เนื้อหา
- 1 องค์ประกอบทางเคมีของผักชีฝรั่ง
- 2 ผักชีฝรั่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร?
- 3 คุณสามารถกินผักชีฝรั่งได้มากแค่ไหนต่อวัน?
- 4 เป็นไปได้ไหมที่จะกินผักชีฝรั่งทุกวัน?
- 5 ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของน้ำผักชีฝรั่ง
- 6 คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการแช่ผักชีฝรั่งและข้อห้าม
- 7 คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาผักชีฝรั่งและข้อห้าม
- 8 วิธีการใช้ผักชีฝรั่งเพื่อการรักษาโรค
- 9 วิธีใช้ผักชีฝรั่งเพื่อความงาม
- 10 คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของผักชีฝรั่งต่อร่างกายมนุษย์
- 11 โรคอะไรที่คุณไม่ควรกินผักชีฝรั่ง?
- 12 บทสรุป
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของผักชีฝรั่งถูกกำหนดโดยองค์ประกอบทางเคมี ผักใบเขียวประกอบด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และสารประกอบที่มีคุณค่าอื่นๆ มากมาย แต่คุณสามารถบริโภคได้ไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน ไม่เช่นนั้นจะมีผลเสียมากกว่าผลดี
องค์ประกอบทางเคมีของผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่งมีสารที่มีประโยชน์ค่อนข้างมาก:
- วิตามิน
- ธาตุรอง (โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ซิลิคอน, ฟอสฟอรัส, โคบอลต์, ทองแดง, ฟลูออรีน, แมงกานีส, โครเมียม, สังกะสี, ซีลีเนียม, ไอโอดีน);
- เซลลูโลส;
- กรดอินทรีย์
- น้ำมันหอมระเหย
วิตามินอะไรบ้างที่มีอยู่ในผักชีฝรั่งทั่วไป?
นอกจากองค์ประกอบขนาดเล็กแล้ว ผักชีฝรั่งยังมีวิตามิน:
- A (ใน 100 กรัม 100% ของมูลค่ารายวัน);
- กลุ่มบี รวมถึงบี1, บี2, บี5, บี9;
- C (ความต้องการรายวัน 170%);
- เค (130%)
ประโยชน์ของพาร์สลีย์นั้นก็เนื่องมาจากว่าพาร์สลีย์มีวิตามิน C, A และ K จำนวนมาก จริงๆ แล้ว คุณสามารถรับประทานได้เพียง 1 พวงเพื่อให้ได้รับความต้องการในแต่ละวันและมากกว่านั้นอีก มีวิตามินอื่น ๆ อีกไม่มาก - ภายใน 10% ของความต้องการรายวัน ดังนั้นผักชีฝรั่งจึงไม่สามารถถือเป็นแหล่งของสารอาหารทั้งหมดได้ จำเป็นต้องบริโภคอาหารอื่นๆด้วย
ผักชีฝรั่งมีกี่แคลอรี่
ประโยชน์ของผักชีฝรั่งต่อร่างกายคือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ 100 มีเพียง 49 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการต่อน้ำหนักเท่ากัน:
- โปรตีน – 3.7 กรัม;
- ไขมัน – 0.4 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต – 7.6 กรัม
ผักชีฝรั่งยังมีเส้นใยอาหารค่อนข้างมาก - มากกว่า 2 กรัมต่อ 100 กรัม นี่คือ 10% ของการบริโภคประจำวัน ส่วนหลักคือน้ำ - 85% ของแห้งมีสัดส่วนทั้งหมด 15%
ผักชีฝรั่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร?
