เนื้อหา
Ryadovka white เป็นของตระกูล Tricholomovaceae สกุล Ryadovka เห็ดจัดว่าเป็นพิษเล็กน้อย พบได้ทั่วไปมากโดยเผินๆ ชวนให้นึกถึงบางชนิดที่กินได้
เห็ดพอชินีเติบโตที่ไหน?
พบได้ทั่วรัสเซีย พวกเขาอาศัยอยู่ในป่าเบญจพรรณหรือป่าผลัดใบหนาแน่น สวนและสวนสาธารณะ พวกเขาชอบอยู่ใกล้ต้นเบิร์ชและต้นบีช พบตามทุ่งหญ้าและที่โล่งแจ้ง ชอบดินที่เป็นกรด พวกมันเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่เท่านั้น - เป็นแถวหรือเป็นวงกลม
ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายของแถวสีขาวพร้อมรูปถ่าย
เห็ดพอร์ชินีมีลักษณะอย่างไร
ขนาดหมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ถึง 10 ซม.ในเห็ดเล็กจะนูนออกมาโดยให้ขอบหันเข้าด้านในแล้วค่อย ๆ เปิดขึ้นกลายเป็นหมอบและนูน พื้นผิวแห้ง มีสีเทาอมขาว และหมองคล้ำ เมื่อมันโตขึ้น ตรงกลางของมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลเหลืองและมีจุดสีเหลืองสด
จานแถวสีขาวกว้างและมักเว้นระยะห่าง ตัวอย่างที่อายุน้อยจะมีสีขาว ตัวอย่างที่เก่าจะมีสีเหลือง
ขาโตได้สูงถึง 5-10 ซม. มีความหนาแน่นยืดหยุ่นเคลือบด้วยสีขาวและหนาขึ้นที่ด้านล่าง สีเดียวกับหมวก ในเห็ดที่โตเต็มที่ โคนก้านจะมีสีน้ำตาลอมเหลือง
เห็ดมีเนื้อหนาสีขาวเมื่อแตกเป็นสีชมพู ในตัวอย่างที่อายุน้อยจะไม่มีกลิ่น ในตัวอย่างที่โตเต็มที่จะได้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และฉุนมาก
สีของผงสปอร์เป็นสีขาว
แถวขาวกินได้ไหม.
แถวขาวคือเห็ดมีพิษ ไม่ควรรับประทาน คนเก็บเห็ดบางคนเชื่อว่าไม่เป็นพิษ แต่กลิ่นที่น่าขยะแขยงที่ไม่หายไปหลังการอบด้วยความร้อนทำให้ไม่เหมาะสมสำหรับใช้ในการปรุงอาหาร
วิธีแยกแยะแถวสีขาว
สิ่งสำคัญคือต้องสามารถแยกแยะความแตกต่างจากเห็ดที่กินได้
แถวสีขาวมีลักษณะคล้ายเห็ดแชมปิญอง มีสัญญาณสำคัญ 2 ประการระบุ:
- แผ่นแสงที่ไม่ทำให้มืด
- กลิ่นฉุนและรสฉุน
- มีกลิ่นเหม็น. สามารถรับรู้ได้ด้วยกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของก๊าซ หมวกแห้งขาวในตัวอย่างที่โตเต็มที่มีจุดสีเหลืองหรือสีน้ำตาลเส้นผ่านศูนย์กลาง - ตั้งแต่ 3 ถึง 8 ซม. มักจะไม่เกิน 15 ซม. ในตอนแรกมันจะมีรูปร่างเป็นครึ่งทรงกลมโดยมีการเติบโตมันจะนูนออกมากระจายโดยมี ขอบหยัก ขามีความหนาแน่น ทรงกระบอก ยาว สีเดียวกับหมวกความสูงตั้งแต่ 5 ถึง 15 ซม. ความหนาตั้งแต่ 8 ถึง 20 มม. แผ่นค่อนข้างเบาบางเกาะติดเป็นสีครีม เยื่อกระดาษมีความหนาหนาแน่นสีขาว มันเป็นยาหลอนประสาทและทำให้เกิดความบกพร่องทางการมองเห็นและการได้ยินแม้ว่าจะบริโภคหลังการให้ความร้อนก็ตาม
- ขนาดมหึมา. แถวกินได้ขนาดใหญ่ หมวกเรียบสีน้ำตาลแดงมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ลำต้นมีขนาดใหญ่ทรงกระบอกหนาที่ฐาน มีความสูงถึง 10 ซม. ความหนา 6 ซม. แถวยักษ์มีเนื้อสีขาวหนาแน่นซึ่งจะกลายเป็นสีแดงหรือเหลืองเมื่อตัด กลิ่นหอมรสชาติคล้ายวอลนัทมีรสขมเล็กน้อย
- หลอกสีขาว. หมายถึงแถวที่กินไม่ได้ พบเป็นกลุ่มเดียวหรือกลุ่มเล็กในช่วงเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม พบได้ในป่าเบญจพรรณและป่าผลัดใบ เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาอยู่ที่ 3-8 ซม. ตอนแรกจะมีรูปร่างเป็นซีกโลกจากนั้นจะนูนออกมา สี ขาว, ขาว-ชมพู, ขาวครีม, งาช้าง ขาเติบโตได้สูงถึง 3-9 ซม. ความหนา - สูงถึง 7-15 มม. ในตอนแรกสีขาวจากนั้นจะได้สีครีมหรือสีชมพู เนื้อมีสีขาวแล้วเหลืองและมีกลิ่นแป้ง
