป่วย ดังนั้นในภูมิภาคโนโวซีบีสค์จะเป็นการดีกว่าถ้าซื้อ Saanenka จากภูมิภาคโนโวซีบีร์สค์

การผลิตน้ำนมของแพะพันธุ์แท้คือนม 4-8 ลิตรต่อวัน ผลผลิตนมต่อปีสูงถึง 800-1200 ลิตร แต่ปริมาณไขมันในนมต่ำ: 4%

แพะแสนเนนให้กำเนิดลูก 1-3 ตัวต่อลูกแกะ

เนื่องจากธรรมชาติที่แปลกประหลาด แพะ Saanen จึงนิยมนำไปผสมกับพันธุ์นอกหรือพันธุ์รัสเซีย ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องยากมากที่จะหา Saanenkas พันธุ์แท้และมีราคาแพง

ด้วยการเปิดพรมแดนและการนำเข้าผลิตภัณฑ์นมแพะพันธุ์ใหม่ ดูเหมือนว่าแพะ Saanen เริ่มสูญเสียตำแหน่งแพะที่มีนมมากที่สุดในบรรดาพันธุ์นูเบียน

นูเบียน

แม้จะมีชื่อ แต่สายพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอังกฤษ แต่พื้นฐานสำหรับการเพาะพันธุ์แพะนูเบียคือสัตว์ที่ส่งออกมาจากนามิเบียเลือดของแพะโคนมของอังกฤษ อินเดีย และสวิสถูกเติมเข้าไปในแพะพื้นเมืองของนูเบีย ส่งผลให้ได้แพะโคนมขนาดใหญ่ดังที่แสดงในภาพ

ความสูงของแพะสามารถสูงถึง 120 ซม. และมีน้ำหนัก 100 กก. ขึ้นไป แพะโตได้สูงถึงหนึ่งเมตรและหนัก 80 กิโลกรัม แพะมีหัวเล็กมีลักษณะเป็นโรมันและมีหูห้อยยาวมาก ความยาวของหูยาวจนห้อยอยู่ใต้กะโหลกศีรษะ และในบางคน ดังที่เห็นในภาพถ่าย ความยาวของหูเกินขนาดของศีรษะอย่างมาก คอยาวและบาง กระดูกแข็งแรงหลังตรง กลุ่มนี้มีความลาดเอียงเล็กน้อย โดยหางตั้งสูง ขายาวและบาง

สีของนูเบียนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่ในรัสเซียสีที่เรียกว่าจุดพระจันทร์นั้นมีคุณค่าเป็นพิเศษ

สำหรับขนาดของพวกเขา ชาวนูเบียนมีนิสัยค่อนข้างสงบ แม้ว่าแพะอาจจะแยกแผงทีละชิ้นเพื่อไปหาแพะก็ตาม แต่ไม่ก้าวร้าวต่อผู้คน

ผลผลิตของ Nubiek: นม 4-5 ลิตรต่อวันโดยมีปริมาณไขมัน 4.5% มีหลักฐานว่าบางครั้งปริมาณไขมันในนมอาจสูงถึง 8% เนื่องจากมีไขมันสูงและโปรตีนจำนวนมาก นมนูเบียจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำชีส และในบรรดาผู้เพาะพันธุ์แพะชาวรัสเซีย แม้จะผสมข้ามพันธุ์กับพันธุ์นูเบียนก็มีคุณค่าสูง เนื่องจากจะช่วยปรับปรุงคุณภาพนมจากแพะในท้องถิ่น

เชื่อกันว่าแพะสายพันธุ์นี้ไม่มีกลิ่นเฉพาะของนม แต่มีชาวนูเบียนพันธุ์แท้น้อยเกินไปที่จะพูดอะไรได้อย่างแน่นอน

ชาวนูเบียมีความโดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตเร็วและเมื่ออายุ 7 เดือนพวกเขาก็พร้อมที่จะผสมพันธุ์แล้ว แต่สำหรับการพัฒนาปกติของร่างกายควรรอจนกว่าจะผสมพันธุ์เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปี แพะมักพาลูกมาด้วย 1-2 ตัว หรืออาจมากถึง 3 ตัวในลูกแกะตัวเดียวราชินีฟื้นตัวเร็วมากหลังจากการแกะ

ข้อเสียของสายพันธุ์นี้คือการบำรุงรักษาที่ต้องการเช่นเดียวกับ Saanenskys: ด้วยการให้อาหารที่มีคุณภาพต่ำ ผลผลิตน้ำนม และปริมาณไขมันนมลดลง ข้อเสียเปรียบร้ายแรงประการที่สองของสายพันธุ์นี้คือสัตว์เหล่านี้มีจำนวนน้อยในรัสเซียและส่งผลให้ราคาสัตว์พันธุ์แท้มีราคาสูงมาก

ปัจจุบันในรัสเซีย แพะ Saanen และ Nubian ถือเป็นสายพันธุ์นมที่ดีที่สุด แต่ราคาสำหรับตัวแทนของชนเผ่าแพะเหล่านี้อยู่นอกแผนภูมิ ดังนั้นคุณจะเห็นว่ามีแพะสายพันธุ์อื่น ๆ ใดบ้างที่สามารถพบได้ในรัสเซีย

ชาวแคเมอรูน

นี่คือแพะพันธุ์จิ๋วที่ไม่มีกลิ่นนมอันไม่พึงประสงค์ มันถูกผสมพันธุ์ที่ชายแดนไนจีเรียและแคเมอรูน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมในพื้นที่ที่พูดภาษาอังกฤษจึงเรียกว่าไนจีเรีย ความสูงของชาวแคเมอรูนอยู่ที่ประมาณ 50 ซม. และน้ำหนักของแพะคือ 12-15 กก. และแพะตัวเมียคือ 21-23 กก. มิฉะนั้นรูปลักษณ์ภายนอกของแพะเหล่านี้ก็ไม่ต่างจากแพะตัวใหญ่เลย ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเขาที่หันไปทางด้านหลัง ซึ่งในทางทฤษฎีไม่สามารถทำให้ชาวแคเมอรูนได้รับบาดเจ็บได้ แต่แพะเก่งมากในการใช้เขาเหล่านี้ทุบทุกสิ่งที่ขวางทาง

แพะพาลูก 1-2 ตัวต่อลูกแกะ หากเราวัดผลผลิตน้ำนมเป็นจำนวนสัมบูรณ์ ชาวแคเมอรูนก็แทบจะเรียกได้ว่ามีผลผลิตสูงเลยทีเดียว แพะให้ 0.5 ถึง 1 ลิตรต่อวันและเพียง 5 เดือนเท่านั้น

แต่ข้อดีของชาวแคเมอรูนคือสามารถแพร่พันธุ์ได้ตลอดทั้งปี และแพะปีละ 2 ตัว ชาวแคเมอรูนยังมีปริมาณไขมันในนมที่สูงมาก ค่าเฉลี่ยอยู่ที่ 4.5-5% มีการบันทึกกรณีต่างๆ เมื่อมีปริมาณไขมันในนมอยู่ที่ 10%แนวคิดที่ชัดเจนเกี่ยวกับปริมาณไขมันของนมในสายพันธุ์นี้ได้มาจากการกระทำง่ายๆ เพียงปล่อยให้นมจับตัวและรวบรวมครีม จริงอยู่คุณต้องวัดด้วยแว่นตา: จากแก้วเดียวคุณสามารถรวบรวม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม

แพะแคเมอรูน ไม่โอ้อวดและไม่ต้องการเนื้อหามากนัก พวกเขายังสามารถกินหญ้าแห้งและฟางเป็นอาหารได้ แต่ในกรณีนี้คุณไม่สามารถคาดหวังนมอร่อยจากพวกเขาได้