ด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น ผักชีฝรั่งจึงมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ค่อนข้างมาก:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- วิสัยทัศน์ที่ดีขึ้น
- การป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจ
- การปราบปรามกิจกรรมของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค
- การย่อยอาหารดีขึ้น
- ลดระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- กระตุ้นการฟื้นฟูผิวชั้นนอก;
- การควบคุมกระบวนการเผาผลาญ การเผาผลาญไขมัน
- การรักษาตุ่มหนอง, ผื่น;
- เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ (กล้ามเนื้อหัวใจ);
- การมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
- ผลขับปัสสาวะ, การกำจัดนิ่วในไต;
- การควบคุมการสังเคราะห์น้ำย่อย
- กำจัดสารพิษและของเสีย
ผักชีฝรั่งขจัดสารพิษได้ดีและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ประโยชน์ของผักชีฝรั่งต่อร่างกายของผู้หญิง
ประโยชน์ของผักชีฝรั่งสดต่อร่างกายของผู้หญิงมีสรรพคุณดังต่อไปนี้:
- ลดความเจ็บปวดระหว่างรอบเดือน
- สมานผิว
- บรรเทาความเครียดทางร่างกายและอารมณ์เนื่องจากมีเอทิออล ผลต่อร่างกายของสารนี้คล้ายคลึงกับฮอร์โมนเอสโตรเจนของเพศหญิง
ประเด็นสำคัญอีกประการหนึ่งคือผักชีฝรั่งมีวิตามินบี 9 (กรดโฟลิก) และ 100 กรัมมี 30% ของความต้องการรายวัน สารนี้มีประโยชน์อย่างมากในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากส่งเสริมการสร้างทารกในครรภ์ตามปกติและป้องกันความผิดปกติของพัฒนาการ
ส่วนประกอบบางอย่างของผักชีฝรั่งอาจทำให้เสียงมดลูกเพิ่มขึ้น หากมีภัยคุกคามจากการแท้งบุตร ไม่รวมการใช้พืชชนิดนี้
ประโยชน์ของผักชีฝรั่งต่อร่างกายชาย
ประโยชน์ของพืชสำหรับผู้ชายยังเป็นที่รู้จัก:
- การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มความอดทนและต้านทานความเครียด ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างการออกกำลังกายเป็นเวลานาน
- ผักชีฝรั่งเป็นยาโป๊ ช่วยเพิ่มศักยภาพและกระตุ้นความต้องการทางเพศ
- หากคุณทำมาส์กหนังศีรษะโดยใช้สมุนไพรบดเป็นประจำ จะช่วยป้องกันปัญหาศีรษะล้านได้
- น้ำซุปผักชีฝรั่งกับแครอทมันฝรั่งและขึ้นฉ่ายจะช่วยรับมือกับอาการเมาค้าง
- เมล็ดและรากผักชีฝรั่งนั้นดีต่อการเสริมสร้างกล้ามเนื้อต่อมลูกหมาก ประโยชน์ของพวกเขา ได้แก่ การป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบ เช่นเดียวกับการละลายและกำจัดนิ่ว
นอกจากประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับผู้ชายแล้ว ผักชีฝรั่งยังก่อให้เกิดอันตรายอีกด้วย หากใช้ผิดวิธีเป็นประจำอาจเกิดปัญหากับไตและตับได้ เราต้องไม่ลืมว่าพืชมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ขับขี่ที่ต้องจดจำ
สรรพคุณของผักชีฝรั่งสำหรับเด็ก
สำหรับเด็ก พื้นที่สีเขียวนี้มีประโยชน์หลายประการ:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- การปรับปรุงกระดูก
- กำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
- ฟื้นฟูการเผาผลาญ
คุณสามารถแนะนำหญ้าในอาหารของคุณได้ตั้งแต่อายุแปดเดือน (สดหรือต้ม) 5-7 วันแรกเป็นช่วงที่ต้องรอสังเกตปฏิกิริยาของร่างกาย คุณควรเริ่มต้นด้วยจำนวนเล็กน้อย - 5 กรัมต่อวันอย่างแท้จริง การรับประทานผักใบเขียวอย่างต่อเนื่องเป็นที่ยอมรับได้ตั้งแต่อายุ 2-3 ปี หากเกิดอาการแพ้ควรหยุดรับประทานยาทันที ในกรณีเช่นนี้ควรปรึกษาแพทย์จะดีกว่า
คุณสามารถเริ่มให้กรีนแก่เด็กอายุ 8-9 เดือนได้
คุณสามารถกินผักชีฝรั่งได้มากแค่ไหนต่อวัน?
เพื่อให้ผักชีฝรั่งได้รับประโยชน์สูงสุดคุณต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานของการบริโภค แพทย์แนะนำให้รับประทานผักใบเขียวไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน และสตรีมีครรภ์สามารถรับประทานได้สูงสุด 2 สาขา ได้แก่ มากถึง 30 กรัมต่อวัน เด็กในปีแรกของชีวิตสามารถรับประทานได้ถึง 5 กรัมต่อวัน จากนั้นปริมาณจะค่อยๆเพิ่มขึ้น
เป็นที่ทราบกันว่าองค์ประกอบประกอบด้วยสาร myristicin ซึ่งในปริมาณมาก (มากกว่า 100 กรัมต่อวัน) ทำให้เกิดอาการปวดหัว, ชัก, ภาพหลอนและการลดน้ำหนัก
เป็นไปได้ไหมที่จะกินผักชีฝรั่งทุกวัน?
