เนื้อหา
ส้มเขียวหวานเป็นต้นไม้ไม่ผลัดใบที่เติบโตในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อาร์เจนตินา และบราซิล ในรัสเซียพบเฉพาะในภูมิภาคครัสโนดาร์และคอเคซัสเหนือเท่านั้น พวกเขาสามารถปลูกได้ไม่เพียง แต่ในพื้นที่โล่งเท่านั้น แต่ยังอยู่ที่บ้านด้วย
ส้มเขียวหวานมาจากไหน?
จังหวัดทางตอนใต้ของจีนและจีนตะเภาถือเป็นบ้านเกิดของต้นส้มเขียวหวานเช่น ทางตะวันออกเฉียงใต้ของอินโดจีน (เวียดนามใต้) พวกเขาเติบโตที่นั่นเป็นเวลาหลายสิบศตวรรษ และมาถึงยุโรปเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 เท่านั้น
ไม่พบต้นส้มเขียวหวานในป่าอีกต่อไป รู้จักเฉพาะพันธุ์ที่ปลูกเท่านั้น มีพันธุ์พืชและลูกผสมมากกว่า 200 ชนิด มีความแตกต่างกันในพารามิเตอร์ที่แตกต่างกัน: รสชาติลักษณะและรูปร่างของผลไม้
ต้นส้มเขียวหวานมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
แมนดารินเป็นต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีที่อยู่ในสกุลส้ม (ตระกูล Rutaceae) ในภาษาละตินชื่อ: Citrus reticulata ต้นไม้ที่ส้มเขียวหวานเติบโตมีชื่อเหมือนกับผลไม้ทุกประการ
วัฒนธรรมเป็นต้นไม้เตี้ยที่มีความสูงถึงเพียง 4-5 ม. กิ่งอ่อนมีสีเขียวเข้มและเมื่อเวลาผ่านไปพวกมันก็ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกไม้ ใบมีขนาดเล็ก รูปไข่หรือรูปไข่ ดอกมีสีขาว กลีบดอกยาว (ช่อดอกแต่ละดอกมีห้าชิ้น) ต้นส้มเขียวหวานดูค่อนข้างสวยงามโดยเฉพาะในช่วงติดผลซึ่งกินเวลา 7-9 เดือน การเก็บเกี่ยวจะสิ้นสุดภายในต้นเดือนธันวาคม
ต้นไม้โตเต็มวัยให้ผล 5-7,000 ผลต่อฤดูกาล
ภาษาจีนกลาง: เป็นผลไม้ เบอร์รี่ หรือผัก
นอกจากคำถามที่ว่าส้มเขียวหวานต้นไม้เติบโตบนต้นไม้ชนิดใดแล้ว ยังไม่ชัดเจนว่าพวกมันอยู่ในประเภทใด ตามการจำแนกทางวิทยาศาสตร์ วัฒนธรรมจัดอยู่ในหมวดหมู่ของส้มหรือเฮสเพอริเดียม นี่คือเบอร์รี่ชนิดหนึ่ง - ผลไม้ที่มีเมล็ดหลายเมล็ดฉ่ำ ลักษณะเฉพาะของส้มคือเนื้อของมันแบ่งออกเป็นหลายถุงที่มีขนาดเท่ากัน (แต่ละถุงมี 10-12 กลีบ) เมล็ดจะเกิดขึ้นเพียงบางส่วนเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ที่ไม่มีอยู่เลย ดังนั้นส้มเขียวหวานจึงเป็นผลเบอร์รี่อย่างแม่นยำ แม้ว่าในมุมมองทางเศรษฐกิจมันเป็นผลไม้ (หวานฉ่ำ) นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาเรียกเขาว่าสิ่งนี้และสิ่งนั้น