ชาวแคเมอรูนเลี้ยงง่ายมากถ้าคุณไม่ทำให้พวกเขาขุ่นเคือง พวกเขาอาจกลายเป็นคนดื้อรั้นและหยิ่งผยองด้วยซ้ำ พวกมันมักถูกเลี้ยงไว้ในอพาร์ตเมนต์เพื่อเป็นสัตว์เลี้ยง ในรัสเซียพวกมันได้รับการอบรมจนถึงชายแดนทางตอนเหนือของภูมิภาคมอสโกและโนโวซีบีสค์

สำหรับพ่อพันธุ์แม่พันธุ์แพะชาวรัสเซียชาวแคเมอรูนเป็นที่สนใจในปัจจุบันเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการผสมพันธุ์กับแพะพันธุ์ใหญ่ เพื่อจุดประสงค์นี้ แพะแคเมอรูนจึงถูกนำมาใช้เพื่อผลิตสิ่งที่เรียกว่ามินิ ขนาดมินิเป็นค่าเฉลี่ยระหว่างชาวแคเมอรูนและพันธุ์ใหญ่ ผลผลิตน้ำนมของพวกเขาใกล้เคียงกับนมขนาดใหญ่และต้องการอาหารน้อยกว่า นอกจากนี้พวกเขาเรียนรู้จากชาวแคเมอรูนถึงความไม่โอ้อวดในเรื่องอาหาร

สีน้ำตาลเช็ก

สายพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุด ความสูงของราชินีคือ 75 ซม. แพะมีขนาดใหญ่กว่า ปกติจะอุ้มแพะนมเป็นระยะทาง 50-60 กม. เพศผู้มีน้ำหนักได้ถึง 80 กก. สัตว์ในสายพันธุ์เช็กสีน้ำตาลค่อนข้างเบาและมีขายาว สายพันธุ์นี้ถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของสายพันธุ์อัลไพน์สีน้ำตาลและสายพันธุ์เยอรมันสีน้ำตาล ด้วยการผสมสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงเหล่านี้กับสต็อกในท้องถิ่น ทำให้ได้แพะเช็กที่มีสีน้ำตาลลักษณะเฉพาะ

สีน้ำตาลเช็กสามารถมีสีน้ำตาลได้ตั้งแต่สีอ่อนไปจนถึงสีเข้มมาก แต่สัญญาณบังคับจะเป็นเข็มขัดหนังสีดำที่ด้านหลัง หน้ากากสีดำที่ใบหน้า และขาสีดำ สายพันธุ์นี้มีลักษณะภายนอกเหมือนกับแพะทุกตัว เต้านมมักจะยื่นออกไปด้านล่าง

ผลผลิตของราชินีในระหว่างการให้นมบุตรอยู่ที่นมเฉลี่ย 4 ลิตรต่อวัน สายพันธุ์นี้ไม่มีความโดดเด่นเป็นพิเศษในเรื่องปริมาณไขมันนม (3.5%) แต่ผลิตภัณฑ์มีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน

ครั้งหนึ่งสายพันธุ์นี้เกือบจะสูญพันธุ์ไปแล้ว แต่กลับได้รับความนิยมอีกครั้งอย่างรวดเร็ว และปัจจุบันได้รับการผสมพันธุ์ไปทั่วยุโรป จากข้อมูลบางส่วนในรัสเซียประชากรของเช็กบราวน์อยู่ที่ 400,000 คน

ลบของสายพันธุ์ คือสัตว์ไม่สามารถซื้อได้ทุกที่ สีน้ำตาลเช็กได้รับการอบรมในศูนย์เพาะพันธุ์ และหากคุณต้องการการรับประกันพันธุ์แท้ คุณจะต้องไปที่ศูนย์ดังกล่าว

แถมสายพันธุ์ มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูงและสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศของรัสเซียได้ดี

รัสเซีย ขาว

ชื่อนี้รวมกลุ่มสายพันธุ์หลายกลุ่มเข้าด้วยกัน โดยการข้ามสต็อกในท้องถิ่นกับพันธุ์นมนำเข้าจากยุโรปและสวิส ทำให้ได้พันธุ์ที่ปรับปรุงจากรัสเซีย กลุ่มเหล่านี้ได้ชื่อมาจากพื้นที่ที่พวกเขาได้รับการอบรม:

• วัลได;
• ยาโรสลาฟสกายา;
• กอร์คอฟสกายา;
• ไรซาน.