ต้องรับประทานผักชีฝรั่งอย่างถูกต้องเช่น โดยคำนึงถึงบรรทัดฐานรายวัน ในเวลาเดียวกันการบริโภคความเขียวขจีนี้ทุกวันสามารถทำได้ทั้งสดและต้มหรือตุ๋น สมุนไพรยังใช้ในรูปของชาอนุญาตให้รวมผลิตภัณฑ์ในอาหารอย่างต่อเนื่องเฉพาะในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามทางการแพทย์รวมถึงการแพ้ของแต่ละบุคคล
ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของน้ำผักชีฝรั่ง
น้ำผักชีฝรั่งยังมีคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย นี่คืออาหารเสริมวิตามินที่ทรงพลังสำหรับอาหารพื้นฐาน มันให้ประโยชน์แก่ร่างกายอย่างไม่ต้องสงสัย:
- กำจัดสารพิษและเกลือส่วนเกิน
- ป้องกันนิ่วในไต
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- การปรับปรุงการเผาผลาญ
- การกระตุ้นความอยากอาหาร
- ลดระดับน้ำตาลในเลือด
- ปรับปรุงการทำงานของระบบฮอร์โมน
สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าน้ำผลไม้เป็นน้ำผลไม้เข้มข้น ดังนั้นจึงให้ประโยชน์ก็ต่อเมื่อถึงขีดจำกัดการบริโภคเท่านั้น ผู้ใหญ่สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ได้ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะต่อวัน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการแช่ผักชีฝรั่งและข้อห้าม
การแช่ผักชีฝรั่งในน้ำเดือดมีประโยชน์ต่ออวัยวะต่างๆ:
- ปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยที่มี urolithiasis;
- ช่วยเสริมสร้างฟันและเคลือบฟันให้ขาวขึ้น
- ช่วยเสริมสร้างเหงือก
- ป้องกันโรคตา
- ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
- ยับยั้งเชื้อราและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค
- กระตุ้นการหลั่งน้ำมูกรักษาอาการไอ
- ลดระดับน้ำตาลในเลือด
- ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
ยาต้มช่วยเติมเต็มการขาดวิตามินและแร่ธาตุ
การแช่ยังใช้ภายนอก เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติที่ช่วยขจัดบาดแผล รอยฟกช้ำ และรอยแมลงสัตว์กัดต่อย
นอกจากคุณสมบัติทางยาของการแช่ผักชีฝรั่งแล้วยังมีข้อห้ามด้วย:
- การคายน้ำ;
- โรคไต
- พร่อง;
- โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ;
- การไม่ยอมรับส่วนประกอบใด ๆ ของพืชส่วนบุคคล
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาผักชีฝรั่งและข้อห้าม
ชาให้ประโยชน์ประมาณเดียวกับยาต้ม ช่วยให้ฟัน เหงือก กระดูกแข็งแรง กระตุ้นการย่อยอาหาร ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ แต่ควรจำไว้ว่าวิตามินซีถูกทำลายไปแล้วที่อุณหภูมิ 60 องศา ดังนั้นการดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวจึงไม่เป็นประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน
นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามบางประการ ตัวอย่างเช่น ไม่ควรดื่มชาในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ควรระมัดระวังในช่วงให้นมบุตร (ควรปรึกษาแพทย์) สิ่งสำคัญคือต้องจำผลขับปัสสาวะของยาด้วย ดังนั้นหากคุณขาดน้ำหรืออยู่ในอากาศร้อนก็ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้เช่นกัน
วิธีการใช้ผักชีฝรั่งเพื่อการรักษาโรค
ผักชีฝรั่งยังคงคุณประโยชน์เมื่อสด แช่แข็ง หรือแห้ง นอกจากนี้ยังใช้ในรูปของชาและยาต้ม ตามกฎแล้วยาจะใช้ภายในเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค สามารถใช้ภายนอกได้เช่นเพื่อรักษาแผลในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ในการเตรียมยาพวกเขาไม่เพียงใช้สมุนไพรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดพืชและรากของพืชด้วย
สำหรับโรคไต
ในการรักษาภาวะนิ่วในโพรงมดลูก ให้ละลายนิ่วและขจัดเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย ให้ดำเนินการดังนี้:
- นำรากเล็ก ๆ สองอันมาสับให้ละเอียด
- เทน้ำ 0.5 ลิตรและนม 0.5 ลิตร
- วางบนเตา นำไปต้มแล้วปิดทันที
- เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ได้รับประโยชน์สูงสุด ส่วนประกอบจะถูกใส่ไว้ใต้ฝาจนกระทั่งเย็นสนิทแล้วจึงกรอง
- รับประทานครั้งละ 100 มล. สามครั้งต่อวัน หลักสูตรนี้ใช้เวลาหนึ่งเดือนหลังจากนั้นพวกเขาก็หยุดพักเหมือนเดิม หากจำเป็น ให้ทำซ้ำวงจรนี้
เพื่อทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
สมุนไพรยังมีคุณประโยชน์ในการลดความดันโลหิต โดยดำเนินการดังนี้:
- ใช้ผักใบเขียว 700 กรัม (สด)
- บดและเทนม 300 มล.
- ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนมากจนระเหยไปครึ่งหนึ่ง
- เย็นและกรอง
- รับประทานครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะทุกชั่วโมง ล. (30 มล.)
สำหรับอาการปวดประจำเดือน
ประโยชน์ของพืชยังเกี่ยวข้องกับการบรรเทาอาการปวดในช่วงมีประจำเดือน เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ให้เตรียมยาต้ม:
- ใช้ผักใบเขียว 200 กรัม
- บดให้ละเอียด
- เติมน้ำร้อนหนึ่งลิตร
- ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
- เย็นและกรอง
- ใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะ ล. ทุกชั่วโมงจนกว่าคุณจะรู้สึกดีขึ้น
ยาต้มช่วยแก้อาการปวดประจำเดือน
สำหรับอาการบวม
เพื่อรักษาอาการบวมน้ำขอแนะนำให้ใช้เมล็ดผักชีฝรั่ง 800 กรัมใส่ในกระทะแล้วเทนมที่มีไขมันลงไป จากนั้นตั้งไฟอ่อนๆ พักไว้จนนมระเหยไปครึ่งหนึ่ง กรองผ้าขาวบาง บีบให้ละเอียดแล้วใช้ช้อนโต๊ะทุกชั่วโมง วิธีการรักษานี้ยังมีประโยชน์ในการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบอีกด้วย
วิธีใช้ผักชีฝรั่งเพื่อความงาม
ผักชีฝรั่งมีประโยชน์ต่อผิวเพราะช่วยกระตุ้นการซ่อมแซมผิวและยังช่วยให้เส้นผมแข็งแรงอีกด้วย ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ทำมาส์กบำรุงเป็นประจำตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง
หน้ากากต่อต้านริ้วรอย
เพื่อกำจัดริ้วรอยให้ใช้สูตรต่อไปนี้:
- ใส่ก้านจำนวนเล็กน้อย (50 กรัม) ลงในเครื่องปั่น
- บดให้ละเอียด
- ทาส่วนผสมบนริ้วรอยรวมถึงบริเวณรอบดวงตา
- แช่สำลีในน้ำแล้ววางไว้ด้านบน
- หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่น
- ขั้นตอนนี้จะต้องทำซ้ำ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
เพื่อให้เส้นผมแข็งแรง
ประโยชน์ของพืชสำหรับเส้นผมนั้นเกี่ยวข้องกับการเสริมสร้างและการรักษา ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้น้ำยาบ้วนปากเป็นประจำซึ่งสามารถเตรียมได้ตามสูตรนี้:
- นำผักใบเขียว 50 กรัมสับละเอียด
- เทน้ำเดือดหนึ่งลิตร
- ทิ้งไว้ 15 นาที
- กรองผ่านตะแกรง
- สระผมหลังอาบน้ำ
- ไม่จำเป็นต้องล้างออก - เพียงบีบส่วนเกินออกแล้วปล่อยให้แห้ง
คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของผักชีฝรั่งต่อร่างกายมนุษย์
หากบรรทัดฐานประจำวันถูกละเมิดเป็นประจำ สมุนไพรสามารถทำอันตรายมากกว่าผลดีได้ ผลที่ตามมาที่พบบ่อยที่สุดของการใช้กรีนมากเกินไป:
- ปวดศีรษะ;
- อาการชัก;
- การคายน้ำ;
- ภาพหลอน;
- ลดน้ำหนัก;
- คลื่นไส้, โรคทางเดินอาหาร
โรคอะไรที่คุณไม่ควรกินผักชีฝรั่ง?
ในบางกรณี ไม่ควรรับประทานผักชีฝรั่ง (แม้จะในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม) ข้อห้ามที่เข้มงวดเกี่ยวข้องกับโรคต่อไปนี้:
- โรคไตเฉียบพลัน (มีการอักเสบ);
- โรคไตอักเสบ;
- นิ่วในกระเพาะปัสสาวะ
- ความดันต่ำ
- ภาวะแคลเซียมในเลือดต่ำ;
- โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบในระยะเฉียบพลัน;
- การตั้งครรภ์ (โดยการปรึกษาหารือกับแพทย์ของคุณเท่านั้น)
บทสรุป
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของผักชีฝรั่งแสดงให้เห็นในรูปแบบต่างๆ เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ผักใบเขียวให้ประโยชน์มากมายผ่านวิตามินและแร่ธาตุ สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือผักชีฝรั่งควรรับประทานสด แช่แข็ง หรือแห้งดีที่สุด