ขนาดผลมีขนาดเล็ก (เมื่อเทียบกับผลส้มชนิดอื่น) มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-6 ซม. โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 60–80 กรัม แม้ว่าจะมีพันธุ์ที่ใหญ่กว่าด้วย (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) มีสีส้มเหลืองเขียวและส้มแดง รสชาติจะอร่อย หวาน มักมีรสเปรี้ยวกลิ่นหอมของความเอร็ดอร่อยเด่นชัดมีรสเปรี้ยว
ภาษาจีนกลาง: มันเป็นต้นไม้หรือไม้พุ่ม
จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ ส้มเขียวหวานก็คือต้นไม้นั่นเอง มีความสูงถึง 4-5 เมตร หลังจากนั้นจะเติบโตเนื่องจากมีกิ่งก้านด้านข้างเท่านั้น เช่นเดียวกับต้นไม้คลาสสิก ส้มเขียวหวานมีลำต้นหลัก กิ่งก้านโครงกระดูก รวมถึงยอดลำดับที่สาม สี่ และลำดับต่อๆ ไป สำหรับการเปรียบเทียบ: พุ่มไม้สามารถมีลำต้นได้หลายต้นและความสูงไม่เกินสามเมตร
ส้มเขียวหวานเติบโตในประเทศใด
โดยธรรมชาติแล้วต้นส้มเขียวหวานจะเติบโตในเขตภูมิอากาศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน นี่คืออินเดีย ประเทศในอินโดจีน ทางตอนใต้ของจีน เกาหลีใต้และญี่ปุ่น ภูมิภาคการเพาะปลูกที่สองคือทะเลเมดิเตอร์เรเนียน รวมถึงอิตาลี (โดยเฉพาะซิซิลี) ฝรั่งเศส กรีซ สเปน แอลจีเรีย โมร็อกโก และอียิปต์
ต้นส้มเขียวหวานยังปลูกในประเทศชายฝั่งทะเลดำและทรานคอเคเซีย - ตุรกี, อาเซอร์ไบจาน, จอร์เจีย, อับคาเซีย ในอเมริกาพืชเหล่านี้พบได้ค่อนข้างบ่อยเช่นในฟลอริดา (สหรัฐอเมริกา) อาร์เจนตินาและบราซิล
ในรัสเซียต้นส้มเขียวหวานที่ชอบความร้อนมักปลูกในเรือนกระจก
ส้มเขียวหวานเติบโตที่ไหนในรัสเซีย
ในรัสเซียส้มเขียวหวานเติบโตเฉพาะบนชายฝั่งทะเลดำ - นี่คือทางใต้ของดินแดนครัสโนดาร์และภูมิภาคของเทือกเขาคอเคซัสเหนือ พื้นที่เพาะปลูกที่นี่มีขนาดเล็ก ดังนั้นปริมาณหลักจึงมาจากตุรกี จีน อับฮาเซีย โมร็อกโก และประเทศอื่นๆ
ส้มเขียวหวานเติบโตอย่างไรและอย่างไร
ผลส้มเขียวหวานเติบโตบนก้าน - ก้านใบบนหน่อ ปรากฏเป็นกลุ่มละ 5-6 ชิ้น ในปริมาณเดียวกับดอก
ส้มเขียวหวานเติบโตในธรรมชาติอย่างไร
ในสภาพการเจริญเติบโตตามธรรมชาติ (พื้นที่เปิดโล่ง) พืชเหล่านี้ชอบดินที่มีแสงสว่าง อุดมสมบูรณ์ และมีความชื้นดีสถานที่ควรเปิดโล่งและมีแสงแดดส่องถึงโดยไม่มีความชื้นนิ่ง ทุกพันธุ์ชอบความร้อนและไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้น ในประเทศที่มีภูมิอากาศร้อน (อียิปต์, โมร็อกโก, ตูนิเซีย) พวกเขาสามารถออกผลได้ตลอดทั้งปี
วิธีปลูกส้มเขียวหวานที่บ้าน