รัสเซียนไวท์ได้รับการอบรมทั่วทั้งภาคกลางของสหพันธรัฐรัสเซีย เช่นเดียวกับในยูเครนและเบลารุส

สัตว์มีขนาดค่อนข้างใหญ่: แพะ 50-70 กก., แพะ 40-50 ตัว ความสูง 65-70 ซม. พฟิสซึ่มทางเพศในเรื่องน้ำหนักค่อนข้างแสดงออกมาค่อนข้างอ่อนแอ สีหลักคือสีขาว แต่มีสีเทา แดง ดำและเป็นวงกลม รัฐธรรมนูญมีความเข้มแข็ง หัวมีขนาดเล็กเบายาวเล็กน้อย หูตั้งตรงและมีขนาดเล็ก ทั้งสองเพศมีหนวดเครา ความแตกต่างระหว่างเพศชายและเพศหญิงคือความสมบูรณ์และความยาวของหนวดเครา

ในขณะเดียวกันก็พบบุคคลที่ถูกสำรวจในสายพันธุ์ด้วย ลำตัวเป็นรูปทรงกระบอก หน้าอกกว้าง กลุ่มนี้กำลังหลบตาขามีท่าทางที่ถูกต้อง แข็งแรง มีข้อต่อที่มีรูปร่างดี เต้านมมีขนาดใหญ่ อาจเป็นรูปลูกแพร์หรือกลมก็ได้ หัวนมชี้ไปข้างหน้าเล็กน้อย

รัสเซียนไวท์บางประเภทจัดเป็นสายพันธุ์สากล เนื่องจากปริมาณขนปุยจากแพะเหล่านี้สูงถึง 200 กรัมต่อปี นอกจากนี้ยังมีบุคคลที่ไม่มีเสื้อชั้นใน มีเพียงกันสาดแข็งและสั้นเท่านั้น

ผลผลิตของคนผิวขาวรัสเซียต่ำเมื่อเทียบกับพันธุ์ Saanen หรือ Nubian เมื่อพิจารณาถึงขนาดของมัน มันไม่สูงเลยแม้แต่น้อยเมื่อเทียบกับแพะแคเมอรูน โดยเฉลี่ยแล้ว แพะพันธุ์รัสเซียผลิตได้ประมาณ 2 ลิตรต่อวัน แม้ว่าจะมีบุคคลที่สามารถผลิตได้ 4 ลิตรก็ตาม ระยะเวลาให้นมบุตรเป็นเวลา 8-9 เดือน ปริมาณไขมันในนมประมาณ 4%

ข้อดีของสุนัขพันธุ์นี้คือไม่โอ้อวดต่อสภาพความเป็นอยู่และมีความสามารถในการปรับตัวสูง ข้อเสียอย่างเดียวคือกลัวร่างจดหมาย แต่ไม่มีสัตว์ชนิดใดที่ไม่ป่วยเป็นลม ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่า Russian White ไม่มีข้อบกพร่อง

อัลไพน์

หนึ่งในสายพันธุ์ที่มีประสิทธิผลมากที่สุด ประชากรมีสองประเภท: ฝรั่งเศสและอเมริกัน โดยทั่วไปแล้ว สายพันธุ์อเมริกันจะแตกต่างจากสายพันธุ์ดั้งเดิมมาก ดังนั้นโปรดอธิบายด้วย แพะอัลไพน์ ยาก. นอกจากนี้สายพันธุ์นี้ยังมีหลายสีอีกด้วย เนื่องจากเป็นสายพันธุ์ อัลไพน์ถูกสร้างขึ้นที่ทางแยกของสามรัฐ และเป็นไปไม่ได้ที่จะติดตามต้นกำเนิดของมันได้อย่างแม่นยำ

