เนื้อหา
เห็ดนานาชนิดเติบโตในป่าเบญจพรรณทั้งที่กินได้และกินไม่ได้ หมวดหมู่สุดท้ายประกอบด้วยตัวอย่างที่มีชื่อที่น่าสนใจ - Hymnopilus Juno ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า Hymnopilus ที่โดดเด่น สายพันธุ์นี้เป็นตัวแทนของตระกูล Hymenogasteraceae สกุล Gymnopil ค่อนข้างแพร่หลายในรัสเซียและเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่นักเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์
ยิมโนปิลัสของจูโนมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
เชื่อกันว่าสัตว์ชนิดนี้ทำลายไม้ ตกตะกอนบนต้นไม้ที่ตายแล้วหรือต้นไม้ที่มีชีวิต ตลอดจนตอไม้ที่เน่าเปื่อยหรือแห้ง
ลักษณะของผล Hymnopylus Juno มีลักษณะเป็นลำต้นและฝามีลักษณะดังนี้
- ในระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโต หมวกจะมีรูปร่างเป็นครึ่งทรงกลม หลังจากนั้นครู่หนึ่งก็จะนูนออกมาและยื่นออกมาโดยมีตุ่มเล็ก ๆ อยู่ตรงกลาง เห็ดสุกมีฝาปิดเกือบแบน โดยโครงสร้างจะมีลักษณะเนื้อแน่นและค่อนข้างหนา พื้นผิวตกแต่งด้วยเกล็ดเล็ก ๆ โทนสีเดียวกับตัวหมวก สีส้มหรือดินเหลืองใช้ทำสี โดยมีเฉดสีน้ำตาลอายุมากกว่า ในช่วงฤดูฝนก็จะมืดลงเล็กน้อย
- ด้านในของหมวกมีแผ่นเปลือกแข็งที่งอกขึ้นมาจากฟันจนถึงก้าน เมื่อยังเด็กจะมีสีเหลือง แต่เมื่อเวลาผ่านไปจะมีโทนสีน้ำตาลสนิม
- ขาของยิมโนปิลัสของจูโนนั้นมีเส้นใยหนาแน่นมีรูปร่างเหมือนรากและมีความหนาที่ฐาน ความยาวแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4 ถึง 20 ซม. และความหนาตั้งแต่ 0.8 ถึง 3 ซม. ทาสีน้ำตาลด้วยสีส้มหรือสีเหลืองสด มีวงแหวนสีเข้มของสปอร์สีสนิม เมื่อแห้งจะเกิดเป็นแถบสีน้ำตาล
- ในตัวอย่างที่อายุน้อยเนื้อจะมีสีเหลืองอ่อน ส่วนเห็ดที่โตเต็มที่จะมีสีน้ำตาล ประเภทนี้มีกลิ่นอัลมอนด์อ่อนๆ
Hymnopilus Juno เติบโตที่ไหน?
เวลาที่เหมาะสำหรับการติดผลคือตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ตามกฎแล้ว Hymnopilus Juno อาศัยอยู่ในป่าเบญจพรรณ โดยเลือกที่จะอยู่ใต้ต้นโอ๊กหรือที่โคนตอไม้ของต้นไม้ประเภทนี้ ค่อนข้างแพร่หลายไปเกือบทั่วทั้งดินแดนของรัสเซีย ยกเว้นอาร์กติกเท่านั้น ตามกฎแล้วมันจะเติบโตในหลายกลุ่มซึ่งมักพบได้น้อยเพียงลำพัง
เป็นไปได้ไหมที่จะกิน Hymnopil Juno?
เห็ดชนิดนี้จัดเป็นเห็ดที่กินไม่ได้ Gymnopil Juno ไม่ได้ใช้ในการปรุงอาหารเนื่องจากมีรสขมโดยธรรมชาตินอกจากนี้หนังสืออ้างอิงบางเล่มอ้างว่าเห็ดชนิดนี้มีคุณสมบัติในการทำให้เกิดอาการประสาทหลอน มีข้อสังเกตว่าข้อเท็จจริงนี้ขึ้นอยู่กับพื้นที่ของการเติบโต ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์จากป่าที่ปลูกในญี่ปุ่นหรือเกาหลีมีสารแอลเอสแอลที่มีความเข้มข้นสูง แต่ในสหรัฐอเมริกาสารนี้แทบไม่มีเลย อัลคาลอยด์นี้สามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในจิตสำนึกได้
คู่ของ Hymnopil Juno
เนื่องจากมีรสขมเป็นพิเศษ เห็ดเหล่านี้จึงไม่เหมาะที่จะบริโภค
Gymnopil Juno มีรูปร่างและสีเหมือนกันดังนั้นจึงอาจสับสนกับของขวัญที่มีเกล็ดสีเหลืองอื่น ๆ ในป่าได้ คู่ได้แก่:
- ขนาดเป็นสมุนไพร – เติบโตในดินที่อุดมสมบูรณ์ ในบางประเทศ สายพันธุ์นี้มีอยู่ในรายการ Red Book พบมากที่สุดในยูเรเซียและอเมริกาเหนือ หมวกมีลักษณะแบนนูน มีเกล็ดละเอียด สีเหลืองทอง อยู่ในหมวดหมู่ของเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข เติบโตบนดินเท่านั้น
- ระดับทอง - เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข ลำตัวผลไม้มีขนาดเล็กหมวกรูประฆังมีความยาวไม่เกิน 18 ซม. ลำต้นมีความหนาแน่นไม่มีวงแหวนมีสีน้ำตาลอ่อนปกคลุมไปด้วยเกล็ดเล็ก ๆ ที่มีสีเข้มกว่า ลักษณะเด่นคือการมีเกล็ดสีแดงซึ่งแตกต่างจากสีทั่วไปของฝา
บทสรุป
Gymnopil Juno เป็นตัวอย่างที่น่าดึงดูดและมีชื่อที่สวยงาม แม้ว่าภายนอกสายพันธุ์นี้จะคล้ายกับเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข แต่ก็ห้ามรับประทานผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่ามีสารหลอนประสาทที่อาจนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์