ที่บ้านพืชจะปลูกในเรือนกระจกที่ให้ความร้อนหรือในห้อง (ในภาชนะขนาดใหญ่ถัง) สำหรับการปลูก ให้เลือกเมล็ดพันธุ์ลูกผสมที่มีความงอกดีและเติบโตเร็วกว่ามาก มันค่อนข้างง่ายที่จะแยกแยะพวกมันออกจากพันธุ์ต่าง ๆ : พันธุ์ไม่มีเมล็ดในผลไม้ แต่ลูกผสมมักจะมีพวกมันอยู่เสมอ
เมล็ดถูกเลือกแบบปกติ (ไม่บางมาก) และคุณต้องทานอย่างน้อย 5 ชิ้น ในเดือนมีนาคมจะปลูกในกระถางที่มีดินหญ้า ฮิวมัส และทราย (2:1:1) ไม่จำเป็นต้องใช้พีทเนื่องจากจะทำให้ดินเป็นกรดและส้มเขียวหวานชอบปฏิกิริยาที่เป็นกลาง (pH จาก 6.5 ถึง 7.0)
เริ่มแรกสามารถใช้ถ้วยธรรมดาขนาด 200 มล. ที่มีรูระบายความชื้นเป็นภาชนะได้ เพาะเมล็ดให้ลึก 4 ซม. แล้วรดน้ำ หากคุณมีเวลา ก่อนอื่นให้นำมันไปใส่ในผ้าชุบน้ำหมาดๆ และวางไว้ในที่ที่อบอุ่น
ที่บ้านค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเก็บเกี่ยวส้มเขียวหวาน
ต้นกล้าปลูกที่อุณหภูมิห้อง (20–25 องศา) ในสภาวะเช่นนี้การถ่ายภาพครั้งแรกจะปรากฏในช่วง 15 ถึง 30 วัน ทันทีที่มีใบสี่ใบปรากฏขึ้นให้นำไปปลูกในหม้อ
ไม่ควรฝังคอรูต - ควรอยู่บนพื้นผิว ต้นไม้เก่าไม่จำเป็นต้องปลูกใหม่
พืชผลอาจไม่บานได้เอง เพื่อกระตุ้นกระบวนการนี้ ให้ดำเนินการดังนี้:
- ฐานของลำต้นถูกพันด้วยลวดให้แน่นและโครงสร้างทิ้งไว้หกเดือน หลังจากนั้นให้รักษาบาดแผลด้วยน้ำยาเคลือบเงาสวน วิธีนี้ใช้ได้เฉพาะหลังจากที่โรงงานมีกิ่งก้านอย่างน้อยลำดับที่สี่และตัวมันเองได้ผ่านการหลบหนาวอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
- นอกจากนี้ยังสามารถต่อกิ่งต้นกล้าได้โดยการตัดรูปตัว T บนลำต้นให้สูง 7 ซม. (ยาว 2.5 ซม. ความกว้างของสะพานด้านบน 1 ซม.) เปลือกไม้ถูกพับกลับและต่อกิ่งเข้าไป จากนั้นพวกเขาก็คลุมด้วยถุง รดน้ำ และสร้างสภาพเรือนกระจก การฉีดวัคซีนควรหยั่งรากภายในหนึ่งเดือน หากไม่เกิดขึ้น คุณจะต้องทำการปลูกถ่ายอีกครั้ง
ปลายใบทั้งหมดจะถูกลบออกหลังจากใบไม้ 4-5 ใบ พวกเขายังกำจัดหน่อที่เติบโตภายในมงกุฎด้วย ระยะที่สำคัญที่สุดสำหรับการพัฒนาคือสี่ปีแรกของชีวิต
ต้นส้มเขียวหวานเติบโตได้นานแค่ไหน?
พืชชนิดนี้มีอายุยืนยาวมาก - ในประเทศที่อบอุ่นมีอายุถึง 65–70 ปี นอกจากนี้ต้นไม้ยังเข้าสู่ช่วงออกผลสูงสุดเมื่ออายุ 30 ปี แม้ว่าในบ้าน สภาพเรือนกระจก ระยะเวลาจะสั้นกว่ามาก แต่ตัวเลขก็ยังค่อนข้างใหญ่ - ตั้งแต่ 10 ถึง 20 ปี แม้จะปลูกในบ้าน คุณก็สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้เองได้
ต้นส้มเขียวหวานจะบานเมื่อไรและอย่างไร?