สีนี้สืบทอดมาจากสายพันธุ์สีน้ำตาลเช็ก

ความสูงของสัตว์คือ 75–87 ซม. น้ำหนัก 60–80 กก. ศีรษะมีความยาวมีลักษณะตรง หูตั้งตรงและแคบ บุคคลที่ถูกสำรวจไม่ใช่เรื่องแปลกในสายพันธุ์ หากเด็กเกิดมาพร้อมกับเขา มักจะถูกตัดเขาออกแพะมีเขาแบนยาวมากซึ่งแผ่ออกไปด้านข้าง ชวนให้นึกถึงบรรพบุรุษป่าของสัตว์จำพวกอาร์ติโอแด็กทิลเหล่านี้ ขนแข็งและสั้น

ผลผลิตของราชินีอยู่ในระดับเฉลี่ย ตามที่ผู้เลี้ยงแพะชาวฝรั่งเศสกล่าวไว้คือ 3 ลิตรต่อวัน ปริมาณไขมันก็ต่ำเช่นกัน: 3.7% แต่นมของสายพันธุ์นี้ไม่มีกลิ่นและตามที่ "ผู้เห็นเหตุการณ์" กล่าวว่ารสชาตินั้นแยกไม่ออกจากนมวัว ตัวเมียบนภูเขามีความอุดมสมบูรณ์สูง มักมีลูก 4 คน ในความเป็นจริง ลูกจำนวนดังกล่าวเป็นภาระที่ใหญ่มากสำหรับราชินี และบุคคลที่อ่อนแอจะถูกทำลายทันที

อัลไพน์ไม่ต้องการมากต่อสภาพความเป็นอยู่ ความหนาวเย็นไม่สำคัญสำหรับพวกเขา สิ่งสำคัญคือมันแห้งและไม่มีลมแรง แต่เช่นเดียวกับหินอื่นๆ เทือกเขาแอลป์ไม่ทนต่อพื้นที่ที่มีการระบายอากาศไม่ดี ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูงของสายพันธุ์อัลไพน์ทำให้เหมาะสำหรับการผสมพันธุ์ในพื้นที่ทางตอนเหนือของสหพันธรัฐรัสเซีย

เกี่ยวกับกลิ่น

ปัญหากลิ่นนมแพะเป็นที่คุ้นเคยแม้กระทั่งกับผู้ที่ไม่เคยเลี้ยงแพะมาก่อน แค่ในระดับข่าวลือ แต่คำถามนี้ไม่ง่ายอย่างที่คิด ไม่มีคำอธิบายเกี่ยวกับสายพันธุ์ผลิตภัณฑ์นมแพะ ไม่ว่าจะมีหรือไม่มีรูปถ่ายก็ตาม ที่จะให้ข้อมูลที่ถูกต้องว่านมของแพะตัวใดตัวหนึ่งจะมีกลิ่นหรือไม่ จากการสังเกตของผู้เลี้ยงแพะที่มีประสบการณ์ การมีกลิ่นไม่ได้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ลักษณะของกลิ่นขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการกักขังและลักษณะเฉพาะของแพะ

ภายใต้สภาพที่ไม่ดีในโรงนาที่ไม่สะอาด นมมักจะมีกลิ่นเหม็น หากในระหว่างกระบวนการรีดนมแพะยังล้างกีบในกระทะนมด้วย (และแพะชอบเอาตีนใส่นม) ก็รับประกันกลิ่นเหม็นจากนม แพะมักให้กำเนิดกระเทยด้วย บุคคลเหล่านี้เป็นหมัน แต่ระดับของกระเทยสามารถถูกจำกัดได้ด้วยฮอร์โมนเพศชายที่เพิ่มขึ้นเท่านั้นแล้วนมก็จะมีกลิ่น “แพะ” ด้วย