- นกพิราบ. แถวที่กินได้ในฤดูใบไม้ร่วงนี้มีสีขาวขนาดใหญ่เนื้อมีเนื้อแน่น หมวกที่หุ้มด้วยเกล็ดจะเป็นครึ่งวงกลมแรก จากนั้นจึงกางออกและนูนโดยให้ขอบโค้งลง มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 10 บางครั้งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. พื้นผิวเป็นสีขาวครีมหรือสีงาช้างเป็นคลื่น ขาทรงพลัง - สูงได้ถึง 12 ซม. หนาสูงสุด 25 มม. มันเติบโตในป่าเบญจพรรณถัดจากต้นเบิร์ชและต้นโอ๊ก และพบได้ในทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้า ผลไม้เดี่ยวหรือเป็นกลุ่มตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร
- เหมือนดิน. จำแนกเป็นของกินได้.มันสับสนได้ง่ายกับญาติที่มีพิษรวมถึงนักพายเรือผิวขาวด้วย ดินมีขนาดเล็กกว่า เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกอยู่ระหว่าง 3 ถึง 9 ซม. รูปร่างเป็นทรงกลมหรือทรงกรวยมีเกล็ดเล็ก ๆ บนพื้นผิว สีเป็นสีเทาหรือสีน้ำตาลอมเทา ขามีสีขาว ทรงกระบอก บางครั้งมีรูปร่างคล้ายกระสวย และกลวงตามอายุ เติบโตได้สูงถึง 5-9 ซม. และหนาสูงสุด 2 ซม. เมื่อตัดจะมีกลิ่นสบู่ซักผ้า เนื้อไม่เปลี่ยนสีเมื่อแตก กลิ่นและรสชาติอ่อนๆ
- สีเทา. ขนาดของหมวกสูงถึง 12 ซม. ในเห็ดเล็กมันจะโค้งมนและโค้งงอในเห็ดเก่ามันจะยืดออกแบนกลายเป็นรูปร่างที่ผิดปกติและผิวหนังบนพื้นผิวแตก ขาตรงสูง (สูงถึง 10-15 ซม.) แผ่นเปลือกโลกอยู่ห่างจากกันพอสมควรและกลายเป็นสีเทาหรือสีเหลืองเมื่อโตขึ้น พบตามป่าสนถือว่ากินได้ ในรัสเซียเรียกว่า serushka หรือ podsosnovik
- แถวเสือ. เป็นพิษนำไปสู่พิษ ความร้ายกาจของมันคือรสชาติดีและไม่ให้ความรู้สึกเหมือนเห็ดที่กินไม่ได้ ขนาดหมวกเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 12 ซม. ในตัวอย่างที่อายุน้อยจะมีลักษณะเป็นทรงกลม ค่อยๆ เป็นรูประฆัง จากนั้นจึงแบน สีอาจเป็นสีขาวนวล เทา เทาดำ ปกคลุมไปด้วยเกล็ดที่สร้างลายเสือ (เสือดาว) ขาสูง (สูงถึง 15 ซม.) ตรง ขาวและเป็นสนิม ในชิ้นงานที่โตเต็มวัย จะมีการปล่อยหยดความชื้นบนพื้นผิวของฝาปิด จานมีสีเทาอมเขียว ตั้งถิ่นฐานอยู่ในป่าสน ไม่บ่อยนักผลัดใบ พบเดี่ยวๆ หรือเป็นอาณานิคม เติบโตในซีกโลกเหนือ (ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น) และถือเป็นสายพันธุ์หายาก
อาการพิษ
หลังจากรับประทานแถวที่เป็นพิษ สัญญาณแรกของการเป็นพิษจะปรากฏขึ้นภายใน 15 นาทีถึง 2 ชั่วโมง อาการหลักของพิษคือท้องร่วง, คลื่นไส้, อาเจียน, ปวดศีรษะ มักมีอาการวิงเวียนศีรษะ อ่อนแรง ปวดท้องอย่างรุนแรง และหูอื้อ น้ำลายไหลเพิ่มขึ้น อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น อาการง่วงนอนและหาว และความดันโลหิตลดลง บางครั้งคนก็หมดสติ
การปฐมพยาบาลเบื้องต้นเมื่อได้รับพิษ
หากมีอาการเป็นพิษเกิดขึ้นหลังจากกินเห็ดคุณควรโทรเรียกรถพยาบาลโดยเร็ว ก่อนการมาถึงของแพทย์ จะต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:
- ล้างกระเพาะด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือน้ำเปล่าอ่อนๆ ดื่มของเหลวในจิบเล็ก ๆ โดยแบ่ง จากนั้นทำให้อาเจียนโดยใช้นิ้วกดที่โคนลิ้น ล้างหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งของเหลวไหลออกจากกระเพาะโดยไม่มีเศษอาหารและเมือก
- หลังจากล้างแล้วให้ใช้ถ่านกัมมันต์ ต่อน้ำหนักตัว 10 กิโลกรัม – 1 เม็ด
- ผู้ป่วยต้องนอนบนเตียง ห่อตัวด้วยผ้าห่ม และอุ่นมือและเท้าด้วยแผ่นทำความร้อน
- จำเป็นต้องดื่มบ่อยๆ คุณสามารถใช้ชาหวานได้
แพทย์ควรสั่งการรักษาเพิ่มเติม
บทสรุป
แถวสีขาวมีหลายสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกัน ซึ่งมีทั้งกินได้และมีพิษ สิ่งสำคัญคือต้องสามารถแยกแยะความดีออกจากอันตรายได้ ในบางกรณีการทำเช่นนี้เป็นเรื่องยากโดยเฉพาะสำหรับผู้เก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์ดังนั้นจึงควรทิ้งตัวอย่างที่น่าสงสัยออกไป