การออกดอกของต้นส้มเขียวหวานเริ่มต้นตั้งแต่ 3-5 ปีขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ดอกไม้ปรากฏในเดือนพฤษภาคม บานเต็มมงกุฎ ช่อดอกทาสีขาวบริสุทธิ์ กลีบดอกเป็นรูปขอบขนาน เรียงกันเป็นคู่หรือ 4-6 ชิ้น กลิ่นหอมอ่อนๆ กลิ่นดอกไม้ ไม่เหมือนกลิ่นผลไม้รสเปรี้ยว มีโทนดอกมะลิที่ละเอียดอ่อน
ส้มเขียวหวาน (ในภาพ) บานสะพรั่งอย่างสวยงามมาก ดอกไม้เกือบทั้งหมดก่อตัวเป็นรังไข่ดังนั้นผลผลิตของพืชที่โตเต็มที่จึงสูงมาก
ช่วงเวลาออกดอกหลักของต้นส้มเขียวหวานคือในเดือนพฤษภาคม
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับส้มเขียวหวาน
ส้มเขียวหวานเป็นที่รู้จักมานานหลายศตวรรษ แต่ปรากฏในยุโรปเมื่อ 200 ปีที่แล้ว อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ มีข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากมายที่รู้เกี่ยวกับพวกเขา - นี่คือบางส่วน:
- คำว่า "จีนกลาง" ครั้งหนึ่งเคยใช้เพื่ออธิบายเจ้าหน้าที่ระดับสูงของจีน (เสื้อผ้าของพวกเขาเป็นสีส้มสดใส) แปลจากภาษาโปรตุเกสแปลว่า "รัฐมนตรี"
- ในสหภาพโซเวียตต้นส้มเขียวหวานต้นแรกเริ่มปลูกในอับคาเซีย
- ดินแดนครัสโนดาร์และคอเคซัสเป็นพื้นที่ทางตอนเหนือสุดของโลกที่มีการปลูกต้นส้มเขียวหวาน
- ประเพณีการซื้อส้มเขียวหวานสำหรับปีใหม่ไม่เพียงมีอยู่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังอยู่ในประเทศจีนด้วย เป็นเรื่องปกติที่จะมอบผลไม้ให้กับคนที่คุณรักและเพื่อนของคุณ เชื่อกันว่าจะนำความมั่งคั่ง ความเจริญรุ่งเรือง และความสุขมาให้
- ในแง่ของปริมาณการขาย (ในบรรดาผลไม้รสเปรี้ยว) ส้มเขียวหวานเป็นรองจากส้มเท่านั้น
- น้ำส้มเขียวหวานอยู่ได้ไม่นานและเมื่อต้มจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป ดังนั้นจึงแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาเครื่องดื่มนี้วางขาย
- ส้มเขียวหวานพันธุ์ต่างๆ ผสมกับมะนาว เกรปฟรุต ส้ม และคัมควอต ดังนั้นจึงมีทั้งผลไม้เปรี้ยวและหวานมาก
- เป็ดไม้ตัวหนึ่งชื่อเป็ดแมนดารินเพราะขนเป็นสีส้มสดใส มีเพียงผู้ชายเท่านั้นที่สามารถอวดสีที่แปลกตาได้ ตัวเมียไม่เด่นมีขนสีเทา
บทสรุป
ส้มเขียวหวานเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่มีชื่อเสียงที่สุดชนิดหนึ่ง ควบคู่ไปกับส้มและมะนาว พืชมีอายุยืนยาวมาก - มากถึง 70 ปี พวกเขาบานสะพรั่งอย่างล้นหลามและผลิตผลได้มากถึง 500–600 กิโลกรัมต่อต้นทุกปี