ดังนั้นเมื่อซื้อแพะคุณต้องใส่ใจไม่ให้แพะพันธุ์ใดให้นมที่ไม่มีกลิ่น แต่เป็นนมชนิดใดที่แต่ละคนผลิต

แต่รสชาติของนมนั้นขึ้นอยู่กับอาหารทั้งหมด นมจะรับรสชาติของอาหารที่แพะกิน ถ้าเป็นบอระเพ็ดนมก็จะขม เมื่อให้อาหารด้วยฟางและอาหารผสมจะมีนมเพียงพอ แต่ความเป็นไปได้ในการรับประทานจะเป็นที่น่าสงสัยเนื่องจากรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

จะเลือกอันไหน

เมื่อเลือกสัตว์โคนมสำหรับฟาร์มของคุณ คุณจำเป็นต้องรู้ประเด็นหลักในการเลือกโคนมแพะ หากต้องการนมทันที สัตว์ควรให้นมหลังจากการแกะครั้งที่สอง เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่สามารถกำหนดปริมาณน้ำนมได้อย่างแม่นยำ ไม่ควรพึ่งโฆษณา “แม่ให้ 6 ลิตรสูงสุด” น่าแปลกที่ผลผลิตนมแพะจะถูกส่งต่อไปยังพ่อซึ่งเกิดจากมดลูกที่ให้ผลผลิตสูง ดังนั้น ขีดจำกัดอายุขั้นต่ำของบุคคลที่เป็นปัญหาต้องไม่ต่ำกว่า 2.5 ปี

เต้านมควรมีรูปร่างที่ถูกต้องโดยมีจุกนมรูปกรวยยื่นไปข้างหน้า ไม่ควรรับเลี้ยงสัตว์ที่มีหัวนมเหมือนในภาพ

ถังเก็บนมของบุคคลนี้มีขนาดเล็ก และหัวนมมีรูปร่างผิดปกติและขยายใหญ่ขึ้น เมื่อแทะเล็มจะสัมผัสกิ่งไม้และพื้นดิน ความเสียหายจะทำให้เกิดการติดเชื้อที่เต้านม

ภาพถ่ายลูกแพะที่มีเต้านมคุณภาพสูง หลังจากการรีดนม เต้านมควร "ยุบ" และนิ่มมาก ผิวหนังบริเวณนั้นจะมีรอยย่น หัวนมก็จะหดตัวด้วย ก่อนรีดนม หัวนมจะรู้สึกสัมผัสยากเนื่องจากมีนมอยู่ในนั้น หลังจากรีดนมแล้วมันก็นิ่มเช่นกัน

บทสรุป

เมื่อเลือกพันธุ์โคนมคุณต้องคำนึงถึงไม่เพียง แต่ปริมาณนมที่ได้รับเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงคุณภาพและต้นทุนอาหารด้วยซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับปริมาณการผลิตที่คาดการณ์ไว้ บางครั้งจะดีกว่าถ้าได้นมน้อยลงเล็กน้อย โดยใช้เงินและความพยายามน้อยกว่าเมื่อทำงานกับสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง

กระทู้แนะนำ

พันธุ์แพะโบเออร์: การบำรุงรักษาและการผสมพันธุ์

แพะ Angora: ผลผลิตบทวิจารณ์

พันธุ์แพะอัลไพน์: ลักษณะและการบำรุงรักษา

พันธุ์แพะเช็ก: การบำรุงรักษาและการดูแล

แพะแสนสนุก: การบำรุงรักษาและการดูแล

แพะกอร์กี: การบำรุงรักษาและการดูแลรักษา

เนื้อแพะ

แพะ Toggenburg: การบำรุงรักษาและการดูแล

โรคแพะและอาการการรักษา