เนื้อหา
สายน้ำผึ้งเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีคลังวิตามินมากมาย จากนั้นคุณไม่เพียงสามารถเตรียมการในรูปแบบของแยม, แยม, ผลไม้แช่อิ่ม แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกด้วย ทิงเจอร์สายน้ำผึ้งสามารถอยู่ตรงกลางในตู้ยาและแม้แต่บนโต๊ะวันหยุด
ประโยชน์และโทษของทิงเจอร์สายน้ำผึ้ง
ผลเบอร์รี่สีน้ำเงินลูกเล็กเหล่านี้มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก ไอโอดีน ทองแดง ฟอสฟอรัส และอื่นๆ อีกมากมาย ในการแพทย์พื้นบ้านทิงเจอร์สายน้ำผึ้งกับวอดก้าหรือแอลกอฮอล์อื่น ๆ ตรงบริเวณสถานที่พิเศษเนื่องจากคุณสมบัติทางยาของมันช่วยหลีกเลี่ยงโรคต่างๆ:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ปรับปรุงการย่อยอาหาร
- มีผลดีต่อระบบประสาท
- ทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษ
- ช่วยทำความสะอาดเลือด
- ต่อสู้กับโรคอ้วน
- มีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังซึ่งช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยได้เร็วขึ้น
แยม แยม ยาต้ม ยาพอก และสารสกัดทำจากผลเบอร์รี่เหล่านี้
ประโยชน์ของวอดก้า แอลกอฮอล์ หรือทิงเจอร์แสงจันทร์นั้นค่อนข้างหลากหลาย แต่เครื่องดื่มนี้อาจเป็นอันตรายต่อบางคน ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องคำนึงถึงลักษณะของร่างกาย ปฏิกิริยาการแพ้ส่วนประกอบ และความเจ็บป่วยในอดีต ในบางกรณี การดื่มเครื่องดื่มนี้อาจทำให้ฮีโมโกลบินพุ่งสูงขึ้น ผื่นผิวหนัง ท้องผูก และปัสสาวะบ่อย ซึ่งนำไปสู่การกำจัดสารที่เป็นประโยชน์ออกจากร่างกาย
วิธีทำทิงเจอร์จากสายน้ำผึ้ง
ที่บ้านทิงเจอร์สายน้ำผึ้งมักทำด้วยแสงจันทร์หรือวอดก้า ผลเบอร์รี่ในรูปแบบใด ๆ เหมาะสำหรับเตรียมเครื่องดื่มรักษาโรค: แช่แข็ง สด หรือแห้ง ในกรณีหลัง คุณจะต้องการผลไม้น้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรอาหารถึง 3 เท่า ก่อนปรุงอาหารต้องละลายผลเบอร์รี่แช่แข็งก่อนและระบายของเหลวส่วนเกินออก คุณยังสามารถใช้แยมสายน้ำผึ้งได้ แต่ไม่ควรเติมน้ำตาล ทิงเจอร์คลาสสิกรวมถึงวอดก้า แต่คุณสามารถใช้แสงจันทร์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในอาหารคอนญักหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ แทนได้
สูตรทิงเจอร์สายน้ำผึ้ง
ในการทำเครื่องดื่มนี้ไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษซึ่งช่วยให้คุณเตรียมที่บ้านได้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับทิงเจอร์สายน้ำผึ้งโดยใช้แอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ
สูตรสายน้ำผึ้งกับแสงจันทร์
ความหวานของเครื่องดื่มสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ
ทิงเจอร์จะต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ผลเบอร์รี่ – 250 กรัม;
- แสงจันทร์ – 0.5 ลิตร;
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำ – 100 มล.
การตระเตรียม:
- จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่าใช้ของที่บูดหรือเสียหาย
- ล้างสายน้ำผึ้ง วางไว้บนผ้าเช็ดตัวเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน และเช็ดให้แห้งเล็กน้อย
- ย้ายชิ้นงานลงในขวดเติมด้วยแสงจันทร์แล้วผสมเนื้อหา
- ปิดฝาแล้ววางไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง แสงจันทร์สายน้ำผึ้งต้องแช่ไว้อย่างน้อย 5 วัน เพื่อให้ทิงเจอร์มีสีเข้มข้นและสดใสต้องเขย่าขวดทุกวัน
- หลังจากเวลานี้ควรเทน้ำเชื่อมลงในภาชนะ ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำหนึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากัน
- ปิดฝาอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 2 วัน
- ใช้ผ้ากอซพับ 3-4 ครั้งกรองทิงเจอร์จากมวลเบอร์รี่
- เทเครื่องดื่มลงในขวดหรือขวดเหล้า
- แช่เย็นก่อนใช้
อนุญาตให้ปรับเปลี่ยนสูตรทิงเจอร์แสงจันทร์สายน้ำผึ้งได้หากจำเป็น คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของน้ำตาลได้ตามดุลยพินิจของคุณหรือทำโดยไม่ใช้เลยก็ได้ แต่ในกรณีนี้ความขมจะเข้มขึ้น นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในเครื่องดื่มได้เช่นกานพลู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, วานิลลา, ส้ม, lingonberries, chokeberries หรือบลูเบอร์รี่
หากคุณมีผลเบอร์รี่จำนวนมากคุณสามารถทำขนมไหว้พระจันทร์สายน้ำผึ้งที่บ้านซึ่งมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมสดใส ดังนั้นสำหรับการผสมสายน้ำผึ้งสำหรับแสงจันทร์คุณจะต้องมีเพียง 4 องค์ประกอบเท่านั้น:
- ผลเบอร์รี่ – 5 กก.
- น้ำตาล – 1 กก.
- ยีสต์ไวน์ – 70 กรัมกดหรือ 15 กรัมแห้ง
- น้ำสะอาด – 2 ลิตร
การตระเตรียม:
- บดสายน้ำผึ้งในกระทะเคลือบฟัน
- ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วเทสารละลายนี้ลงบนส่วนผสมเบอร์รี่
- เทลงในขวดแก้ว
- เพิ่มยีสต์คนให้เข้ากัน
- แทนที่จะปิดผนึกน้ำ คุณสามารถใส่ถุงมือยางทางการแพทย์ลงบนภาชนะได้ เมื่อมันพองตัวคุณจะต้องเจาะรูด้วยเข็ม
ระยะเวลาการทำให้สุกคืออย่างน้อย 7 วัน คุณสามารถบอกได้ว่าถุงมือพร้อมปล่อยลมเมื่อใด อายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มนี้คือ 5 ปี
ตัวบ่งชี้การสุกของการบดคือถุงมือยางซึ่งจะเป่าออกเมื่อพร้อม
ทิงเจอร์สายน้ำผึ้งกับแอลกอฮอล์
สำหรับทิงเจอร์คุณสามารถใช้เอทิลแอลกอฮอล์เจือจางได้ถึง 40-45% จะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- ผลไม้สายน้ำผึ้ง – 300 กรัม;
- แอลกอฮอล์ – 1 ลิตร;
- น้ำตาล – 150 กรัม;
- น้ำ – 0.2 ลิตร
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- เรียงผลเบอร์รี่แล้วล้างออก
- บดพยายามรักษาน้ำไว้
- โอนมวลเบอร์รี่ลงในขวดเพื่อแช่เติมแอลกอฮอล์ผสมให้เข้ากัน
- ปิดฝาภาชนะวางในที่มืดเป็นเวลา 5 วัน เขย่าเนื้อหาทุกวัน
- ผสมน้ำและน้ำตาลในกระทะ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน โดยขจัดฟองออก
- กรองเบอร์รี่แช่ด้วยผ้าขาวบาง เติมน้ำเชื่อมที่เย็นแล้ว
- ปิดฝาแล้วเก็บอีกครั้งเป็นเวลา 5 วัน
- หากเครื่องดื่มมีเมฆมากก็สามารถกรองผ่านสำลีได้
- เททิงเจอร์ที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยจุกปิด
ก่อนปรุงอาหารต้องบดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องบดธรรมดา
สูตรทิงเจอร์สายน้ำผึ้งกับวอดก้า
สำหรับเครื่องดื่มนี้คุณจะต้อง:
- สายน้ำผึ้ง – 400 กรัม;
- น้ำ – 2 ลิตร;
- น้ำตาล – 300 กรัม;
- น้ำ – 400 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างผลเบอร์รี่เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วสับ
- โอนส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะแก้วแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือลงไป
- ปิดภาชนะให้แน่นและเขย่าเนื้อหาให้เข้ากัน
- วางในที่มืดเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์
- หลังจากเวลานี้กรองและขวด
เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับผลไม้ทั้งผลคุณภาพดีเท่านั้น
วอดก้าสายน้ำผึ้งกับน้ำผึ้ง
เมื่อเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้งในทิงเจอร์คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะเพิ่มขึ้น เพื่อเตรียมเครื่องดื่มสมุนไพร คุณจะต้อง:
- สายน้ำผึ้ง – 400 กรัม;
- วอดก้า – 2 ลิตร;
- น้ำผึ้งเหลว – 300 กรัม
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ล้างผลไม้ เช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยกระดาษชำระ แล้วบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
- โอนมวลที่ได้ลงในภาชนะแก้วเติมน้ำผึ้งและวอดก้า
- เขย่าเนื้อหาให้เข้ากัน
- ย้ายภาชนะไปยังที่มืด
- ใส่เป็นเวลา 2-3 สัปดาห์หลังจากนั้นควรกรองเครื่องดื่ม
- เททิงเจอร์ที่เสร็จแล้วลงในขวด
หากเครื่องดื่มมีความเข้มข้นคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำได้
ทิงเจอร์สายน้ำผึ้งกับคอนญัก
สำหรับเครื่องดื่มนี้คุณควรดื่มคอนยัคคุณภาพดีเนื่องจากรสชาติของทิงเจอร์ในอนาคตจะขึ้นอยู่กับมัน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:
- สายน้ำผึ้งแห้ง – 200 กรัม;
- คอนยัค - 500 มล.;
- กลีบกุหลาบชาแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- กานพลู – 1-2 ตา;
- น้ำตาลวานิลลา – ½ช้อนชา;
- ลูกจันทน์เทศ – ½ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- วางผลเบอร์รี่ในภาชนะแก้ว
- เติมคอนญักลงไปด้านบนและวางในที่มืดและอบอุ่น
- หลังจากผ่านไป 5 วัน ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด
- ผสมเนื้อหาให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ 7 วัน
- กรองทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วหากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลมากขึ้นและเทลงในขวดเพื่อจัดเก็บ
ไม่แนะนำให้ใช้น้ำต้มเพื่อเตรียมเครื่องดื่มรักษาโรค
วิธีการใช้ทิงเจอร์ฮันนี่ซัคเคิลเบอร์รี่อย่างถูกต้อง
ทิงเจอร์สายน้ำผึ้งนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น เพื่อให้บรรลุผลการรักษา แนะนำให้รับประทานครั้งละ 50 มล. หลังอาหาร วันละครั้ง การใช้ในทางที่ผิดอาจทำให้ท้องผูก ทำให้เกิดอาการแพ้ และยังเพิ่มความอยากปัสสาวะอีกด้วย
ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน
เด็ก พยาบาล และสตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มประเภทนี้ ไม่แนะนำให้รับประทานสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำหรือมีอาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนการรักษา
เมื่อได้รับพิษจากผลเบอร์รี่ที่เป็นพิษ จะมีอาการต่างๆ เช่น หายใจลำบาก หัวใจเต้นเร็ว และมีอาการชัก ในสถานการณ์เช่นนี้ คุณควรไปพบแพทย์ทันที
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
ทิงเจอร์สายน้ำผึ้งควรเก็บไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่น สำหรับการจัดเก็บระยะยาว แนะนำให้เก็บไว้ในที่เย็น เช่น ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน หากตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ อายุการเก็บรักษาอาจอยู่ที่ประมาณ 5 ปี
บทสรุป
ทิงเจอร์สายน้ำผึ้งไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มที่น่าพึงพอใจและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังเป็นยาที่มีประโยชน์ในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆมันค่อนข้างง่ายในการเตรียมที่บ้าน สิ่งสำคัญคือเลือกสูตรอาหารที่คุณชอบและอย่าลืมปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำอาหาร
